Тонкая, мягкая лапша. Плотность слабая. Бульон выраженный, но без рыбной вони. Сладковат. В послевкусии есть немного пикантности. На дне бульона присутствует порошковый осадок. Есть креветки, зелень и что-то похожее на сушеный кальмар.
Оценка 5 из 10.
Ps. На мой вкус.
Несмотря на задержку, представляю вторую часть на обзор лапши быстрого приготовления) Всем читающим хорошего чтения, пропустившим первую часть хорошего ознакомления, ну а комментирующим приятного общения)
Бизнес-ланч.
Доширак.
Анаком.
Роллтон.
Моя цена.
Euro express.
Цена: 25 рублей. За кг — 555.56 рублей.
Изготовитель: ООО ТПК "БиоФуд". Россия, Ивановская область, г. Иваново.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав:
лапша: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода, соль, клетчатка пшеничная, меланж яичный сухой, загуститель - камедь гуаровая. Бульон куриный: соль йодированная (соль, йодат калия, агент антислеживающий Е536), сахар, пряности молотые: имбирь, куркума, карри, перец черный, перец красный; овощи сушеные: морковь, лук репчатый, лук зеленый, чеснок молотый, лук молотый, зелень петрушки и укропа Е621, ароматизаторы, порошок куриный, экстракт льна, витамин Е, регулятор кислотности - кислота лимонная, усилители вкуса и аромата - Е627, Е631.
Масса: 45 гр. Срок годности: 12 месяцев.
Внешний вид и аромат:
аромат у лапши безумно вкусный! Ощущение, будто перед тобой налит свежесваренный, домашний куриный суп! Аромат настолько ярко выраженный, что хочется быстрее её съесть)
Вкусовые качества: Вкус у лапши к сожалению не настолько впечатляющий, как его аромат. При этом из всех образцов за два обзора на лапшу, вкус этих макарон не был похож ни на один образец. Он не противный, но в сравнении со всеми остальными он странный. Помимо этого чувствуется неприятная маслянистость и привкус старой морозилки.
Общая оценка: 2.5
Цена: 25.99 — рублей. За кг 371.29 — рубль.
Изготовитель: ООО "Доширак Рязань". Россия, г. Рязань, район Карцево
Оценка Роскачества: 3.9 балла.
Состав:
Лапша: пшеничная мука в/с, масло растительное, соль (соль пищевая экстра, агент антислеживающий Е536), клейковина, стабилизатор "премик" (стабилизаторы: Е451i, Е412, Е452i), лук сушеный. Бульон-приправа: соль (соль пищевая экстра, агент антислеживающий Е536), усилитель вкуса и аромата (Е621), сахар, бульонная основа (порошок бульона из курицы, соус соевый, перец красный, лук, чеснок, ароматизатор, имбирь, перец черный), мальтодекстрин, гидролизат растительного белка (соевый белок, соль, масло растительное), куркума. Приправа из сушеных овощей: вкусовая добавка (соевая мука, соевый соус, сахар, соль, глюкозный сироп), морковь, лук, водоросли сушеные (хлопья).
Масса: 70 гр. Срок годности: 12 месяцев.
Внешний вид и аромат:
В аромате ощущается куриный бульон, но очень далекий и не выразительный. Много специй, различных овощей и "мяса". По внешнему виду выглядит хорошо, наравне с лапшой BIG BON.
Вкусовые качества: Вкус к сожалению не соответствует внешнему виду. По соли всё сбалансированно, но при этом сами специи как таковые не чувствуются, кроме легкого и опять же далекого чувства куриного бульона. По консистенции мягкие. Не прямо в кашу конечно, но и не сильно далеко от неё. Так называемое мясо вкусное.
В целом на мой взгляд, классический Доширак очень сильно испортился за последний год. То, что было раньше, было намного лучше и вкуснее, чем сейчас. Сейчас же лапша невыразительная, не самая вкусная и стала ближе к кашеобразной. От упругой текстуры лапши ни осталось ровном счетом ничего.
Общая оценка: 3.3
Цена: 17.90 — рублей. За кг 298.33 — рублей.
Изготовитель: ООО "Имрод". Россия, г. Москва
Оценка Роскачества: 3.9 балла.
