0 просмотренных постов скрыто
Яичные блинчики с ветчиной и сыром
Эти нежные и ароматные яичные блинчики — идеальное сочетание хрустящей корочки и мягкого начинки. Тонко обжаренные блины наполнены сочными ломтиками ветчины и расплавленным сыром, создавая восхитительный контраст вкусов и текстур. Каждый кусочек радует глаз своим аппетитным видом и наполняет рот насыщенным вкусом. Это блюдо станет прекрасным дополнением завтрака или перекуса, которое обязательно порадует ваших близких.
Ингредиенты:
Яйца куриные — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Ветчина — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
- Взбейте яйца с молоком, , соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
- Обжарьте тонкие блины на разогретой сковороде с маслом.
- Нарежьте ветчину тонкими полосками, сыр натрите на терке.
- На каждый готовый блин выложите немного ветчины и сыра, сверните рулетиком.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Показать полностью
Ответ на пост «Идеальный совет. Главное не набрать в весе»1
Не знаю, как у других, а я вот какую хитрость изобрёл. Когда тесто готово, я наливаю туда подсолнечного масла, на глаз. Сковородку, даже если она чистая, я всё равно мою и вытираю её кухонным полотенцем. Ставлю на плиту, на четверку. Наливаю совсем немного подсолнечного масла на сковородку и размазываю специальной силиконовой кисточкой по всей площади. Даю сковородке нагреться и заливаю первый блин. Когда вижу, что его можно переворачивать, то поддеваю ножичком, аккуратно, чтобы не повредить дно сковородки, поддеваю деревянной лопаткой и переворачиваю. Первый блин готов и он уже не будет "комом", никогда. На четвёрке обычно первые пять-семь блинов, пока масло на сковородке не кончится. К тому моменту сковородка уже "привыкает" к работе и можно переключать плиту на шестёрку. Блины жарятся быстрее и никаких косяков. Ну и да, никаких игр в телефон, если жарю блины. Единственное, что могу позволить это заранее поставить на фон продолжительный видос, навроде аниме-марафонов на ютьюбе. Семья просто у меня большая и к моменту, когда тесто кончится, обычно такие видосы закрываются на отметке 2:30:00/3:20:00.
Вроде не очень сложные рецепты из 1882 года (1) Сладкое. Десерт
Разбираю старинные журналы. "Парижские моды" - это приложение к дореволюционному журналу "Нива". Кроме моделей одежды с выкройками там печатались рецепты и разные хозяйственные советы.
Может кто-то попробует приготовить, например, блины со снегом. Впервые о таком рецепте слышу, если честно)
Покрупнее
Печать от времени немного полиняла местами, почти полтора века всё же, но всё читаемо и даже перестаешь замечать лишние символы
Показать полностью
7
Идеальный совет. Главное не набрать в весе1
А как скрываете "улики" вы?)
Показать полностью
1
Рецепт блинов на выходных
Поделитесь своими любимыми рецептами приготовления блинчиков пожалуйста
Фокус с исчезновением
Мой telegram-канал Конь Валялся - лучшие смешные видео, заходите!
«Бабулины блины»
Мои самые любимые истории - из детства. Я записываю воспоминания, раскладывая по коробкам, деля на тёмные и светлые. Сегодня светлое и тёплое.
150-светлое
Я был оставлен на попечение бабушки и деда. Лето, мне мало лет, и я в компании таких же бездельников ношусь по улицам, строю шалаши, гоняю мяч и обдираю колени и локти падая с велика.
В один из таких дней, я прибежал домой, что-то проглотить по быстрому-обед и двинуть обратно. Время обеда я знал, часы у меня были. Бабушка сказала, чтобы я звал своих подельников угощаться блинами. Я радостный выскочил на улицу и собралась компания из то ли пяти, то ли шести голодных гостей. Бабушка отправила нас мыть руки, умываться и мы расселись за столом на веранде.
Она села с нами. Моя (папина) бабуля не была бабулей в классическом представлении. Никакого халата и тапок! Всегда в платье, с причёской, это такая городская бабуля). Она сказала, чтобы мы не торопились:
-Сейчас, мальчики, я вам покажу, как правильно кушать блины ножом и вилкой.
Стол был красиво сервирован, салфетки, приборы, хрустальные стаканы с компотом. Разные плошки с вкусностями. Мы растерялись. Блинчики были тоненькие, красивые, ажурные и невероятно вкусные. Пахло ванилью, животы предательски урчали. Бабуля, ловко орудуя ножом и вилкой, кушала блинчик и объясняла нам технологию. Это было похоже на отточенные движения опытного хирурга. Признаться, наша голодная компания приуныла. Она предложила нам приступать, мои соучастники смотрели на меня с неким укором. Каждый ковырял свой блин, неловко вазюкая по тарелке. Бабушка следила за процессом, подсказывала, подбадривала каждого. Когда, с горем пополам, мы справились, бабуля радостно объявила:
-Вот, вы покушали блинчик с ножом и вилкой, а теперь будем кушать с удовольствием! - Она выставила вперед свою тарелку. – Сдать оружие!
Мы сбросили в её тарелку приборы и радостно стали тянуть блины из стопки. Макать в сметану, варенье, мёд. Руками, пачкаясь и чавкая! Как же это было вкусно и весело! Я любил блины со сметаной или с тёртым яблоком+сахар+корица, ммммм. Мы остались одни и все дружно пришли к выводу, что этикет придумали дураки. Так, явно вкуснее.
Потом, отнесли свои тарелки на кухню, благодарили и были посланы во двор отмываться под шлангом. Жарко, солнце быстро нас высушит. Бабуля сказала, что теперь можно идти бегать дальше. Однако, бегать не хотелось, мы валялись на пригорке и обсуждали впечатления, эмоции и сочетания вкусов. Помню, один из моих приятелей припрятал блин в карман, за это роскошное жирное пятнище ему потом досталась отменная трындюлина дома...
Показать полностью