Хокку дня #41
Где бродит сейчас
Безголовый самурай
В поисках пива
Тут больше: https://t.me/hokku_huekku
Lis brew
Cream Soda Pineapple Mead от Lis brew СПБ. Подарено на ПроЭкспо 2024. Мне нравится, что эти ребята делают, я уважаю их труд. Креатив бомба. Стильно, богато смотрится, невозможно забыть. 0.5л счастья и безобразия одновременно. Ну, крем- сода же написано. Девачки в шоке. Спешл эль 46. 6/14%, 29.01.2024г. выпуска, со сроком жизни 360 дней всего, ООО ''Мистер Лис'' постарался. На натуральном мёде и соке ананаса.
Скажу честно, мёд украл вкус у ананаса практически, а тот взамен, украл цвет у мёда, всё взаимно поглащающее. Интересная история. Мид хорошей плотности, хайзи цвета 😇, аромат меда в основном и немнооого ананаса. Сладкий, с привкусом леееегким ананаса. В целом вкусно.
Вот бы поле такой кукурузы
Источник https://t.me/ehablia/4411
Обзор стаутов: Stalactite, Mellow Dream, Stoner
Всем привет!
Заходят как-то русский, англичанин и француз в бар, а официант им и говорит... Ладно, шучу. Забегаю я на днях в один из локальных магазинов, а продавец мне с порога:
- Серёга, есть новые томат...
- Погоди. Мне нужен стаут.
- Что?
- Молочный.
- Ты больше года скупал всё, что было похоже на помидор. Какой, блин, стаут?
- Мо-ло-чный.
- Ладно, давай смотреть, что есть в наличии.
1. Stalactite
"Красивый по своему внешнему виду и содержанию удивительно гармоничный молочный стаут с нотами кофе и приятным сливочным послевкусием."
Производитель: Pivot Point / ООО "Клантрейд" (Московская область, п. Сергиевский).
Цена/Объём: 219/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 16,0% / IBU: 20.
Состав: вода, солод (ячменный, карамельный, жжёный), дрожжи, хмель.
Рейтинг Untappd: 3,66.
Мягкий и нежный молочно-кофейный (именно в таком порядке) вкус, которому очень не хватает насыщенности, плотности и глубины. Ощущение, что в чан с весьма неплохим стаутом кто-то ошибочно бахнул пару цистерн воды.
Послевкусие такое, словно слизал сливочную шапку с кофе. Однако, оно довольно быстро теряет свою приятную сливочность и скатывается до не особо комфортной горечи.
У этого стаута есть потенциал. Уверен, если доработать рецепт и не скупиться на количество ингредиентов относительно объёма воды, то он кардинально преобразится.
Оценка: 3,5 из 5.
2. Mellow Dream
"Chocolate stout."
Производитель: Plan B / ООО "Пивоварня План Б" (г. Ярославль).
Цена/Объём: 249/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 18,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,91.
Представьте, что в остывшую чашку из-под горячего шоколада налили воды и предложили выпить. Вот такое плюс-минус вкусовое сочетание предлагают нам господа из Plan B.
Едва заметные шоколадные оттенки просто теряются под давлеющей водяной массой и не оставляют после себя абсолютно ничего.
Оценка: 1 из 5.
3. Stoner
"Это музыкальный сорт, дань уважения великим группам и одноимённому стилю жизни. Это мягкий молочный стаут в английском стиле, с классической вкусовой палитрой с оттенками кофе и шоколада, полученной благодаря смешению солодов различной степени обжарки."
Производитель: Zagovor Brewery / ООО "Пивоварня Заговор" (Московская область, г. Мытищи".
Цена/Объём: 278/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 18,0% / IBU: 25.
Состав: вода, солод, дрожжи, хмель, лактоза.
Рейтинг Untappd: 3,85.
Приятное кофейно-молочное тело, сдобренное ванилью, капелькой сладости и сухим послевкусием с нотками жжёнки.
Но всё перечисленное пивовары зачем-то залили толстым слоем воды.
Если в первые секунды дегустации ощущается приятное многогранное тело, то в момент, когда организм ожидает полное раскрытие вкуса в сопровождении кофейно-молочного "взрыва", происходит "затапливание" рецепторов с последующим вымыванием с них всех упомянутых оттенков.
Послевкусия нет, кроме небольшого разочарования от того, что пивовары за три с лишним года так и не "докрутили" плотность и насыщенность этого стаута.
Оценка: 3,5 из 5.
Резюмируем:
Stalactite — водянистый, с молочно-кофейным поверхностным вкусом и не совсем комфортной горчинкой на завершении (3,5/5);
Mellow Dream — трижды разбавленный "горячий шоколад" с чрезмерным количеством воды (1/5);
Stoner — приятный, с кофейно-молочным телом и ванилью, но и с излишним количеством воды (3,5/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
Исполнение желаний
Телеграм - Смешно до икоты!
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Двойная ипашная среда в четверг перед пятницей 8го
Это двойная среда мои чуваки!
Так называется ипа мид 2 от Ривертом 827. Ж/б 0.5, 6.2/17, на хмелях Dimcoe, Galaxy, Rakau. Хорошее сочетание, скажу забегая вперед. Срок розлива 18.01.2024г., срок жизни по жизни 365 суток. Подарено на обзор на ПродЭкспо 2024г. Верховое брожение, цвет мой любимый карамельный с лёгкой мутнинкой, я бы сказал цвет салденсообразный. Матовая банка на ощупь, приятная такая, шершавая. Прохладная и по руке приятно держать. ООО ''Томский завод разливных напитков''. Целая история написана на тыльной стороне банки. Мы все её знаем, но не буду переписывать. Прочитайте 😇
Итак аромат грейпфрут, тропики, плотно и сочно. Бурное хмелевое начало, раскрывается от верхней части и уходит в горловину, после чего растекается по языковым рецепторам и вкусовым сосочкам. Ему вдогонку следует заряд тропических фруктов, сглаживающих последствия хмелевой горечи. Очень благородно, вкусно, сочно. Послевкусие хмелевое и медовое одновременно, обволакивающее, с задерживающимся на внутренней стороне щёк хмелевым долгоиграющим последствием. Очень достойно. Очень хорошо.
Скажем так, если бы что-то от Сальникова похожее попалось, то я бы не смог отличить. Ребята очень хорошо повторили этот стиль, не без своего шарма, пусть так и будет 👍