Иногда, прогуливаясь по прилавкам магазинов, я сталкиваюсь с видом продукции, который заставляет меня задуматься об их дальнейшей судьбе... И это вода, упакованная в тетра пак! Общественное мнение часто склоняется к тому, что тетра пак является экологически безопасной упаковкой, но на практике это не совсем так.
Санкции создали определенные ограничения для этого вида упаковки. Но дело не только в политике: тетра пак не является наиболее экологичным вариантом упаковки.
Тетра пак - это композитный материал, состоящий из картонной основы, слоя полиэтилена и тонкой пленки из алюминия. Эта сложная структура делает переработку тетра пак весьма проблематичной, поскольку каждый слой необходимо отделить и переработать отдельно. Добавьте к этому факту, что далеко не все регионы обладают необходимыми для такого процесса технологиями, и получится такая картина, при которой многие использованные тетра паки просто заканчивают свое существование на свалке вместо того, чтобы стать сырьём для производства новых продуктов.
Следует также учесть, что процесс производства тетра пак требует значительных затрат энергии. Это также не очень эффективно с точки зрения ресурсосбережения.
Вода в упаковке тетра пак может при первом взгляде казаться удобной и модной, на деле она оставляет существенный экологический след. Задумайтесь о об этой "мелочи" при выборе воды, такие мелочи могут спасти нашу уже и без того загрязненную планету.
Всех люблю! Давайте вместе делать мир лучше. Хотя бы начнем делать то, что в наших силах 💚
Как утверждает Росстат, в России в мусорные баки идет 20-25% еды. В среднем за год россиянин выкидывает 56 кг еды. На полигоне нет кислорода, и органика начинает выделять метан. Это приводит к пожарам на свалках и к изменению климата. Каких же правил стоит придерживаться, чтобы сократить количество выброшенных в урну продуктов.
1. Перед покупками составляйте список, что нужно купить, не отвлекайтесь на рекламу и кричащие акции — часто это просто рекламный ход, который не сулит выгоды.
2. Ешьте перед походом в магазин: голод провоцирует покупку лишней еды.
3. При походе по магазину берите корзину, а не тележку. На подсознательном уровне мы стремимся заполнить весь свободный объем.
4. Посещайте супермаркет раз в неделю, а, по возможности, два-три раза в месяц. Такой режим закупок продуктовыми запасами позволит добиться еще одного полезного эффекта – вам придется расходовать все купленные продукты.
5. Берите с собой ровно столько наличности, сколько потребуется для покупок и немножечко больше, а вот кредитку с большим лимитом лучше оставить дома.
6. При составлении меню выбирайте блюда, где продукты повторяются. Так меньше будут залеживаться продукты и риск их выбрасывания уменьшится.
7. В своё еженедельное меню введите день «ужин из остатков».
8. Готовьте ровно столько, сколько вы готовы съесть, чтобы приготовленные блюда не залеживалась и не портились.
9. Если видите, что продукты начали портиться, сделайте с ними выпечку — пиццу, пирог.
10. Если у вас остались невостребованные продукты и блюда, постарайтесь найти людей, которым они пригодятся. Воспользуйтесь группами фудшеринга
Я всегда любил острую пищу. А после путешествий по Индии и Таиланду эта любовь переросла в настоящее пристрастие. Помню, как наслушавшись страшных рассказов про ужасно острую индийскую кухню, я первые два-три дня в Индии осторожничал и, делая заказ, всегда говорил: "Мидл спайси" (Middle spice в переводе с английского "Средняя пряность").
Гомер Симпсон. Кадр из мультсериала "Симпсоны"
Но вскоре я понял, что бояться нечего, и начал вводить в ступор сотрудников индийского общепита фразой "Фул спайси", то есть "Сыпь специй по полной программе!". Они - бедняги, даже частенько переспрашивали, ибо привыкли слышать от бледнолицых с их слабенькими желудками в основном "Ноу спайси" - "Не надо специй".
Кухня в одном из кафе на Мейн Базаре - главной торговой улице Дели. Фото автора.
А вот в Таиланде мне однажды довелось обливаться слезами и по́том, вкушая Том ям с креветками. В кафешке зоопарка города Чианг Май, я как обычно попросил специй побольше, и добрый повар с готовностью откликнулся на мою просьбу.
