Место действия: Москва, обычный район внутриМКАДья. Действующие лица: я, мужик, магазин. Собрался в магазин. Выхожу из квартиры. Меня встречает прекрасная картина, на заботливо расстеленной коробке из-под пиццы, лежит тело:
Я немного выхухоль, проверил, живой, с невозмутимым видом иду дальше, отдохнёт, очнётся и пойдёт по своим делам. прихожу в магазин, наблюдаю вот это:
Может сразу владельцам насыпать в игровые автоматы чекушки? И дети наиграны и родители в отключке в подъезде...
Дальше было ещё одно тело на ступеньках, уже не стал фоткать, как и мамочек на детской площадке с пивом.
К своему стыду, о пивоварне Knightberg я знал более чем ничего. Идем на официальный сайт, чтоб понять кто такие, с какого района (да не смотрел «Слово пацана», слово пацана даю!), и почему я не знаю этих новичков. И опа! Да это не новички, а вполне себе олды, варят пиво с 2007 года. Хотя, изучив продукцию, понял, что до этого ни одного их пива я не пробовал. Ну да ладно, жизнь коротка, а пива так много, что все не отведаешь.
Хочу процитировать оф.сайт:
Многие пивоварни, стремясь подчеркнуть свою принадлежность к «крафту первой волны», говорят о себе, что они, де, «стояли у самых истоков». Можем ли мы сказать о себе такое? И да, и нет. Потому что мы отчасти и были теми самыми «истоками», у которых в те далекие времена грелись многие, искавшие свой путь в непростом и крайне увлекательном мире пивоварения. Мы были первой контрактной пивоварней в стране, одной из немногих частных пивоварен. Одними из первых мы перешли от откровенно масс-маркет сортов на индивидуальные, непромышленные рецепты, которые реализовывались скорее из любви к искусству, нежели от жажды выгоды. Именно на наших мощностях был сварен первый коммерческий IPA в России, в те дикие времена, когда не всякий домашний пивовар брался за охмеленные сорта.
Честно говоря, не ясно на кого намекают маркетологи Knightberg, кто там грелся у истоков, кому и что варили. Пафосно и много букоф. А что за ними скрывается, что же варят в настоящее время!?
Knightberg. IPA
Фото из лично архива автора
Пены много. Хотя может взболтал, когда меня отпустило любопытство и я, размахивая авоськой с пивом и мандаринами (Супругу тоже надо радовать) вприпрыжку возвращался домой. Наливаем, пропускаем описание цвета (цвет – ГОСТ обычное) и слушаем аромат. Аромат бомбический. Не ожидал. Можжевельник, зеленая трава, цитрус, вызывающий мысли о красном апельсине. Аромат сильный, но не агрессивный. Очень насыщенная иповая история. Вкус огого. Давненько я не пил такую вкусную ипашку. Вкус свежий, чуть сладковатый, с отчетливой горчинкой. Тело не плотное, но уверенное. В послевкусии горечь раскрывается чуть ярче, немного можжевельник и офигенная нотка корки цитруса. Как будто настоящую корку апельсина пожевал. Я в восторге.
Knightberg. Baltic porter.
Фото из личного архива автора
Наливаем с предвкушением. И даже по наливу видно – в стакане плотное, как и полагается балтийцу пиво. Красивое показывают. Сразу плюсик и уважение. Пена не стойкая, не чета балтийскому флоту и быстро опала. Слушаем аромат. Хороший аромат, округлый, в меру яркий. Традиционные ноты кофе, черного шоколада, выпечка в виде шоколадного бисквита. Но при этом сложно сформулировать ассоциации. Аромат строгий что ли. Не обещает сладкую жижку, как часто бывает с масмаркетовыми портерами и стаутами. Кофейно-шоколадная тема продолжается и во вкусе. Тело плотное, округлое, есть приятная сливочность. Сладость совсем легкая, жженка практически отсутствует. А вот ее мне и не хватило. Хотелось бы более брутально, больше жженки во вкусе и сухости в послевкусии.
Итоги.
Путь алкоблогера сложен тем, что не часто возвращаешься к какому ни будь сорту повторно. Ну банально, хочется пивка, а писать не о чем и берешь новое, не изведанное, со вкусом фрукта, о существовании которого еще вчера не слышал. И сорт еще новый пивовары придумали. Не до Жигулевского. Короче сложно. И пиво, которое я пью больше одного раза, можно по пальцам сосчитать. И вот в этот список я смело добавляю пиво от Knightberg. От IPA я в искреннем восторге, балтик тоже хорош, хотя и не бомбяо, как я ожидал. Но все равно еще не раз, думаю, под него послушаю Окуджаву, песню про Портленд.
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
А ну и как всегда моя поддержка авторов которые мне интересны ,кто контентом кто своим делом. Я вам их советую ,вы можете не смотреть( я ж не заставляю) или можете в комментариях под этим постом других авторов указать( в этом списке несколько так и появились) даже если эти авторы диаметрально противоположны моему контенту или моим мыслям и высказываниям . Ну или у себя сделайте такой список под своими постами для поддержки кого нить кто вам более симпатичен и интересен.
.@AnchelChe - ДОБРО и ДУША!!!! Актриса ,и Больничный клоун
В Беларуси замечены, новинки от бренда S&R’s Garage два сорта в новой линейке безалкогольного фруктового пива Garage Crafty Zero Drink. Оба сорта изготовлены на пивзаводе «Аливария», банки объемом 0,45 литра.
Производитель на своём сайте обещает, следующее:
"Garage Grapefruit Crafty Zero Drink c ярким вкусом и ароматом грейпфрута сбалансированно сочетает в себе кислинку и сладость.
Garage Lime Crafty Zero Drink с характерными нотками лайма отличается приятной сладостью и легкостью в послевкусии."
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
С прошлого обзора Kimchi Tige (свежак vs просрочка) осталась баночка просрочки, и простояла ещё год преимущественно в холодильнике, на удивление, не устроив в нём фейерверка. Что уже плюс. Сама банка тоже внешне не изменилась - выпуклостей не обнаружено. Банка как банка.
Вскрываем! Но предусмотрительно в ванной. А вдруг шибанёт.
Не шибануло: лёгкий пшик и капелька пены. Никаких тебе фонтанов. Взбалтываем и выливаем. Внешний вид и аромат опасений не вызывает: всё такой же аромат кислой капусты, плесень не обнаружена, гнилью не тянет. Разве что, напиток явно стал мутнее. Карбон по-прежнему высокий. Вкус остался ровно таким, какой и был: пряный, чуть солёный, насыщенный вкус капусты с нотами кимчи и бульона. Острота тоже никуда не делась - на уровне халапеньо. По прошесвии энного времени после употребления никаких непотребств в организме не вызвало. Пить можно. Вердикт: напиток не испортился и практически не изменился, а значится, сварен качественно. Ничего суповому гозе за два года не сделалось, хоть напиток не пастеризованный и выдержке не предназначен. Одна только жаль - больше не выпускается, зажористый был супец.
Если что, никого не агитирую пить просрочку и сомнительные напитки - берегите свой внутренний мир. Спасибо за внимание, до новых встреч 🍻