Запах кинзы сразу бросается в нос. Лайм на заднем плане, но тоже вполне себя проявляет. Присутствует зелень, морковка и хлопья из пакетика. Соус показался мне более густым, если сравнивать с обычной версией(может дело в хранении?). Фирменный остро-сладкий вкус с добротными нотами лайма. Главное - не кислит! Острота держится долго. 2 629 по Сковиллу.
Оценка 7 из 10.
Ps. На мой вкус.
Цена 250 рублей на WB
Яркий запах сыра. Остро-сладкий соус. Густой. Насыщенный. На первом плане - сливочность и острота(Примерно чуть ниже 2000 сковеллей🌶️), поэтому сырные оттенки остаются на заднем плане, как и вкус курицы. Два пакетика с соусом и сырной основой.
Заявлено 4 сырных порошка, - моцарелла, чеддар, камамбер и гауда .
Но в этом замесе, ярче всего чувствуется чеддер. Определенно лучше обычной сырной версии!
Оценка 7 из 10.
Ps. На мой вкус.
Варить ее рекомендуют на 30 секунд дольше.
Всем привет!
Недавно заезжал в один из магазинов крафтового пива. Не спеша прогуливался мимо стеллажей, разглядывая этикетки и отбиваясь от назойливых консультантов, которые всё норовили "сориентировать по стилям". И вдруг боковой взгляд зацепился за [в прямом смысле] до боли знакомую этикетку.
Оранжевые буквы на чёрном фоне триггернули флешбеки четырёхлетней давности, заставив горло и желудок сжаться в ужасе. "Маша..." — только и пронеслось в голове.
Изначально сегодняшний выпуск был отдан менее "огненной" тематике, но возвращение растолстевшей вдвое Burn Masha вынудило пересмотреть планы.
Усаживайтесь поудобнее в сугроб, положите в креманку побольше мороженого и приготовьтесь.
Приятного вам чтения!
1. Tomato Soul Very Hot Spicy Edition
"Мы создали идеальный баланс самых острых перцев: Chipotle, Trinidad Scorpion moruga yellow, Carolina reaper и Habanero с классическим томатным гозе Брюмен."
Производитель: Brewmen / ООО "Брюмен" (г. Великий Новгород).
Цена/Объём: 254/0,33.
ABV: 5,5% / OG: 16,0% / IBU: 5.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), овощное сырьё (томатная паста, чипотле, тринидад скорпион, каролина рипер, хабанеро, чили), плодово-ягодное сырьё (сок лимона), пряно-ароматическое сырьё (паприка, чеснок, кориандр, соль), хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,14.
Аромат: яркое сочетание превалирующих перцев с едва заметными нотами паприки и лимона.
Вкус делится на две составляющие — верхнюю и нижнюю. Приятная и освежающая томатно-кисленькая волна накрывает языковые сосочки, насыщая их. А вот поверх неё огромным, шершавым и грубым валиком продвигается смесь перцев, методично выжигая мягкое нёбо и лишая его чувствительности. Вдобавок, ещё появляется испарина на лице.
Единственное, что смущает — не появилось понимание, для чего нужно было использовать аж пять различных перцев, которые, по факту, просто били в одну и ту же точку. Ни язык, ни уголки губ, ни гортань не пострадали. Только нёбо на уровне 10 из 10.
Вердикт: интересный гозе с приятной томатно-кисленькой основой, на которую накладывается смесь пяти перцев, отключающих чувствительность только мягкого нёба.
Оценка: 4,5 из 5.
Мнение: мощно, но терпимо.
2. Carolina Reaper Tomato Soup
"Мы надеемся, что слова Extra Spicy что-то для вас значат. Самый острый томатный суп в вашей жизни."
Типичная для продукции "хмелеголовых" болезнь не прошла мимо и этого представителя. Благо, он был открыт над раковиной, и струя гашинга, вырвавшаяся из отверстия, попала в стенку. А если б в глаз?
Производитель: Hophead Brewery / ООО "Брюмен" (г. Великий Новгород).
Цена/Объём: 288/0,33.
ABV: 6,0% / OG: 16,0% / IBU: 5.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), овощное сырьё (консервированные томаты, томатный сок, томатная паста), пряно-ароматическое сырьё (чеснок, чили перец, перец каролина рипер, сладкая паприка, чёрный перец, душистый перец, смесь пряных специй, соль), хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,97.
Аромат: перечный, средней насыщенности.
Вкус. Год назад в Томатное Оборзение. Выпуск 9 я "каролинский суп" оценил так:
"Притворяясь безобидным напитком, похожим на обычный томатный суп со сладким ароматом, он, как Венерина мухоловка, завлекает жертву, чтобы в определённый момент нанести сокрушительный удар – даёт пару десятых долей секунды на распробование томатной базы напитка, а потом быстро-быстро начинает жечь всё верхнее нёбо и кончик языка, заставляя чем-то закусывать или запивать."
