Эх, Боря!
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Сода без ГМО
Вот. Купил соду без ГМО. Остерегайтесь ГМО! Проверяйте соду перед покупкой. Вам могут продать с ГМО! Это очень опасно!
Перешлите это своим друзьям и родственникам. Они могут быть в опасности!
Показать полностью
2
Ответ на пост «Вместо шапки на ходу, он одел сковороду...»1
На излёте 80-х, в самый разгар Перестройки, окружающие взрослые, взъерошенные гулявшими тогда по стране ветрами перемен, и, как им казалось, понимавшие, куда направлена роза этих ветров, любили поминать корову, как наглядный аргумент к сверхпопулярному в те годы риторическому тезису: до чего большевики страну довели!
«До революции корову за рубль/три/пять купить можно было», - возбуждённо доказывали они, и я сладко представлял, как Ельцин с Собчаком рассаживают по тюрьмам всех коммунистов, и мы с бабушкой идём в магазин покупать живую мумукающую бурёнку на хрусткую зелёную трёхрублёвочку.
Мне было лет шесть.
Среднестатистический адепт секты исторического самоудовлетворения, как правило, много старше. Бормоча свою извечную как вирус гриппа мантру: «раньше было лучше», он непременно вспомянет такой неотъемлемый атрибут своей веры, как старые цены. И неважно, какой безвозвратно ушедший с прилавков товар занимает фанатика – самый ли вкусный на свете сливочный пломбир из настоящего молока, воздушная ли французская булка с хрустящей корочкой на спинке или даже экологически чистый натуральный мамонт без ГМО – всё это разные проявления одной и той же патологии, при которой частично утрачивается связь с настоящим. Оно становится зыбким и угрожающим, так что ноги начинают инстинктивно искать твёрдую опору и непременно находят её в прошлом, которое тем и удобно, что оно навсегда прошло, а стало быть весьма легко поддаётся обработке до состояния требуемого золотого века.
А чем докажешь, что избранный тобой исторический период много лучше периода нынешнего? Да вот же оно! Комплексный обед в советской столовой всего за сорок копеек. И газировка – три копейки. Да пирожок с повидлом - пять. И всего хватало!
Как мы жили! Как трудились! Какую страну про… теряли! Сорок копеек! Да поди сейчас купи чего-то на сорок копеек! А как вкусно было! И всё натуральное! Никакой химии! Про гены скорпиона отродясь не слышали! О пальмовом масле знать не знали! И неважно, что в те благостные времена твой (ну или мамки твоей) месячный доход был 120 рублей, а теперь он исчисляется десятками тысяч, так что, если бы ты припомнил арифметику за второй класс, твой теперешний комплексный обед мог бы, чего доброго, обставить тот – из потерянного рая. (Остаётся, правда, ещё ген скорпиона. Но тут поможет биология за девятый.)
Но какой там. Магия чисел завораживает. Был-то счёт на копейки, а стал-то на миллионы. Это не деньги обесценились, это коварные демоны настоящего до небес задрали справедливые цены на коров и газировку. И как только истина воссияет и вернутся золотые времена, цены сразу поползут вниз, а зарплаты - наоборот.
Так рассуждают шестилетние.
Показать полностью
Помидоры-мутанты с витамином D
Весной этого года в журнале «Nature Plants» была опубликована весьма любопытная статья. Речь в ней идёт о помидорах с отредактированным геномом. Что сделало этот овощ просто кладезем витамина D. Хочу обратить ваше внимание, что геном именно отредактировали, а не модифицировали. Ведь речь идёт о технологии отличной от ГМО. Как получили такие помидоры, что это за технология и на сколько актуальна эта новость для жителей нашей огромной, но расположенной в северных широтах Родины? Об этом подробнее далее.
Отредактированные помидоры
На сегодняшний день растения не рассматриваются как диетический источник витамина D, т.к. не идут ни в какое сравнение с его содержанием и активностью формы из рыбы, молочных продуктов, яиц и пр. Так же витамин D может синтезироваться в организме человека под воздействием солнечных лучей. Когда ультрафиолет (УФ) попадает на кожные покровы, из провитамина D со сложным названием 7-дегидрохолестерин (7-ДХС) синтезируется наш герой.
