Ингредиенты:

1. Темный шоколад — 200 г

2. Сливочное масло — 150 г

3. Яйца — 4 шт.

4. Сахар — 150 г

5. Мука — 50 г

6. Малина свежая — 200 г

7. Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

1. Шоколад растопить с маслом на водяной бане

2. Отделить белки от желтков

3. Желтки взбить с 50 г сахара

4. Белки взбить с оставшимся сахаром до жестких пиков

5. Соединить шоколадную массу с желтками

6. Добавить муку, аккуратно ввести белки

7. Разлить по формам, заполняя на ¾

8. Выпекать 12-15 минут при 200°C

9. Подавать с малиновым кули и сахарной пудрой

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

ОТКРЫТЫЕ ПИРОЖКИ

Ингредиенты:

1. 1 яйцо

2. сметана 2 ст л

3. мука( ц/з пшеничная) 6-7 ст  .л

4. соль

5. разрыхлитель 1/2 ч л

6. Филе куриное 250

7.шампиньоны 200 гр

8. сметана 1 ст л

9. лук

10. специи

Приготовление:

1. Соединяем яйцо и сметану, хорошо перемешиваем

2. Добавляем соль, разрыхлитель и муку

3. Полученное тесто убираем в пакетик и даём отдохнуть 15-20 минут

Для начинки :

4. Обжариваем филе вместе с луком , в течение 5 минут на сильном огне

5. Добавляем шампиньоны и специи , тушим 5 минут

6. Убавляем огонь, добавляем 1 ст л сметаны, перемешиваем

7. Тесто режем на 3 равные части, раскатывает тоненько

8. Выкладываем начинку, формируем бортики)

9. По желанию смазывает желтком

10. Выпекаем при 180 гр 30 минут🤗

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Захотелось советского фастфуда. Сосиски в тесте это легендарное блюдо! В молодости, будучи студентом, часто их готовил. А ещё чебуреки, пирожки с картошкой и капустой и пончики :) Вкуснота!

Но сегодня только сосиски в тесте !

Делаю!

Ингредиенты:

Можно было использовать купленное слоенное тесто или обычную, пшеничную муку, но я не ищу лёгких путей!

Сначала делаю опару:

Всем приятного аппетита!