0 просмотренных постов скрыто
Тако с треской и дынно-арбузной сальсой
Очень простое тако с маринованной треской и освежающей сальсой из дыни и арбуза. Для контраста к сладким вкусам приготовим спред из феты с фисташками.
7 лепешек тортилья
1,5 порции спреда с фетой
листья мяты
Треска:
900 гр. полностью обсушенного, нарезанного крупными кусками лойна или филе трески или пикши (1100-1200 гр. замороженной)
3 ст.л. оливкового масла
свежевыжатый сок одного лайма
2 ст.л. текилы
2 тертых зубчика чеснока
1 ч.л. сушеной петрушки
1 ч.л. сушеного орегано
0,5 ч.л. сушеного базилика
0,5 ч.л. сушеного тимьяна
0,5 ч.л. сладкой паприки
0,5 ч.л. лукового порошка
0,5 ч.л. чесночного порошка
0,25 ч.л. хлопьев чили
Сальса:
400 гр. нарезанной кубиками дыни
250 гр. нарезанного кубиками арбуза
2 нарезанных кубиками томата для гриля (мякоть вынуть)
1 жаренный на гриле и разобранный на зерна початок кукурузы (100-120 гр. зерен)
1 очищенный, нарезанный кубиками средний огурец (семена вынуть)
1 мелко нарезанный пучок кинзы (только листья)
свежевыжатый сок половины лайма
2 ст.л. оливкового масла
соль
Свежие в Telegram
Рыбу приправить солью и черным перцем. Смешать все ингредиенты для маринада и залить рыбу, убрать в холодильник на 1-2 часа. Затем вынуть из маринада и немного обсушить бумажными полотенцами. Нагреть сковороду со сливочным и оливковым маслом и порциями обжарить рыбу по несколько минут с каждой стороны.
Сальса.
В миске смешать дыню, арбуз, жареные на гриле зерна кукурузы, огурцы, нарезанную кинзу, сок лайма, оливковое масло. Приправить солью.
Тортилья - спред из феты - жареная треска - дынно-арбузная сальса - свежие листья мяты.
Показать полностью
4
Помидоры в Италии. Оставили кусочек поля для людей
в Италии очень много томатных полей, и если возьмешь себе для еды ведерко никто тебе ничего не скажет, если поле конечно большое...
Ходим с японкой Хисако по садам хурмы, киви, винограда, груши и собираем не нужные фермерам остатки урожая.
Показать полностью
2
Лапша широкая со вкусом говядины в томатном соусе, СитиЕшка
Мне понравилась лапша от данной фирмы с соусом из рубленного перца и я решил попробовать ещё из их линейки. Ценник 250-300 руб.
Необычный набор внутри. Лапша, густой бульон, ароматное масло и томатный соус. По инструкции залить кипятком и подождать 5 минут. Сначала пробую без томатного соуса.
За 5 минут лапша заварилась "аль денте", подождал ещё пару минут. Запах бульона чудесный, натуральный. Соли в меру, лапша напиталась и стала очень вкусной и за все время поедания не потеряла упругость. 8 из 10 для меня.
А потом я добавил соус...
Большой шлепок жутко пересоленой и немного острой концентрированной томатной пасты... И все, теперь у вас лапша в томатном соке с кучей соли. Пришлось доливать воды. Без него было лучше. С ним 4 из 10. Порция большая и сытная.
Небольшой совет для тех, кому некуда деть кабачки - маленькие можно сырыми тонко нарезать (картофелечисткой например) в лапшу и будет отличная хрустяшка, своего вкуса он почти не имеет.
ССЫЛКА: https://ozon.ru/t/qAkPn2Z
Всем добра и кабачка!
Показать полностью
7
Резня
- Рядовой! Вовремя пасынкуют томаты только женщины и агрономы! Ты из которых будешь?
Сэр! Я из ленивых распиздяев, сэр!
Оно и заметно по моему томату, в общем-то.
Состав питательного раствора для перцев под томат я конечно же не корректировал.
Итак, наступила осень и томат в очередной раз за сезон превратился в нечто устрашающее. А когда нас что-то начинает пугать, мы берём обычный советский дедовский ̶о̶г̶н̶е̶м̶ё̶т̶. Нет, конечно же. Хватит и опасной бритвы, тоже дедовской.
Запасаемся терпением, мы тут надолго.
A few hours later
Это нам больше не нужно
Как будто потрогал ваш душонку
Второй урожай с халапеньо, который страдал в тени томата
Показать полностью
8
Помидоры «Бомба»
Это название вполне оправдывает те вкусовые ощущения, которые вы испытываете при их употреблении. Помидоры действительно бомбические - очень вкусные.
Заранее предвижу ваши недовольные комментарии, но в свою защиту скажу следующее - такие помидоры готовлю не один год. Они действительно получаются невероятно вкусные. Просто советую приготовить!
Даю раскладку на пять трехлитровых банок, нам понадобится:
Помидоры 10 кг. (некрупные или сливка)
Пять 3-х литровых банок
Аспирин в таблетках 15 штук (3 таблетки на одну 3-х литровую банку)
Вода 8.5 литров
Маринад:
Сахар 3,5 стакана (стакан 250 гр.)
Соль 1.75 стакана (стакан 250 гр.)
Уксус 9% 1.75 стакана (стакан 250 гр.)
Заправка:
Перец болгарский 1 кг. (желательно красный, он слаще)
Перец острый 1 штука
Чеснок 5 головок (среднего размера)
Укроп 1 пучок (не большой)
Петрушка 1 пучок (не большой)
Как готовить:
Первым делом тщательно промываю банки для консервации.
Готовлю заправку.Очищаю и нарезаю овощи, пропускаю их через мясорубку (перец болгарский, перец острый, чеснок, укроп и петрушку). Все тщательно перемешиваю, заправка готова.
Мытые помидоры раскладываю по банкам, в каждую добавляю по 3 таблетки аспирина и по 3 столовых ложки заправки.
Кипячу воду и готовлю маринад, добавляю в кипяток соль, сахар, уксус и обязательно снова довожу до кипения. Заливаю маринад в банки и закатываю.
Сталю банки на крышку и укутываю до полного остывания.
Показать полностью
1
Дачная тема
Показать полностью
4