Перед вами три картинки. Что у них общего, и какая из них лишняя?
Каратэ – японское единоборство. Каракум – пустыня в Туркмении. А что написано мелкими буквами на экране позади поющих девочек?.. «Караоке». Кто придумал это развлечение? Японцы!
Теперь нетрудно догадаться, какая картинка лишняя?
На туркменском языке «кара» – это «чёрный» («кара кум» – «чёрный песок), а в японском языке иероглиф 空 («кара») означает «пустой». «Карате» – «пустая рука», а «караоке» – сокращение от «караоокесуто» – «пустой оркестр». То есть – оркестр без певца.
И что интересно: «оокесуто» – это просто искажённое английское слово orchestra, то есть «оркестр». В современном японском языке около десяти процентов слов заимствовано из европейских языков. Например, «камэра» – это «камера», фотоаппарат. «Конпьюта» – «компьютер». «Супаамакетто» – «супермаркет». «Ресуторан» – конечно же, «ресторан».
Некоторые европейские слова в японском варианте узнать труднее. Дело в том, что в японском языке нет звука «л» – он всегда заменяется на «р». Если помнить об этом, то можно сообразить, что «тоиретто» – это «туалет», а «гурасу» – искажённое английское «гласс», то есть «стакан».
А теперь попробуйте догадаться, что означают японские слова «футтобоору», «ремон», «гитаа»,«айсукуриму» и «гасорину»? Подсказки на картинках!
Кто-то, возможно скажет, что на первой фотографии не «ремон», а «орендже», – что ж, очень может быть. Но догадаться ведь можно? С «гасорину» чуть сложнее. Вы, конечно, знаете, что в США бензин называют «газ» – а почему? Сокращённо от «газолин».
Хотя на самом деле газолин и бензин – не одно и тоже, но в США это название закрепилось именно за бензином
Кстати, знаете ли вы, что сто пятьдесят лет назад бензин считали... отходами нефтяного производства? Из нефти получали смазочное масло, керосин (который и считался самым полезным веществом, им заправляли примусы и керосиновые лампы), а бензину не могли найти применения.
Некоторые продавали бензин в аптеках в качестве средства для выведения пятен. Именно там и покупали его самые первые автомобилисты, так что аптека – это первая в мире бензоколонка!
В 1831 году в Средиземном море случилось извержение подводного вулкана, в результате которого образовался новый, довольно крупный (поперечником в 4 километра), остров между Сицилией и Северной Африкой. «Как?! – тут же оживились политики разных стран того времени. – Новый остров?! Он обязательно должен принадлежать нам!»
Политики – они довольно часто ведут себя, как воспитанники средней группы детского сада в песочнице («это мой совочек и ведёрочко!»), просто не замечают этого.
Первыми на острове были англичане, которые торжественно воткнули в землю британский флаг и назвали остров «Грэм», в честь тогдашнего лорда адмиралтейства. «Отныне и навсегда новый остров принадлежит Великобритании и её величеству королеве Виктории!» – заявил английский капитан.
Подобной наглости не могли стерпеть итальянцы – точнее, жители тогдашнего Королевства Обеих Сицилий и лично Его Величество король Фердинанд II Бурбон. «В конце концов, новый остров возник всего лишь в 30 милях от нашего южного побережья, поэтому должен принадлежать нам!» – заявил Фердинанд II и тоже отправил на остров морскую экспедицию. Экспедиция торжественно установила сицилийский флаг, объявила остров владением Королевства Обеих Сицилий и назвала его скромно, в честь короля, – Фердинандея.
Следующими были французы. Не успели итальянцы уплыть к себе домой, как на остров высадился французский учёный Констан Прево, председатель геологического общества и верный патриот своей страны. Остров был объявлен принадлежащим Франции, и назван «Юлия» – то ли в честь месяца июля, в котором остров появился на свет, то ли в честь июльской революции 1830 года.
