Чизкейк!
Настоящий предприниматель должен успевать всё и контракт перед НГ подписать и тортик для друзей сделать )
Настоящий предприниматель должен успевать всё и контракт перед НГ подписать и тортик для друзей сделать )
Ингредиенты:
Мука - 250 гр.;
Яйца - 2 шт.;
Сахар - 180 гр.;
Сливочное масло (комнатной температуры) - 50 гр.;
Миндальные орехи - 100 гр.;
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
Ликер - 10 мл.;
Цедра лимона;
Цедра апельсина;
Соль - 1 щепотка;
Приготовление:
1. В миске смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Пересыпьте смесь на рабочую поверхность горкой и в центре сделайте углубление.
2. Добавьте в смесь 1 яйцо, масло комнатной температуры, цедру апельсина и лимона, и немного ликера. Вымесите тесто.
3. В полученное тесто добавьте миндаль и месите, пока все ингредиенты хорошо не смешаются, затем разделите тесто на две равные части.
4. Сделайте из каждой части длинные колбаски и выложите их на расстоянии друг от друга на противень с кулинарной бумагой. Сверху смажьте колбаски взбитым яйцом.
5. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 °, в течение 20 минут, затем выньте колбаски из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут.
6. Разрежьте, еще теплые, колбаски по диагонали, образуя брусочки толщиной около 1 см. Снова разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой, и поджарьте в разогретой духовке при 160 ° в течение 15-18 минут.
7. Когда печенье кантуччи приобретёт яркий янтарные цвет, выньте из духовки и дайте ему остыть. Наслаждайтесь!
Хранение: миндальное печенье Кантуччи можно хранить долгое время в плотно закрытой банке, вдали от влаги.
Супы и бульоны, харчо и борщи
С фасолью зеленые летние щи,
Отвар овощной, суп-пюре и рассольник,
Лапша и окрошка, уха и свекольник,
Треска, камбала, щука, сом и севрюга,
Грибки в маринаде, анчоусы с юга,
Минтай, палтус, хек, лещ, судак, осетрина,
Ростбиф, чахохбили, парная свинина,
Селедка с картошкой, лучком и яйцом,
Акульи хрящи с хреном и огурцом,
Бекон, ветчина, колбаса, сервелаты,
Паштеты, икра, винегреты, салаты,
Вальдшнеп, куропатка с копченой грудинкой,
Гусь, фаршированный с острой начинкой,
Петрушка, кинза, сельдерей и укроп,
Тунец, килька, шпроты, карась, эскалоп,
Рагу овощное, плов, зразы, солянка,
Мозги отварные, с айвой запеканка,
Бефстроганов, печень, тефтели, шашлык,
Под соусом белым медвежий язык,
Телятина с сыром, мясное суфле,
Гуляш антрекот, бастурма из филе,
Котлеты, жаркое в горшочках, бифштекс,
Сардельки, цыплята, шницель, ромштекс,
Биточки в сметане, крабы, форшмак,
Индейка, салака, хамса, бешбармак,
Поджарка, сосиски, кефаль, холодец,
И жареный гречневой кашей рубец,
Сациви, купаты, джонджоли, хинкали,
Мужужи, чанахи, лаваш и хоцхали,
Манты с бараниной и баурсак,
Лапша-дательман, беляши и куймак,
Коврижки, вареники, вафли печенье,
Блины со сметаной, оладьи с вареньем,
Сырки, кулебяки, галушки и сушки,
Корзиночки, кексы, сочни, ватрушки,
Ореховый пудинг, компот с кураги,
Коржи, куличи, хворост, торт, пироги,
Соленые с маком рожки, завитушки,
Со сливками трубочки, муссы, ватрушки,
Зефир, чернослив, марципан и галеты,
Хурма и соломка, кисель и рулеты,
Шарлотка из яблок, пирожные с кремом
Имбирные пряники, булочки с джемом
Ирис, пастила, карамель и сгущенка
Драже, монпансье, рыбий жир и тушенка
Фисташки, миндаль в шоколаде, цукаты
Баранки, халва, ананасы, гранаты.
