orlandofurioso

orlandofurioso

на Пикабу
поставил 1092 плюса и 533 минуса
проголосовал за 0 редактирований
3724 рейтинг 8 подписчиков 1625 комментариев 6 постов 2 в горячем
7

СМС из Пенсионного, разбираемся что к чему

Как обычно, как только в обществе возникает какая-то новая актуальная тема, все самые разнообразные разводила стараются придумать как бы кого развести, пользуясь тем, что тема подогрета. Сейчас это тема с выплатами на детей. Короче приходит СМС следующего содержания:

СМС из Пенсионного, разбираемся что к чему Телефонные мошенники, Информационная безопасность, ПФР, СМС, Длиннопост

Я действительно подавал заявку на эти выплаты, как и многие через госуслуги. Первая реакция былая, на надо так вышлю. Тем более, что как раз подходит конец заявленного срока рассмотерния заявления. Но решил разобраться что к чему. Во-первых, конечно же, вызывает вопрос, зачем ПФР свидетельство, если его данные отправлены с госуслуг вместе с заявлением? Во-вторых домен. Решил посмотреть, что же живёт на домене. Сайт с таким адресом не открывается. Решил проверить запись о домене.

СМС из Пенсионного, разбираемся что к чему Телефонные мошенники, Информационная безопасность, ПФР, СМС, Длиннопост

Что-то странное, какой-то Information centre of individual accounting, ничего конкретного не гуглится по названию (у нас могут очень странно назвать госконтору, надмозгов же достаточно).

На всякий случай, выясняю, что домен ПФРФ  - pfrf.ru и вот как выглядит правильный whois record

СМС из Пенсионного, разбираемся что к чему Телефонные мошенники, Информационная безопасность, ПФР, СМС, Длиннопост

Ну, теперь понятно, что pfr.ru скорее всего к пенсионному фонду не имеет отношения.

Отправил туда битую PDFку с левого ящика. Жду что пришлют в ответ.


Не отправляйте неизвестно куда свои документы. Сейчас они попросили скан свидетельства о рождении, дальше может быть больше. В любой ситуации, когда кто-то просит вас отправить им что-то, содержащее личные данные у вас в голове должен звенеть звоночек, включающий критическое мышление. Зачем им эти данные? Кто они? Почем именно сейчас они им понадобились? Что может произойти, если они не те, за кого себя выдают, какой может быть мне нанесён ущерб? И так далее.

Даже отправив им с левого ящика пустое письмо, я фактически сообщил злоумышленникам, что номер, на который они отправили СМС, и адрес почты связаны (в данном случае я был готов пойти на этот риск). Сценариев развития немало, включая получение контроля над ящиком. Если ответят - обязательно напишу.

Берегите свои личные данные.

UPD: На письмо ответили, попросили прислать св-во, в подписи было указано ФИО, должность и подразделение ПФР отправителя. Также был указан телефон (прямой областной), по которому мне ответили вот что.

Ввиду большой нагрузки те заявки с госуслуг, которые не прошли автоматическую проверку, распеделили для уточнения по региональным ПФР. Если я не пришлю скан св-ва, то они будут вынуждены развернуть заявку, после чего надо будет разбираться что в ней было не так и подавать заново.

Так как в комментариях вроде как разобрались, что на самом деле домен имеет отношение к ПФР, решил всё-таки отиправить. О результатах отпишусь.

Показать полностью 2
865

ЛитРес: цензура в рецензиях

Всем привет. Совсем недавно я дорос до покупки книг в цифровом формате, тем более в условиях постоянного нахождения дома. Также недавно начал знакомиться с творчеством Захара Прилепина, купил несколько его книг на упомянутом ресурсе, вроде всё удобно, своя читалка для мобилы, всякие акции, промо-книги условно-бесплатно-доступные и так далее.


Последней прочитанной там книгой был "Санькя" Прилепина. Так как впечатление было довольно сильное, "по свежему" пишу отзыв следующего содержания.

ЛитРес: цензура в рецензиях Литрес, Цензура, Клиентоориентированность, Длиннопост

Через какое-то время приходит ответ, что отзыв одобрен и опубликован.

