Бракованные смарт-часы
Шутка уже была на Пикабу в виде текста, сделал её в виде картинки. Так что тег "моё" ставить не буду
Шутка уже была на Пикабу в виде текста, сделал её в виде картинки. Так что тег "моё" ставить не буду
вот такое г продают в магазине Да в Мск. (одно название магаза чего стоит. рифмуется хорошо.)
интересно, что скажет Роспотребнадзор.
поближе:
Это что, умышленное отравление людей?
Авторский контент говорите?
Первый пост и сразу начну с подобного)
Перед походом в бассейн зашёл взял творог, что бы с удовольствием его оформить перед сном.
К слову, занимаюсь спортом, стараюсь вести ЗОЖ и правильно питаться (с ножом и виской).
Касса самообслуживания, выдаёт чек и купон на 15%скидки на крепкий алкоголь!
Ведёте здоровый образ жизни? Едите полезную еду? Вот вам купон на вискарик..
У меня все, с почином меня)
В местной группе магазина
Из заголовка не трудно догадаться о чем пойдет речь в моем повествовании. А для ЛЛ, вкратце - денег мало, работы море, свободного времени нету.
А теперь по существу: у меня появилось немного свободного времени, что бы отвлечься и написать это сочинение на тему "Как открыть пивняк в 2024 и стоит-ли оно того".
Не так уж много в этом мире идей своего бизнеса, на которых можно реально начать зарабатывать с момента открытия, и свой магазин разливного пива под это подходит. Я то же так думал, пока не решился открыть свой пивняк. Ну посмотрите вокруг, это либо кофейни, либо пивняки и среди них мало кто закрывается. Значит этот бизнес хоть какую-то копейку приносит, тем более глядя на продавцов, понятно что все они наемные и владелец им чем то платит. Раз так, то почему бы и не попробовать. Все "гуру" бизнесмены вещают что "выстрелить" может только оригинальная идея не похожая ни на что известное, но в реальности есть повседневные вещи и пивняки - это как раз что-то из сферы парикмахерских, или автомоек. И да, в этом бизнесе легко начать и так же легко прогореть.
Вообще вся экономическая составляющая разливаек - это быстрый оборот тех самых оборотных средств. Надо всего-то около 100т.р. что бы за месяц прокрутить их 5-10 раз, накрутив свои 40%. Минусы бизнеса - это работа со скоропортящимся товаром и зависимость от проходимости точки. Но это я забегаю вперед, а для начала вам придется открыться и для этого понадобятся ресурсы. В моем случае на открытие ушел миллион, в городе с населением около 50 тыс. человек. В этом миллионе похоронены как средства для ремонта помещения, затраты на покупку оборудования, так и собственное время, потому что ничего не происходит по щелчку пальцев и у нас ушло 1,5 месяца на приведение в рабочее состояние торговой точки, получение всех регистраций в налоговой, честном знаке, егаисе, меркурии, настройке программного обеспечения, монтажу кондиционера в кеговой и прочих мелочей в виде вывески и кассового аппарата. И за это время я нигде не работал, кроме как на подготовке к открытию собственного магазина, при этом кушать и платить по счетам с каких-то средств надо.
В целом по финансам без разницы - будите вы покупать готовое оборудование в виде стеллажей, витрин, прилавков, или будите пилить их самостоятельно, как было в моем случае. То на то и выйдет, по материалам и трудозатратам. Единственный бонус от витрин и прилавков, собранных своими руками - это четкие размеры под помещение и эксклюзивность. Минус - это то что у покупателя глаз цепляется за дизайн, а не за товар. Покупатели буквально не видят товары, в упор. А еще для самостоятельного "запила" потребуется куча электроинструмента, болгарка, шлифмашинка, электролобзик, шуруповерт, ручная циркулярка и тд и т.п. В целом совет - покупайте витрины "водолей" или аналоги, собирайте их за полчаса, прилавки купите на авито. И в любом случае покупайте б/у холодильные витрины, т.к. разница с новыми весьма существенная. Плюсом имейте хотя бы один собственный холодильник под напитки в бутылках, а не ориентируйтесь на поставщиков. Да, тут такое дело что можно у поставщиков взять в безвозмездное пользование холодильник, но при условии что выставлять в нем будешь только напитки из списка поставщика. Но не вздумайте брать в такое пользование само оборудование от поставщика пива. И дело не в том что вы привязываете кран к конкретному поставщику, а в том что свое оборудование поставщики моют сами. Делают это они это раз в 2 недели абы как, а по хорошему это надо делать раз в неделю и своими ручками. Что бы пиво из крана было всегда свежим и без посторонних запахов и послевкусия.
