Воспоминание разблокировано
Тест на возраст:
"ОВИП ЛОКОС"
Тест на возраст:
"ОВИП ЛОКОС"
Меня в детстве ни мама, ни бабушка на кухню готовить не пускали. У тебя английская школа, у тебя художественная школа, у тебя музыкальная школа, у тебя математический кружок, биошкола, подготовительные курсы в ВУЗ, хватит с тебя, иди учись, занимайся. Наготовишься еще в жизни. Ну, ок... Было интересно, но нет, так нет.
Как-то летом все-таки решила приготовить что-то. Дед больше всего любил борщ. Кулинарная книга дома была. Кстати, все это было примерно в 1985 году, так что о роликах на ютуб речи не шло, и выбора рецептов не было - одна толстая кулинарная книга 1965 года издания. Итак, борщ, так борщ. В рецепте было указано 1 кг мяса варить 1 час. В холодильнике было полкило мяса. Я его варила по математической логике - полчаса. Дедушка прожевать его не смог, бабушка объяснила в чем моя ошибка.
Через какое-то время, оставшись дома одна и проголодавшись, решила сварить пельмени. Пельмени домашние были в морозилке. На пакетике, соответственно рецепта к ним не прилагалось. В кулинарной книге про пельмени написано ничего не было. Но ЛОГИКА! (см опять же про математический кружок))). Пельмени состоят из мяса и теста. То, что тесто варится быстрее мяса, я понимала. Значит, пельмени надо варить пока не сварится мясо. А мясо я варить уже умею!!! Бабушка же объяснила ошибку с борщом - значит, после закипания варим час. Водичку я периодически подливала))) . Но бабушке сказала, что ее пельмени полная гадость получилась. В принципе, это гомогенное месиво выглядело странно...
В 18 лет я вышла замуж и переехала жить к мужу в его семью. Его свекровь, святая женщина, терпела от меня всё - и чай, насыпанный в холодную воду и сваренный в кастрюле сразу вместе с сахаром (но зато я потом его перелила в заварочный чайник, когда он прокипел уже в кастрюле минут 20, чтобы подать красиво), и бульон с плавающей в нем котлете (не, а зачем лепить мелкие фрикадельки, если их все равно потом по 8 штук в тарелку класть?? Лучше сразу одну большую штуку сделать и время сэкономить), и бутерброды со сливочным маслом и салом, и с парным молоком, которыми я как-то накормила мужа на ужин (2 суток на даче из деревянного домика не вылезал)...
Время прошло, научилась всему, свекрови очень благодарна. Но все-таки считаю, что седых волос я ей добавила...
Был у нашей компании беспризорников период, когда мы все стали слушать музыку. На те деньги, что напопрошайничали, каждый купил себе кассетный плеер, кучу батареек и кассеты на свой вкус. У каждого штук по 10 кассет по карманам было распихано.
Особенно круто было иметь плеер с ресивером
И вот спим мы в подъезде, человек 5, возрастом от 7 до 12 лет и будят нас два мента, так как их вызвал кто-то из бдительных жильцов. Ведут нас в бобик и везут в участок. Тут один замечает у одного из нас плеер и забирает "посмотреть". Спрашивает, есть ли у нас кассеты, и когда оба мента узнают, что у нас у всех они есть, они предлагают нам сделку. Мы им и водителю отдаем по плееру и кассеты на выбор, а они нас отпускают. Мы, конечно, согласились, они нас просто высадили и мы пошли обратно в тот же подъезд спать, чтобы показать тому, кто их вызвал, что мы вернулись. Помню, у меня плеер остался, но забрали самые любимые кассеты — "Кино", "Кармен" и "Красная плесень".
Одно из самых тёплых воспоминаний из детства о том, как вечером папа приходил с работы и приносил "гостинцы от лисички". Он работал в поле, и моё детское воображение очень ярко рисовало сказочную лисицу, живущую в дремучей избушке в одной из лесополос рядом с полями. Мне представлялось, как она каждый вечер собирает эти самые гостинцы и отдаёт отцу с просьбой передать детишкам. В этом было что-то таинственное и волшебное.
Так же ясно помню, как пришло понимание, что это всего лишь то, что отец брал с собой на обед и не съел за день. Но магии момента это не испортило.
Я в конце 90-ых - начале 00-ых промышлял таким делом, как воровство книг. Их хорошо покупали по ценам ниже, чем в магазине. Так как мне было 7-9 лет, я не особо понимал, что воровать, брал все подряд. От классики до бульварных романов, от энциклопедий до научной литературы. И брали вообще все. А ходил я продавал их просто по магазинам и киоскам, продавщицам. Правда воровал я из-за того, что кушать хотелось, а книги в отличии от продуктов не хранились за стеклом.
