М*дак ли я, что заставила дочь плакать в ресторане?
Пост является переводом поста из Реддит-сообщества "Am I the asshole?"
Моя (45Ж) дочь (12) 2 недели назад решила, что хочет быть вегетарианкой. Я не возражала. Если она этого действительно хочет, я буду ее поддерживать и подбодрять. Но за последние 2 недели она начала смотреть сверху вниз на остальную нашу семью и отпускать презрительные комментарии, типа «вы же знаете, что мясо просто скапливается в вашем кишечнике, да?» и «это не делает вас убийцами, но вы определенно соучастники». Мы с ее братом (7) уже устали от этого, особенно когда я прихожу с работы и хочу просто отдохнуть и спокойно поужинать.
3 дня назад был день рождения сына, и мы решили отвести его в его любимый ресторан. В меню ресторана были и вегетарианские блюда, так что я не беспокоилась, что дочь опечалится нашим выбором. Я спросила, пойдет ли она, и она радостно согласилась. Когда мы пришли, и официант начал принимать заказ, дочь решила заказать грибной бургер. Я сказала: «Ого, а я думала, ты хочешь быть вегетарианкой». Она ответила: «По такому особому случаю я сделаю перерыв». Я попросила официанта подождать с заказом и дать нам пару минут переговорить.
Я посмотрела на дочь и сказала: «Послушай, юная мисс, за последние дни, с тех пор, как ты решила стать вегетарианцем, веганом, неважно, ты вела себя как полная засранка, отпуская пассивно-агрессивные комментарии. Теперь ты либо придерживаешься своего выбора, либо не получишь ничего». Едва я заговорила, она, не слушая и не глядя на меня, просто упала головой на стол и начала рыдать. Муж ничего не сделал, лишь сказал: «так держать».
Весь ужин она так и не подняла головы, хотя я ее спрашивала, нужно ли нам выйти и поговорить, нужно ли ей в туалет, чтобы успокоиться. Ничего. Когда мы вернулись домой, она ушла к себе. Муж думает, что я мудак, потому что испортила вечер.
Так мудак ли я?
Дополнение: грибной бургер – это гамбургер с добавлением сырно-грибной прослойки, а не бургер с грибами вместо мяса.
Добавление 2: До этого случая мы с мужем просили ее прекратить свои комментарии. Сначала это были случайные вставки насчет поедания мяса. Я сказала, что я в курсе, но это мой выбор. Затем последовали комментарии погрубее, типа: «Так вы просто выбросите 2 года своей жизни из-за мяса?», когда я решила подогреть на ужин мясной рулет вместо пиццы. Я ответила, что не разрешаю ей подобные заносчивые комментарии о том, как люди предпочитают жить, и если я услышу подобную грубость еще раз, я заберу у нее телефон. Конечно, она разрыдалась и убежала к себе.
Она перестала говорить подобное нам с отцом, но переключилась на брата и начала доставать его, когда мы не слышим, и когда он рассказал нам, даже не отрицала. Она начала говорить брату, что он неудачник, потому что ест мясо (хотдоги), и его друзья такие же. После того, как это повторилось дважды, я забрала у нее телефон и велела извиниться перед братом, и добавила, что нормально, если она хочет учить кого-то вегетарианству, но ей нужно перестать травить людей. И опять она в истерике убежала в свою комнату. Я даже не повышала голос, она просто таким способом старается уклониться от ответственности.
Час спустя я попыталась поговорить с ней, но она хлопнулась на постель и начала выть. Я сказала, что ей следует успокоиться, и нам нужно поговорить о том, что происходит. Она просто орала «НЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕТ», так что я покинула комнату, пока не вышла из себя. И на этом моменте я серьезно задумалась об общей для нас терапии.
Апдейт: я принимаю вердикт, что я мудак. Мне не стоило ничего говорить во время ужина в ресторане, я просто так устала от ее поведения в последний год. В какой-то момент она просто поняла, что может упасть и начать рыдать, чтобы избежать разговора о ее поведении, пока кто-нибудь (обычно ее отец) не скажет всем оставить ее в покое, потому что «она сейчас не может справиться с ситуацией». Я не знаю, влияние ли это ее друзей, Тиктока или всего вместе.
Я пытаюсь поддерживать ее вегетарианскую диету, поощряя ее есть салаты, заменители мяса и т.п. Но вчера вечером у нас была еще одна ссора. Как многие из вас писали, да, она в основном ест джанк-фуд, чтобы избежать мяса. Я хотела сводить ее в магазин и купить еды получше, но также хотела бы разобраться, что у нас происходит.
