Все бабы тупицы, вы тут полную фигню обсуждаете
Задание такое выпало, извеняюсь
Задание такое выпало, извеняюсь
Куда бы вы направились в первую очередь, приехав в Казань? А если уже были там и облазили все основные достопримечательности? И при этом очень кушать хочется с долгой дороги? Хотелось бы узнать ваши ответы.
Если же ничего в голову не приходит, тогда поделюсь своим вариантом. Я бы сразу помчался в Бармузей Васи Ложкина (это могла бы быть реклама, но соавтор данного бренда в лице Юлии Самсоненко, хоть мы и знакомы тысячу лет, узнает о моей поездке туда из этого поста)
Что же за бармузей такой. Есть у нас в отечественном сегменте интернета мегапопулярный и гиперраспространяемый художник — Алексей Куделин. Известен он под псевдонимом Вася Ложкин благодаря своим нечеловечески крутым картинам с котиками и не только. Он очень талантливый, но при этом скромный человек.
У меня есть одна его картина даже (вот такой я хвастунишка). Так что не мог я пропустить такого формата заведения общепита.
Но вернемся в бармузей. По планам его планировали открыть еще два года назад, но ковидла проклятая спутала все планы. И лишь год назад в Казани гостеприимно распахнулись двери заведения.
Фирменные коты встречают гостей уже на входе и даже над входом. А через огромное окно видно большую часть происходящего в заведении.
Бар тут совмещен с сувенирной лавкой и огромным количеством разных копий картин(и пару подлинников тоже есть) и прочего мерча художника.
Можешь зайти посмотреть или поесть. Я как человек высокий и толстый не мог наслаждаться только духовной пищей. Пришлось меню изучать.
Основное блюдо тут — монопродукт – чебурек. И разновидностей его тьма. Чебурек Четыре сыра, Чебурек Чили кон каре, Чебурек с брискетом и сыром сулугуни, Чебурек с говядиной и уткой и так далее и тому подобное. Хоть с банами, а хоть с бараниной.
Салаты и супы тут чисто для галочки. Всем правит вкуснейший чебурек. В плане напитков тут все в порядочке, но я больше по чаю. А вот за уточнением вкусности настоек лучше обратиться к моим товарищам, кто там был — мне Ктулху не велит их употреблять.
В целом заведение очень достойное и уютное. А если вы фанат творчества Васи Ложкина — то это идеальное место где провести пару часиков.
P.S. Так что если планируете поездку в Казань — обязательно сходите. Главное заранее рассчитывайте силы, поскольку чебуреки огромные. И если закажете 100500 штук — просто лопните, а кто тогда будет читать мои посты из поездок :)
P.P.S. А у вас есть картины или мерч Васи Ложкина?
А летом захочется холода)
Вкусное накрутить, нажарить и употребить
Хорошее посмотреть на фоне первого пункта
Сегодня готовлю Чебуреки, начинку сделала со свино-говяжьим фаршем, добавив обжаренный лук и морковь, так лук не даёт горечь, чего-то лук в этом году очень горький и я решила его немного притомить с морковью на сковороде , добавив немного растительного масла.
Результат очень понравился!
Для приготовления
мне понадобилось:
Мука - 3 стакана (200 мл)( 390- 400 г.)+ 1 ст.л. для замеса и лепки
Соль - 1 ч.л. без горки
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода кипяток - 200 мл.
Фарш - свино - говяж. - 500 г. Лук- 1 шт. крупный
Морковь средняя - 1 шт.
Соль , перец молот. по вкусу
Вода - 50 мл. Укроп
Масло для жарки 400- 500 мл, оно все не пойдёт.
Потом выкладываем на бумажное полотенце.
Для начала подготовим начинку:
Лук нарезаем мелко, морковь трём на мелкой тёрке и обжариваем на небольшом огне , добавив 2 ст л. растит. масла, не долго, пару минут.
Добавляем в фарш, солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанный укроп и 50 мл. воды для сочности.
Муку просеиваем в глубокую посуду, добавляем соль, яйцо, масло, перемешиваем и вливаем крутой кипяток, перемешиваем ложкой, чуть остынет, собираем в комок рукой.
Выкладываем на стол, припылив стол мукой и вымешиваем, где-то 2-3 мин, если сильно липнет припылите мукой, для замеса и лепки у меня пошла еще 1 ст.л. муки.
Накрываем тесто полиэтиленовым пакетиком и даём отдохнуть минут 10.
Раскатываем тесто в колбаску и делим на 8 равных частей. Каждую часть округляем в шарик. Раскатываем шарик в круглый пласт, припылив мукой, толщина пласта 1-1,5 мм.
На одну половинку кладём начинку, отступив от краёв 1 см, накрываем другой половинкой и хорошо заклеиваем края. Затем края проходим вилкой.
Так делаем со всеми чебуреками.
Обжаривать можно сразу по 2 шт, слепили и жарим, по ходу лепим следующие и т.д.
Сковорода у меня диаметром 24 см , масло я влила 500 мл. Хорошо нагреваем сковороду, затем убавляем огонь до среднего и обжариваем по 2- 2,5 мин с каждой стороны до румяной корочки. Такое тесто пойдет и для пельменей и для вареников.
Приятного Всем Аппетита!
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Привет, меня зовут Чебурек Чебуреков! Хочу поделиться небольшой историей своего пути :)
Все закрутилось в далеком 2019 году. Если бы вы в то время гуляли по Новосибирску, то чебуречную вы увидели бы лишь изредка, кругом шаурма и хот-доги. Тогда я подумал, почему бы не попробовать показать себя миру, как это делают они? К тому же, у меня были преимущества: я прикольный и яркий, индивидуальный и выделяющийся среди других. А еще я вкусно готовлю то, что заставляет людей чувствовать ностальгию по детству, чему-то теплому и родному - чебуреки.
Я начал активно готовиться и тщательно все продумал, у меня был четкий план действий. А еще я подумал, что мне нужна помощь, ведь привлечь к себе внимание самостоятельно не так просто. Социальные сети стали моими лучшими друзьями :) В общем, все шло хорошо и я был уверен - меня ждет успех!
И вот он, день Х. Я открылся на левом берегу города Новосибирск.
На мое первое открытие пришло около 1000 человек, а новость об открытии попала в СМИ и разлетелась по всему Инстаграму (тогда он еще был разрешен). Казалось, это единичный успех, но ко мне в гости продолжали приходить люди и после открытия.
И я окончательно понял, что могу составить конкуренцию всем этим шаурмичным и хот-догам.
На моем пути были и взлеты и падения. Но прошло три года и теперь я не просто одна маленькая чебуречная на левом берегу Новосибирска. Я “ЧебурекМи” - национальная сеть стритфуда (по версии RBK). Вы спросите, почему федеральная? Потому что меня много и я везде ( и везде вкусный:) “ЧебурекМи” можно найти в разных частях вашего города: в крупном ТЦ, в спальном районе и в центре города.
Я нахожусь во многих городах СНГ и даже заглянул в Эстонию. Я получил известность. Меня любят и ждут и я не собираюсь останавливаться :) Так что, держитесь, шаурмичные!