ЛитРес: цензура в рецензиях Литрес, Цензура, Клиентоориентированность, Длиннопост

И еще через полчаса

ЛитРес: цензура в рецензиях Литрес, Цензура, Клиентоориентированность, Длиннопост

Представьте степень моего возмущения. Во-первых, понятное дело, отзыв был написан полностью мной, причем по свежаку, буквально в течении получаса после прочтения книги.


Была мысль, что отзывы пропускают через некое подобие "баянометра" как на Пикабу и подобные повороты возможны. Но почему тогда два разных решения с разницей в полчаса?

Казалось бы, к чему тут ломать копья, ну не опубликовали так не опубликовали, но на всякий случай написал в техподдержку с просьбой прокомментировать и ответить на вопрос как так получилось, что авторский текст они приняли за копипасту.


Ответ техподдержки меня уже разозлил.

ЛитРес: цензура в рецензиях Литрес, Цензура, Клиентоориентированность, Длиннопост

То есть, попросту, "дорогой читатель, завалите, пожалуйста, хлебалко, мы сами решаем какие рецензии можно публиковать, а какие нет".


В связи с этим очень хочется привлечь внимание и получить публичный развёрнутый комментарий представителей ресурса, если такие тут есть.


Я уже молчу про постоянные баги у них на портале, поломанная интеграция с соцсетями, криво работающие акции, вроде "четвёртая книга в подарок" и так далее.

Ребята с ЛитРес, не надо так. Вы вроде должны бороться за аудиторию, которая легально покупает у вас книги, а не толкать эту аудиторию в объятия торрентов. Где, кстати, можно не только опубликовать рецензию на скачанную книгу, но и обсудить её с другими пользователями.

ЛитРес: цензура в рецензиях Литрес, Цензура, Клиентоориентированность, Длиннопост

На Оби Вана баянометр, конечно, ругается, но он тут очень в тему.


И еще, друзья, может я просто неправильно выбрал место где книги покупать?

UPD: К посту есть вопросы #comment_169689617

Показать полностью 3
506

Домашняя тушёнка из говядины

На волне всеобщего возбуждения решил и я приготовить немного «тушняка».


Тушёнку я люблю из говядины, поэтому решено было приготовить именно её, крупную, рогатую.


Мясной отдел в ближайшем магазинчике предложил мне замечательную мякоть бедра по 400 рублей (у них это называется «на гуляш», но вот гуляш с мякоти бедра жестковатый получается). Другой сетевой магазин поблизости — свиного карбоната с толстым слоем жирка.

Домашняя тушёнка из говядины Тушенка, Рецепт, Кулинария, Длиннопост, Тушеная говядина

Мякоть бедра на тушёнку сгодится, но надо будет «обогатить» жирами. Тушить будем чуть дольше.


Вообще на тушёнку идёт мясо средней жирности, то есть лопатка была бы предпочтительней, но её не было. Также хорошо заходит свиной жир, он легче топится, говяжий оставляет «следы» в продукте, а мы стремимся сделать высший сорт, который употребляется на 100%. К тому же халяльность нас мало волнует.


Итак, идеальный выбор — говядина лопатка + мякоть бедра 50 на 50, плюс где-то 10-15% по весу свиного сала. У меня получилось где-то килограмм мякоти плюс 100-150 грамм сала.

Домашняя тушёнка из говядины Тушенка, Рецепт, Кулинария, Длиннопост, Тушеная говядина

Сала как такового не было, взял карбонат пожирнее и срезал с него жирок, сам карбонат в тушенку не буду добавлять, жена не любит, но вообще можно.


Говядину я режу кубиками «как на гуляш» и чуть мельче. Если бы была лопатка с жирком, резал бы так — кусочки помясистее более крупно, кусочки качеством попроще — помельче.

Домашняя тушёнка из говядины Тушенка, Рецепт, Кулинария, Длиннопост, Тушеная говядина

Сало режу мелкими кубиками 0.5-1 см. Можно пропустить через мясорубку, меньше будет заметно в финальном продукте, но мне лень.


