Начинают созревать помидорки в декабре
Показать полностью
8
Лига Сельского хозяйства
4 641 пост
•
13 269 подписчиков
Ответ Colpahen в «Во сколько мне обошёлся 1 кг. мяса домашнего бройлера»
У нормальной местной птицефабрики свой бренд или несколько и , частенько , ещё и своя обработка.
Химии там лишней нет , т.к. нахрен это не надо ибо себестоимость увеличивает. Контроль и профилактика серьёзные , т.к. их отсутствие - потери .
Мой излишне экзальтированный ( ну вот как вы , из тех , кто кричат от всего "ужос-ужос" проработав на птицефабрике начальником экономического отдела три года , курицу перестал есть вдруг . Потому перестал , что ужос-ужос . Просвещал всех .
- Там такое ! Ужас ! Вы бы не стали есть побывав на производстве ! Курочек убивают !!!
- Вась , - говорю я ему , я у вас на производстве был , когда тебя там ещё не работало.
Разобрали по пунктикам мы все его ужасы ... И , неожиданно , ничего ужасного ...
Хобби у меня такое , как на предприятие попаду экскурсию прошу )) нравится мне вся эта фигня производственная .
Ответ на пост «Во сколько мне обошёлся 1 кг. мяса домашнего бройлера»
Почитал я тут комментарии. Народ которые верит в контроль качества и безопасность магазинного бройлера, нассыте себе в глаза, может прозреете. Работал я на птицефабрике, поэтому знаю всё изнутри, уже четыре с лишним года не ем курятину ни в каком виде. Проходя в магазине проходя мимо полок с мясом цыплёнка бройлера, непроизвольно подходят рвотные позывы. Те кто верит, что чем дороже цена и авторитетнее производитель, тем лучше качество и меньше химии, глубоко ошибаетесь. Всё идёт с местных птицефабрик и на фасовке уже определяют по внешним признакам, что получше будет Рококо, Халяль, Троекуровская, что среднее то по проще, что совсем страшные, только на заморозку, охлаждённым его никто не возьмёт.
Что там за качество у ТС, в душе не знаю. Какие нахер анализы, их в птицефабрике делают от фанаря с 10000 партии одну тушку, а тут личное хозяйство. Да и в принципе похер мне, я теперь вообще в сторону мяса бройлера смотреть не могу, хоть домашнего, хоть какого.
Львиное сердце вместо мотора.Снегоуборщик Daewoo
Мини обзор электрического снегоуборщика Daewoo DAST 2600E.
Начало фактической зимы совпало с датой моего переезда в частный дом в Ленинградской области. Постигая неотвратимость судьбы, я методично, раз за разом прокапывала лопатой путь к заснеженной машине утром и тратила кучу времени на очистку придомовой территории вечером.
И тут появился он! Прекрасный человек, подаривший мне сиё чудо техники.
К тест-драйву я готовилась основательно: прочитала инструкцию от корки до корки, глянула отзывы, следила за территорией (чтобы не было мусора, камней, льда) и дождалась сухого пушистого снега высотой сантиметров 10-15.
Выглядит на самом деле почти игрушечным!
Сначала о плюсах:
+ относительно тихий (работает не громче советского миксера)
+ компактный и легкий, весит 15 кг, ручка крепится на барашки и быстро снимается
+ очень бодрый выброс
+ удобная регулировка направления выброса
Во время работы нужно следить за наличием пешеходов, а то можно случайно сделать из них снеговиков!
А теперь о недостатках:
- электроснегоуборщик подразумевает наличие провода, который путается, мешает работе, лезет под ноги
- немаленькая цена для такого функционала (от 22 до 30к)
- не самоходный, толкать его не так и просто
- бессмысленные и беспощадно маленькие колеса, которые вязнут в снегу
- только для свежего и сухого снега
- материал лопостей хрупкий (по отзывам из интернета их может погнуть и уплотненный снег/наледь)
- фонарь работает только при включении мотора, да и слабоват он
и самое главное
- РАССЧИТАН НА РОВНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ
Я с таким предвкушением доставала его и по итогу за час не смогла качественно очистить даже парковочные места и выход за калиткой (у меня там хороший такой уклон). И как только он встречает неровности на дороге, велика вероятность поломки шнека, чего не хотелось бы. Для очистки ровных дорожек и отмостки он идеален.
Для себя нашла один выход - ждать уплотнения снега и острой железной лопатой попытаться выровнять покрытие.