В воздухе запахло войной. Газеты печатали патриотические статьи, дипломаты вели переговоры, юристы всех трёх стран приводили многочисленные доказательства того, «почему оно должно быть наше», военные обещали начать на острове строительство военного порта, а бизнесмены рассказывали о планах открытия нового средиземноморского курорта, который будет приносить баснословные деньги. Остров посетило довольно много туристов (среди которых, к примеру, был знаменитый писатель Вальтер Скотт).
Однако случилось нечто совершенно непредвиденное – в конце ноября 1831 года остров Грэм-Фердинандея-Юлия, никого не спросясь, взял и снова погрузился на морское дно в результате очередного землетрясения. Прибывшие на место острова моряки обнаружили только морские волны – и ничего больше! Дипломаты, юристы и бизнесмены остались «с носом». Очередной войны, к счастью, не получилось.
Необычную историю вулканического острова, который сперва поднимается из морских глубин, а затем снова исчезает, не смогла обойти вниманием литература XIX века. О нём писали и Дюма-отец, и Фенимор Купер. Остров Грэм-Фердинандея-Юлия даже стал одним из главных «героев» романа Жюля Верна «Удивительные приключения дядюшки Антифера».
Взгляните на фотографию. Нет, это не звёздное небо в далёкой галактике. Это… обыкновенная пыль. Представляя себе россыпи драгоценных камней в пещере Али Бабы, мы и не догадываемся, что этого добра вполне хватает у нас под ногами – практически в любой горсти придорожной пыли!
В процесс выветривания (то есть разрушения водой, солнцем и другими природными факторами) вовлечены все без исключения горные породы Земли, а драгоценный камень – это такая же горная порода, как и все прочие. Поэтому крошечные зёрна тех или иных минералов разносятся по всей поверхности нашей планеты. Ваш двор – не исключение!
Так что, если мы внимательно изучим грунт, собранный всего лишь с одного квадратного метра, мы найдём там самую настоящую коллекцию горных пород, в том числе входящих в число драгоценных: и алмаз, и корунд (то есть рубин/сапфир), и берилл, и малахит, и яшму, и горный хрусталь (кварц) и вообще всё, что угодно.
Только вот зёрна минералов будут нешлифованные, а размеры отдельных зёрен будут микроскопически маленькими, так что финансовая стоимость найденных «сокровищ» тоже будет микроскопически никакой. Вот если бы мы были размером с муравья, тогда другое дело, конечно…
Щепотка земли или песка кажется нам совершенно безжизненной, но на самом деле это настоящие джунгли, полные растений, грибов и животных – как травоядных, так и опасных хищников.
В микроскопических щелях между песчинками или частичками почвы обитает огромное количество живых организмов. Одних только панцирных клещей – до 250 000 особей на квадратный метр поверхности!
Размер одного такого клеща – всего лишь 0.2 – 0.3 миллиметра, увидеть его невооружённым глазом непросто, тут нужны лупа или микроскоп.
Их близкие родственники – пылевые клещи, живущие в обычной домашней пыли. Всего лишь 1 грамм пыли – это и дом, и готовый обед для армии из 1500 клещей! Нечищеные ковры, нестиранные занавески, одеяла, наволочки подушек, брошенные на полу носовые платки, носки, тряпочки – самый настоящий невидимый «зверинец».
Теперь вы понимаете, почему после игры на улице, а также перед едой нужно обязательно вымыть руки?
Мощность двигателя автомобиля, как известно, измеряется в лошадиных силах. Но лошади бывают разные!
Скажем, аргентинский фалабелл размерами не больше собачки – рост около 40 сантиметров. А бельгийские тяжеловозы (брабансоны) – до двух метров в холке; чтобы сесть на такую зверюгу, нужна самая настоящая лестница! Само собой, и силы у таких разных лошадей не могут быть одинаковыми...