В качестве специй лаврушка, перец горошком. На банку 0.5 литра половинку, а то и треть лаврового листа, 5 горошинок черного/душистого перца, соль по вкусу. Я кладу половинку чайной ложки без горки на банку 0.5.


Лук беру из расчёта 1 средняя луковица на килограмм мяса. Режу мелкими кубиками, хотя тут кому как нравится, хоть кольцами, неважно.


Перемешиваю мясо, сало и лук. На дно банки кладу половинку лаврового листа, перец. Плотно заполняю мясом. Сверху насыпаю соль и доливаю по столовой ложке виски. Вискарик берется любой недорогой, но приличный. Лафройг не надо, Джек можно. Можно коньяк, но опять же дорогой не надо, совсем плохой подпортит продукт, лучше тогда вообще никакого.

Домашняя тушёнка из говядины Тушенка, Рецепт, Кулинария, Длиннопост, Тушеная говядина

У меня было свободно только две банки, остаток сделал в горшочках для немедленного употребления.


Далее включаем духовку, кипятим чайник. Готовиться тушёнка будет при температуре 110 градусов на водяной бане. Берем глубокий противень или форму для выпекания, ставим в него банки, заливаем кипятком на 3-5 см. Я проложил между формой и банками тряпочку, но это скорее суеверие, чем необходимость.

Домашняя тушёнка из говядины Тушенка, Рецепт, Кулинария, Длиннопост, Тушеная говядина

Закрываем банки и ставим в духовку. Банки покупал в Икее, их там разных объёмов много и недорого. В то что готовим в банках жидкость не добавляем. В горшочки я добавил грамм по 50 воды. Всё, ставим в духовку, включаем таймер на 3 часа.

Домашняя тушёнка из говядины Тушенка, Рецепт, Кулинария, Длиннопост, Тушеная говядина

В процессе приготовления возможно придётся разок подлить воды. Подливать лучше кипяток, на всякий случай, чтобы банки не треснули. Жидкость с банок может немного выдавливать, при остывании банка сама себя слегка вакуумирует.


Лично я по прошествии трёх часов выключил духовку и оставил до утра остывать. Так как использовал мякоть бедра, это вполне оправдано.

Домашняя тушёнка из говядины Тушенка, Рецепт, Кулинария, Длиннопост, Тушеная говядина

Готовый продукт сполоснули, вытерли, поставили в холодильник. Так как я не занимался серьёзной стерилизацией, автоклава чтобы варить при 120 градусах у меня нет, для профилактики отравлений ботулотоксином я все домашние консервации храню в холодильнике.


Это не значит, что продукт испортится при хранении при комнатной температуре, но лучше перестраховаться, в инфекционных больницах сейчас и без нас аншлаг. Тем не менее, такую банку вполне можно достать из холодильника и хранить несколько дней в машине/рюкзаке, она не испортится.

Порцию, которая была приготовлена в горшочке сразу пустили в макарошки.

Домашняя тушёнка из говядины Тушенка, Рецепт, Кулинария, Длиннопост, Тушеная говядина

Не переборщите со специями, то что готовится в закрытой банке почти не теряет вкус и аромат в процессе приготовления.

В итоге получилось 1,5 кг продукта, при цене примерно 200 рублей за полкило, включая электричество.

Приятного аппетита!

Показать полностью 7
15

Как цветёт древовидное алоэ (Ale arborscens)

Собственно сам вижу первый раз в жизни, решил поделиться. Стрельнул довольно быстро, заметили примерно за неделю до цветения.

Фото в месте обитания

Как цветёт древовидное алоэ (Ale arborscens) Алоэ, Цветение, Длиннопост

Чтобы сделать более интересные фото, снял с подоконника

Как цветёт древовидное алоэ (Ale arborscens) Алоэ, Цветение, Длиннопост

Цветок крупным планом

Как цветёт древовидное алоэ (Ale arborscens) Алоэ, Цветение, Длиннопост

Из интересного. Почему зацвёл? Неизвестно, известно что после цветения обнаружили сгнивший корень, растение спасли, оно по-прежнему радует хозяев.

Показать полностью 2
Отличная работа, все прочитано!