Сейчас же у меня возникла другая ассоциация. Помните мультфильм "Южный парк" с его меметичным возгласом "Сволочи, они убили Кенни!"? Так вот мне после последнего глотка захотелось воскликнуть "Сволочи, они убили "суп"!".
Из интересного напитка он превратился в сто раз уже набивший оскомину типичный хопхэдовский рассол с водянистой томатной основой и россыпью различных специй (чеснок, соль, перцы и т.д.).
Острота же, словно сонный котик лапкой, аккуратно и будто бы нехотя прошла по мягкому нёбу и остановилась в районе гортани, чуть-чуть прогрев её исключительно в момент, когда я последнюю треть гозе допил залпом и пошёл мыть бокал. Скучно! Максимум на 3 из 10.
Вердикт: некогда острый томатный суп с рейтингом 13/10 превратился в какой-то обыденный рассол, засыпанный россыпью различных перцев.
Оценка: 2 из 5 (балл снял за опасный гашинг).
Мнение: рассол с имитацией остроты.
3. Burn Masha
"Лимитированная версия нашей любимой Empress Maria с зычным именем BURN MASHA! Отличительная особенность этого всёсжигающего гозе — использование самого острого перца чили в мире — Carolina Reaper. Он с первого глотка продерёт ваши луженые желудки до испарины на лбу!"
Если честно, не совсем понял логику в двукратном увеличении объёма банки. Минималистичность привлекала больше внимания и выстраивала принцип процесса употребления.
Производитель: Zavod / ООО "Русский крафт" (Московская область, г. Химки).
Цена/Объём: 428/0,33.
ABV: 6,9% / OG: 18,0% / IBU: 8.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, томатный сок, соус Табаско, перец Carolina Reaper, вустерский соус, соевый соус, чеснок, соль, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,07.
Аромат: плотные и терпкие перечно-томатные ноты с небольшой кислинкой.
Вкус: для его оценки пришлось воспользоваться старым проверенным советом и взять стопку. Что ж, прощайте...
Вы же наверняка видели в каком-нибудь боевике, когда снаряд влетает в тоннель, взрывается, а через пару секунд оттуда начинают вырываться языки пламени. Вот примерно то же самое произошло и после опрокидывания стопки в рот.
Сначала рецепторы ощутили приятное водянистое тело томатного сока, сдобренного кислинкой, вустером и другими специями. А через пару секунд произошёл "бум!", и со стороны горла по всей ротовой полости понёсся сплошной поток остроты, сжигающий всё на своём пути: мягкое нёбо, язык, губы...
Особенно страшно стало за гортань, которая получила наивысший урон, и горло, которое [в моём случае] начало лихорадочно импульсировать в попытках вызвать рвотный рефлекс и выкинуть всю эту горючую жидкость наружу.
И даже на этом адский процесс не остановился. Гозе прошёл по пищеводу и попал в желудок, устроив там напалмовую вечеринку похлеще той, которую организовывали американцы во Вьетнаме. Изжога, сопли, слёзы. И забег до холодильника в поисках молока.
Я не знаю, кто додумался продавать Burn Masha в формате 0.33л, как обычный томатный гозе. Он нормально пользовался спросом и по 0.15л, сразу ориентируя потребителя на определённые тонкости употребления. И если я четыре года назад исключительно по незнанию принялся выцеживать по глоточку, сжигая напрочь губы и всё вокруг них, то сейчас многие люди могут повестись на привычный объём в треть литра и повторить мои старые ошибки.
Я искренне надеюсь, что "Маша" будет попадать в руки только тех людей, которые целенаправленно захотят её попробовать, осознавая весь риск.
Оценю уровень остроты и последующего физического дискомфорта на 18/10. Первое заслуженное место среди всех подобных.
Вердикт: адская смесь томатного сока со специями и убийственного тандема Жнеца и Табаско, выжигающих всё на своём пути.
Оценка: 5 из 5.
Мнение: убийца рецепторов и желудка "Машенька". Спрашивайте в магазинах.
Резюмируем:
Tomato Soul Very Hot Spicy Edition — с приятной томатно-кисленькой основой и смесью пяти перцев, отключающих чувствительность только мягкого нёба (4,5/5);
Carolina Reaper Tomato Soup — обыденный рассол, засыпанный россыпью различных перцев (2/5);
Burn Masha — адская смесь томатного сока со специями и убийственного тандема Жнеца и Табаско, выжигающих всё на своём пути. (5/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.
