Из серии никогда такого не было и вот, пожалуйста. Не смотрите вы дома телевизор, но один из домашних убалтывает вас на тариф Весь МТС. Подключаетесь вы к нему одномоментно, а вот чтобы отключиться нужно совершить поход Фродо к роковой горе. Оставляешь заявку 27 марта на смену тарифа. Милая девушка сообщает, что 2 апреля прийдет техник и заберет приставку, и после сего действа тариф поменятся. Приходит техник, забирает, уходит, сразу же кладете на лицевой счет деньгу, чтоб интернета если и не было то минимальный срок. Снимается плата за тариф Весь МТС, легкое негодование, обращение в колл-центр. Заверяют, что в течении 2-3 числа все случится, и деньги вернут, и тариф сменят. Ждемс.
Дождались собственно мы паноптикума. Звоним 3 апреля оператору с вопросом: "Где?!". Нам говорят: "Скоро будет!В районе 4-5 апреля" - и предоставляют бесплатный обещанный платеж до 7 апреля. Ну, на всякий случай. Мы относительно довольны. Ждем 6 апреля, ничего не меняется, звоним. Девушка, уже раздражающая, сообщает, что да такие заявки есть и скоро, буквально вот-вот все будет. 7 апреля ничего нет. Звоним, девушка, которая уже подбешивает, сообщает, что да вы правы, но ждите, потому что вот так. Тем временем интернет ушел. Стадия охреневания и непонимания накатывает. Повышаем голос, но без оскорблений. Девушка сообщает: " Вот вам имейл. Все опишите. Прикрепите фото." Мы: "А интернет?". Нам: "Пополните баланс!" Мы: "ъуъ". Такой вариант нас не устроил, звоним второй раз. Сильная половина колл-центра извиняется и предоставляет еще один бесплатный обещанный платеж, а так же еще одно "ждите" в копилочку.
10 апреля, обещанный платеж истекает в 22.00, тариф Весь МТС, звоним. Попадаем сразу же на старшего специалиста, которая сообщает: "Да, вы правы. Я вас беру на карандаш. Сегодня решим. Я вам позвоню". Сидим на карандаше. Звонок и нам сообщают: "Да, вы правы. Но скорей всего может быть вашу проблему решат завтра!". Мы: "А интернет?!". Нам: "Положите на счет!". Мы : "ЪУЪ". Стабильность бывает и такая.

Собственно помимо звонков обращалась в приложении и в группу МТС в ВК. Флеш рояль из обращений, толку -1.

Сегодня в 22:01 МТС на том же месте, по тому же номеру телефона, жди.

Буду рада, если кто-нибудь подскажет можно ли кляузу в тот же Роспотребнадзор написать или еще куда.

День добрый! Почти год назад снова сел за руль велосипеда после трехлетнего перерыва (старый вел украли, а потом дочка родилась, не до велосипеда было). Бюджетом не балован, потому вел выбрал весьма бюджетный - Pride Rockstready 7.1.

Да, Tourney, дисковая механика, но катаюсь я вполне спокойно, в основном на работу и обратно по асфальту, изредка срезая путь по какому-нибудь парку по легкому бездорожью. Для такого режима их хватает, так как по прошествии 1800км никаких нареканий нет, даже настройки не просят.

А теперь собственно суть поста: начинают чесаться руки что-то поменять в своем железном коне, давненько с заинтересованностью поглядываю на велосипеды с рулём-бараном. Также, хранится у меня велосипед вертикально в квартире, и руль 720мм немного мешает :

Да, я периодически ослабляю болты выноса и проворачиваю руль паралелльно раме, но постоянно так делать не очень удобно.

И получается, что помимо новых ощущений еще и бонусом получил бы компактность.

Но как всегда в жизни бывает, всё упирается в бюджет и руки хоть и чесались, но помониторив цены на компоненты, стало как-то грустно. Однако сдаваться не собирался и начал эксперимент с малого: Заказал самый простой прямой руль и отпилил с каждой стороны по куску, получив палку в 500мм шириной. Ориентировался на ширину барана в 440мм и хотелось оценить пока только ощущения от узкого руля.

Результат вышел неоднозначный. Во первых визуально стал странно выглядеть. Во вторых, поставив уже руль и взявшись за него, до меня дошло, что за баран держишься кистью вертикально и условная точка опоры получается ровно по краям руля, а на горизонтальной палке у меня ладонь упирается одной только наружной гранью в край руля и точка опоры выходит куда ближе центру руля. Я конечно прокатился на работу так пару раз, но постоянно хотелось взяться см на 5-6 шире с каждой стороны.

Так что я вернул родной руль и взял тайм-аут на пару недель. Но навязчивая идея никуда не уходит, так что принялся думать о дальнейших экспериментах.

Идея разделилась на два направления:

Вариант первый (полуграмотный):

Купить таки руль баран на 440 или 420мм. Ни о каких дуалах речи быть не может (бюджет), так что к нему нужно докупить шоссейные тормозные ручки, обмотку и индексные манетки (или ревошифты?) вместо родных комбинированных.  В теории особых проблем с совместимостью я не увидел, прошу поправить если ошибаюсь.

Но даже такая переделка по з/ч выходит где-то в 45-50$, что тоже лишним не бывает, потому родился вариант 2 (колхозный):

Взять 500мм огрызок с прошлого не очень успешного эксперимента, на его концы влепить какие-нибудь относительно ровные рога параллельно земле и на концы рогов поставить текущие комбо-манетки. Получится что-то типа булхорна. Но в таком случае возможность использовать нижний хват пропадает, но по деньгам  и объему трансформаций выходит куда проще, так как манетки остаются те же.