Дело в том, что, когда изобрели первые паровые двигатели, их использовали для откачки воды из шахт. Обычно эту работу проделывали лошади. И вот для того, чтобы убедить владельцев шахт и рудников покупать вместо лошадей паровые машины, ввели термин «лошадиная сила».
Это сила, необходимая для того, чтобы поднимать груз весом 75 килограммов (приблизительно 7 с половиной вёдер воды) со скоростью 1 метр в секунду. В современной системе единиц это составляет около 735 ватт.
Самые строгие порядки при дворе (этикет) в 17 веке были в Испанском королевстве, и правила поведения для королев и принцесс были просто драконовские. Королеве нельзя было не то что встречаться «с кем попало», ей запрещалось выглядывать из окна и смотреть на посторонних. Королеве Испании запрещалось даже смеяться!
Марианне, невесте короля Филиппа IV и принцессе Австрийской, во время путешествия купцы в одном городе преподнесли шёлковые чулки, в то время вещь очень редкую и дорогую. Сопровождавший принцессу гранд чулки выбросил и гневно сказал купцам: «Вы должны знать, что у королевы Испании нет ног!». Простодушная Марианна от страха расплакалась – она испугалась, что после свадьбы ей и в самом деле отрежут ноги!
А здесь вы видите портрет восьмилетней дочки королевы Марианны, принцессы Маргариты. Такое придворное платье, невероятно тяжёлое и неудобное, называвшееся «гвардаинфанта», могло весить до 15-20 килограммов! В нём девочка не могла ни бегать, ни играть – да даже взять с полки книгу или поднять с пола упавший платок! Поэтому принцессу повсюду сопровождали две взрослые фрейлины, которые должны были подавать ей предметы и следить за её поведением.
Такой вопрос прислала однажды в журнал наша юная читательница. Мы задумались. Как вообще еда становится вредной? Например, так: чтобы она подольше не портилась, её обмазывают солью или перцем, и от этого она – представьте! – становится вредной...
...Хотя, конечно, очень аппетитной и вкусной. Или, чтобы еда подольше не портилась, её хорошенько зажаривают, и опять – бац!.. Еда становится вредной!
А для чего нужно, чтобы еда не портилась? Для того, чтобы её запасать. Вдруг свежая закончится? Тогда уж лучше "вредная", чем никакой...
Так было в древности. А сегодня? Да точно так же!
Причина первая. Производство
Еды, в которой совсем нет ничего вредного, производится очень мало. И стоит она в два, в три, а иногда и в десять раз дороже обычной магазинной еды.
Почему? Потому что в производстве таких нисколечко не вредных продуктов не используют химические удобрения, а также гербициды и пестициды. А ухаживать за растениями без химикатов – дорого. Химикатами лётчик с самолёта за один час обработает больше растений, чем двести человек вручную за неделю. Обработка химикатами дешевле!
Сколько времени и сил нужно, чтобы вручную обобрать личинок колорадских жуков с такого картофельного поля?
Или возьмём мясо. Чтобы животные быстрее набирали вес, им дают стимуляторы роста. Потом эти стимуляторы и лекарства с мясом попадают в организм человека и не очень хорошо отражаются на его здоровье.
В производстве "чистых" продуктов стимуляторы роста не используются. Но это значит, что "полезное" животное растёт дольше и успевает съесть больше корма (а он не бесплатный) и всё равно в конце концов будет весить меньше того, которому давали стимуляторы роста! Фермер произведёт мяса меньше, а затрат на его производство у него будет больше...
Вот поэтому люди и едят "вредную еду". Невозможно производить столько экологически чистых продуктов, чтобы их хватало на всех. Выход? Он есть. Но мы ещё не закончили...
Причина вторая. Хранение и транспортировка
Продолжим. Любите ли вы персиковый, апельсиновый или томатный сок? Допустим, любите. А растут ли возле вашего дома персики, апельсины или помидоры?..
