Ответ на пост «The Far Side #140»1
Бля, перевод и локализацию одной единственной фразы запорол, но тег "перевёл сам" прилепить не забыл. Смотри как надо:
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Добрых суток!
Пишу впервые, да и писать я не умею - не для этого рожден я на этой планете.
Расскажу немного о себе и о Пикабу в моей жизни. Давно, порядка десяти лет назад этот сайт появился в моей жизни подобно вирусу. Он как проказа не давал покоя моим не вполне окрепшим мозгам жить, лишь потому что он есть. И вот, совсем недавно, я все таки вторгся в эту цитадель посмотреть на то, что разжигало во мне интерес. уе три месяца я зорко смотрю на горячее, с головой пропадаю в свежем, но, я не пойму что такое Пикабу не имея бэграунд как у тех кто тут десятилетиями. Простите, не превратилось ли то что началось как школа в храм в который я не могу войти по выслуге своих 28-ми лет? Друзья ( а надеюсь что это так ) , не пора ли тем у кого контент сплотиться и отринуть эту "плесень одноклассников" что напала на ваш сайт, который для меня всегда был мерилом качества?! разве не пользователи со стаем и опытом здесь хозяева!? неужели моя мечта, ради которой я становился умнее и интереснее в разных сферах угаснет, как вспышка сверхновой что только на миг озаряет жизни?!!
Я не имею права голоса, но голос мой за Старый Пикабу о котором мне, како святом граале говорили старшие!
Мой голос за то что бы контент был интересным и развивал во мне то что после назовут личностью!
мой голос за тех авторов которые не гнутся под "тренды", а делают с душой то что по душе!
мой голос за то чтобы я, хоть и молод, но мог ощутить всю силу Пикабу и стать однажды частью того что есть великое в РуНэте
на последок скажу вам строчки из песни:
Мы все большая семья
мф вместе служим добру
знай, Друг, что ты не один
на Пикабу.ру
Всем добра!!
Показать полностью
Проверка рецепта и разрушение мифа
Месяц назад на Пикабу выходил пост @Scolotoi о том, что нынешнее мясо кинешь на сковороду, а из него пол-литра воды вытекает. И мол, началось это лет 7 назад. Многие пикабушники в коментах подтвердили наличие данного эффекта. Но мне данное утверждение показалось подозрительным и я решил его проверить.
Для начала возьмем сборник рецептур 1982 года и посмотрим что там с выходом готового продукта. Возьмем, например, жареное филе:
А тут мы видим, что из 159 грамм филе после жарки должно остаться только 100 грамм. Усадка больше, чем на треть. Отварное мясо должно потерять еще на пару процентов больше.
Ну, на филе я современное мясо проверять не стал. Тут чистоты эксперимента я не добьюсь, т.к. я не повар и сколько его по норме положено жарить я не знаю.
За основу я взял рецепт буженины запеченой из книги "Сборник рецептур и технологических схем мясных и колбасных изделий". К.П.Юхневич. Ее выложил 5 лет @zhopkotrah,
Сам рецепт:
Для проверки рецепта и утверждения была куплена лопаточная часть свинины "Слово мясника" (не советую). Вакуумного массажера у меня нет, поэтому я просто хорошо натерев солью, сухим чесноком и черным перцем (черный люблю больше) засунул все на сутки в холодос.
Отмечу, что соли на мое количество мяса нужно 22 грамма. Это довольно много и я несколько переживал за результат.
Вот фото до посола:
Телефончик старенький, видит плохо уже)
Кусок, не обмывая, перевязал шпагатом, засунул в пакет для запекания и при температуре 130 градусов готовил примерно 1 час 40 минут. После чего температура внутри куска достигла 71 градуса, как и надо по рецепту.
Что получилось на выходе:
Выглядит не очень, но на вкус то, что надо
646 граммов. В рецептуре сказано, что для немассированного запеченого мяса выход должен составить 67% от массы сырого мяса без соли и специй. У меня выход составил 72%.
Таким образом, экспериментально подтвердить "шприцованность" мяса из обычного магазина не удалось. Оно ведет себя ровно также, как и положено ему себя вести.
А что же с рецептом самой буженины? Рецепт показал себя с очень хорошей стороны: мясо сочное, плотное, легко жуется и хорошо держит форму. Словом, и на бутерброд хорошо, и с хреном вприкуску. Одно однозначно буду делать и дальше. По солености вышло примерно как тамбовский окорок или варено-копченый карбонад. По краям и поверхности есть небольшой пересол. Вероятно, надо было немного промыть его перед готовкой.
И да, не забудьте к буженине подать традиционный русский кабаб!