Состав:
вермишель: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода питьевая, соль, комплексная пищевая добавка (загуститель декстрин, антиокислители (лимонная кислота, аскорбиновая кислота), эмульгаторы (Е339, Е450, Е452, лецитин)), разрыхлитель карбонат натрия, стабилизатор карбонат калия. Бульон-приправа: соль, комплексная пищевая вкусоароматическая добавка (гидролизованный растительный белок (соевый соус (соус, кукуруза), загуститель Е1440, соль), ароматизатор (курица), усилители вкуса и аромата: Е621, Е627, Е631; перец черный молотый, лук сушеный, сахар), усилитеь вкуса и аромата Е621, петрушка сушеная, куркума молотая, пороок сушеный куриный:мясо птицы (кур), соль, масло подсолнечное, антиокислитель: Е320, Е321; смесь сухих пряностей: соль, чеснок сушеный, укроп сушеный, паприка красная молотая, перец красный и черный молотые.
Масса: 60 гр. Срок годности: 12 месяцев.
Внешний вид и аромат:
По аромату пахнет только одним — пластиковой тарелкой.
Вкусовые качества: Лапша опять мягкая, но до каши не доходит. Специи не чувствуются, по соли пресновато. По детским воспоминаниям, Анаком был раньше самым вкусным для меня, но либо я вырос и поменялись вкусы, либо Анаком также испортился.
Общая оценка: 3
Цена: 25.64 — рублей. За кг 427.33 — рубля.
Изготовитель: ООО "Маревен Фуд Сэнтрал". Россия, Московская область, г. Серпухов, деревня Ивановское.
Оценка Роскачества: 3.6 балла.
Состав:
вермишель (мука пшеничная, масло растительное, соль, вода питьевая, стабилизаторы (карбонат калия, Е452), регуляторы кислотности (лимонная кислота, Е451)), бульон домашний (соль, усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), сахар, ароматизатор, сушеные овощи и зелень (томаты, лук репчатый, чеснок, петрушка, морковь), пряности (куркума, перец черный, перец красный, имбирь, лавровый лист ), мясо курицы сушеное, олеин пальмовый, агент антислеживающий Е551, краситель куркумин; масло приправочное (масло подсолнечное рафинированное, ароматизатор, антиокислитель (концентрат смеси токоферолов)).
Масса: 60 гр. Срок годности: 12 месяцев.
Внешний вид и аромат:
Пахнет обычными макаронами с далеким-далеким привкусом бульона. Также хотелось бы отметить, что Роллтон в объеме увеличился сильнее всех. Их просто какое-то нереальное количество в тарелке, особенно в сравнении с некоторыми представителями.
Вкусовые качества: Чувствуется прям сильная маслянистость лапши, которая дает естественно не самый приятный вкус. Сама лапша грубоватая и в кашу не разваливается. Специи не чувствуются, как и по соли довольно пресные.
Общая оценка: 2.7
Цена: 9.90 — рублей. За кг 165 — рубля.
Изготовитель: ООО "Маревен Фуд Сэнтрал". Россия, Московская область, г. Серпухов, деревня Ивановское.
Оценка Роскачества: 2.5 балла.
Состав:
вермишель (мука пшеничная высшего сорта, масло растительное, вода питьевая, соль, стабилизаторы (Е501i, Е452i), регулятор кислотности (Е451i)), суповая основа (соль, усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), сахар, мальтодекстрин, ароматизаторы, сушеные овощи и зелень (томаты, петрушка), пряности (перец черный, куркума, перец красный, имбирь), масло растительное).
Масса: 60гр. Срок годности: 12 месяцев.
Внешний вид и аромат:
В аромате чувствуется только солоноватость от специй.
Вкусовые качества: Макароны опять мягкие, так ещё и во вкусе ощущается, что сама лапша не самого высокого качества. Специи не ощущаются совсем, но по соли всё в порядке.
Общая оценка: 3
Цена: 19.90 — рублей. За кг 331.67 — рубля.
Изготовитель:
1. оСоо "YIWU international Company Ltd-Fez". Кыргызстан, г. Бишкек.
2. ОсОО "Пром Трейдинг". Кыргызстан, с. Аламудун.
В нашем случае был производитель №2.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав:
Лапша: мука пшеничная в/с, масло растительное, вода питьевая, крахмал картофельный, соль.
Суповая основа: соль, сахар, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), овощи и зелень сушеные (лук репчатый, петрушка, морковь), пряности (перец черный, перец красный), ароматизатор "курица".