Одной рукой для видео я вообще еле проталкивала его, хотя дури во мне немало :D
UPD: Мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус.
Поскольку снег в Петербурге и ЛО и не думает прекращать падать с неба, эксперименты со снегоуборщиком продолжаются. Подумав, что возможно мы друг друга не особо поняли, я вновь потащила чудо техники на улицу. И примерно за час таки осилила весь объем.
Дорогу у нас после снегопада прочищает трактор (и отвалом слегка закидывает парковочные места, которые я чищу вручную). На остальных пятачках земли слой снега был уже приличным, лопатой перекидывать пришлось бы долго. И мне немного не хватило дальности выброса! То есть у забора почистила - примерно две трети снега попали куда надо, остальное на дорогу. Пришлось проходить еще и дорогу, но это скорее мелочи.
В защиту агрегата могу сказать, что снег повыше он берет отлично, а пройтись потом лопатой "дочиста" не так уж и сложно.
Хотя наверное была бы у него вместо шнека щетка... А еще лучше если б они взаимозаменялись. И уборка снега точно упростилась бы.
А куда не достал провод, залезем с лопатой.
В общем как-то так.
Всем удачной и легкой уборки снега. И помните, у природы нет плохой погоды! :)
Показать полностью
3
2
Во сколько мне обошёлся 1 кг. мяса домашнего бройлера
Многие задумываются о выращивании птицы на мясо. Не говорю уже про частные подворья, но и люди имеющие дачу в 5 соток об этом крепко задумываются.
Сразу обозначу нюансы. Во этих расчётах вы не найдете мои трудозатраты, затраты на транспортировку корма и стоимость поилок, кормушек и т.д. Посчитаны только прямые затраты на корм, электричество и закуп птицы, ну и ещё по мелочи. И да, на дачу я хожу пешком, ибо близко, поэтому затраты на довоз моей задницы до дачи не актуальны!
Как вы поняли со строк выше, держу я птицу на даче, у меня всего пять соток. Для содержания птицы специально оборудован каркасный сарай. Ниппельные поилки, бункерные кормушки, обогреватели, вентиляция, в общем всё для того чтобы мне было не трудно управляться и для комфорта птиц есть. Птицу выращиваю с середины апреля, до середины октября, за это время успеваю вырастить три партии по 50 шт.. Держу не первый год, поэтому определенные знания и опыт имеются.
Итак, инкубатора у меня своего нет, поэтому закупаю птицу в суточном возрасте. Крайнюю партию брал по 85 рублей за штуку. Это 4250 руб. за 50 шт. Поэтому расчёт представлен по крайней партии. Но в целом всегда примерно одинаково выходит.
По поводу расходов на витамины, а без них никак. Не путайте с антибиотиком! Беру сразу на сезон, но в целом уходит 150 рублей на одну партию из 50 шт. Это для иммунитета. Первые дни добавляю в водичку мёд, чайная ложка на 1 литр воды. У нас мёд стоит 600 рублей за литровую банку, надо примерно грамм 50 не более, можно посчитать как 30 рублей. Хотя у меня мёд свой.
Далее. Для нормальной работы кишечника и профилактики кокцидиоза пропаиваю молочной кислотой, 70 рублей за бутылёк 100 мл. Его м лихвой хватает на партию.
А вот дальше интереснее. Корм.
ПК-2 - 40 кг. - 1800 рублей
ПК-5 - 105 кг - 5400 рублей
ПК - 6 - 160 кг - 7200 рублей
Итого по корму 14400 рублей.
Плюс к этому докупал две инфракрасные лампочки, а это 520 рублей и пеленки, на первые дни - 200 рублей.
Прибавим к этому стружку, можно конечно поискать её бесплатно, но у меня нет возможности, на это потрачено ещё 600 рублей.
Нужно прибавить ещё расходы на электричество, последняя партия доращивалась уже в прохладных условиях, поэтому ушло не мало, а точнее на 1500 рублей.
Итого округлим 22000 рублей. До забоя дожило 47 штук, и в целом это очень неплохой результат. Бывало и хуже, особенно когда только начинал. Забой делал в две партии, одну на 44 день, вторую на 50 день. Итого вышло 132 кг мяса. Усреднённый вес тушки 2,8 кг. (естественно в первой партии были поменьше, во второй побольше) Это чистый вес тушек, не считая внутренностей. Печень, сердечки, желудочки не считаю, это как бонус.
Получилось 167 рублей за 1 кг мяса бройлера.
