Здесь всё прекрасно
Канал автора @badalovkanan
Рынок специй в Нью-Дели
Каша из топора: вкус Индии из Ашана
В оригинальном рецепте есть ещё кардамон. В прошлый раз я наковыряла пару зернышек в коробке йоговского чая. Йогов в моём окружении больше нет и чая - тоже) Но, как показала практика, можно и без него обойтись.
С этой приправой можно готовить всё: от курицы до жаренного сыра.
Да, это дороже 200 руб. Точнее - 221 руб. Но и специй дома осядет целый вагон. Если в ваших запасах что-то из необходимых ингредиентов уже есть - вообще отлично!
познакомиться со мной ближе можно тут: https://taplink.cc/alexandra_bez
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Ответ на пост «Суповая основа, выглядит грандиозно»
Перевёл полностью рецепт - если кому интересно, читайте (всё пошагово, как в ролике пишут):
Белые брикеты в основе - говяжий жир. Растапливаем. Потом добавляем:
1) зелёный лук/лук-шалот/лук-порей
2) чеснок и лук репчатый
3) поджарить и выловить
4) имбирь
5) бобовая паста/соево-бобовая паста
6) перец чили
7) сычуаньский перец
8) три банки пива - это все заметили)))
9) специи (в порядке высыпания):
звёздочки аниса, амомум цао-ко (кардамон цао-ко),
лакрица, просто кардамон, цветки лилии воскрешающей
(декоративный цветок,но по ходу, китайцы и их жрут), травы(???),
кора дерева "Мелиосма Форда", кожура апельсина,
гвоздика, Индийский длинный перец, снова имбирь,
корица, Amomum villosum (кардамон лекарственный),
семена тмина, Плоды гардении (Чиджа), плоды кардамона,
опять травы(?????), плоды боярышника, душистый перец
фенхель, снова просто кардамон (ебануться!!!),
лавровый лист
10) кусковой сахар
11) готово!!!