Маслянистый, мясной бульон. Кунжут. Яркий запах специй и зелени. Выделяется кориандр. Больше пряная, чем острая(на троечку). Не хватает соли. Приправа оседает на горле, что вызывает дискомфорт. Тонкая и длинная лапша. Мягкая, даже жидковатая по текстуре. После 3 минут разваривается. Жуется плохо, больше раскисает и растворяется. Фучжу(она же соевая спаржа) более плотная по текстуре, чем лапша. Этот контраст добавляет разнообразия и интереса блюду. Много. Сытно. Интересно, но есть грешки.
Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.
Привлек оригинальный вид упаковки и то что в комплекте есть маринованное яйцо. Стоимость на Озоне 350 рублей, дорого, но порция огромная, пол литра точно. Заливается кипятком, добавляем все содержимое (суповой порошок, жирный соус, овощи и яйцо. Уксус не обязательно, бульон и без него кислый. Ждём 5 минут и готово.
Бульон кисло-острый, соли в меру, есть мясной вкус. Острота на 3 дошика, есть эффект лизания батарейки от Сычуаньского перца, но не сильный.
Лапша тонкая, как спагетти, не разваривается, приятная. Яйцо на вкус как вареное яйцо, ничего необычного, маринад не чувствуется.
Повторюсь, порция огромная, наедятся даже 2 человека, упаковка качественная, удобная. Цена кусается, но как вариант в походе или после бурной гулянки на утро - почти идеально. Мне понравилась, советую тем кто не боится острого. 8 из 10.
Это не я, это всё Он; я — сама Любовь и Дружба!
Ножевое сообщество обширно и разнообразно, кого там только нет, и коллекционеры, и туристы с охотниками, даже диванные эксперты в материаловедении и знатоки всех сортов тактикульности. Но есть и заточники, которых либо хвалят, либо ругают, в зависимости от того, откуда растут их руки. Как же заточники докатываются до жизни такой?
Всё просто, ножами пользуются все. Среди ножеюзеров есть каста ножеманов, а уже среди этих любителей острых железяк есть определённый процент тех, кто ножи действительно точит. Не в обиду коллекционерам, но обычно ножами таки пользуются, а заводская заточка, как правило, не фонтан. По части восстановления остроты ножа разные оказии тоже не редкость, ибо точат, как умеют и тем, что ближе лежит. Нередко можно наблюдать ситуации из серии «результат убил», когда убили режущую кромку при заточке об кирпич, либо заразили металл абразивной крошкой, но сейчас речь не о том.
Нередко мне доводилось встречать круглые от восторга и удивления глаза ножелюбов разной степени экспертности, которые впервые видели результат профессиональной заточки (сам когда-то также смотрел). И дело было не в том, как теперь можно пафосно резать бумажки и веревки своим любимым ножом, а в самой возможности сделать по-настоящему острым достаточно бюджетный нож, и прибавить ему эстетики и эффективности реза доводкой режущей кромки в зеркало, если, конечно, материал клинка позволяет такие изыски.
Один мой давний знакомый смог соорудить себе точилку сам. Фанерная подставка, несколько струбцин для фиксации основания и крепления ножа, шарнирный механизм, найденный где-то в недрах гаража, стальная направляющая для крепления абразивных камней и металлический транспортир, варварски прикрученный саморезами к этой конструкции для «точного», как сам конструктор утверждал, измерения угла заточки. Собрал он её для себя, без претензий на крутизну. Переточил на ней всё, что в доме было не прикручено. Прокачал скилл, докупил абразивных камней, выяснил, что очень хорошо наточенным ножом можно очень хорошо порезаться и т.д. Но это были исключительно его приключения. Забавно то, что стоило ему где-то упомянуть о своих достижениях, к нему тут же тянулись руки друзей и знакомых, монотонно вопрошая о помощи в заострении своих складней, кухонников и фиксов. Причём поначалу его просили заточить «чтобы нож резал хорошо», но со временем он всё чаще слышал «чтобы нож был острый и блестел, как у кота». То, что началось, как обычное хобби, постепенно переросло в дополнительный заработок, а там уже и в локальной ножевой тусовке известным человеком стал, и крутые кастомы и заточные системы ему стали подгонять разные… один коготок увяз и вся птичка теперь ножеман.
Таков путь.
Красивых и острых вам ножей. Делитесь своими заточными историями в комментариях.
Автор: Хитрый Дмитрий
Пшеничная лапша, похожая на спагетти. Но со своим интересным вкусом. Фишка этого набора - ягоды годжи и тефтельки (соевые, но на порядок лучше обычных дошираковских крошек). Много хрустящих овощей, зелени и кунжута. Насыщенный, крепкий, пряный бульон. Аромат копченостей, ОСТРОТА и минимальная сладость. Большая и очень сытная порция.
Оценка 8 из 10.
Ps. На мой вкус.
