Куриная грудка запеченная в духовке с овощами
Всем привет! Сегодня запекаю куриную грудку с кабачком и другими овощами в духовке.
Для приготовления мне понадобились
такие продукты:
Куриная грудка - 850 г.
Кабачок - 1 шт. средний
Перец болгарский - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Для соуса:
Мёд - 2 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
перец молотый - 1/3 ч.л.
Для начала приготовим соус . Смешимаем все специи , чеснок пропускаем через чесночницу, перемешиваем. Грудку моем и отправляем в соус. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем мариноваться в холодильник на 2-3 часа, у меня мариновалася всю ночь. Чем дольше, тем вкуснее будет.
Нарезаем все овощи , кабачки нарезаем кольцами шириной 0, 5 см., а остальные овощи по вашему желанию.
На дно формы выкладываем нарезанный лук , сверху кладём грудку и вокруг нее выкладываем остальные овощи.
Сверху поливаем оставшимся соусом , накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180° , выпекаться на 50 минут. За 10 минут до готовности снимаем фольгу и даем блюду зарумяниться.
Приятного Всем Аппетита!
Фальшивый заяц в хлебе жаркое из фарша
самая бюджетная , сытная и очень вкусная еда из немецкой кухни. Очень хорошо подходит к горячительному.
Если хочу вкусную рисовую кашу, то готовлю только так, соблюдая все пропорции
Эту молочную кашу мы любим ещё с детства, наваристая, воздушная и нежная, по вкусу и текстуре очень напоминает рисовый пудинг.
Всё просто, но важно соблюдать принципы приготовления.
● Рис - 150 гр.
● Вода - 250 мл.
● Молоко - 600 мл.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сахар - 2 ст.л.
● Изюм - 2 ст.л.
● Сливочное масло - побольше )) кашу маслом не испортить
● Ваниль, корица - по желанию.
Очень важно хорошо промыть рис, сорт не имеет значения.150 гр. риса отправляю в кастрюлю, заливаю стаканом воды. Довожу до кипения время от времени помешивая, затем прикрываю крышкой и готовлю 10 минут на среднем огне, пока не выпарится жидкость и рис разварится.
Вот такой рис получается после 10 минут варки.
Вливаю молоко добавляю сахар и соль, специи по желанию. Делаю минимальный нагрев и готовлю 20 минут под крышкой. Каша будет томится.
Через 20 минут добавляю изюм и сливочное масло, выключаю нагрев и оставляю на 10 минут под крышкой.
Подаю! Попробуйте приготовить! Очень вкусно!
Лазанья с курицей и грибами
Сегодня у нас с вами лазанья с курицей и грибами. Получается очень интересный и вполне праздничный ужин.
Для приготовления я использовал:
Тесто:
Мука пшеничная (крупного помола) - 300гр
Яйцо куриное - 2шт
Масло растительное - 2ст.л.
Соль - 1ч.л.
Молоко по ситуации, чтобы разбавить тесто
Соус:
Помидор - 4 спелых
Чеснок - 6 зубчиков
Петрушка - средний пучок
Соль по вкусу
Начинка:
Красный сладкий перец - 250гр - 1шт.
Желтый сладкий перец - 100гр - 1шт.
Зеленый сладкий перец - 120гр - 1шт.
Шампиньоны - 500гр
Сыр по вкусу - 250гр
Куриные грудки - 2шт
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания
По желанию вы можете посмотреть видео версию процесса приготовления на моём ютуб канале - https://youtu.be/ykCT04_oGA0
Первым делом нам необходимо сделать тесто. Я замешиваю тесто в хлебопечке, но вы можете сделать это своими руками. В муку крупного помола добавляем куриные яйца, растительное масло и соль. Хорошо вымешиваем. Если будет необходимость добавьте немного молока или воды, если тесто будет получаться слишком густым, но в целом оно должно быть плотным по итогу. Ну или просто купите готовые пласты теста )))
Сладкие перцы разных цветов отправляем в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 10 минут запечься. Снимаем с них кожуру, удаляем семечки и перегородки с плодоножкой. Нарезаем брусочками.
Также нам необходимо сделать соус. В стакане-блендере взбиваем в однородную массу помидоры, чеснок и петрушку, добавляем по вкусу соль.
На сковороде с растительным масло обжариваем до готовности шампиньоны, нарезанные на средние кусочки. По вкусу солим и перчим после того как грибы дадут сок.
На другой сковороде обжариваем на растительном масле курицу нарезанную соломкой, солим и перчим по вкусу.
Тесто раскатываем на 4 одинаковых пласта, по размеру вашего протвиня для запекания. Даем их чуть чуть подсохнуть на столешнице. Опускаем каждый пласт по отдельности в кипящую воду примерно на 1 минуту.
На дно протвиня выкладываем первый пласт и хорошо смазываем его соусом. Добавляем ровным слоем обжаренные шампиньоны и посыпаем сыром натертым на крупной терке. Выкладываем второй пласт из теста, смазываем его соусом и добавляем сладкие перцы ровным слоем, посыпаем сыром. Выкладываем третий пласт тест, смазываем соусом и выкладываем курицу ровным слоем, посыпаем оставшимся сыром. Выкладываем последний пласт теста и не слишком сильно смазываем его оставшимся соусом.
Отправляем в разогретую до 190 градусом духовку, примерно на 30 минут. Нарезаем на порционные куски и подаём к столу. Приятного вам аппетита!
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Венская шарлотка
Сегодня я для Вас приготовлю Венскую шарлотку
Ингредиенты:
яйцо 3 шт
сахар 150 гр
мука 300 гр
сода или разрыхлитель 5 гр или чайная ложка( я люблю соду)
молоко 180 мл.
ванилин 1 пакетик
цедра пол лимона
сок пол лимона или 1 столовая ложка
корица 1/2 чайной ложки
сахар тростниковый 1 столовая ложка.
Время в духовке 35-45 минут при температуре 180 градусов, но вы должны смотреть время и температуру по вашей духовке.
Способ приготовления смотри в видео. Приятного просмотра и аппетита!