Ром-баба, инжир, эскимо и пломбир,
Смородина, сливы, лимоны и сыр,
Бананы, кокосы и апельсины
Восточные сладости и мандарины
Папая, яблоки, груши, клубника,
Малина, грейпфрут, нектарин земляника,
Крыжовник, черника, шикша, морошка,
Брусники бидон, голубики лукошко,
И пар источает еще кукуруза,
И сахарный светится ломтик арбуза,
Шампанское в звонком бокале искрится,
На блюде фарфоровом персик сочится,
А в вазе хрустальной лежит виноград,
А в чаше душистый кипит шоколад,
И несколько порций мороженого???
Привет, Пикабу! Впереди праздники, выходные - самое время готовить что-то этакое. А мы превратим обычные булочки в прекрасных жабок
Начинаем с теста. можете использовать абсолютно любое дрожжевое тесто. Главное чтобы оно не прям сильно расплывалось, нам всё же важно сохранить форму при выпечке.
Рецепт:
300 мл молока
1 ч.л сухих дрожжей
100 г сахара
2 яйца
60 г растительного масла
500-600 г муки
1 желток для смазывания
1. В теплое молоко (35-40град) добавляем дрожжи и 1ст.л сахара из общего количества. Хорошо размешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи "проснулись".
Важно: в доме должно быть тепло, отсутствие сквозняков, дрожжевое тесто любит тепло и ласку)
2. Проверяем - если у нас образовалась такая вот шапочка - значит все отлично. Добавляем яйца, оставшийся сахар, масло, всё перемешиваем.
3. Постепенно добавляем в тесто просеянную муку в 3-4 приёма. Следим за тестом, может понадобится чуть больше(меньше) муки. Должно получиться мягкое, возможно слегка липнущее тесто
4. Накрываем тесто и отправляем в теплое место на расстойку, 1-1,5ч
5. Теперь самое интересное. Формируем жабок)
Сначала раскатаем тесто в пласт, толщиной 0,3-0,4мм, затем вырежем кружочки (у меня диаметр 10см). Берем начинку (у меня был малиновый джем) и распределяем её на кружок.
Отступление: Начинку лучше брать "сухую": мак, изюм(да простят меня люди его не любящие :)), орехи, корицу. Либо максимально густое варенье/джем и класть его немного, и толщину теста делать побольше, чтобы начинка не вытекла/не разорвала нашу жабку. В целом можно и ничего не класть, тогда просто получатся сладкие булочки.
6. Лепим мант) и переворачиваем его, слегка округлив в руках. Дальше берем 4 равных колобка из теста и с помощью воды приклеиваем к "тельцу", это будущие лапки. С помощью ножа/шпателя делим лапку на 3 части. Еще 2 колобка поменьше приклеиваем наверх - глазки. Ваша жаба готова. Теперь повторите процесс n-раз в зависимости от количества теста и размера жаб)
7. Разогреваем духовку до 170град и ставим жаб готовится. Все зависит от духовки и размера изделий, где-то на 30-40 минут, когда увидите, что жабки начинают золотиться смазываем их желтком для аппетитного цвета и блеска.
Отступление: Если вы готовите в духовке на "середине", то жаб можно поставить на уровень пониже. Так глаза у нас выпуклые, то если верхний тент духовки будет слишком близко, то они могут слишком поджариться)
8 Всё, вы Великолепны, у вас есть армия хлебных жабок, можно подавать к столу или нести в гости)
8 Всё, вы Великолепны, у вас есть армия хлебных жабок, можно подавать к столу или нести в гости)
Готовьте с удовольствием)
Моё окружение, знает, что я люблю готовить и иногда я удовлетворяю их самые необычные гастрономические похоти))))) , Лондонский, лимонный чизкейк с клубникой, готов.
Основная проблема упаковать, вечно забываю купить нужное количество коробок.
Хорошо осталась подложка из-под покупного торта, отлично вписался и держится :)
Вкуснотища невероятная! https://t.me/ErgoPrroxy
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Настроение хорошее, впереди праздники! Буду много готовить и постараюсь выкладывать много вкусняшек😇
Подписывайтесь, рад всем и друзьям и врагам) https://t.me/ErgoPrroxy