Помню, как он хитро поглядывал на меня во время моей трапезы, и как хитрость сменилась удивлением, когда я, доев тот вкуснейший огненный супчик, от всего сердца поблагодарил его за доставленное удовольствие.
Нет-нет, это не тот супчик! Это другой суп и другое кафе. Только город тот же - Чианг Май на севере Таиланда. Фото автора.
Во всех же остальных заведениях общественного питания, которые мы посещали во время наших странствий по Таиланду, мне приходилось щедро сдабривать свою пищу молотым перцем чили, вызывая этим уважительные взгляды тайцев.
Благо, что в Таиланде нет дефицита этой жгучей специи.
Свежий перец чили на рынке в Бангкоке. Фото автора.
Сейчас ни одна моя трапеза не обходится без стручка острейшего перца Огонёк, который выведен, кстати, скрещиванием перца чили и кайенского перца.
А нет! Завтракаю я без него. В чае его не заваришь, и на бутерброд не намажешь.☺
Перец Огонёк. Точно такой я выращиваю у себя на даче.
Надеюсь, мне удалось донести до вас степень своей любви к острой еде. А знаете что всему виной? Почему ни я, ни другие любители остренького не собираются отказываться от своего пристрастия? Капсаици́н! Этот алкалоид - близкий родственник других растительных алкалоидов: кофеина, никотина, морфина...
Именно из-за капсаицина перец жжётся. И чем выше его содержание, тем более жгучим будет перец. В свою очередь капсаицин стимулирует выработку эндорфинов в головном мозге. А эндорфины, как известно, обладают действием, сходным с действием опиатов - они умеют уменьшать боль, поднимать настроение и даже вызывать эйфорию. Недаром их называют гормонами счастья и радости!
Оп-па! Круг замкнулся!
Так что же? Все любители острой пищи - наркоманы?☺ Нет, конечно! Ведь люди постоянно ищут пути повышения уровня эндорфинов. А тут такой простой способ! Более того, капсаицин, вообще-то, страшно полезная штука. Его выделили из острого перца и начали исследовать в середине 19 века. И с тех пор обнаружили у него кучу полезных свойств.
Не буду перечислять тут всю эту "кучу". Напишу лишь, что капсаицин может помочь успешно бороться с диабетом, с ожирением и даже с раком! Испанские учёные в 2014 году выяснили, что благодаря этому жгучему алкалоиду раковые клетки могут совершать самоубийство.
Так что, ешьте острый перец - будете здоровы!
Ой, в заголовке же обещал рассказать о страшных последствиях употребления острой пищи, испытанных на себе. Мне известно как минимум о двух таких ужасных последствиях.
Первое ужасное последствие.
Я подозреваю, что индийские повара добавляют специи в еду, даже если их просят этого не делать. Они просто не умеют по-другому. Для них любое блюдо без специй, это всё равно, что для нас борщ без сметаны. Поэтому каждый, кто побывал в Индии и вкушал местную пищу, наверняка получал с каждым её приёмом и хорошую порцию индийских специй.
Повар на кухне. Индия. Варанаси. Фото автора.
Нетренированный организм бледнолицых (да и тренированный тоже) на такие эксперименты над собой отвечает бунтом в виде неудержимого поноса.☺ Сначала кажется, что это какое-то страшное отравление. Но, нет! Это просто последствие употребления острой пищи, которое через день бесследно проходит.
Бывают, конечно, исключения. Но они лишь подтверждают правило: почти каждый путешественник в Индии хотя бы раз в панике искал ближайший туалет.☺
Уличный туалет в Индии.
Второе ужасное последствие.
Острый перец почти не всасывается в желудке, поскольку каких-то питательных веществ в нём нет. Он проходит через наш организм в неизменённом виде. И на выходе даёт практически такую же реакцию, как и на входе.☺ Всё горит огнём!
Тут радует лишь то, что со временем задница, так же как и рот, привыкает к острой пище, и это ужасное последствие практически перестаёт ощущаться. Мне как-то попадалась интересная рекомендация для новичков: брать с собой в путешествие по Азии крем от геморроя с охлаждающим эффектом. Говорят, что это вторая необходимая в таком путешествии вещь. Первая - бутылочка виски.