Я сказала ей: «я поддерживаю твое вегетарианство и прошу прощения за то, что случилось на дне рождения твоего брата. Но ты говорила нам грубости насчет поедания мяса, называла брата неудачником за хотдог, а затем просто передумала и заказала бургер у него на глазах. Это было очень лицемерно. Я хочу, чтобы ты поняла, что мы полностью тебя поддерживали эти 2 недели и не заслужили такого обращения. Хорошо?»
Она просто пялилась в телевизор и молчала. «Детка, мне нужно знать, что ты понимаешь. Я хочу тебе помочь в твоем начинании, мы можем завтра утром сходить в магазин, купить овощей для салатов и заменители мяса, но таких комментариев у нас больше не будет, хорошо?» «БОЖЕ МОЙ, Я СМОТРЮ ТЕЛЕВИЗОР! ТЫ ЭТО МОЖЕШЬ ПОНЯТЬ?!»
Она на меня заорала! Вы меня, конечно, простите, но все, я сыта по горло мягким родительством. Я не хочу детально расписывать тот вечер, но на этой неделе я назначила прием у специалиста. Пароль от вай-фай поменян. И этим летом ряд мероприятий ей запрещен. Она падала, рыдала, я не уходила. Я встала, вынула телефон и сказала: «как ты отнесешься к тому, что твое поведение увидят твои друзья?»
И на этом все. Я пыталась быть понимающим родителем, всегда поддерживала ее, но она вела себя далеко не самым приятным образом, и я отказываюсь допускать такое поведение в своем доме. Всем, кто проходит сейчас через то же самое, скажу – спасибо за понимание.
Комментарий с 20 К плюсов: оба мудаки. Ваша дочь вела себя грубо, но вы сфокусировались не на той проблеме. Проблема не в том, что она колеблется в выборе своего рациона, а в том, что она груба с вами и братом. Почему вы сразу не отреагировали на ее комментарии и не устроили соответствующих последствий?
Комментарий с 6,2 К плюсов: вы мудак. Требовать немедленного следования принятым ей решениям глупо. Даже взрослые, думая об изменении стиля жизни, пробуют разные варианты, чтобы исследовать свои возможности. Ей 12, наказывать ее голодом за грубость непродуктивно и может привести к пищевому расстройству. Вам следовало отреагировать сразу, как только она начала критиковать других, и дать соответствующие последствия. Но наказывайте ее грубость, а не ее стремление узнать что-то новое.
Комментарий с 4,9 К плюсов: все мудаки. Ей 12, вам нужно было прекратить это дерьмо сразу, как оно появилось. Она изучает возможность отказа от мяса. «Мясо застрянет в вашем кишечнике!» Что это, блин, вообще значит?
Комментарий с 3,9 К плюсов: «Теперь ты либо придерживаешься своего выбора, либо не получишь ничего». Если бы я, когда мне было 12, должна была придерживаться любого своего решения, я бы стала ветеринаром, балериной, космонавтом и зайчиком из Плейбоя. Вы мудак. Она, возможно, вела себя как высокомерная засранка всю неделю, но вы взвинтили ситуацию до предела.
Комментарий с 2,8К плюсов: вы мудак.
1. Не обзывайте детей, это отвратительно. Если она ведет себя, как «засранка», просто помните, что дети следуют сказанному и тому, как родители к ним относятся (если вы будете называть ребенка плохим, он и будет вести себя плохо).
2. Вы – родитель, так и ведите себя как родитель. Не ставьте ультиматумов на публике, а учите придерживаться своих ценностей. Если она выбрала бургер, обсудите дома, будет ли вегетарианство приемлемым для нее выбором.
3. Вы посвятили дочери день рождения своего сына, так что вам следует извиниться и перед ним тоже. Неважно, что ваша дочь сидела головой вниз, это все равно омрачило вечер. День рождения важен для ребенка, а вы превратили его в перетягивание каната с вашей дочерью. Этого можно было избежать, если бы вы подождали с разговором до дома.
Комментарий с 2,5 К плюсов: не мудак. Она называла всю семью убийцами, говорила, что вся семья убивает себя, поедая мясо, но тут же она решает сама стать убийцей и прикончить себя мясом, и никто не может сказать ей ни слова? Неа.
Вы не морили ее голодом, она все это время ела! И, если спросить ее саму, то ела лучше, чем вся ее семья. Но потом ее грубо обозвали за грубое поведение и сказали, что она должна есть то же самое, что ела все это время, и она начала рыдать. Она рыдала не потому, что умирала с голоду и хотела бургер. Она рыдала потому, что ей сказали, что она должна отвечать за свои слова. Я не считаю это жестоким. ТС нужно усадить дочь и научить, что активизм – это когда помогаешь всему миру, это не способ одному человеку ощутить свою важность.
Комментарий с 1,4 К плюсов: не мудак! Однозначно! Указать на лицемерие и двойные стандарты – это значит дать детям понять, что им нужно серьезнее относиться к своим ценностям. Люди бросаются защищать дочь только потому, что она заплакала. Плач и отказ разговаривать – это манипуляции, как и неуважительные комментарии ко всей семье за употребление мяса. Своими ехидными комментариями дочь доказала это, пора начать принимать последствия.
Комментарий ТС: Вы о чем?? Мы не отменяли ужин. Я попросила официанта вернуться через несколько минут, что он и сделал. Все заказали еду, кроме дочери. Я спросила, не хочет ли она сделать заказ, но она продолжала сидеть головой в стол и дуться. Это не испортило день рождения сына, к сожалению, он привык к такому ее поведению, так что он хорошо провел время.
Порадовал пиццей
Источник : Мемасная №1
Кукуруза на гриле со сливочным маслом, медом и лаймом
Не устану повторять, что приготовление блюд на гриле не ограничивается только ребрами, стейками и бургерами. Есть масса рецептов гарниров, десертов, пиццы, похлебок, соусов и даже напитков.
Ингредиенты на 3 порции:
— кукуруза 3 початка
— сливочное мало 300 г
— кинза 50 г
— чеснок 3-4 зубчика
— цедра половины лайма
— сок половины лайма
— соль и перец 1 ч.л. (50/50)
— мед 100 мл
— помидоры черри (по желанию)
Способ приготовления:
1. В фольгированный поддон положить масло. Мелко нарезать кинзу, чеснок и натереть на терке цедру лайма.
2. Кукурузу обжарить со всех сторон на прямом сильном жаре, по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Положить растапливаться поддон с маслом, добавить кинзу. чеснок, цедру и сок лайма, мед. Перемешать.
4. Положить кукурузу в поддон и смазать обильно кисточкой со всех сторон. Запекать в пряном масле около 10-15 минут. Параллельно можно кинуть помидоры на гриль. Вместе с ними еще вкуснее. После снять с огня и подождать еще минут 10 чтобы кукуруза лучше втянула в себя пряное масло.
Если любите больше соли — то можно посыпать уже на готовую кукурузу. В этот день на производстве я закончил работать около полуночи, поэтому готовую кукурузу прямо в поддоне завернул фольгой и положил в термоодеяло. Через 2,5 часа открыв дома масло было жидким в поддоне, а кукуруза еще горячей.
Лучше шутки про вегетерианцев уже не будет
Из Telegram-канала Английский для жизни ;)
Какие анализы нужно периодически сдавать веганам и вегетарианцам?
Всем привет! Я уже писала тут про веганство два года назад (ссылка на тот мой пост). Знаете, что изменилось за это время? Ничего! Я по-прежнему аргументированно считаю, что питание должно быть сбалансированным, и уж если кто-то отказывается от потребления части продуктов, то должен добиваться полной компенсации этого искусственно созданного дефицита. Все ВОЗовские манифесты на тему "веганская диета - хорошо" содержат это важное уточнение: сбалансированное питание на основе растительных продуктов. Веганы же частенько пропускают его мимо сознания, а зря.
Добиться этого баланса - очень непросто, и на сто процентов заменить животные продукты всё равно не получится. Если отбросить спекуляции на эмоциях (кажется, что ими чаще занимаются именно веганы почему-то), поедание животных - вынужденная, но необходимая мера для здорового питания. Когда человечество научится производить настоящие, стопроцентные биоаналоги мяса - я, например, буду в числе первых, кто перестанет употреблять мясо животных. Я не боюсь ГМО-продукции (знаю, что она безвредная, писала на Пикабу и про это, вот ссыль), поэтому без заморочек на тему модификации генов и т.п. стану использовать мясные биоаналоги. Но пока мы этого не умеем (на самом деле, мы к этому близки, и в течение ближайших десяти-двадцати лет этот вопрос будет решён). Пока все, кто осознаЮт биохимическую безальтернативность животной пищи, - продолжают её употреблять. А те, кого угораздило стать веганом, должны уделять массу времени и средств поиску таких продуктов, витаминов, БАДов и прочего, которые максимально близко смогут заменить животную пищу. И регулярно сдавать кучу анализов, чтобы удостоверяться: замены и компенсации работают, со здоровьем ничего критичного не происходит, а может даже что-то меняется к лучшему. Если всё реально продумано и сбалансированно, то чего б ему не поменяться? Повышенный холестерин, например, может снизиться, да. Так вот, об этих анализах и хочу пару слов сказать (предисловие затянулось, да?)
Итак, моё мнение: что, зачем и с какой частотой нужно проверять вегану?
1. Общеклинический анализ крови (он же общий, он же клинический, он же ОАК): 1 раз в 3 месяца) и общеклинический анализ мочи (тоже 1 раз в 3 месяца). Эти два анализа вообще очень помогали врачам ещё с тех времён, когда сложная биохимия была недоступна. Они просты, но могут многое рассказать о состоянии организма. Их регулярно надо сдавать, а результаты обсуждать с терапевтом.
2. Анализ мочи на альбумин + креатинин: 1 раз в полгода. Этот анализ - такая штука, которая позволяет не собирать мочу за сутки, а проверить способность почек не выпускать белок наружу (в норме они почти не должны этого делать) по разовой порции.
3. Проверка на железодефицитные состояния: сывороточное железо, ферритин и трансферрин. 1 раз в 3 месяца. У веганов есть неплохие шансы заполучить железодефицитную анемию, и лучше отловить её с самого начала. Этот анализ нужно сдать и ДО перехода в веганство, для того, чтобы была точка отсчёта.
4. Проверка на B12-дефицитную анемию: собственно, анализ крови на цианокобаламин. 1 раз в 3-6 месяцев. У веганов, если они забыли компенсировать этот витамин (он содержится только в животных продуктах), его нехватка приводит к анемии другого типа.
5. Липидный профиль: холестерин, триглицериды, ЛПВП, ЛПНП, ЛПОНП, не-ЛПВП, или как там их назовут в вашей лаборатории. 1 раз в полгода. Веганы не получают из пищи холестерин, и это может быть не только плюсом, но и минусом. На холестерине в организме много что основано, на самом-то деле, и снижение его поступлений до нуля может быть спорным. Короче, за этим тоже нужно следить.
6. Аланинаминотрансфераза и аспартатаминотрансфераза (АЛТ и АСТ), 1 раз в 6 месяцев. Это - показатели здоровья печени и сердца, а заодно - маркеры типа "с кучей биохимических конвейеров всё в порядке" (это если они в норме).
7. Гомоцистеин. Ещё один показатель нормального метаболизма. 1 раз в 3-6 месяцев.
8. Гликированный гемоглобин, 1 раз в 6 месяцев. Не самый обязательный, но вполне желательный анализ. Потому что скачок в веганство - это довольно суровые игры с питанием. Лучше проверять, короче.
9. Общий белок, альбумин, креатинин, мочевина, мочевая кислота. 1 раз в 3-6 месяцев. Думаю, понятно, что белковые перекосы в питании (а они будут! Растительные и животные белки только в нулевом приближении "всё те же белки", тонкие детали могут оказаться решающими) требуют контроля за белками и их судьбой в организме.
10. Микроэлементы: про железо уже сказала выше, значит остались как минимум кальций, магний, фосфор и цинк. Те, дефицит которых можно словить, употребляя только растительные продукты. 1 раз в 3-6 месяцев.
11. ТТГ: 1 раз в 6 месяцев. Показатель нормальной работы щитовидной железы.
12. Витамин D (точнее, 25-OH-кальциферол, 25-гидроксикальциферол и т.п. - зависит от лаборатории, как его там зовут). Немного загадочный анализ, потому что куча исследований не утверждают критически важной роли витамина D в той или иной области. Но тем не менее, его роль в метаболизме очевидно огромна! Он важен, просто мы пока не очень понимаем, чем именно. Вероятно, всем. Его содержание должно быть в пределах нормы.
Ну, как вам списочек? И это - в общем-то минимум. Если не хватает денег/времени/сил - можно вычеркнуть (или сдавать реже) №№5, 8 и 11. А ещё можно проверять всякие омега-3-жирные кислоты и массу прочих интересных вещей.
И самое главное: все отклонения от нормы в указанных анализах требуется незамедлительно обсуждать с врачом. Очно. А как вы хотели? Веганство требует этого, да. Я список набросала не для того, чтобы ткнуть вегана носом в "А вот ещё сколько денег надо на анализы, и это помимо продуктов, витаминов и БАДов". А чтобы они (веганы) следили за здоровьем не на словах, а на деле. Слова формата "я уже пять лет веган, и чувствую небывалый подъём сил" всегда лучше сопровождать бумажками с результатами этих и прочих тестов, хотя бы для себя.
Источник: мой канал "Злобный биохимик" (ссылка на текст). Дисклеймер: в данном случае могла что-то упустить, а что-то преувеличить, т.к. я не клиницист. Изложила мнение биохимика, область специализации немного не моя, поэтому аргументированные замечания клиницистов с благодарностью учту.
PS. Частный пример ошибочного суждения вегана: веган с гордостью сообщает, что "у него железа в крови не ниже, а даже выше нормы. То есть, всё делает правильно, всё рассчитывает". Нет, неверно, неправильно. Железо должно быть в норме. Повышенное содержание железа в сыворотке, в частности, бывает при B12-дефицитной анемии. Проверять надо не один показатель, а многие. Собственно, этот пример подкинул тему для поста.
Про веганов
Вот если подумать...