Прежде, чем продукты попадают на полки наших магазинов, им приходится много путешествовать. Далёкие перевозки и долгое хранение приводит к тому, что в продуктах распространяются бактерии. Чтобы продукты не портились, в них добавляют стабилизаторы и консерванты.
А чтобы не портился их вкус, и чтобы они хорошо выглядели, применяются вкусовые добавки, ароматизаторы и красители.
Впрочем, они используются во всех продуктах. Например, характерный вкус корочки белого хлеба можно придать любому продукту результат с помощью химического соединения, которое называется 2-ацетил-1-пирролин. А химическое соединение ментентиол, добавленное в простую воду, создаёт у нас во рту ощущение свежего грейпфрутового сока.
Если йогурт имеет вкус клубники – это ещё не значит, что в нём есть клубника; если растворимый суп имеет вкус куриного – это не значит, что он имеет какое-то отношение к курице. Вкус куриного мяса имитирует смесь из 12-ти соединений!
Обычная лимонная кислота, которая применяется очень во многих продуктах, изготавливается вовсе не из лимонного сока. На самом деле, это результат жизнедеятельности специально выращиваемых колоний бактерий и плесневых грибков. Именно поэтому подобные добавки называют «натуральными» или добавляют словечко «био».
Современный человек потребляет огромные количества этих пищевых добавок, около 20 кг в год. Но наш пищеварительный тракт не приспособлен природой для переработки этой химии. Её пожирают бактерии, которые сравнительно недавно были обнаружены в животе у людей. Эти бактерии, питающиеся химическими добавками, медленно разрушают оболочку стенок кишечника, что является причиной разнообразных заболеваний...
Причина третья. Монополисты
Генетически изменённые продукты более устойчивы к вредителям, дают лучший урожай, содержат больше полезных веществ, устойчивы к сорнякам и вредителям (а значит, им не нужно вредных гербицидов и пестицидов) и так далее.
Однако о том, как генетически изменённые продукты действуют на человека в долгосрочной перспективе, не знает пока никто. Исследования проводятся на деньги фирм, которые сами же эти продукты и производят. Негативные результаты публиковать не разрешается.
Кроме этого, генную инженерию вовсю используют для захвата рынков и извлечения дополнительной прибыли. Например, семена изменённых растений не всходят. Вы не можете купить семена, вырастить из них огурец или тыкву, достать из них семена и посадить на следующий год – растение либо не взойдёт, либо не будет плодоносить. Всхожие семена надо покупать только у фирмы-производителя...
Это, кстати, приводит к исчезновению многих сортов овощей и злаков. Их в современном мире просто перестают выращивать! А концерны-производители получают контроль над мировым рынком продуктов питания и могут диктовать свои условия целым странам.
Выход?
Качество и полезность продуктов питания повысятся в том случае, если в их производстве будет занятно больше людей. Не "немного больше" и "вполовину", а – на несколько порядков! Если как минимум каждый второй человек в мире будет занят в сельском хозяйстве. Примерно так было в XVI–XVII веках, когда на Земле жили приблизительно 500 миллионов человек. Хорошо?
С одной стороны, да. Но какова цена? Ведь сократятся не только "бесполезные" профессии вроде блогеров и "менеджеров по продажам чего-нибудь ненужного". Меньше станет инженеров, учителей, врачей, работников транспорта... В тех же в XVI–XVII веках целые города вымирали от эпидемий чумы, холеры и оспы. Средняя продолжительность жизни была на 30 лет меньше, чем сегодня!
К тому же, хотя качество пищи было несравнимо выше, её всё равно не хватало.
Почему во Франции едят лягушачьи лапки и улиток? Сегодня это считается экзотикой, изысканными блюдами, развлечением для туристов… А ведь первыми начали это есть французские крестьяне в XVI–XVII веках – от голода!
Вот мы и вернулись к тому, с чего начали. Уж лучше "вредная" еда, чем никакой... Или вы считаете по-другому?
P.S. О замене мяса пресловутыми личинками чёрной львинки мы в этой зеаметке говорить не стали по двум причинам. Во-первых, это не еда. И во-вторых.
Такой вопрос прислал однажды нам в журнал наш читатель – первоклассник Кирилл. В вопросе чувствуется досада. Мы долго думали, прежде чем ответить...
Несколько лет назад учёные-генетики совершили очень важное, можно сказать, ошеломительное открытие. Им удалось выделить ген BAZ1B. Что это за ген?
Ген BAZ1B сыграл очень важную роль в эволюционном развитии человека. Это ген-регулировщик: он регулирует работу других генов, ответственных за формирование нервной системы. Но что именно он регулирует?
Смотрите: когда ген BAZ1B чрезмерно активен, это приводит к возникновению так называемого синдрома "вечного ребёнка". Этот синдром выражается в том, что человек перестаёт расти, а его нервная система остаётся на уровне того возраста, в котором начался генетический сбой.
Значит, предназначение гена BAZ1B в том, чтобы делать человека более субтильным, более доверчивым… и вместе с тем – более дружелюбным и миролюбивым!
Знаете, у кого ещё, кроме человека, хорошо развит этот ген? У домашних животных! Особенно – у домашних лошадей и кошек. Но, заметьте, не у собак! Ведь собака, при всём её дружелюбии к человеку (хозяину), остаётся животным довольно агрессивным…
Вывод, который сделали учёные, на популярный язык можно перевести так: ген BAZ1B – это ген «одомашнивания». Он делает «диких» существ смирными и миролюбивыми.
А почему же это сенсация?
А вот почему. Повторяем: ген BAZ1B сыграл важную роль в естественном отборе, то есть в эволюции человека. То есть именно благодаря ему первобытный человек стал человеком современным. А это значит… что эволюционное развитие человека шло по пути усиления таких признаков, как физическая слабость, дружелюбие и бесконфликтность?!..
А ведь мы были уверены, что естественный отбор действует совершенно противоположным образом! Что выживают наиболее сильные и агрессивные, а слабые и доверчивые вымирают!..
(Ну разве что Сталкер у Стругацких был с этим не согласен: "Когда дерево растет, оно нежно и гибко, а когда оно сухо и жестко, оно умирает. Чёрствость и сила спутники смерти, гибкость и слабость выражают свежесть бытия. Поэтому что отвердело, то не победит".)
Это удивительное открытие даёт ответ на вопрос, над которым уже долго бьются палеоантропологи: почему вымерли неандертальцы?
Когда-то давно считалось, что неандертальцы были предками кроманьонцев. Но потом выяснилось, что это два совершенно разных вида, существовавших одновременно. На протяжении тысяч лет неандертальцы и кроманьонцы не только сосуществовали, но и конкурировали, оспаривая друг у друга одни и те же территории! И, по логике, в этой борьбе видов должны были победить неандертальцы!
Во-первых, они были сильнее. Их кости были намного прочнее, а мускулатура развита несравнимо лучше, чем у кроманьонцев. Соотношение массы мышц к массе тела у неандертальца сравнимо с большими кошачьими (львы, тигры) и человекообразными обезьянами (гориллы, орангутаны).
Во-вторых, у неандертальцев были лучше развиты слух и зрение. Объём мозга неандертальца – больше, чем у современного человека! Но – за счёт височных долей мозга (отвечающих за слух) и затылочных долей (отвечающих за зрение).
Череп кроманьонца (слева) и череп неандертальца
Так почему же они уступили место кроманьонцам и вымерли, оставив в генах современного человека лишь незначительный след? Открытие генетиков отвечает на этот вопрос.
Почему кроманьонцы победили?
Лобные доли мозга были лучше развиты у кроманьонцев. А лобные доли отвечают за социальное поведение, то есть – за отношения с себе подобными.