В общем, прошу совета по возможным подводным камням совместимости манеток, тормозов по варианту 1 ( сейчас стоят манетки Shimano ST-EF41, 3x7 ск., тормоза Radius BR-550 дисковая механика, переклюки перед Shimano FD-TY500 Tourney, зад Shimano RD-TY300 Tourney). 

Судьба упорно сводила вместе мужчину и женщину, но они так и не полюбили бы друг друга, если бы не котики...

Брайан Эррера и Кэтлин Кевин родились в одном и том же роддоме с разницей в 2 месяца, одновременно жили в трех разных городах, ходили на одни и те же концерты, в одиночку воспитывали дочерей одного и того же возраста, оба взяли из приюта бело-рыжих котов. Брайан и Кэтлин были очень похожи. Но они никогда не были знакомы. До одного прекрасного дня.

Кэтлин была одинокой мамой, и однажды они вместе с дочкой Кали решили взять кота из приюта. Там им приглянулась парочка бело-рыжих малышей — братьев, которые были неразлучны, спали и играли вместе. Но хозяин квартиры, в которой жила Кэтлин, позволил взять лишь одно животное. Первые недели Оззи, так мама с дочкой назвали его, грустил по брату и бродил по квартире, жалобно мяукая. Кэтлин тогда сказала Кали, что найдет второго котенка. «Это было глупо, но я пообещала ей это», — говорит женщина.

Весной 2015 года в Tinder Кэтлин познакомилась c Брайаном. Он был вдовцом, который тоже воспитывал дочь. Вначале переписка с ним не очень заинтересовала женщину, но через год она все же согласилась сходить с ним на свидание. «Когда я встретился с Кэтлин, я понял, что это любовь с первого взгляда», — рассказывает он. Когда Брайан пригласил Кэтлин домой, она увидела на его заднем дворе кота и закричала: «Это мой кот!» «Признаюсь, тогда я подумал, что она немного сумасшедшая», — признается мужчина. «Нет, это мой кот», — ответил он ей тогда. Пара стала обсуждать истории своих питомцев и выяснила, что они из одного и того же приюта, а сверив документы, поняла, что они братья.

Кэтлин показала новому знакомому своего питомца, и он убедился, что коты действительно похожи как две капли воды. Кэтлин и Брайан должны были убедиться в своих чувствах, поэтому встреча двух братьев произошла не сразу. Но в День святого Валентина в 2017 году они встретились. «Мне кажется, Оззи узнал Баттера, а вот Баттер был немного настороже», — смеется Кэтлин.

Через месяц после встречи котиков пара стала жить вместе: Кэтлин переехала к Брайану, их дочери называют друг друга сестрами.

https://onashem.mediasole.ru/sudba_uporno_svodila_vmeste_muz...

На 1кг нам понадобится:
Говядина – 400 гр.
Свинина полужирная - 600 гр.
Вода – 150 мл.
Соль нитритная(0,6%) пополам с поваренной – 18 гр.
Сахар - 1 гр.
Перец черный молотый -0,5 гр
Кориандр – 0,5 гр.
Чеснок скшеный – 0,65 гр.
Поехали.

Говядину и свинину режем на небольшие кусочки , смешиваем сахар с солью, смесью посыпаем все мясо, хорошо перемешиваем и отправляем на 2- 3 суток в холодильник.

Засоленную свинину нарезаем кубиками 1.5 - 2 см. Говядину, перекручиваем два раза на самой мелкой решётке.

Затем фарш из говядины и измельченную свинину поместим в морозильник на 15-20 минут. Воду тоже не забываем заморозить.

Теперь можно отмерить специи.

Говяжий фарш необходимо взбить до состояния эмульсии. У кого есть куттер, тому проще. Я же делал обычным блендером. Пока взбиваем добавляем постепенно ледяную воду.

Готовую эмульсию смешиваем с измельченной свининой, добавляем специи и вымешиваем до однородного состояния. Не забываем контролировать температуру составления фарша, желательно не превышать 10 градусов.

Далее наша смесь набивается в оболочку.
Тут я немного позволил себе поэксперементировать, и выбрал целлюлозную оболочку диаметром 65мм и фиброузный карман диаметром 50мм.

Такие вот батончики получились.

Батончики отепляем при комнатной температуре 3-4 часа. Тут целлюлозная оболочка показала свои недостатки, она размокла, растянулась, стала как резина.
С фиброузным карманом таких проблем нет, он чётко держал форму.
После отепления начинаем термообработку.
Прошу прощения за перевёрнутую картинку, нивкакую не захотнла нормально поворачиваться.

Помещаем колбасу в разогретую до 90 градусов, духовку, и обжариваем в течение 40 минут. После обжарки понижаем температуру до 80 градусов, на дно духовки ставим емкость с кипятком и помещаем щуп термометра в батон, таким образом, варим колбасу до достижения 69 градусов внутри батона. У меня диаметры батонов были разные, поэтому щуп был сначала в тонком батоне, а после его готовности в одном из толстых.

После готовности проводим душевание под холодной проточной водой около 30 минут.
Тут опять же вылезли недостатки целлюлозоой оболочки, она ещё сильней размокла. И из-за того что сделана она не цельным рукавом, а просто смотана руллоном в три слоя и проклеена в паре мест. Произошло её расклеивание и вода попала между слоями оболочки. Пришлось в спешном порядке сливать воду.

Не смотря на все приколы с оболочкой колбаса удалась. Она имеет ярко выраженный ветчинный рисунок и вкус. По специям всё в меру. Соли можно добавить чуть больше.
Эксперемент показал, что целлюлозная оболочка не очень подходит для таких колбас.
Пока очень даже успешно мне удалось её применить только в рулетах.

ЗЫ. Баянометр выдал вот что ))