Маковый чизкейк
Как-то раз мы остановились на заправке и там был маковый рулет... ну как рулет, это был мак с иногда мелькающим, тончайшим слоем теста. Наверняка, вы такие пробовали, любители сладенького точно знают о каких рулетах я говорю))))))))
В это же момент я ещё и сырок творожный кушала и тут поняла что это может сочетаться очень даже не дурно.
Так и появился этот рецепт!
Маковый чизкейк!
✏️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
У меня форма 24 см:
Печенье 240-300 гр
Протеин 3 мер.л.
Какао порошок 2 ч.л.
Начинка:
Творог 5% 400гр
Ванилин 2гр
Молоко 20 мл
Желатин 10 гр
Мак, ягоды, шоколад по вкусу
_________
Смешиванием все сухие продукты - печенье (в крошку) + протеин (по желанию) + какао
Добавляем немного молока что бы получилось плотное тесто и выкладываем в форму
До того как решили использовать мак, проварите его не меньше часа и измельчите в блендере или мясорубке с мелкой насадкой. Выложите на марлю или салфетки и дайте уйти воде. Добавьте сахар (сах.зам)
Далее выкладываем МАК в форму вторым слоем
Как же чизкейк без творога!
Творог любой жирности (5% , 9%) соединяем с желатином предварительно растворившемся в воде или молоке.
Получившеюся массу распределяем по форме и убираем в холодильник на 2 часа или на ночь
Украшаем по желанию :
Ягоды, фрукты, орехи, шоколад или всё сразу, тут как хочется)
Ставим чай и всё готово!
Прилагаю видео рецепт