Более десяти лет назад состоялась публичная премьера первого выпуска авторского проекта Артура Саркисяна "Российские вина". Официальное открытие презентации в Москве было сделано в символическое время — в 12 часов 12 минут 12 декабря 2012 года, в ресторане «Дом Карло», и параллельно с книгой прошёл первый салон российских вин, который в материалах того времени назывался «Рашн Уайн Оупен», с дегустацией вин, вошедших в гид.

Винные гиды в привычном нам виде начали массово появляться во второй половине ХХ века и особенно быстро размножились в 1980-е–1990-е по очень простой причине: вина стало слишком много, оно стало слишком "разным", а покупать его всё чаще приходилось не "у знакомого виноторговца", а в массовой рознице, где рядом стоят десятки похожих этикеток и никто не обязан объяснять, что за ними. Сегодня эта логика только усилилась: в отдельных странах львиная доля продаж вина идёт через продуктовые сети и дискаунтеры (например, во Франции супермаркеты и гипермаркеты дают порядка 70–80% продаж по объёму, в Германии доля оценивается примерно в две трети, в США на продуктовые магазины приходится около 42% продаж тихого вина в деньгах). В такой ситуации гиды выполняли сразу несколько задач: уменьшали риск ошибки для покупателя, давали общий "язык качества" (звёзды, бокалы, баллы), создавали ориентиры по регионам и стилям и, главное, были независимым (или выглядящим независимым) источником информации о качестве различных вин.

Пик культурного влияния классических печатных гидов пришёлся на конец 1990-х – 2010-е: ежегодники ждали как "итог сезона", цитировали в рекламе, ими мерялись импортеры и рестораны, а высокие оценки реально двигали спрос. Достаточно вспомнить, например, случай с Шато Лафит-Ротшильд 2008 - по данным издания Decanter, в апреле 2009 года после публикации оценки Роберта Паркера в 98–100 баллов цена кейса подпрыгнула примерно с 2 000 до 3 500 фунтов. С развитием Интернета часть функций уехала в цифровую среду: сайты и приложения стали обновляться быстрее книги, появились подписки и базы с десятками тысяч заметок, а момент "выхода тома" перестал быть единственным информационным событием года. Это не означает "смерть" жанра — скорее смену формата и роли: для широкой аудитории гид всё чаще превращается в удобный справочник и фильтр, а для профессионалов — в систему бенчмарков и публичного ранжирования. Показательно, что даже "не винные" институции продолжают заходить в эту нишу: например, Michelin объявил о запуске собственного винного рейтинга Michelin Grapes с первой публикацией, запланированной на 2026 год.

Но, какие же гиды имели значительное влияние в разных странах?

США, Гид Паркера (Robert Parker’s Wine Buyer’s Guide): "покупательский" гид Паркера важен даже не как конкретная книга, а как культурный прототип — он закрепил идею, что критик может дать массовому рынку максимально простой "компас" - оценку в виде числа. В описаниях 7-го издания фигурирует охват "более 8 000" оценённых вин, а шкала — та самая 100-балльная, которая стала индустриальным стандартом и источником бесконечных споров. В сегодняшнем положении акцент сместился: "книга-ежегодник" как серия ушла в прошлое, а сама критическая инфраструктура живёт в онлайне и через другие продукты, включая новые инициативы вроде упомянутого рейтинга Michelin Grapes, который запускается отдельно от привычной книжной формы.

Во Франции самым авторитетным является Гид Ашетт (Guide Hachette des Vins): это обозрение с 1985 года делается издательством Hachette в логике "массового навигатора" для покупателя, а не как авторская колонка одного критика. Его сила — в объёме и в многоступенчатом отлаженном дегустационном процессе: в типичном году около 1 500 дегустаторов пробуют порядка 40 000 образцов, из которых в книгу попадает примерно 10 000, а оценка в печатной версии выражена просто — от 0 до 3 звёзд плюс отдельный знак "бокал сердца" ("coup de cœur") для фаворитов. Сейчас это уже не только книга - у проекта есть собственная цифровая база (сотни тысяч записей), а "выборка года" в онлайне публикуется как отдельный слой, который удобнее листать, чем бумагу. Аудитория — в первую очередь обычные покупатели во Франции, которым нужно "быстро и без заморочем" выбрать бутылку по стилю, цене и оценке, которой доверяют.

Италия, Гамберо Россо (Gambero Rosso Vini d’Italia): в Италии ключевой "национальный" справочник вырос из медийного бренда Gambero Rosso и с самого начала строился как коллективная экспертиза, а не "мнение одного человека". В актуальных материалах подчёркивается масштаб: около 45 000 продегустированных вин в год, в отбор попадает порядка 20-25 тысяч вин от примерно 2.5 тысяч производителей. Дегустации проводит большая команда (в одном из предисловий несколько лет назад фигурировала цифра в "более чем 60 дегустаторов") под управлением редакторов, среди которых, например, называются Марко Сабеллико, Джанкарло Перротта и Джанни Фабрицио. Система оценки — знаменитые "бокалы": от одного до трёх, где Tre Bicchieri — вершина, превращённая в отдельный медийный актив (премии, события, импортёрские подборки). Аудитория мировая: итальянский потребитель, которому нужен ориентир "что брать", и мировой профессиональный рынок (рестораны, импортеры), для которого Tre Bicchieri — удобный ориентир качества.

Германия, Го & Милло (Gault&Millau WeinGuide Deutschland): немецкая ветка бренда долго играла роль "большой витрины года" для виноделен и покупателей, а в типичном выпуске масштаб держится на тысячах образцов - в 2024 году было заявлено 6000 продегустированных проб и около 650 хозяйств плюс подборка "топ-рекомендаций". Оценка двойная - для каждого вина отдельно и для винодельни в целом - вина описываются и оцениваются по балльной системе (привычная "стобалльная"), а хозяйства получают "гроздья" как итоговую классификацию уровня (до 5). Существенная примета сегодняшнего дня — цифровое расширение: к книге всё чаще прилагают доступ к приложению/базе, где вина и хозяйства живут дольше, чем бумажный год.

Испания, Гиа Пеньин (Guía Peñín): испанский рынок очень рано принял "числовую" критику, и Peñín стал одним из главных проводников этой модели. Гид связан с фигурой Хосе Пеньина как основателя и лица бренда, при этом работает дегустационная команда, а издание 2026 года официально заявляет более 9 600 продегустированных вин и более 2 000 бодег. Система — стобалльная (по смыслу близкая к "паркерской" логике интервалов), причём в последние годы сама редакция заметно "разрешила" 100 баллов: по сообщениям о выпуске 2026 года максимум получили сразу несколько вин. Аудитория широчайшая: испанский потребитель, экспортный рынок и все, кто привык выбирать по "цифре" и ищет, где именно в Испании сейчас "верхняя полка".

ЮАР, Гид Платтера (Platter’s South African Wine Guide): это один из самых старый, первых в истории, "индустриальных" по охвату национальных гидов, начавшийся как книга Джона и Эрики Платтеров и выросший в ежегодный институт с большой командой дегустаторов. Гид всесторонне отслеживает всю национальную винодельческую отрасль, во всех аспектах, от имен владельцев, объемов производства, типов и стилей вин, до самых мелких технологических аспектов. В релизах по выпуску 2026 года говорится об оценке более 8 000 вин и о том, что в гиде представлены "значительно больше 900" производителей/брендов; пятизвёздные позиции отбираются отдельным пересмотром и фактически соответствуют уровню 95+ в пересчёте на стобалльную шкалу. 

Австралия, Халлидей Вайн Компаньон (Halliday Wine Companion): этот гид родился как авторский проект Джеймса Хэллидея и стал главным национальным справочником Австралии, но сегодня он существует как бренд и редакционная система с дегустационной командой и цифровой платформой. По данным самой платформы, для издания 2026 года команда продегустировала более 7 000 вин от 945 виноделен из 60 регионов, в книге даётся несколько тысяч заметок, дополнительно заметки на чуть менее удачные вина выходят на сайте. Оценка вин — по "общеупотребимой" 100-балльной шкале, а для виноделен существует отдельная классификация "красных звёзд", где 5 красных звёзд имеют формализованные критерии (например, наличие минимум двух вин на 95+ и подтверждённая стабильность в предыдущие годы). В управленческой роли упоминается главный редактор Тайсон Стелзер, и это тоже симптом времени: от "одного автора" к редакционному институту. Аудитория — и обычные покупатели, и рынок, потому что Австралия активно живёт экспортом, а "цифра" и статус винодельни читаются на расстоянии.

Австрия, Гид Фальстафф (Falstaff Weinguide): Фальстафф — это пример "медийного" гида, где журнал и дегустационная команда формируют ежегодный слепок рынка и одновременно отражая состояние винного туризма и гастрономии. В материале Falstaff по выпуску 2025/26 говорится примерно о 3 600 "лейблах" от 440 виноделен, что делает его очень удобным именно как национальный каталог. Оценка идёт по 100-балльной шкале, а сам бренд активно живёт онлайн, что важно для Австрии: рынок небольшой, но экспортно-ориентированный, и цифровая видимость рейтинга работает почти как инфраструктура.

Россия, "Российские вина" / "Гид по российским винам" Артура Саркисяна: российский случай — редкий пример авторского гида молодом винном рынке, который с одной стороны сравнительно небольшой, но с другой стороны - очень молодой и информационно шумный. Гид выходит с 2012 года, автор — Артур Саркисян, а в последние годы проект оформлен в партнёрстве с "РБК Вино" и имеет и печатную, и онлайн-версию. Масштаб заметно вырос: в материалах РБК встречается оценка, что в издание 2024 года попало "более 1250" лучших российских вин, а совместный выпуск 2025 года описывается как "топ-1000" вин с порогом отбора 87+ баллов. Система оценки — 100-балльная, при этом "медальная" разбивка проговаривается прямо: например, встречается логика, где 87–89 — "серебро", выше — более высокие категории, а сам механизм опирается на повторную дегустацию и контрольные закупки. Аудитория здесь особенно смешанная: потребитель, который хочет ориентир в российском ассортименте (в том числе сетевом), и профессионалы, для которых попадание в гид стало карьерным и коммерческим аргументом.

Если посмотреть на мировую ситуацию с национальными винными гидами по вырисовывается довольно ясная картина. Печатные гиды как формат уже не являются приоритетом, все больше информации выпускается в цифровом виде. Выбор вина потребителем всё чаще делается в ситуации, где вместе параллельно сосуществуют оценки профессиональных критиков, отзывы случайных покупателей, рекомендации магазинов, рейтинги конкурсов, рекомендательные буклеты магазинов и подсказки специальных приложений. Национальные гиды не исчезают, их авторитет и независимость крайне важны как базовый внешний фильтр, который четко показывает, что достойно внимания, а что нет, и даёт качественные рекомендации из года в год. При этом самые живучие проекты почти все уже давно превратились в гибрид "ежегодник + база + события": Platter’s и Halliday развиваются как цифровые платформы с постоянным обновлением заметок и дополнительными сервисами, Hachette и Gault&Millau расширяют жизнь оценок через онлайновые базы и приложения, а российский гид Артура Саркисяна в партнёрстве с РБК демонстрирует похожую эволюцию — от книги к экосистеме и онлайн-каталогу