Масса: 60 гр. Срок годности: 12 месяцев.
Внешний вид и аромат:
Аромат не самый приятный, отдающий почему-то старой морозилкой или холодильником.
Вкусовые качества: Сама лапша в целом нормального качества и даже чувствуются специи, но как и в запахе присутствует привкус старого морозильника. Также отмечу, что на упаковке красуется гордая надпись "Натуральные ингредиенты из Швейцарии", саму же лапшу делают в Кыргызстане.
Общая оценка: 3
Итоговый рейтинг за два обзора выглядит следующим образом.
Также в заключении хотел сказать, что лично я к подобной лапше отношусь нормально и временами бывает её покупаю. Покупаю тогда, когда совершенно нет времени или сил готовить, а также все таки редко, но хочется поесть какой-нибудь подобной гадости :D)
Так как обзор на все 11 видов лапши мы делали сразу (а я ещё и в закрытую её пробовал. То-есть не знал, от какого производителя какая лапша в тарелках), после того, как все виды лапши были испробованы, то внутренне чувство было конечно не самое приятное. Ощущалось, будто мы выпили литр растительного масла. И если посмотреть составы, то в принципе в любой лапше растительное масло входит в верхние строчки состава
Чем выше ингредиент в составе, тем его больше в блюде, в сравнении с другими ингредиентами — "Перечень ингредиентов приводят для всех пищевых продуктов, за исключением продуктов, состоящих из одного ингредиента. Перед списком ингредиентов должен быть заголовок "Состав". Ингредиенты перечисляют в порядке уменьшения массовой доли в момент изготовления пищевого продукта."
Раздел 3. "Общие требования к содержанию информации для потребителя". Пункт 3.5.5.
ГОСТ Р 51074-2003. "Продукты пищевые".
И если в какой-то экземплярах лапши масло совершенно не чувствовалось, то в некоторых оно явно выходило по вкусу на первое место, что абсолютно не прибавляло никакого удовольствия употребления лапши.
Теперь, вопрос-ответ:
Вопрос: Я не согласен с автором. Мой любимый продукт вкуснее!
Ответ: Очень хорошо! У всех людей разные вкусы и наши с вами могут в чём-то не совпадать. Я никого не убеждаю в своей оценке, а лишь высказываю своё мнение. Если вы с ним не согласны, то это нормально)
Вопрос: Почему нет моего любимого продукта в обзоре?
Ответ: Данный блог держится на полном энтузиазме, а его ведение занимает приличное количество времени и денежных средств. На постоянной основе скупать абсолютно всех представителей я не могу, так как помимо затрат на обзоры, нужно не забывать ещё жить, кормить семью, платить налоги, готовиться к Новому году и т.д. Если Вам нравится то, что я делаю и вы хотите помочь с будущими обзорами, то вы можете меня поддержать через систему донатов на Пикабу.
Вопрос: Где можно найти общий свод всех проверенных продуктов?
Ответ: Общую таблицу можно найти в Google-документах и в Telegram канале в закрепленном посте.
Вопрос: Где можно читать блог автора?
Ответ: Помимо Пикабу, блог можно читать в Telegram канале и на Я.Дзен. Основные посты везде одинаковые, но в Telegram происходят дополнительные активности — опросы, общение, анонсы и т.д.
Что будет в следующем обзоре пока не решил, так как нагружен рабочий график и нужно быть чуть экономней перед Новым годом. В любом случае, как список вариантов для будущего обзора накидаю, в Телеграм канале запущу опрос, а вы сможете проголосовать за интересующий Вас вариант.
Такая история.
Завершающий пост о четырех вкусах лапши Мастер Конг.
Лапша с поворенком со вкусом бульона из свиных косточек.
Как обычно в упаковке 2 пакета:
1. С овощами, кусочками яичного омлета и ягодами годжи.
2. С густым жирным соусом.
Как обычно, добавляю все что наскреб в холодильнике: буженина, редиска и маринованный лук. Своего сильного вкуса они не имеют, поэтому вкус лапши не перебивают.
В этот раз залил кипятком и поставил в микроволновку на 1,5 минуты. Эффект такой же как и просто от запаривания в кипятке 5 минут.