Показать полностью
3
Общение с тех поддержкой
Жаловался на интернет, при этом часто пропадала связь при общении с тех поддержкой в это же время) Но йота все равно нравится, считаю более менее адекватным опсосом в РФ.
Показать полностью
1
Дипфейк стримы
Вот так выглядят китайские торговые стримы и инфлюенсеры, которые их ведут. Особенность этих стримов в том, что это ненастоящие инфлюенсеры, а их дипфейки. То есть сидит человек и ведет на камеру стрим, но лицо - не его.
Такие стримы могут работать 24/7 и приносить до $1400 в час. Все китайские крупняки (Tencent, JD, Alibaba, Baidu) уже используют эту технологию. Ждем чего-то похожего на ягодках и Ozon в ближайшее время.
Взято у Опять реклама
Штурм-САУ в «Мире танков»
Скоро в игру будет добавлена новая роль для одного из классов техники — появятся штурм-САУ.
Если в трёх словах, то штурм-САУ — это артиллерия ближнего боя. Информация из первых рук: машины наносят больше урона за счёт отсутствия механики оглушения.
Идём дальше: дальность стрельбы существенно ограничена (156 О, привет!), а значит никаких кустов в дальнем углу карты . Этим танкам придётся активно перемещаться, не отставая от остальной команды и оказывая поддержку. Именно для этого их снабдили толстой лобовой бронёй и повышенной прочностью — отсюда и «штурм-» часть названия новой роли машин.
Что такая машина будет делать в бою?
Основные задачи: поддержка наступления, продавливание фронта и обстрел ключевых позиций противника.
Для чего вводятся штурм-САУ?
Эта игровая механика сможет разнообразить игру , а также заинтересовать две противоположности: любителей адреналина, которые комфортно чувствуют себя на острие атаки, и неторопливую, обстоятельную, «загоризонтную» поддержку всей команды.
Преимущества и недостатки
Плюсы:
«Стрельба по дуге» — характерный для САУ способ нанесения урона.
Упор на нанесение урона, увеличение количества очков прочности — от штурмовых боевых машин.
Усиление фронтального бронирования и возможность «танковать» фронтальной частью машины.
Не работает механика оглушения.
Минусы:
Ограниченная дальность стрельбы по сравнению с классической артиллерией.
Уязвимость перед более мобильными танками (СТ и ЛТ).
Не работает механика оглушения.
Рассмотреть экспериментальный образец поближе
*Материалы получены с секретных испытаний. На изображениях — прототип. В дальнейшем внешний вид штурм-САУ может измениться.
Показать полностью
3
Ильинский маяк и немецкие доты под Феодосией
Давнишняя история из моей "крымской" биографии.
В воскресенье села за руль и поехала на Ильинский маяк. Несколько недель хотела, и вот.
Оставлю за скобками, что из-за повсеместного ремонта дорог в частном секторе заблудился навигатор и, в буквальном смысле, повозил меня по грязи.
Но дорогу к маяку я всё-таки нашла.
Цель путешествия была одна – просто посмотреть на маяк. Я на него посмотрела, сфотографировала, заглянула во дворик, где есть следы человеческой деятельности, но самих людей не было видно.
Маяк на мысе Святого Ильи (отсюда и название) начали строить в 1897 году на средства Евдокии Рукавишниковой, но упоминание, что здесь находился маяк, встречается на "Плане города Кафы 1784 года".
В 1899 году в "Извещении мореплавателям" опубликовано извещение, что маяк заработал. Сперва это было деревянное строение, после 1912 – частично металлическое. В 1941 году маяк был разрушен, а в своём нынешнем виде построен в 1955 году.
Но, если откровенно, больше всего меня удивил не Ильинский маяк, хотя это был первый маяк, к которому я подобралась так близко. Больше всего меня удивили какие-то огромные полуразрушенные строения. Смотрелись они, как плод деятельности человека современного, образца 90-х-начала двухтысячных.
Это оказалось так, но лишь отчасти.
Эти строения – остатки немецких ДОТов, которые захватчики успели построить на нашей земле во время оккупации.
Причём сооружения, судя по всему, возводились на века. По некоторым данным, с 1943 по 1944 года здесь располагались от трёх до шести орудий (калибром от 4,5 см до 12,7 см).
Выше я написала, что эти строения мне показались родом из 90-х. Очень уж характер местности напоминал.
Так вот. В украинской истории береговую линию у маяка решили застроить элитными коттеджами. Для этого даже снесли часть скалы. Это варварство и явило на поверхностность ДОТы, в ходе работ их частично разрушили.
Что произошло, не знаю, но проект так и не был реализован, а на берегу остались скелеты укреплений и недострои так и не случившихся особняков.
Сам берег оказался откровенно изуродован. Не войной, не природой, а деятельностью человека в мирное время.
Показать полностью
11