Неандертальцы жили небольшими группами (семьями), как правило, не больше десяти человек. А в стойбищах кроманьонцев одновременно жили несколько десятков человек – несколько семей!
Получается, неандертальцы не умели «дружить семьями», а кроманьонцы умели. Неандертальцам приходилось конкурировать не только с кроманьонцами, но и друг с другом, а кроманьонцы друг другу, наоборот, помогали.
Взаимовыручка и понимание оказались способны на большее, чем индивидуальная сила и ловкость. Вот почему кроманьонцы победили более сильных и «приспособленных» неандертальцев.
Как это связано с геном BAZ1B?
Вспомним, что этот ген отвечает за дружелюбие и доверчивость. Поскольку кроманьонцы были дружелюбны и доверчивы, они образовывали большие группы, а в больших группах им требовались сложные социальные отношения. Чтобы обеспечивать эти сложные отношения, кроманьонцам приходилось развивать лобные доли мозга, то есть – мышление!
Задолго до открытия гена BAZ1B психологи косвенно подтвердили это с помощью ряда интересных экспериментов. В одном из них маленьким детям возраста от 8 до 16 месяцев показывали разные жизненные ситуации (в мультфильмах и разыгранные с помощью актёров). Реакцию малышей наблюдали с помощью приборов – замеряли продолжительность их сосредоточенного внимания.
Эксперимент показал, что ситуации, в которых кто-то большой и сильный забирает что-нибудь у маленького и слабого, задерживают внимание малышей на срок в полтора–два раза меньше, чем ситуации, в которых большой уступает маленькому и делится с ним. То есть эту ситуацию дети дольше обдумывали! А значит – развивали ум, учились.
В другом эксперименте взрослых людей ставили в неудобную позу: надо было, согнув ноги в коленях, упереться спиной в стену (как будто сидишь, но без стула). Уже через 10 секунд мышцы в такой позе начинают болеть от напряжения.
Одним испытуемым говорили, что за каждые 10 секунд терпения они лично будут получать 100 рублей. Другим говорили, что 100 рублей за каждые 10 секунд их терпения получит другой человек.
Результаты тех, кто терпел ради других, оказались выше, чем результаты тех, кто терпел ради себя! Они терпели дольше!
Вывод – дружелюбие способно умножать силы.
Коллективизм и цивилизация
Что такое коллективизм? Коллективизм – это потребность действовать сообща: помогать другим и знать, что другие тоже тебе помогут. То есть коллективизм – это ещё и доверие. Коллективизм – это способность объединять силы для выполнения трудной работы. Наконец, коллективизм – это умение жертвовать своими личными интересами ради интересов общего дела.
В ранней человеческой истории наибольших успехов достигали те цивилизации, в которых коллективизм был официальной идеологией, принимаемой и разделяемой всеми людьми. Древнегреческие Афины и Спарта; республиканский Древний Рим; монгольская Золотая Орда…
И все эти цивилизации прекращали своё существование, когда люди начинали богатеть и становиться жадными и недоверчивыми: на смену идеологии коллективизма приходила идеология индивидуализма – личного успеха...
"Долгое детство"
Одновременно с развитием мышления у кроманьонцев развивалось такое явление, как долгое детство. У животных детёныши становятся самостоятельными значительно быстрее, чем у человека. Почему?
Долгое детство – тоже особый механизм естественного отбора человека, связанный с работой гена BAZ1B, – помните про синдром «вечного ребёнка»? Человеческий детёныш дольше остаётся беспомощным и зависимым от взрослых, потому что ему нужно больше времени на обучение. Ведь он обучается таким вещам, которым животным обучаться не надо.
Когда кроманьонец получал ранение или состаривался и не мог больше выполнять своих основных обязанностей, сородичи-филантропы не убивали его, не изгонял и не "снимали с довольствия" – его назначали "учителем". Наставником детей племени.
Так образовались первые школы. Они – не только результат, но и инструмент эволюции человечества!