Бульон мутный, белесый, аромат у него очень приятный, не резкий. Пахнет мясным бульоном с анисом, гвоздикой и корицей (в общем те же китайские специи, которые они везде добавляют)
Я добавил 0,5 л. воды и по соли он стал самое то! Если добавить меньше будет пересол на мой вкус. Сладковатый. Лапша как и в других пачках на высшем уровне - не разваривается и хорошо впитывает бульон, упругая. Абсолютно не острая. 8 из 10 по моей шкале.
Мне показалось что эту серию сделали специально для западного рынка, без супер остроты, сладости и кислоты как это любят в Китае. Отличный опыт, если возьмёте такой набор то кайфонете не менее 2 раз из 4.
У меня ещё есть очень интересная лапша из Японии и Сингапура, их обзоры будут позже, если конечно Вам хоть немного интересно.
Переосмысление прошлой версии Том яма от KOKA.
Новая упаковка.
Другая лапша.
Появились плюшки.
Без глютена.
Всё тот же вкус Лайма(Лемонграсс). Слабый привкус морепродуктов. Кислый запах. Лапша плоская, широкая, мягкая. Кисло-острый вкус. Немного сладости. Острота на двоечку. Соли достаточно. Приправа оседает на горле, что порядком надоело. В этой версии присутствуют креветки(безумно резиновые и вонючие), немного зелени и перчик.
Вот вроде бы провели работу над ошибками, но есть нюанс. Лемонграсс забивает все рецепторы и том ям теряется где-то на заднем фоне.
Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.
В это версии есть пластиковый лоток, в который все сложили.
Выглядит очень аппетитно.
Здравствуйте, дорогие друзья, подписчики, коллеги и те, кто читает! Сегодня захотелось чего-то более интересного и изысканного, чем в паре прошлых обзоров. Поэтому из запасников была извлечена лапша, название которой вы уже прочитали в заголовке поста. Как уже упоминалось, называется данное блюдо Луосифен, и его особенность –это бульон из речных улиток. Ранее у меня уже был опыт с подобной лапшой, но она была несколько в другом формате. Прошлые образцы были, в принципе, неплохие. Посмотрим, что даст нам сегодняшний опыт. Сначала отдадим дань уважения нашим энергосберегающим друзьям из Лиги Лени. Специально для вас: зачётная лапша! Рекомендую! Ну а мы с чувством, с толком, с расстановкой потихоньку в общем порядке изучим нашего сегодняшнего героя. Начнём с цены. 313 рублей на Wildberries. Дороговато, но что поделать? Упаковка в форме стакана среднего размера из картона с крышкой. Оформление в красной цветовой гамме. На стакане информация на китайском языке. Переводчик по фото справился с ней достаточно неплохо. От импортёра ни словечка на русском. Часто обращаю внимание на качество упаковки. Как правило оно соответствует общему качеству продукта. Здесь с этим всё ок! Смотрим.
Сверху.
Скрин с ВБ.
Вскрываем и смотрим, что же там внутри. Наполнение достаточно богатое. Даже вилочку положили. Все пакеты различаются по цветам и оформлению. Имеются подписи, которые также легко бьются гуглопереводчиком. Очень симпатично и удобно!
Ну и пробежимся по компонентам. Рисовая лапша средней толщины. Чуть тоньше, чем обычные спагетти. Масса около 55 граммов.
В отзывах на данную лапшу люди пишут о нестерпимой вони от бульона из улиток. Я не могу сказать ничего подобного. Бульон очень ароматный, пахнет китайскими специями. На вкус хорошо солёный, чуть с кислинкой и пряный. Имеется выраженный мясной вкус. Никакого намёка на запах реки или морепродуктов я не уловил. В целом очень даже недурно!
Пакет с острым маслом. Оно действительно острое и также пахнет специями и пряностями. На задней стороне пакета есть шкала остроты. Но я уже убил свои рецепторы, поэтому заливаю весь пакет без сомнения.
В следующем пакете маринованный бамбук и грибы. Вот они пахнут весьма ощутимо. Не сказать, что неприятно, но для нашего русского нюха необычно. Впрочем – это только первое впечатление. Принюхавшись, перестаёшь удивляться запаху. Количество приличное.
Ну и напоследок чипсы из юбы. Много. Выглядят ярко и аппетитно!