Но подготовить помещение это еще не все. Сразу, с момента принятия решения начинайте искать поставщиков пива, снеков и закусок. Они конечно потом со временем сами на вас выйдут, но пока вы не открылись вам надо с кем-то начать работать. Хорошо если уже есть опыт работы в пивняке, но можно и просто походить по пивнякам и поспрашивать чье пиво, каких пивоварен, потом в интернете искать дистрибьюторов. Кроме пива тут важно иметь контакты дистрибьюторов по закускам (чипсы, семечки, орехи сухари) и по рыбе. Важная составляющая - это дети и детские товары, в виде сладостей, жвачек, и прочего. Местная детвора будет к вам забегать из любопытства, и если у вас будет эксклюзив, то они начнут водить туда сначала своих сверстников, а потом и родителей. При том, что накрутку на детские товары можно делать 100%. Но это не должны быть банальные чупачупсы или киндеры, а именно то чего нету в окрестных магазинах. У нас очень неплохо зашли игрушка-конфета "рука скелета" - с точки зрения взрослого человека абсолютно бестолковая игрушка-сладость.
Но теперь к главному. Несмотря на все сопутствующие товары, главное - это что вы поставили на кран. Тут уже вам либо повезет, либо нет. Я выбирал на свой вкус и при этом всё-равно поменял половину сортов за месяц. Тут принцип простой 70% лагер, плюс парочка нефильтрованные, обязательно в меню "Жигулевское". Остальное эксклюзив и темные сорта. При этом надо самому пробовать и знать чем торгуешь. Иметь базу для словесного описания пива, чем тот или иной сорт отличается. Ну и не бояться впаривать людям на пробу эксклюзивные сорта. Некоторым так заходит, что потом возвращаются и покупают его декалитрами. Но самый главный момент - это кеговая. Не стоит рассматривать вариант с проточным охладителем, это работает только где-то на пляже, или в очень проходимой торговой точке с компактной торговой площадью, где даже пустые пэт бутылки негде хранить. Основа основ - это отдельная охлаждаемая комната (кеговая), где хранятся кеги с пивом при температуре 5-7 градусов. Охлаждает эту комнату промышленный кондиционер, т.к. бытовой в принципе не охлаждает ниже 16 градусов, без переделок. Это залог вкусного холодненького пива из крана и сохранности самого пива в кеге, т.к. хранить его все же надо холодным. Более того пиво необходимо дегустировать при каждой поставке. Нам за месяц уже дважды поставщики пытались впарить просроченное пиво, благо все претензии тут же рассматриваются и решаются положительно в пользу потребителя. Есть еще нюансы с заборными фитингами, но в целом все решаемо.
Ну и в заключении о том, зачем вы сюда пришли - сколько это все приносит денег. При том что мы работаем вдвоем с женой и нам помогают дети, могу сказать что это меньше чем мы зарабатывали, работая на дядю, когда решились ввязаться во все это. При этом времени на работу уходит неприлично много - это не пять дней в неделю 8 часовой рабочий день. Рабочий день начинается со вчерашнего - надо помыть все капельники и ложки, упаковать раскрытые закуски и рыбу, что бы не заветривались, вылить сливы конденсата и обратки с пивной магистрали, в общем привести рабочее место в порядок что бы на утро можно было без проблем открыться в 10.00. А потом в течении дня заниматься либо раскладыванием по витринам, либо промывкой магистралей, либо приемом товара, либо собственно продажами. И все это до 23.00, когда надо закрыть магазин и снова приводить его в порядок к следующему дню. Сотка постоянно крутится в обороте, это поставки пива, рыбы, снеков и т.д. Весь склад товара, при этом - что-то около 300 т.р. И в итоге за месяц с учетом аренды и электроэнергии на руки выйдет около 100т.р. На двоих работающих человек, я считаю это мало. ДА, мы работаем всего месяц, да может продажи еще вырастут, хотя по разговорам с продавцами, работавшими в других магазинах, это маловероятно. Будем работать дальше, если статья зайдет, напишу более подробно о нерасказанных моментах и нюансах.
Недавно вышел мой пост на тему "Спят уставшие колбасы" про просрочку и затерявшиеся, сухие колбасы в супермаркете "Перекрёсток" по адресу Колпинское шоссе д. 77
Посты появились в Пикабу, ВК, Дзене и вот один из представителей уже успел высказаться... Просто почитайте...
Один из ответов
ГОСТ и понятие пахнет, мне очень нравится
Если колбаса мясо испорчены, попросите сверху срезать. А так все норм😂
Нравится фраза не факт что типа целая палка колбасы - свежая? Ну да у вас куча просрочки, но глаза у людей есть
А потом нам говорят, проверяйте при курьере! И платите ему деньги типа, я так понимаю?
Перекресток и х5 - вот не удивили
Вот как-то так товарищи пикабушники
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
А вообще ощущение что такие истории с соседями уже стали классикой. кого из знакомых спросишь - у всех хоть раз были какие то инциденты с соседями..
Недавно к знакомому ходил сосед, не ходел в магз идти, попросил хлеба. Хлеб кончился. Сосед ему не поверил, начал прорываться на кухню, он его еле вытолкнул из квартиры, сосед на учете не состоит даже
Не понимаю, что это было
Но ему наверное было в тот момент страшно, мало ли что будет!