Как вам?
Ох уж эти крутоны
Объясните в чем кайф есть говядину разной степени прожарки? У меня перед глазами всегда висит плакат с урока биологии - печень мальчика, поражённая аскаридозом. Свинной цепень, бычий цепень. Как можно есть мясо с кровью?
Рулеты из свиной корейки в беконе
Ингредиенты:
Свиная корейка ~1200 гр.
Бекон - 150 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Яйцо - 2 шт.
Плавленый сыр - 150 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Зеленый лук и петрушка - пучок
Соль/перец - по вкусу
Соус терияки - для смазывания
Рулеты зафиксировать шпажками и выложить в форму на картофель (картофель, растительное масло, соль/перец, сушеный чеснок, сладкая паприка и сушеный укроп), обмазать рулетики соусом терияки и отправить в разогретую до 180° духовку на 30 минут. Затем мясо убрать, перемешать картошку и отправить обратно в духовку на 220°на 15 минут
Приготовление на видео 👆
С первым днём лета, поехали!
Щоб вы тоже там все обожрались вкусняхами!
Про пост в религиях
"Пища не приближает нас к Богу: ибо, едим ли мы, ничего не приобретаем; не едим ли, ничего не теряем".
1 Коринфянам 8:8
"Синодольный перевод книг Библии на русский язык, утверждённый российским Святейшим синодом"
1876 год
Паста Conchiglie с индейкой
Когда жена улетает в командировку, я всегда беру себе выходной. Занимаюсь физкультурой, слушаю музыку, готовлю еду, играю в игры и делаю всякие домашние дела. В принципе, всё то же самое, но в одиночестве. Которое я тоже очень люблю, кстати. Сегодня мне было неохота выходить за продуктами и вообще видеть людей, поэтому я накрутил на велотренажёре 20км по гористой местности и сделал обед из того, что было в холодильнике.
Делюсь!
Ингредиенты:
300г. филе индейки или курицы
1 большая луковица
2-3 финика
1 банка томатов в собственном соку
100мл. белого вина
200мл. любого бульона
Петрушка, зелёный лук, базилик (свежие, замороженные или сушёные)
Всевозможные специи: перец молотый красный и чёрный, куркума, тмин, молотый чеснок мускат, соль, немного острого перца для пикантности
Масло оливковое или растительное для жарки
У меня было почти 700 грамм индейки — это для меня многовато, и я ловким движением разрубил мясо на равные половины. Как сказал один человек: меткость рук и никакого мошенства.
Дальше я превратил мясо в некое подобие фарша. Настоящей мясорубки нет и надо осторожно, что бы не перемолоть мясо в сплошную клейкую массу.
Далее, мясо нужно хорошо обжарить на оливковом масле и сильном огне до появления небольшой корочки.
Отложить в сторону. В идеале надо было бы выложить на бумажное полотенце, что бы стекло масло, но я забыл.
Мелко нарезать лук и припустить его на той же сковороде, где жарилось мясо. Добавить мелко нарезанный финик и после влить вино. Выпарить жидкость почти в ноль.
Добавляем мясо, все специи, хорошо мешаем.
После добавляем томаты из банки и бульон. Теперь убавляем «огонь» и тушим часа пол, пока большая часть жидкости не выпариться. Советую следить за кислотой и солью. По необходимости добавить немного сахара и досолить.
Перед сервировкой добавить зелень и можно потереть сверху немного пармезана.
Употреблять с белым вином… в идеале😅
Приятного!