Так вот товарища 7-ДХС помидоры, пока они ещё зелёные, тоже используют для своих целей. А к моменту созревания от него не остается и следа. Вот так вот – попользовали и забыли, как звать (шутка). Учёные же блокировали путь его дальнейшего использования растением. Деваться провитамину D стало некуда, и он не только остался, но начал накапливаться. Да так, что после обработки УФ витамина D образовалось 0,3 мкг/1 г сухого веса в зеленых плодах и 0,2 мкг/1 г сухого веса в красных плодах. Кстати, в листьях это значение достигло 200 мкг/1 г сухого веса [1]!
Для лучшего понимания, много это или мало – один из лидеров по содержанию витамина D дикий лосось содержит 0,15-0,25 мкг /1 г веса [2]. Потребность же в витамине D для профилактики его дефицита у лиц в возрасте 18-50 лет составляет не менее 15-20 мкг/сут [2]. Если кому-то проще ориентироваться в международных единицах (МЕ), то 1 мкг = 40 МЕ.
А что там про отредактированный ген?
Для создания подобных помидоров была применена технология генного редактирования - CRISPR/Cas9. Я оставлю рассуждения на тему того, что она имеет перспективы применения для борьбы с многими тяжелыми заболеваниями, среди которых рак, наследственные болезни, ВИЧ [3] более компетентным людям.
Просто вкратце поясню, что мутации, вызванные CRISPR/Cas9, по существу не отличаются от мутаций, возникающих естественным путём, но имеют гораздо более высокую специфичность и эффективность [4]. При использовании этой технологии изменения происходят в собственных генах без введения материала, получаемого из других организмов, как в случае с ГМО [5].
Если кого-то смущает сам факт «игры» с генами – напрасно. Это началось не сегодня и даже не в этом веке. Селекция, благодаря который мы способны прокормить миллиарды людей, является таким же способом воздействия на гены растений для выведения у них новых свойств. И никого не смущает, когда для достижения этих целей используются химикаты [6] или радиация [7]. Технология же CRISPR/Cas9 – инструмент более тонкий и предсказуемый. Статус растений, появившихся благодаря ей, в нашем государстве пока ещё не определён [8].
Актуальны ли такие помидоры для жителей РФ?
Забегая вперёд, скажу – да, однозначно актуальны. И вот немного данных по этой теме. Крайняя южная точка России находится на 41 параллели. [9]. Из-за более острого угла падения солнечных лучей (выше 35 параллели) и их рассеивания в атмосфере в период с ноября по март кожа практически не вырабатывает витамин D, вне зависимости от времени, которое проводится человеком на солнце [2].
Ситуация усугубляется и низким поступлением витамина из пищевых источников. Что совсем не удивительно. Попробуйте вспомнить, когда вы последний раз ели, например, сельдь или говяжью печень? И это должна быть не разовая акция с целью побаловать организм. Поступление витамина должно быть регулярным. Кстати, представьте, каково живётся нашим согражданам, которые ещё и исключили из рациона продукты животного происхождения по тем или иным причинам. Всё это приводит к суммарному показателю дефицита и недостаточности витамина D у от 63,59% до 93,31% населения, в зависимости от региона проживания [10].
Пару слов от себя
Насыщение привычного и доступного продукта, как помидор, витамином D – серьезный шаг в сторону устранения его дефицита в рационе огромного количества людей. Вообще я бы назвал это маленьким чудом. Только представьте, какие ещё проблемы мы можем решить благодаря подобным технологиям. Стоит ли нам их бояться? Конечно, нет. Бояться – значит не использовать потенциал развития при отсутствии явных угроз. Ведь это весьма перспективное направление, которое при ответственном подходе способно обеспечить здоровье нашей нации, продовольственную безопасность и независимость нашей страны от зарубежных технологий. Сегодня это актуально, как никогда. Поэтому я считаю, что государство должно взять это под контроль, обеспечить доказательную базу пользы и безопасности, а также установить правовой статус таких растений.