На кулинарное поприще я попыталась пролезть ещё в детстве. Готовить меня не учили вообще и еда на стол попадала прямо из кастрюлек и сковородок, которые появлялись в холодильнике как бы сами собой.
Смелый эксперимент по варке яиц начался с того, что у меня были сами яйца, вода, кастрюля и горячее желание пожрать. Время я уточнила у мамы по телефону, получив чёткую инструкцию: положить яйца в воду на десять минут, после чего есть с удовольствием. То, что холодная вода за десять минут даже не нагрелась, меня нисколько не смутило - партия сказала сварятся, значит сварятся. Чуть позже я вытирала растёкшееся яйцо со стола и немножечко с пола и понимала, что кулинар из меня вышел так себе.
У мамы терпения на обучение дочери хватало ровно на пять минут, отчим же обладал характером самурая и такой же самоотверженностью. Чем-то другим объяснить то, что нас сослали летом на дачу вместе, я не могу. Он собирался заниматься стройкой, мне отвели роль повара и хозяйки. Как отчим выжил на моих кулинарных изысках - история умалчивает, но румяную лепёшку с абсолютно сырым тестом внутри он съел не моргнув глазом, просто долил чуть больше варенья. А потом рассказал, что лепёшки получаются пышными не потому, что их на сковородку кладут в виде толстого слоя теста.
С бабушкой мы съехались, когда я уже подросла, и она тоже считала, что лишние люди на кухне только создают проблемы. Тандем из мамы с бабушкой отрезал пути к кулинарии надёжно и надолго, но что-то из своих экспериментов мне удавалось изобразить в обход баррикад. Мой творческий подход к приготовлению еды начал проглядывать уже тогда и полностью игнорируя занудные рецепты, я фигачила всё "на глазок". В этот вечер был задуман пирог с вареньем. Вот варенье в нём удалось особенно хорошо - нагревшись и слегка подгорев, оно стало тем самым клеем, который намертво склеивал зубы с цементом теста.
Пирогом можно было убивать особо провинившихся врагов, а обычных недругов надолго лишать речи. Семья плечом к плечу попыталась меня поддержать спасти потраченные продукты и размачивала пирог в чае, надеясь что он станет хоть чуточку съедобнее. Вершина моих кулинарных талантов не сдавалась и в чае становилась только более липкой и вязкой. "Может быть, мы его выкинем?" - смущаясь, спросила мама, наконец-то сдавшись перед неубиваемым пирогом.
"Конечно, выкинем." - ответила я и предложила монстра к чаю парню, с которым мы как раз приближались к конфетно-букетному периоду. Он легкомысленно согласился и укусил краешек отпиленного кусочка, тут же слипшись с ним всем зубами и пытаясь сохранить невозмутимость. Не дрогнув лицом, он уничтожил первый кусок и со стойкостью буддистского монаха принялся за второй. Мама с бабушкой выглядывали из-за угла, потрясённые увиденной картиной - до этих пор никто ещё не добирался дальше середины первого куска.
"Такого парня надо брать!" - решила я. Он переживёт все мои эксперименты и даже имеет шанс выжить.
В наш первый совместный Новый год была запланирована кулинарная феерия невиданного размаха - я собралась запечь курицу в духовке. Знаний о том, как это делать, у меня было примерно столько же, как и при эксперименте с яйцами. В теории нужно было совместить курицу, духовку и какое-то время, чтобы всё оказалось готовым. Курица исправно подрумянивалась всеми боками, для верности было решено подержать её в тепле чуть подольше и приготовить как следует.
После духовки у курицы на коже проступили черты её африканских предков - она стала загорелой, как негритянская топ-модель и такая же худощавая. Гости оказались очень воспитанными людьми и совершенно не голодными. Гарниром к курице по плану шла отварная картошка, которая внезапно удалась, совсем немного разварившись в пюре. Попытки отгрызть что-то от усохшей беговой курицы провалились с оглушительным треском, а в моё заявление, что она всегда была такой не поверил никто.
Ещё много раз котлеты разваливались на отдельные части, борщ превращался в кроваво-красный клейстер, а каша могла поспорить по прочности с бетоном. Уже через много лет, освоив замысловатые муссы и прочие дефлопе, я плюнула на нашу семейную традицию "главное - вырастить, а там как-нибудь сам выживет". И научила их готовить.
Какой велосипед был лучше?
Кама
Десна
У меня если что был сначала Орлёнок, синий с красно-белым сидением:
Орлёнок
Потом Аист:
Аист
Все велосипеды были мной "тюнингованы" катафотами, изолентой и цветной телефонной проволокой. Динамо и фара обязательны! Особый шик зеркала заднего вида. Типа такого:
Было круто. Было в детстве чем заняться. А сейчас всё готовое купить можно. скучно...
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi