15 Сентября 2024
27

Готовим суп-пюре с тыквой и чечевицей

Делюсь с вами рецептом моего самого любимого осеннего супа - с тыквой и красной чечевицей. Пробовала много вариантов приготовления из интернета и в итоге пришла к этому. Попробуйте приготовить, даже если вам не очень нравится тыква. Суп получается классный!

Готовим суп-пюре с тыквой и чечевицей Рецепт, Видео рецепт, Приготовление, Суп, Тыква, Кухня, Вкусняшки, Еда, Ужин, Длиннопост

Ингредиенты

  • Тыква — 215 грамм

  • Красная чечевица — 100 грамм

  • Морковь — 1 шт.

  • Картошка — 1 шт.

  • Репчатый лук — 1 луковица

  • Корень имбиря — 1 см (примерно 2 грамма)

  • Чёрный перец — 5 горошин

  • Лаврушка — 3 листа

  • Хлопья перца чили — пол чайной ложки

  • Паприка — пол чайной ложки

  • Чеснок — 3 зубчика

  • Соль — 1 ч. л.

  • Подсолнечное масло — 1 ч. л.

  • Вода — 1,2 литра

Как готовить

1. Чечевицу промойте 4-5 раз в холодной воде, а затем замочите на 1 час в 200 мл воды. Овощи помойте, очистите от кожуры/семечек и нарежьте на крупные кубики (лук нарежьте на четверти).

2. В кастрюлю на дно выложите лавровые листы, горошины чёрного перца, лук, чеснок и морковь. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и немного поджарьте овощи и специи (в течение примерно 2 минут), чтобы они дали аромат. После этого вытащите горошки перца и лавровые листы, положите их в отдельный пакетик (чтобы потом их проще было достать) и верните его в кастрюлю.

Готовим суп-пюре с тыквой и чечевицей Рецепт, Видео рецепт, Приготовление, Суп, Тыква, Кухня, Вкусняшки, Еда, Ужин, Длиннопост

3. Затем добавьте в кастрюлю подсолнечное мало, немного хлопьев красного перца и залейте 1,2 литра воды. Перемешайте и увеличьте огонь до максимума. Доведите до кипения, а потом уменьшите огонь, чтобы вода еле-еле бурлила. Варите этот овощной бульон 30-40 минут.

Готовим суп-пюре с тыквой и чечевицей Рецепт, Видео рецепт, Приготовление, Суп, Тыква, Кухня, Вкусняшки, Еда, Ужин, Длиннопост

4. Спустя 30-40 минут добавьте в бульон кубики тыквы. Ещё через 5 минут добавьте картофель и размоченную чечевицу (воды в чашке, где она замачивалась, у меня почти не осталось - вся впиталась). И варите ещё 10 минут. В это время добавьте соль, паприку и ещё хлопьев красного перца (я люблю поострее) и всё перемешайте. Также я добавляю 1 см (примерно 2 грамма) свежего корня имбиря для пикантности (можно заменить на 1/4 ч. л. молотого).

Готовим суп-пюре с тыквой и чечевицей Рецепт, Видео рецепт, Приготовление, Суп, Тыква, Кухня, Вкусняшки, Еда, Ужин, Длиннопост

5. Через 10 минут проверьте тыкву и картофель на готовность. Я делаю это ножом: если нож легко протыкает овощи, значит они готовы.

Готовим суп-пюре с тыквой и чечевицей Рецепт, Видео рецепт, Приготовление, Суп, Тыква, Кухня, Вкусняшки, Еда, Ужин, Длиннопост

6. Выключите огонь и уберите из супа лишние специи (я просто вытащила пакетик с ними). Дайте супу немного остыть (минут 15-20). После этого пюрируйте суп погружным блендером до однородного состояния прямо в кастрюле.

Готовим суп-пюре с тыквой и чечевицей Рецепт, Видео рецепт, Приготовление, Суп, Тыква, Кухня, Вкусняшки, Еда, Ужин, Длиннопост

7. Суп готов! При подаче добавьте обжаренные тыквенные семечки. Также можно добавить немного тёплых сливок (10-20% жирности), масло чили и ростки гороха. Приятного аппетита!

Готовим суп-пюре с тыквой и чечевицей Рецепт, Видео рецепт, Приготовление, Суп, Тыква, Кухня, Вкусняшки, Еда, Ужин, Длиннопост

Вот тут оригинал рецепта с пошаговым видео приготовления - yumchief.com. Буду рада, если посмотрите ❤️

Показать полностью 7
202

Молодой человек познакомится в Екатеринбурге

UPD:

Обновил прическу

Привет, меня зовут Андрей, мне 41 год. Хочу познакомиться с девушкой 25-44 лет, с целью общения, встреч, а возможно и большего (брак, дети). Возрастные рамки достаточно условны, это скорее как ориентир. Категоричных требований к внешности, характеру, религии и подобному как бы нет, но, конечно желательно, чтобы человек был близок по духу. Если кому-то это принципиально, то больше нравятся миниатюрные девушки. О себе:

Детей нет, женат не был, но были долгие отношения. По характеру скорее интроверт, тусовки и постоянная движуха точно не моё. Иногда можно, конечно, сходить куда-то, особенно если вдвоём. Это может быть кино, музей, выставка, концерт. Против насилия в любой форме, за добро). Ценю порядок и чистоту, но без фанатизма. Не умею (чувствую себя неловко) дарить цветы и подарки. Но могу). Из музыки слушаю совершенно разное, по настроению. Особенно нравится зарубежный рок, альтернатива, synthwave. Например Pink floyd, depeche mode. Из русского, Агата Кристи, Чиж, ДДТ.

Есть высшее гуманитарное образование, но по профессии работал около года, потом ушёл в торговлю, а сейчас в логистике. Работа в принципе устраивает. Живу в Екатеринбурге, в не самом популярно районе, но в своей, довольно уютной (на мой взгляд) квартире. Из увлечений это компьютеры, игры, фотография, архитектура, философия. Нравится гулять по городу, кататься на велосипеде. Люблю баню. Особо не путешествовал, из городов у нас нравится Питер и Самара. Нравится фантастика и кино и книги. Из последних это, например, Буджолд, Стругацкие, Лем, Лукьяненко. Из любимых фильмов Гаттака, Парк юрского периода. Из сериалов нравится Шерлок, Рим. Это что первое пришло в голову, так много чего смотрел. В отношениях важно доверие, честность, умение говорить о том что нравится и не нравится. Важна верность, желание друг друга. Взаимная забота, уважение. Нравится близость, взаимные ласки, прикосновения, спать в обнимку), нежный и чувственный секс, не против экспериментов, если это взаимно. Не терплю грубость, мат без причины, агрессию. Люблю делать что-то руками, мелкий ремонт по дому, например, не проблема. Нравится делать что-то на природе, в саду, но без фанатизма. Буду рад вопросам по существу)

телеграмм:

@Skiaparell

Молодой человек познакомится в Екатеринбурге Мужчины-ЛЗ, Екатеринбург, Знакомства на Пикабу, Знакомства, Девушки-ЛЗ, 31-35 лет, 26-30 лет, 36-40 лет, Общение-ЛЗ, Друзья-ЛЗ

Извиняюсь что криво)

Показать полностью 1
3

Демократия США в опасности

Небольшой но любопытный офтоп по медицине США, хоть наш канал посвящён ПК и игровой тематике

7
Вопрос из ленты «Эксперты»

Прошу совета, выдали мобилизационное предписание

В настоящее время проживаю в Санкт-Петербурге, где оформил ипотеку и зарегистрировался по новому месту жительства, переехав сюда около пяти лет назад из другого города.
Раньше работал то не оффициально, то не требовался военный билет.
Но сейчас при устройстве на новую работу (военное предприятие) мне потребовалось встать на воинский учет по месту прописки. Поскольку я не сделал этого сразу, ожидался штраф в размере 5000 рублей, но это не самое важное.
При посещении военкомата мне, помимо штрафа, вклеили + поставили печать мобилизационного предписания. Теперь для призыва мне не требуется повестка, в случае мобилизации я обязан явиться на сборный пункт, в противном случае будет розыск и наложение штрафа?
Служил, звание рядовой, 27 лет. годен, Б1

как теперь избежать призыва, стоит ли прописаться обратно в другом городе и встать на военный учет там, чтоб хотя бы не искали в спб если что.

возможен ли мне выезд за границу на данный момент?

Прошу совета, выдали мобилизационное предписание Вопрос, Спроси Пикабу, Нужен совет, Юридическая помощь, Лига юристов, Длиннопост
Прошу совета, выдали мобилизационное предписание Вопрос, Спроси Пикабу, Нужен совет, Юридическая помощь, Лига юристов, Длиннопост
Показать полностью 2
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите