Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
0 просмотренных постов скрыто
7

Закусочный рулет из лаваша со шпротами⁠⁠

Закусочный рулет из лаваша со шпротами

ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • Лаваш - 2 листа.

  • Майонез по вкусу.

  • Огурец свежий - 1-2 шт.

  • Яйца вареные - 3 шт.

  • Шпроты - 1 банка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

  1. Огурец нарезать кружочками, затем тонкой соломкой.

  2. Яйца отварить до готовности, очистить, натереть на крупной тёрке.

  3. Шпроты размять вилкой.

  4. Лист лаваша смазать майонезом.

  5. Сверху выложить огурцы и разровнять по лавашу.

  6. Сверху выложить второй лист лаваша.

  7. Смазать лаваш майонезом.

  8. Выложить шпроты и разровнять по лавашу.

  9. Далее, сверху на шпроты, выложить натертые яйца, разровнять.

  10. Свернуть лаваш в рулет, плотно обернуть рулет пищевой плёнкой, убрать рулет в холодильник на 3-4 часа (чтобы рулет пропитался).

  11. Спустя время достать рулет, убрать пищевую пленку, разрезать на порционные кусочки, выложить на блюдо и подать к столу.

Вот такой простой, вкусный закусочный рулет из лаваша получился. Такой рулет можно приготовить и подать на Новогодний стол. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита

Показать полностью
[моё] Лаваш Закуска Рулет Кулинария Новый Год Праздники Рецепт Еда Ужин Обед
3
6

РУЛЕТ С ФАРШЕМ⁠⁠

РУЛЕТ С ФАРШЕМ

Ингредиенты:

1. Лаваш-2листа

2. Фарш, лучше приготовить самим - 700гр

3. Лук репчатый - 2шт

4. Помидор - 2шт

5. Болгарский перец - 1шт

6. Укроп

7. Соль, специи

Для заливки :

1. 3 яйца

2. 200гр сметаны - 15%

3. Сыр твёрдый - 100гр

Приготовление:

1. В фарш добавить соль, специи, укроп, обжаренный репчатый лук(фарш тушить до полуготовности).

2. Далее нарезать кубиками помидор и перец.

3. На лаваш наносим по всей поверхности фарш, часть нарезанного помидора и перца, скручиваем рулет.

3. Получается два рулета.

4. Выкладываем в форму для запекания, смазать желтком.

5. Выпекать в духовке 30мин,при температуре 180гр.

6. Готовим заливку.

Смешать яйца, сметану, сыр и залить наши рулеты, запекать еще мин 5

Приятного аппетита!

Источник

Показать полностью 1
[моё] Рецепт Приготовление Кулинария Закуска Рулет Лаваш
1
7

Ответ на пост «Домашняя ветчина: натурально, просто и очень вкусно»⁠⁠1

Только это про рулет

Составляющие:

1 кг курицы без костей. (50% белого и 50% красного мяса)

4 гр поваренной соли.

10 гр нитритной соли.

3 гр черного перца.

2 гр кориандра (положить обязательно). не надо больше 2гр

30гр свежего чеснока(выдавить)

100мл ЛЕДЯНОЙ воды

ВСЕ операции с мясом проводить, когда мясо реально ОЧЕНЬ холодное, если нагрелось, остудить в морозилке.


Приготовление:

1. Удаляем ВСЕ кости, хрящи итд. Должно остаться только мясо, жир и кожа.

2. Режем кусками размером 4*4 см (чем крупней куски, тем интересней рисунок, но не надо шибко большие)

3. Кладем порезанную курицу в миску и добавляем все специи (перец и кориандр растолочь) + чеснок (выдавить) + вода

4. Тщательно вымешиваем, ТАЩАТЕЛЬНО, вся вода должна впитаться в мясо, это важно.

5. Кладем в пакет для запекания

6. Плотно формируем рулет с диаметром в 10 см

7. Завязываем концы рулета при помощи шпагата

8. Натягиваем сетку на рулет( при помощи трубы)

9. Руками формируем гладкий рулет, очень желательно чтоб внутри пакета не осталось воздушных карманов, в крайнем случае проколоть иголкой.

10. Завязываем концы сетки крепко

11. Отправляем в холодильник на 12 часов для "созревания"

12. Кладем рулет в холодную духовку, запекаем рулет в течение 2 часов 20 минут при температуре от 80 до 90 градусов (не более)

13. Рулет будет готов, когда температура внутри (проверить щупом) достигнет 74 градусов. Я свою духовку уже знаю, и просто ставлю таймер на 2.20

14. Достаем из духовки и кладем охлаждаться в холодильник до полного остывания. Именно полного, т.е. рулет должен быть при употреблении холодным.

Показать полностью 3
[моё] Мужская кулинария Мясо Обед Ужин Рецепт Рецепты курицы Рулет Ответ на пост Длиннопост
9
Посты не найдены