Сообщество - Сообщество любителей острого

Сообщество любителей острого

2 550 постов 12 052 подписчика

Популярные теги в сообществе:

5

Прошу помощи знатоков - светлые пятнышки на Хабанеро1

Ребят, всем привет!
В апреле высадила впервые в жизни перчик Хабанеро оранжевый.
Растет хорошо, радуюсь, начал цвести.
Но есть пара проблем( Первая - светлые пятнышки на листочках. Из Гугла выяснила только то, что это может быть мучнистая роса, но нет налета, что является одним из признаков. Знаю, тут много опытных в выращивании остренького, подскажите, пожалуйста, что это? А может это норма, и я зря паникую?

Хабанеро любят солнышко, и мои хорошо росли на балконе. Сейчас погода в Москве особо не менялась, солнце как шпарило, так и шпарит, а листочки мои на солнышке "приунывают"(( закрываю от прямых солнечных людей, опрыскиваю, встают, все ок. Думала, может сквозняк, но сегодня проверила финальный раз - полчаса солнца, и все осунулись листочки. На фотках некоторых видно. Подскажите, в чем может быть дело? В солнце ли?

Показать полностью 3
7

Помогите семенами суперхотов

Добрый день уважаемые любители острого!
Может кто нибудь поделиться семенами суперхотов. Перец, который выращиваю оказался совсем не острым. Семена при покупке не те были положены. Буду очень благодарен, если кто откликнется. Город Великий Новгород.

41

Горшочек не вари

Всем привет! Нужна ваша помощь.

Так исторически сложилось, что теща меня очень любит, а еще она знает, что я люблю острое, а еще она любит свой сад. И не любит когда я голодный. Собственно как-то поросили немного острого перчика мне вырастить, но её было уже не остановить.

Собственно вот, первая треть урожая как мне сказали.

Тут у нас Гост пепер, Кенийский, Дракоша и что-то еще.

Прошу помощи рецептами)))

Как все это можно замариновать\засолить? Или сделать домашнюю шрирачу или соус. Сушить не вариант, этого добра уже навалом.

Вообщем готов с радостью принять любой рецепт. Ах да, если кому гост пепер нужен, семена могу отправить по почте)))

А ну и там еще 5 грядок разных сладких перцев,.....

Показать полностью 2
6
Вопрос из ленты «Эксперты»

Чем обработать подоконник после гибели растений?

Здравствуйте, перцеводы.

1,5 года ращу перцы не только дома, но и на рабочем подоконнике. Несмотря на то, что атмосфера для них не очень (сухо, кондиционер) - определенные успехи есть, по крайней мере, большинство халапеньо растет и плодоносит достаточно обильно, пара хинесов растет, но плодоносит слабо.

Вернее - росли.

Сначала появился паутинный клещ. Откуда - не ясно, окна не открываются. 2 обработки фитовермом, от одного куста пришлось избавиться, остальные выжили, но ненадолго. Через месяц пришла настоящая беда, за 3 дня из 9 кустов в живых осталось три. Фузариозное или вертициллезное увядание, судя по всему. Выжили Buena Mulata, Dulce marron и переопыленный Mattapeno. Другие халапеньо засохли, а хинесы (Trinidad scorpion и Pimenta da Neyde) сбросили лист еще зеленым(фиолетовым).

Посоветуйте, пожалуйста, чем обработать подоконник и окна, чтобы вновь посаженные растения (поздновато, но халапеньо хочу попробовать еще в этом году посадить, должны успеть набрать силу до зимы) не заразились? И чтобы мы, сидящие в комнате, не пострадали.

Показать полностью
89

Попперс

Давно заглядывался на попперс. Не ту, про которую вы подумали, а кулинарное блюдо - фаршированные сыром перцы халапеньо, завернутые в бекон и обжаренные на углях или гриле.

Тем более, что халапешек посадил в этом году - Jalapeno Tajin(4 000 - 6 000 shu) и Jalapeno Tiger (Кросс Purple Tiger и Jalapeño 1 000 - 5 000 shu).

К тому же одна ветка не выдержала и обломилась. Перцы сами напросились :)

В принципе, попперсы изначально делали в панировке и только потом догадались завернуть фаршированные сыром перцы в бекон. В общем, купил я самого обычного бекона в шестерочке, сыра сливочного и решил делать. Рецепт прост как два пальца об асфальт:

1. Берем халапеньо.

2. Разрезаем вдоль на 2 части.

3. Очищаем от семечек.

4. Набиваем половинки тертым сыром. Я в этот первый раз маловато положил сыра, надо больше пихать.

5. Соединяем половинки и заматываем беконом.

6. Готовим. Готовность смотрим по состоянию бекона, кому какой нравится.

7. Употребляем. В это раз соусом сметана+чеснок+зеленушки.

8. Профит!

Простой рецепт. Как закуска - вообще отлично!

Мораль - под пиво сойдёт :D

Показать полностью 13
Отличная работа, все прочитано!