Домашний коньяк на дубовой коре
Всем привет! Предлагаю приготовить коньяк на дубовой коре в домашних условиях. Всегда приятно угостить таким алкогольным напитком гостей. Коньяк получается крепким, насыщенным, но при этом мягким и очень легко пьется.
Ингредиенты :
1. Водка - 1 л
2.Кора дуба - 2 ст.л
3.Кардамон - на кончике ч.л
4.Молотый мускатный орех - на кончике ч.л
5.Гвоздика - 1 бутон
6.Сахар - 1 ст.л
Способ приготовления:
1.Для приготовления коньяка можно использовать водку,спирт 40-45% или самогон без запаха.Кору дуба можно преобрести в аптеке.
2.Кору дуба замочим на 10 минут в кипятке,затем воду сливем через сито,нам понадобится только кора.Таким образом кора распарится и хорошо отдаст дубильные вещества. Кору можно заменить равным количеством дубовых чипсов.Сахар растворим в небольшом количестве водки.
3.В банку кладем кору дуба,гвоздику,кардамон,мускатный орех и заливаем водкой.Затем добавляем сироп.Закрываем крышкой и ставим в темное место при комнатной температуре на две недели.Настаивать можно больше двух недель,но не больше месяца,чтобы водка не впитала из коры слишком много дубильных веществ.
4.Спустя две недели напиток преобретает насыщенный цвет и аромат,теперь его нужно профильтровать.Для этого нам понадобиться емкость,сито и марля сложенная в 8 слоев.Напиток фильтруем и разливаем по бутылкам.
Потрясающий коньяк готов!
Всем хорошего настроения и вкусного коньяка!
Коктейль "Аварийный охладитель"
И снова здравствуйте! Я - Юнь Бао и этот абзац я буду добавлять в каждый свой пост, чтобы невнимательные люди не сваливали на меня вину за свою невнимательность =).
Вот уже больше двух лет я занимаюсь воссозданием различных блюд из вселенной World of Warcraft. Переодически публикую здесь свои авторские рецепты, а также, изредка, рецепты из кулинарных книг Челси Монро-Кассель, работой которой я когда-то вдохновилась и которую мне захотелось продолжить самостоятельно.
Так же с недавнего времени я официально занимаюсь переводом кулинарных книг, в том числе мне довелось переводить "Карманную книгу трактирщика", созданную по мотивам Hearthstone.
Рецепт этого коктейля - как раз из этой книги. Напиток получается простой и очень освежающий.
Ингредиенты:
- 90 мл голубого изотонического спортивного напитка (с электролитами!);
- 45 мл текилы;
- Сок половины лимона;
- Немного ликера "Блю Кюрасао"
-Лёд;
-Лимонный сорбет;
-Долька лимона для подачи;
Приготовление:
- Налейте в шейкер спортивный напиток, текилу и лимонный сок;
- Добавьте немного ликера Блю Кюрасао - только чтобы усилить голубой цвет коктейля. Я добавила 15 мл.
- Добавьте лед и несколько раз встряхните, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.
- Процедите коктейль в широкий в стакан.
- Сверху выложите шарик лимонного сорбета.
- Украсьте долькой лимона. Готово!
В дополнение хотелось бы сказать несколько слов о самой книге. "Карманная книга трактирщика" написана от лица трактирщика Харта Камневара и в целом вполне отражает дурашливо-озорную атмосферу игры Hearthstone. В книге два больших раздела. Первый раздел посвящен всевозможным напиткам - горячим и холодным, алкогольным и безалкогольным; во втором разделе содержатся рецепты закусок и десертов, большинство которых очень просты в приготовлении. Также здесь найдутся рецепты сиропов и соусов, которые прекрасно обогатят вкус любого напитка или закуски.
В названиях большинства блюд скрыты отсылки к картам из игры, а иногда даже к различным околоигровым вещам. Так, например, в книге есть рецепт "Полезного и очень бодрящего напитка Казакуса", название которого ссылается на объявление из виртуальной газеты «Вестник
Также считаю важным добавить, что перевод этой кулинарной книги, как и книги "Новые вкусы Азерота", о которой я упоминала в прошлом посте, проверены и одобрены Blizzard. Но, тем не менее, по всем вопросам, связанным с переводом этих кулинарных книг, можете писать мне =)
В настоящее время предзаказ "Карманной книги трактирщика" можно сделать на
CrowdRepublic, по ценнику, который все еще ниже ожидаемой розничной цены. И это
не реклама, к кампании на вышеупомянутом сайте я не имею абсолютно никакого отношения и с продаж книг я не имею абсолютно никакого профита, просто хочу поделиться полезной
информацией для тех, кто хотел бы приобрести кулинарную книгу в свою коллекцию.
Ссылка на предзаказ есть в телеграмме.
У меня есть группа в ВК, там рецепты к блюдам из WoW - авторские и из официальных кулинарных книг.
https://vk.com/warcraft_cuisine
И инстаграмм. Там то же, что в ВК, но в инсте я еще иногда снимаю сторис, про то, как что-нибудь готовлю.
https://www.instagram.com/world_of_warcraft_cuisine/
И блог еще. Тут есть все рецепты к блюдам из WoW в формате статьи. И иногда чуть больше фоток процесса.
https://yunbaoinnkeeper.blogspot.com
И телеграмм, но там пока мало публикаций:
Salty Dog - простой и вкусный коктейль
Освежающая буржуйская отвертка.
Рецепт коктейля "Белый Русский" для ленивых
С пятничкой, ребятки)
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Рецепт Butterbeer из Гарри Поттера. Сливочное пивко
Вкусный напиток, только масло можно не так много вмешивать. Очень уж жирная жижа получается.