Если вам было интересно, ставьте плюс! И не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые публикации!
9 июля в Пахачах было солнечно, ветрено. Сделал круг по селу, полечил суку рафинадом. Потом погреб по лабазам. В начале отвечу на комментарий читателя на Пикабу.
HekseisBorzy
23 часа назад
Кто родился на границе с Монголией в степи, с годовыми перепадами до 90° и вечно зелеными помидорами. Кто слаще китайских груш до 20 лет ничего не ел и переехал в свои 40 лет и ни о чем ее жалеет. Пока жила в Забайкалье никогда не выкладывала посты с гнилыми овощами, хотя и такое бывало, а только природу и ширь своего края, бескрайние степи, благодатные леса с грибами и ягодами. Так, что хотите - засирайте и дальше свой монастырь и ничего не делайте, для улучшения жизни. Потому, что никогда такого не было, на Камчатке дорогие овощи и фрукты, и вот опять! Тема достойная поста на Пикабу!!! На Камчатке дорогие овощи и фрукты! Фото прилагаю! Кто не верит, реально дорогие!
А в Новоросе красная икра по 7000 кг. Пилить пост?»
В 2017 г. в Петропавловск-Камчатский приезжал И. Варламов. Походил по городу, поснимал, выложил в своем блоге. А дальше была истерика в комментариях. Часть комментаторов страшно оскорбилась и была в претензии. Но не к властям Камчаточки, а к Варламову – зачем выложил это непотребство?! Зачем фотографировать унылый Петропавловск, когда есть Долина гейзеров, кальдера Узон, Курильское озеро? Давайте лучше про природу, а не про облезшие трущобы.
Есть фотографы, сделавшие себе имя съемками медведей в заповедниках. А медведей, которые оголодав идут на свалки, задирают свиней и баранов у фермеров, заходят на территорию сел и городов где их отстреливают, эти фотографы не снимают.
Я попрошайничаю в соцсетях на еду. На Пикабу это запрещено поэтому ничего не прошу. Но умному достаточно и три человека сделали мне донаты. Фотографии и описание продуктов можете расценивать как отчет о потраченных деньгах, а не способ оскорбить ваши чувства.
Стал я размышлять чего бы купить поесть. В лабазах шаром покати. В одном лежала связка квелых мелких бананов за 350 руб. и подгнивающие яблоки по 430 руб. Не купил ни, то ни то а консерву камбала в томатном соусе 170 руб. Сделал ее обжор посему подробно описывать не буду. Идет путина, поесть бы свежей рыбы, но ее в Пахачах не торгуют и ловить не дают если только ты не относишься к КМНС. Я не отношусь. Зато власти Камчаточки сообщают населению сколько нерки и туковой муки вывезено в Южную Корею.
В 90-е годы любили писать: до 1914 года Франция ела вологодское сливочное масло. Ела, а в самой России много ели вологодского масла? Может лучше свое население кормить, а не иностранцев? Но государству нужна валюта поэтому я за рубли рыбу купить не могу.
Во-втором лабазе купил пять яблок по 400 руб. Пять свеклин, но 130 руб. Две луковицы по 140 руб. Приметил масло оливковое 250 г. 900 руб. Мужички пивасем тарились. Пивася много разного, можно ежедневно новым поправляться.
В-третьем купил 200 г. творога по 210 руб. На все 1000 рублей потратил.
Трико разошлось в паху. Не знаю, как обручи называются. Зажал в них трико, приложил тряпочку и два часа шил. Второй раз шью, первый раз дырочка была маленькая, но полотно трико уже расползается как старая шинель Акакия Акакиевича, не к чему заплату пришить. Ткань, что на заплату пустил мягкая плотная, но с краев расползается по ниткам. Вдобавок мои ножницы ткань не режут, а жуют поэтому заплата вышла не ровная.
Я в июне писал, что мой лечащий врач прислала письмо о том, что я обязан раз в год приезжать в Тиличики для коррекции лечения. Куда же я поеду с голой жопой? Я не стесняюсь, и медработники не таких видали, но уж больно бомжацки я выгляжу.
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.