Каролина! Хочется попробовать самого острого перца! Кто поможет?
Кто может помочь в этом? Не бесплатно)
0 просмотренных постов скрыто
Места и страны : Бангладеш
Женщины сортируют перец чили, очень популярный на всем Востоке.
Это трудная работа — у неподготовленного человека может быть даже аллергия, так как перец едкий, от него дышать трудно, глаза слезятся.
Также, большое значение имеет лотос — его цветы идут на украшение храмов, свадеб, иных мероприятий, общественных мест.
Лепестки лотоса можно жарить во фритюре. Клубни идут на муку, крахмал, их можно варить на пару как картофель и иные корнеплоды.
Семена тоже употребляют в пищу, снимая кожурку, а также они идут в косметику.
Показать полностью
3
Первый урожай хаб
Созрели самые первые перчинки у хабы, я все ждала, что будут покрупнее, но уже начали кукожиться хвостики. Пришлось срезать. Еще несколько зреет, там вроде будут уже покрупнее, зеленые больше поспевших, будем посмотреть. И чиликов посрезала. есть мысль засушить и смолоть, пока урожай такой маленький))
И подрастают Ямайский и Каролина рипер))
Показать полностью
4
Это не шутки, это рассада
Всех с 1 апреля , начало месяца а значит пора нового отчёта по рассаде . В целом растут не плохо , объем уже давно заняли щас активно растут в толщину и дают бутоны которые приходится обрезать . Садил раньше и хинесы и анумы возможно тупонув на счёт вторых но да ладно )раньше не позже . Многие не понятно что взошло ибо сажал семена сразу в землю без проращивания . Но в целом по листьями в принципе понятно
Аннушки , в основном Раши и халапеньо
Хинесы + халапеньо , в некоторые с таблицами закинул микоризу для теста разростаня и впитывания корнями ..вроде выглядят более
Прошлогодние хабы с плодами .один уже цвет дал но не понятно вроде последним вышел а зреет первым
Показать полностью
6
Тайская перцовка Том Ям
Хочешь съездить в Тайланд, погулять по пляжам Пхукета, посетить Патонг Бич, увидеть ЛедиБоев на Бангла Роуд и поесть суп Том Ям, но нет возможности!?
Есть выход из ситуации, тайская перцовка Том Ям от Алтайского Винокура, посмотрим как она нас перенесёт на заморский курорт.
Идеальная картина! Придумай напиток, подходящий к натюрморту, в комментариях...
Показать полностью
1
Остренькое
Все ждала, когда и я смогу похвалиться как начинающий любитель острого. Мои подруги щедро поотсыпали мне семян чили, хабанеро (шоколад и оранжевый, но я не подписала и хз, кто там кто, само определятся, но по форме листьев сорта я различаю) и вот, у чили это уже далеко не первый урожай, а Хабанеро впервые порадовал))) И даже получилось, вот, цветет и уже даже плодоносит). Замочены на ватных дисках Ямайский и Каролина рипер. Их я догадалась подписать.
Хабанерки
Чилики
Всем бобра и радости
Показать полностью
5
Pocholito ( г. Сергиев Посад )
Здравствуйте!
Сегодня немного из Мексиканского.
Спустя много лет после той битвы(5 мая1862), в 50-х, в США появился праздник Cinco de Mayo, который считают "Днем Мексиканской гордости". Мексиканцы народ добрый, шумный, весёлый, много поют и болтаю, и в скором времени за праздником пошла слава (Cinco de Drinco) на подобие "Дня Святого Патрика". С исключительно национально колоритными блюдами и напитками. Например "Почолито".
Пивоварня Rewort brewery (ООО "СВОИ"), сварила этот гозе (imperial gose) с томатами, чили и огурцом. Со своим видением, интерпретацией на напиток Почолито.
Экземпляр куплен почти в центре Москвы, за 260р. Отдельно мне хочется отметить дизайн этикетки, ярко золотой с переливанием, и очень приятный на ощупь (шуршавый, неровности).
Пивной напиток, светлый, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
Состав: вода, солод пивоваренный светлый, томатная паста, пюре огурца, лактоза, специи, соль, соус Табаско, перец чили, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Тип банка: ёмкость 0,5литра
Сусло - плотность: 20,5%
Доля спирта: в 500мл=31мл, в 100мл=6,2мл
Алкоголь: 6,2%об.
Прочее: ebc/цвет 75, острота 50%
!Внимание - есть лактоза.
докопаюсь маленько: не написали, что за специи?
Ладно пора переходить к вскрытию, вскрытие всё покажет =))
Вскрытие прошло без необычного. Банка налита почти под завязку. Пены не образовалось, но пошла бурная реакция, газики с самого дна стремительно поднимались. Но не более 2х минут.
Цвет: ярко алый с желтыми оттенками. Мутный, свет не пропускает. Видно мякоть овощей, и мелкие кусочки семечек и специи.
Газация: практически нулевая.
Аромат: сильно кисло сладкие ароматы томатов и огурцов(корнишон). Дрожжи и пиво но очень слабо.
Вкус: водянистое пюре слабо маринованного огурца переходит вплотное томатное.
Потом идёт лёгкое пиво и сладость, от помидор. Алкоголь не сильно выражается, но чувствую.
Соль нормально положили, она играет с черным перцем и укропом.
Попускает вырваться чесноку, уксусных нот немного, и мягкая волна остроты Табаско наступает. И потом перец чили, почти до желудка добирается. Во рту "лёгкий пожар".
Не могу не отметить лёгкости пития, и желания ещё и ещё пить.
Мне лично данный экземпляр понравился, не обычно, ярко, в меру остро. На мой вкус сладковато, немного выше нормы. Неплохо освежает зато, и бодрит тоже.
Однозначно всем советую, берите если увидите. Новичкам в гозе томатках, и профи тут есть чем себя побаловать.
Любители острого, тоже будут довольны.
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо тебе лично! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Всего вам всем самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Ну и как обычно, дальше текст =)
!Информация!
Друзья, подписчики, читатели, одналиговцы, алкобушники да вообщем все.
Уже скоро.
Буду пропадать, редко посты пойдут, но всё хорошо - жив здоров.
В связи с жизненно рабочей ситуацией, наша фирма объединяется с другой. На днях буквально их ген.диры утвердили это, и будет переезд их головного офиса в Питер.
Ну и мы к ним, тоже в Питер.
И очень много работы и документов, командировок и тд. будет у меня.
Времени будет в обрез.
Так что, как только так сразу, буду с вами.
Никого не забыл, что обещал помню!
Показать полностью
4