Возможно ли уменьшить эту цифру - безусловно. Летом когда не требуется обогревать птицу, можно сэкономить на электричестве. Можно стружку достать на халяву, инкубатор купить или на какие-нибудь хитрости пойти.
Не скажу что я профи в этом деле. скорее любитель, но с определёнными знаниями и опытом. Поэтому я не учу вас, а просто делюсь своими результатами.
Самое главное, что мои дети едят хорошее мясо, которое по вкусовым характеристикам намного превосходит синюшных тушек с прилавка.
Если есть вопросы, задавайте.
Всем добра!
Показать полностью
5
ПРАВИЛЬНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ - ЧТО, КОГДА И КАК
Наша Телеграмм - https://t.me/PticaOpt
Показать полностью
24
Угадайте звездного капитана юмористической команды «Сборная Красноярска» по описанию одного из участников
Ну что, потренировались? А теперь пора браться за дело всерьез.
Показать полностью
Успешный фермер в 26 лет — реально ли?
А у нас новая История успеха. Недавно мы уже рассказывали об успешном молодом фермере из Чувашии, которому удается выращивать подсолнечник в регионе с урожайностью 26 ц/га. Сегодня узнаем, готовы ли работать в деревне люди нового поколения?
Несмотря на то, что сейчас модно связывать свою жизнь с мегаполисом, сельское хозяйство в России все чаще становится делом не только крупных агрохолдингов, но и малого бизнеса – свою роль сыграли как мода на здоровое питание, так и новые меры поддержки.
О том, как стать молодым фермером, мы узнаем из интервью успешного 26-летнего производителя сыра Анастасии Денисовой Российскому обществу «Знание».
Как стать успешным молодым фермером?
Город или деревня
Родители Насти переехали в деревню и построили там дом. Постоянно покупая деревенское молоко, девушка пришла к мысли: «А почему бы не завести несколько козочек самой?»
Жизнь в городе становилась всё менее привлекательной. И по окончании учёбы Настя поняла, что хочет дальше продолжать заниматься сельским хозяйством и развиваться в этом направлении.
На все руки мастер
На первых порах значительную поддержку оказывали родители. Однако со временем Анастасия взяла всё управление небольшой фермой в свои руки. Образование технолога пищевого производства оказалось очень кстати.
Получите специальные знания - в любой профессии без них никуда.
Любовь к животным и выбранному делу крайне важна, тем не менее фермерство — это в первую очередь бизнес, который должен приносить прибыль, иначе он может очень быстро закрыться. Оптимизация ресурсов предполагает большое личное участие: и доилку починить, и вместе с родителями коровник построить, и сено заготовить.
Сначала всё выглядит непривычным, а когда наловчишься, это уже не кажется чем-то сложным.
Посчитайте расходы и доходы заранее. Определитесь, какой продукт вы будете производить. Обязательно исследуйте рынок сбыта в вашем регионе.
От хобби к искусству
Попробовав разные варианты, Анастасия решила, что будет производить сыр в качестве основного продукта. Очень важно определиться с направлением работы заранее — от этого зависит порода животных и способы их содержания и кормления.
Сегодня, спустя несколько лет, молодая владелица сыроварни перерабатывает до 100 литров молока в день.
К слову, предприятие девушки занимается и другой молочной и кисломолочной продукцией. Что касается непосредственно сыров, то сейчас под брендом «Козья мамочка» выпускается 16 видов.
Настя не видит смысла уходить в большие масштабы и объёмы производства: «Мне хочется именно чего-то маленького, но прям суперклассного. Пускай будет каких-то 5 сыров, но это будет реально настоящая бомба!»
Тем не менее фермер не собирается останавливаться на достигнутом. Её цель — 50 дойных коров и 50 дойных коз.
Верьте в своё дело, но не забывайте усердно работать - успех может прийти не сразу и потребовать усидчивости.
С одной стороны, такое хозяйство позволит жить, ни в чём себе не отказывая. С другой стороны, это ещё не масштабное промышленное производство, а всё то же небольшое крафтовое предприятие, продукция которого изготавливается вручную, с любовью и душой.
Подробнее об успехе Анастасии и ее любимом деле можно узнать из фильма, который покажет как молодая 26-летняя девушка стала успешным фермером-сыроваром. Героиня рассказывает о своем пути на этом поприще, делится трудностями животноводства, рассказывает о своих победах и планах на будущее. Это фильм про наших людей будущего. Людей, которые создают и меняют мир к лучшему.
Материал взят отсюда
Показать полностью