_________________________________________________________________________________________________________
Ссылки на источники:
[1] Biofortified tomatoes provide a new route to vitamin D sufficiency (https://www.nature.com)
[2] ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА D У ВЗРОСЛЫХ: ДИАГНОСТИКА, ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА (КЛИНИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ)
[3] CRISPR/CAS9: что значит для человечества переход от чтения генома к его редактированию? www.forbes.ru
[4] Xingliang Ma, Qinlong Zhu, Yuanling Chen, Yao-Guang Liu. (2016). CRISPR/Cas9 Platforms for Genome Editing in Plants: Developments and Applications. Molecular Plant. 9, 961-974;
[5] GMOs and gene editing: What’s the difference? https://allianceforscience.org
[6] «Химический мутагенез как метод создания исходного материала для селекции мягкой пшеницы» Кротова Л.А. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А.Столыпина, г. Омск
[7] Mutation induction in plants. https://www.iaea.org
[8] Правовое положение растений, полученных с использованием технологии редактирования генома: перспективы для России
[9] География России. https://ru.wikipedia.org
[10] Дефицит витамина D в России: первые результаты регистрового неинтервенционного исследования дефицита и дефицита витамина D в различных регионах страны (PMCID: PMC8926136)
Показать полностью
6
Создано первое ГМО-растение, способное удалять канцерогены из воздуха
Взято с сайта CMT - Научный Подход
Источник: Pochtoy.com
Пока в России аббревиатурой ГМО пугают детей, как бабайкой, исследователи из Вашингтонского университета вовсю генномодифицировали самое распространенное домашнее растение – комнатный плющ. Ему пересадили гены кролика, и научили убирать канцерогены, хлороформ и бензол, из окружающего воздуха. Их дьявольский плющ теперь умеет производить белок-цитохром 2e1, встречающийся у млекопитающих. Тот преобразует вредные соединения в полезные ресурсы, которые растение использует для собственного роста.
Небольшие молекулы вроде хлороформа в маленьком количестве содержатся в хлорированной воде, а бензол – в бензине. Постепенно они могут накапливаться в домах по мере того как мы принимаем душ, кипятим воду или храним на балконе бензиновые пилы, газонокосилки и компоненты машины. Эти молекулы слишком маленькие, так что их не улавливают воздушные фильтры (даже HEPA). Но при этом они могут нанести большой вред здоровью человека – например, они повышают риск развития рака. Поэтому ученые решили «натравить» своё ГМО-растение именно на них.
Результаты работы исследователей были опубликованы в журнале «Экологическая наука и технологии» в статье с (традиционно очень длинным) названием: «Улучшенное удаление летучих органических канцерогенов генетически модифицированным комнатным растением, плющом Epipremnum aureum, экспрессирующим ген цитохрома млекопитающего P450 2e1».Профессор Вашингтонского университета Стюарт Стренд говорит о работы команды:
Люди редко не говорят об этих опасных органических соединениях в своих домах. Я думаю, причина в том, что раньше мы ничего не могли с ними сделать. Нет смысла это обсуждать, если ничего не изменится. Теперь мы сделали комнатное растение, которое будет убирать эти загрязнители за нас.
Цитохром 2E1, который умеет производить ГМО-плющ, присутствует во всех млекопитающих, включая людей. В наших телах 2E1 перерабатывает бензол в фенол, а хлороформ в углекислый газ и хлорид-ионы. Белок находится в нашей печени и включается в работу, когда мы пьем алкоголь. Поэтому с устранением опасных химических веществ из воздуха (и из наших легких) он, к сожалению, не помогает.
Доктор Стренд объясняет:
Мы подумали, что было бы хорошо, если бы этой реакции удалось достигнуть в теле растения. Так сказать, концепт «зеленой печени». Внешнего органа, который помогает нам с устранением лишних загрязнителей. Белок 2E1 для растения тоже полезен. Полученные углекислый газ и хлорид-ионы идут в качестве «пищи», а фенол помогает создавать стенки для клеток. Такой плющ чувствует себя здоровее и бодрее своего предшественника.
Ученые создали синтетическую версию гена, служащего инструкцией для выработки кроличьего 2E1. Затем они вживили его в золотистый эпипремнум, чтобы каждая клетка растения была способна экспрессировать белок.
Один из руководителей проекта, доктор Лонг Чжан, рассказывает:
Весь процесс занял больше двух лет. Это очень долго, если сравнивать с другими растениями у нас в лаборатории. Обычный срок модификации – несколько месяцев. Но мы хотели сделать это именно с плющом дьявола, потому что это надежное комнатное растение, которое хорошо растет при любых условиях. К тому же, он и так умеет улавливать из воздуха формальдегид и другие токсичные газы, в связи с чем его ставят у себя дома люди, обеспокоенные экологической обстановкой.
Тех, кто боится, что ГМО-растения восстанут, возьмут в руки оружие и захватят мир, ученые успокаивают. Эти страхи они тоже учли. Золотистый эпипремнум не цветет в умеренном климате, так что его гены не смогут распространяться по планете вместе с пыльцой.
Доктор Чжан
Для тестирования успешности эксперимента, сотни модифицированных плющей поместили в небольшие стеклянные банки. Туда добавили загрязнители воздуха, и стали замерять, насколько быстро они смогут уменьшить их дозу, в сравнении с обычными растениями (и смогут ли вообще). Через одиннадцать дней немодифицированные плющи не показали никакого результата. А в колбочках с «плющами-кроликами» концентрация канцерогенов уже через три дня снизилась на 60-80%. Через шесть дней хлороформа в воздухе оборудование уже не засекало. Бензол устранялся медленнее, но его тоже почти не осталось к десятому дню.
Результаты очень впечатляющие, но есть одна загвоздка. Растения должны находиться в такой среде, которая бы обдувала их листья. Сами они новый хлороформ из воздуха к себе не притягивают. То есть, нужно будет или докупать какой-нибудь маленький вентилятор, или дышать только в зоне нескольких сантиметров вокруг плюща, иначе эффекта практически не будет. Пока молекулы из вашей ванной доберутся до «зеленой печени» в зале, вы уже вовсю ими надышитесь.
Сейчас команда работает над усилением естественных возможностей золотистого эпипремнума по устранению из воздуха формальдегида. Он присутствует в некоторых изделиях из дерева (ламинат, мебель из ДСП/ДВП/МДФ), в табачном дыме, в пластике. И тоже является канцерогеном, концентрацию которого не мешало бы снизить.
О том, чтобы их растение выходило на рынок, пока что речи не идет. Ученым предстоит провести еще много тестов, чтобы проверить все его свойства. А потом за его тщательное тестирование примется государство: USDA, EPA, FDA. Сейчас получение разрешения на выход новых ГМО-семян на рынок США занимает в среднем 13 лет.
Показать полностью
3
ГМО - вредно или нет? | Kurzgesagt
Вредно ли употреблять ГМО в пищу? Или наши страхи не оправданы?И вообще, насколько хорошо проверена технология создания ГМ-пищи??
Голод
Попалась мне недавно книга дореволюционного автора Власа Дрошевича "Сахалин" написана она еще до русско-японской войны. Правительство России и Японии вылавливали сельдь, от которой море просто бурлило и кипело, и запахивали рыбу в землю , якобы с целью удобрения. На самом деле проблема была в том, что простой местный мужик, за неделю работы в море с сеткой в малюсенькой лодке мог обеспечить себя и семью едой на год вперед. Таким людям похуй указы правительства, нахуй им и вера, и царь, и отечество. Правительства всех стран озадачены созданием бардака, бандитизма и голода, с которыми они "борются". Сейчас гмо внедряют не столько из-за борьбы с голодом (продукты выбрасываются, закапываются. производство дешевой и чистой еды искусственно сдерживается, сельская жизнь практически уничтожена корпорациями) а потому что модернизированные растения не пригодны для семенного фонда. Семена гмошных растений надо покупать каждый год. Ну это если тебе продадут еще.
Фиолетовый помидор
Создан первый полезный генетически модифицированный продукт.
Спустя 15 лет исследований фиолетовый томат с улучшенными питательными свойствами признали безопасным для человека. Исследование показало, что мыши с онкологией жили на ~1/3 дольше, чем те, кто потреблял обычную еду.
После исследований на пациентах с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями семена фиолетового томата поступят в продажу.
