Всем привет!

Сезон молодого картофеля открыт, первую люблю просто сварить, с ароматным укропом и маслом. И ещё с детства мы любим подавать её с хрустящими жареными кабачками.

Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Картофель

Вода

Соль

Сливочное масло

Укроп

Кабачки

Чеснок

Мука

Растительное масло

Домашнее сливочное масло https://www.youtube.com/watch?v=oPqpZVgdfHw&t=0s

#молодойкартофель #каксваритьмолодойкартофель #кабачки #рецепт #вкусно #счесноком #сукропом #жаренныекабачки

Картофель очистить, нарезать крупными кусками.

Сложить в кастрюлю, залить водой и варить до

готовности 20-25 минут.

В сковороде обжарить нарезанные не очень крупно

бекон и лук.

Слить воду с картошки, потолочь.

В картофельное пюре добавить обжаренный бекон

с луком. Добавить соль, перец, перемешать.

С помощью кулинарного мешка сформировать кольца,

(выкладывать на пергамент), и поместить в морозилку

на 1 час.

Картофельные кольца обвалять в муке, окунуть во

взбитые яйца, затем запанировать в сухарях.

Жарить, в большом количестве растительного масла,

на среднем огне, в заранее разогретой сковороде,

до золотистого цвета 4-5 минут с каждой стороны.

Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать

лишний жир.

Для приготовления я использовал:

Картофель - 1кг

Куриное филе - 300гр

Бекон сырокопченый - 130гр

Чеснок -1 зубчик

Сливочное масло - 40гр

Сыр - 150гр

Молоко - 250мл

Сливки 20% - 100мл

Тимьян сушенный - 1ч.л.

Мускатный орех по вкусу

Соль, перец по вкусу

Очень вкусно получается по такому рецепту. Благодаря бекону и сливочному соусу получается очень вкусно и атмосферно. Приятного вам аппетита!

Запускайте видео с краткой версией процесса приготовления
Кому интересно полную смотрите на ютубе - https://youtu.be/3VAm-N3WjIg

Для начала нужно очистить картофель и нарезать его кружочками.

Куриное филе нарезаем небольшими брусочками, подкопченный бекон нарезаем соломкой. Сыр по своему вкусу натираем на крупной терке.

С сушеных веточек тимьяна нужно снять шишечки.

Лоток для запекания натираем свежим чесноком и смазываем сливочным маслом. На дно выкладываем картошку ровным слоем. Картошку солим и перчим по своему вкусу, а также посыпать шишечками тимьяна. Натираем мускатный орех на мелкой терке. Далее выкладываем курицу и бекон. Сверху хорошо засыпаем сыром и оставшимися шишечками тимьяна. Сверху выкладываем слой картофеля, который сверху солим, перчим и натираем мускатный орех.

По поверхности картофеля выкладываем небольшие кусочки сливочного масла.

В сотейнике разогреваем молоко и сливки. Хорошо разогретую молочную жидкость выливаем в лоток для запекания.

Отправляем в хорошо разогретую до 190 градусов духовку примерно на 40 минут. До полной готовности.

Приятного вам аппетита!

Всем привет! Сегодня готовлю картофель в рукаве с куриными бёдрышками! Очень простой рецепт , а в результате получается очень вкусно! для приготовления мне понадобилось:

Картофель - 800 г.

Куриные бёдрышки - 700 г.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Паприка - 2 ч.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Приправа для курицы - 1 ч.л.

Чеснок - 6-7 зубчиков

Майонез - 1 ст.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Чистим овощи . Нарезаем картофель небольшими кусочкоми, лук и морковь нарезаем четверть кольцами.

Солим и посыпаем специями, оставляем мариноваться на 1 час.

Куриные бёдрышки моем и тоже солим, заправляем специями, оставляем на 1 час.

Берем рукав для запекания , завязываем с одной стороны , выкладываем сначала овощи, сверху овощей куриные бёдрышки.

Поливаем оливковым маслом (1 ст.л.)

Завязываем второй конец рукава, придавив слегка, чтобы вышел воздух.

Сверху на рукаве делаем 2-3 прокола вилкой или ножем, чтобы при запекании он не вздувался. Готовим в разогретой духовке при t° 190°-200°, в течении 50 - 60 минут, за 10 минут до готовности разрезаем рукав, чтобы блюдо подрумянилось.

Приятного Всем Аппетита!

Привет всем подписчикам самого чёткого сайта! Рецепт специально для Кулинарной Мастерской!

Сегодня я решил поделиться с вами очень бодрым салатом. Минимум ингредиентов, максимум вкуса! Прям оооочень вкусно получается! Обязательно попробуйте приготовить!

Картофель - 600гр

Красный лук - 140гр

Зира молотая - 1ч.л.

Зира семена - 1ч.л.

Оливковое масло - 4ст.л.

Кинза свежая - небольшой пучок

Масло грецкого ореха - 1ч.л.

Красный винный уксус - 2ч.л.

Соль черная высшего сорта по вкусу

Смотрите краткую версию приготовления!
А полную смотрите на ютубчике, если вдруг захотите ))) https://youtu.be/cO7F21vndrc

Для начала нам нужно довести до кипения воду в кастрюле. Посолить. И отправить хорошо помытый не очищенный картофель. Отварить до полной готовности, но не переварить, чтобы картофель сохранял форму, а не превращался в пюре.

Остудить, очистить картофель от кожуры. Нарезать красивыми кружочками.

Красный лук нарезать перьями, добавить к картофелю. Также нужно порубить свежую кинзу и отправить к картофелю и луку.

В ступке перемалываем часть семян зиры. Добавляем к нашим ингредиентам молотую и цельные семены зиры, добавляем соль черную высшего сорта (можно посолить обычной), добавляем оливковое масло, винный красный уксус и масло грецкого ореха.

Аккуратно перемешиваем и подаём к столу. Приятного вам аппетита!

для Кулинарной Мастерской

Сегодня хочу поделиться рецептом очень простого блюда, которое знают все. И это, конечно, драники. Рецептов приготовления драников очень много. Я хочу предложить вам приготовить постные драники. Картофельные драники готовятся очень быстро и можно с легкостью приготовить аппетитный и сытный ужин. Драники можно приготовить как на завтрак, так и в качестве основного блюда. Ими хорошо перекусывать, брать с собой в поездку, на дачу. Постные драники придутся по душе всем домочадцам.

Порций: 15

Время приготовления: 30 м. (Приготовление картофельной массы 15 минут, жарка 15 минут)

Ингредиенты (15 порций)

- Картофель — 1 кг

- Лук — 2 шт.

- Масло растительное — для жарк

- Мука — 4 ст.л.

- Перец черный молотый — по вкусу

- Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель хорошо промыть под проточной водой и очистить. Репчатый лук очистить от шелухи.

2. Картофель и репчатый лук измельчить в блендере (можно натереть на мелкой терке).

3. Измельченный картофель и репчатый лук посолить и поперчить по вкусу.

4. Добавить муку.

5. Все хорошо перемешать до однородной массы.

6. Сковороду разогреть, налить растительное масло. Столовой ложкой выложить драники на сковороду. Жарить драники на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

7. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2323-postnye-kartofelnye-draniki...

Пирожки с картошкой жареные! Самые пышные, мягкие из пористого, воздушного, нежного дрожжевого теста!

Рецепт

ДЛЯ ТЕСТА:

мука 700 гр

кипяток 250 мл

теплое молоко 250 мл

соль 1/5 ч.л

дрожжи сухие 8 гр

сахар 1 ст.л

сливочное масло растопленное

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Картошка 12 шт средние

зеленый лук

перец, соль по вкусу