Это не совсем классический и немного упрощённый вариант приготовления английского блюда, но получается очень вкусно.

Ингредиенты:

Самое основное отличие моего набора продуктов от классической рецептуры в том, что я не использовал белое вино и вустерский соус. Вместо этого я добавил бальзамический уксус, что определённо добавило мясу пикантности и лёгкую кислинку.
Помимо этого в классическом рецепте фарш либо из баранины, либо из говядины. В моём случае говядина + свинина.
Все изменения связаны с тем, что эти продукты более доступны в продаже, плюс некоторое удешевление себестоимости.

Зелёный горошек должен быть свежим или свежезамороженным

Мука добавляется для того, чтобы несколько загустить "мясной слой" блюда, поэтому советую не игнорировать

Сделал примитивный рисунок на поверхности)

По факту, является ли это блюда картофельной запеканкой? В принципе, да. Но от советского варианта отличается более интересным и насыщенным вкусом.
Этот рецепт и другие мои попытки готовить есть в тг-канале 👈

Друзья в преддверии Нового года, хочу всех поздравить с Наступающим Новым Годом!
Пожелать всего самого доброго! Хочу чтобы каждый был счастлив.
И хочу поделиться простым и вкусным рецептом.

Часто когда я прихожу домой уже поздно и лениво что-то такое масштабное готовить, тем более каждый день, поэтому я порой готовлю себе целый противень мяса с овощами и его хватает мне одному почти на неделю.

я беру лоток филе грудок курицы или индейки, очищенных без кожи, вырезаю остатки жилок и разрезаю на тонкие слайлы или длинные на подобии бефстроганов палочки. Посыпаю специями разными, обваливаю как следует и выкладываю на фольгу, которая заранее постелена на противень. (Можно и без фольги, только потом долго приходится возиться с противнем)

Дальше я нарезаю овощи, обычно это баклажан, перец красный, кабачок, помидорка. Можно добавить другие овощи по вашему вкусу и желанию.

Ставим в духовку минут на 15 и сверху накрываем листом фольги, чтобы мясо пропеклось, но не сгорело. Затем натираем сыр и обильно всё это дело посыпаем сверху и снова в духову до румяной корочки.

Очень вкусно получается.
Ещё раз всех с наступающим :)

Этот рецепт довольно простой, но печенье получается очень вкусным.
Оно в меру хрустящее, ароматное и в меру сладкое.
*В последнюю партию я добавил немного семян льна, так получилось тоже очень неплохо 👍

Ингредиенты:

Масло не растапливал, а просто оставил на некоторое время при комнатной температуре, оно стало мягким.

Можно, конечно, не обжаривать кунжут. Но мне кажется, что там ароматнее и вкуснее.

Каждая печенька - это +/- чайная ложка с горкой теста

Эта и другие мои попытки готовить есть в тг-канале

Очень вкусное, и в то же время простое в приготовлении блюдо. Можно и просто подать, и на праздничный стол. Шампиньоны, если большие или средние, нарезать, как вам хочется. Маленькие можно целиком. Посолить, поперчить по вкусу (смотря, сколько будете делать). Полить растительным, без запаха, маслом. Перемешать. Пусть постоят минут 30. Можно и на ночь. Но, если долго мариновать, то можно и так есть, не запекая🤣🤣. Потом поставить в духовку на 180-200°, минут на 30 - 40. Всё зависит от вашей духовки. Всё, достали и на стол. Я мариную сразу в форме, в которой запекаю.