Приготовление тут несколько отличается от стандартного. Сначала заливаем лапшу кипятком до отметки на стакане. Закрываем крышкой и ждём 6 минут. Затем добавляем все добавки и перемешиваем. Можно подавать к столу. Перед подачей посыпаем чипсами.
Приличного размера порцию получили мы с вами, дорогие друзья. На фото примерно 3/4 бульона. Остальное не вошло в тарелку. Как видим, блюдо яркое и симпатичное. За счёт того, что все компоненты мы добавили после заваривания лапши температура блюда получилась идеальная для еды. Снимаем пробу. Бульон жирный и острый. Во вкусе нет ничего необычного. Острота в районе 3 островатт, лёгкая кислинка, пряность. Приятно! С бульоном очень здорово сочетаются добавки. Маринованные бамбук с грибами и юба приятно хрустят, создают дополнительную текстуру. Лапша, как было сказано выше, рисовая. За это время хорошо приготовилась, но не разварилась. Снаружи скользкая, внутри плотная. Единственное замечание – не очень хорошо впитала в себя вкус бульона, а так очень здорово! В целом блюдо хорошо согревает и как нельзя лучше подходит для морозного зимнего дня (коих у нас в Сибири уже набралось предостаточно) чтобы хорошенько согреться.
Итак, друзья, данную лапшу я рекомендую к ознакомлению коллегам и просто любителям чего-то необычного и интересного. Мне блюдо понравилось, чего и вам желаю! Ну а на этом буду с вами прощаться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!
Про существование соли, видимо забыли. Самая обычная куриная лапша. Дольно простая, повседневная. В наличии 2 пакетика с суповой основой и жиром. Лапша твёрдая. Не разваривается. Плотная. Слабо насыщенный куриный бульон. Не густой. В пакетике с суповой основой было немного зелени, но её микроскопически мало. Прослеживаются следы чёрного перца на дне.
Похож на Роллтон старого образца, до того как он стал отвратным.
Оценка 5 из 10.
Ps. На мой вкус.
Очень похож на Роллтон старого образца, до того как он стал отвратным.
Оценка 5 из 10.
Ps. На мой вкус.
Привет дорогие коллеги-ролтонье!
Давеча муж гонял в Ленту затариваться вином к новому году (три раза ха) и, зная мою любовь к бэпэшкам разного толка, привез мне на пробу сей экземпляр:
Стоило сие около сотки , сейчас в наличии только большое ведро за 132 рубля
Производство Вьетнам, уже радует, они там знают толк в лапшах
Честно говоря, много я от этой лапши не ожидала, особенно после прочтения приписочки мелким почерком на крышке
На перчик на картинке я не обратила внимания, а зря
Штош, вскрываем
Лапша выглядит весьма пристойно, как у той же МАМА или КОКА, обе являются классикой бэпэшек, и мною горячо любимы
Масло, красный перец, глутаматная суповая основа и овоща
Набор специй не так чтобы впечатляет. Овощи стандартные дошираковские: и по виду и по запаху. Ни одна из сухих приправ морепродуктами и не пахнет. Масло тоже даже не намекает нам на заявленный вкус.
Приготовление классическое:
Высыпать все, залить кипятком до отметки и вкушать через 3 минуты (спойлер: подождать надо 4).
В готовом виде не сфоткала ибо была голодна аки волк, да и фоткать там особо нечего. Овощи разбухли боль-менее, лапша приготовилась.
Итак, момент истины, вкушаем.
Ииииии……
Это вкусно! И остро (Около трех говяжьих дошиков).
Вкуса морепродуктов я не так и не почувствовала, но зато очень порадовала сама лапша. Она сама по себе вкусная, плотная, качественная.
Приправа просто дает соль в нормальном количестве.
Если накидать в нее каких-нибудь допников, то как основа прям замечательно.
Я, для чистоты эксперимента, ела ее в первозданном виде.
Ставлю ей 4/5 за отсутсвие заявленного вкуса и за высокое качество самой лапши.
Всем мир и доширак!
Сидит госдума думает, такс.... как бы народ отвлеч от насущих проблем, чтобы нашему владыке 14 декабря вопросы свои глупые не задавали..., а давайте цену на яйца поднимем все будут звонить да вопросики про эти яйца задавать, а владыка наш такой удар из подтишка фразой "мы решим" и вуаля народ доволен. Итак происходил каждый предыдущий выборный год, ничего не меняется.
