Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
0 просмотренных постов скрыто

Каннеллони с куриным фаршем, запеченные в духовке⁠⁠

Ингредиенты:

- каннеллони – 12 шт.;
- куриное филе – 500 г;
- лук репчатый – 1 головка;
- морковь – 1 шт.;
- сливки (жирность от 10%) – 300 мл;
- сыр твердый – 150 г;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Добавить тертую морковь, тушить несколько минут.
2. Куриное филе измельчить блендером или мясорубкой. Смешать с луком и морковью, посолить, поперчить.
3. Наполнить каждую трубочку фаршем при помощи чайной ложки или кондитерского мешка.
4. Выложить заполненные каннеллони в форму для запекания, смазанную маслом.
5. Залить сливками так, чтобы они полностью покрыли изделия. Посыпать тертым сыром сверху.
6. Запекать при температуре 180°C около 30–40 минут до образования румяной корочки.

Подавать блюдо горячим, можно дополнить свежими овощами или зеленью.

Каннеллони с куриным фаршем, запеченные в духовке Каннеллони, Куриное филе, Кулинария, Рецепт, Обед, Ужин, Лук, Морковь, Сливки, Сыр, Соль, Перец, Оливковое масло, Еда

Каннеллони с куриным фаршем, запеченные в духовке

Показать полностью 1
[моё] Каннеллони Куриное филе Кулинария Рецепт Обед Ужин Лук Морковь Сливки Сыр Соль Перец Оливковое масло Еда
0

Запеканка из кабачков и фарша: простой рецепт⁠⁠

Ингредиенты:

- Кабачки (500 г)
- Фарш (300 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Яйца (2 шт.)
- Сыр твердый (100 г)
- Сметана (4 ст.л.)
- Масло растительное
- Соль, перец

Приготовление:

1. Очистите и натрите кабачки, посолите, дайте постоять 10 мин., затем отожмите жидкость.
2. Нарежьте и обжарьте лук, добавьте фарш, тушите до готовности.
3. В миске смешайте кабачки, фарш, яйца, сметану, соль и перец.
4. Переложите массу в смазанную форму, посыпьте сыром.
5. Выпекайте при 180°C около 30–35 мин.

Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков и фарша: простой рецепт Ужин, Рецепт, Кулинария, Обед, Кабачок, Фарш кулинарный, Лук, Яйца, Сыр, Сметана, Масло, Соль, Перец

Запеканка из кабачков и фарша: простой рецепт

Показать полностью 1
[моё] Ужин Рецепт Кулинария Обед Кабачок Фарш кулинарный Лук Яйца Сыр Сметана Масло Соль Перец
4
8

Карбонара⁠⁠

Карбонара — блюдо итальянской кухни, паста с соусом из яиц, сыра, соли и свежемолотого чёрного перца. Традиционно используют спагетти, но допустимы и другие виды пасты: фетучини, тальятелле, ригатони. (Вики)

Вертикальное видео Короткие видео Смотреть со звуком Кулинария Итальянская кухня Карбонара Спагетти Паста Сыр Яйца Перец Вкусняшки Кухня Приготовление Еда Видео
17
13

Кростини (итальянские бутерброды) с сыром "буррата", чесноком и помидорами от "Королевы пасты" Нади Катерины Мунно⁠⁠

Вертикальное видео Короткие видео Смотреть со звуком Итальянская кухня Бутерброд Сыр Помидоры Хлеб Кулинария Приготовление Кухня Вкусняшки Стол Со звуком Видео
32
180

Плавленный сыр⁠⁠

Ингредиенты:

  • творог 9% – 500 г.

  • яйцо – 2 шт.

  • масло сливочное – 100 г.

  • соль – 1 ч. л.

  • лимонная кислота – 1/3 ч. л.

  • сода – 1 ч. л.

Показать полностью
Подача блюд Кулинария Ингредиенты Закуска Вкусняшки Плавленый сыр Сыр Вертикальное видео Видео рецепт Видео Короткие видео
62
7

Лепешка с курицей и сыром⁠⁠

Ингредиенты:

  • кефир – 150 мл.

  • сыр твердый – 120 г.

  • филе куриное – 150 г.

  • яйцо куриное – 1 шт.

  • соль – 0,5 ч. л.

  • лавровый лист – 1 шт.

  • масло сливочное – 15 г.

  • мука пшеничная – 50 г.

  • зелень – 20 г.

Показать полностью
Вертикальное видео Короткие видео Подача блюд Ингредиенты Кулинария Лепешки Сыр Видео Еда
1
72
ia.panorama
Топовый автор
ИА Панорама

Французский повар признался, что сыр с плесенью впервые появился в СССР⁠⁠

Всемирно известный французский повар Люк Бельтран в ходе выступления на кулинарной конференции в Париже сообщил, что все сыры с плесенью, которые считаются визитной карточкой французской кухни, на самом деле были впервые изготовлены в Советском Союзе в 1960-х годах.

Французский повар признался, что сыр с плесенью впервые появился в СССР Кулинария, Рецепт, Сыр, Ужин, Закуска, СССР, Сделано в СССР, ИА Панорама

По словам 73-летнего кулинара, его дед Пьер работал атташе по культуре во французском посольстве в Москве и именно там впервые попробовал «странный заплесневелый продукт», который местные жители употребляли в пищу.

«Дедушка был поражён тем, что советские граждане не только не выбрасывают испорченный сыр, но и считают его деликатесом», — рассказал Бельтран журналистам.

По его словам, родиной заплесневелого сыра был один из провинциальных советских магазинов, хранивший продукты питания с нарушениями санитарных норм. В странах Западной Европы такой сыр бы уже выбросили, но заведующий магазином увидел, что советские граждане с удовольствием покупают и потребляют молокопродукт. Это и родило новый сорт сыра.

«Советские домохозяйки говорили, что это не порча, а «благородная плесень», и подавали такой сыр гостям как особый деликатес», — цитирует повар дневники деда.

Пьер Бельтран тайно вывез из СССР образцы плесневых культур и рецепты приготовления. Вернувшись во Францию, он адаптировал советскую технологию под местные условия и начал производить то, что сейчас известно как рокфор, камамбер и бри.

«Мы просто взяли советскую народную мудрость и красиво её упаковали», — признался внук дипломата.

Показать полностью
[моё] Кулинария Рецепт Сыр Ужин Закуска СССР Сделано в СССР ИА Панорама
61
Посты не найдены