Привет, мои дорогие любители необычной земной природы. Давненько у нас не было грибных выпусков, и думаю, что можно разбавить ленту очередным представителем этого царства живой материи. Сегодня у нас весьма примечательный гриб, который достоин звания "планетянина". 😉
Названий у него много и большинство из них поэтичны: серебряное ухо, облачное ухо, жемчужная древесная медуза, однако науке он известен под непоэтичным именем дрожалка фукусовидная (Tremella fuciformis).
Растёт этот гриб в основном в тропических странах, впрочем, добирается и до умеренных широт, где встречается не так часто.
Китайцы давно используют этот гриб в пищу. Хоть он не имеет специфического вкуса и запаха, его ценят за текстуру, которую он придаёт и блюдам, и за целебные свойства, которые ему приписывает китайская народная медицина.
Встретить его можно на мёртвых ветках разных деревьев. Предприимчивые китайцы даже пытались их культивируя, вкапывая в землю столбы из деревьев, на которых чаще всего видели нашу дрожащую героиню.
Надежда была на то, что гриб оценит по достоинству старания грибоводов, и у скучных голых столбов неожиданно отрастут облачные уши. Но древние плантаторы ошибались. Хотя иногда дрожалки действительно появлялись на столбах.
Уже позже учёные выяснили, что этот гриб – паразитирующая колония дрожжей, которая живёт в виде тонкой плёнки, которая расползается пока не встретит хозяина. Если она в этом преуспела, она вторгается в мицелий хозяина и начинает выгонять свои красивые плодовые тела.
Разгадав эту загадку, китайцы перестали вкапывать столбы, а насыпают в мешок с опилками споры нашей дрожалки и кого-то из хозяев, на которых она любит селиться. Таким нехитрым способом производится более ста тридцати тысяч тонн этого невкусного но полезного желе.
Кстати о пользе. Некоторые примечательные особенности у него есть: во-первых его экстракт положительно влияет на кожу, позволяя ей удерживать влагу, а во-вторых стимулирует выработку супероксиддисмутазы, фермернта, являющегося мощным антиоксидантом. Поэтому дрожалка активно используется в косметологии, и на основе её делают омолаживающие средства.
Ну, а у меня всё. Надеюсь вас развлёк мой небольшой очерк. Он составлен по материалам моего телеграм-канала "Планетяне". Если вам интересно каждый день узнавать о необычной природе нашей планеты, приглашаю на борт:
