Свиные ребра в духовке | Вкусный мексиканский рецепт
Как приготовить свиные ребрышки в маринаде по мексиканскому рецепту. Сочные рёбрышки в духовке.
Ингредиенты:
Свиные рёбра - 800 гр.;
Кетчуп – 150 мл.;
Чеснок - 1 долька;
Соевый соус - 20 мл;
Мёд – 20 гр.;
Яблочный уксус - 20 мл.;
Соус Табаско - 1 ч. л.;
Тмин - 1 ч. л.;
Соль;
Оливковое масло;
Чёрный перец.
Приготовление:
1. В солёной воде отварите рёбра в течение 40 минут, затем слейте воду и дайте рёбрам остыть.
2. В миске смешайте кетчуп, раздавленный чеснок, тмин, соевый соус, мёд, яблочный уксус, оливковое масло, соус Табаско, соль, перец.
3. Пропитайте этим маринадом рёбра и оставьте мариноваться не менее часа.
4. Разогрейте духовку до 200 ° C. Положите ребрышки в форму, застеленную алюминиевой фольгой, и готовьте 30 минут, время от времени переворачивая.
5. Готовые рёбрышки выложите на тарелку. Приятного аппетита!
Свиные колбаски на сковороде в томатном соусе
Как жарить вкусные свиные колбаски на сковороде в домашних условиях. Простой и быстрый рецепт жареных свиных колбасок в томатном соусе.
Ингредиенты:
Свиные колбаски – 6 шт.;
Белое сухое вино - 100 мл.;
Томаты в банке - 350 гр.;
Томатная паста – 1 столовая ложка;
Оливковое масло;
Соль;
Чёрный перец;
Орегано – 1 чайная ложка.
Приготовление:
1. Проткните кожицу колбасок вилкой и обжарьте их в оливковом масле в течение нескольких минут на среднем или медленном огне.
2. Налейте в сковороду с колбасками белое вино, прибавьте огонь и дайте вину выпариться.
3. После этого добавьте томаты и томатную пасту. Посыпьте колбаски орегано и готовьте 30-40 минут на медленном огне.
4. При необходимости подливайте воду, за пять минут до готовности посолить и поперчить. Приятного аппетита!
ЧАНАХИ с бараниной в КАЗАНЕ
Традиционно грузины в ЧАНАХИ кладут все овощи.Его можно считать полноценным горячим блюдом,так и первым.Все зависит от количества бульона.
Потребуется:
Баранина. 1,3 кг
Лук 5 шт.
Баклажан 2 шт.
Помидоры 5 шт
Картофель 1 кг
Морковь 2 шт
Болгарский перец 3-4 шт
Хмели-сумели
Соль
Зелень (кинза,базилик,укроп)
Спагетти с мясом и соусом кочудян - рецепт вкусных спагетти в корейском стиле
Всем доброго пятничного утра!
На днях приготовили спагетти с корейской пастой кочудян, получилось очень даже вкусно и остро, даже не пришлось дополнительно сыпать острого перца или использовать соус типа шрирача.
Вот видео, лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз .. ну Вы знаете):
В общем выкладываю рецепт, сразу скажу, это не корейское блюдо, а скорее импровизация, у кого залежался кочудян, можете смело готовить)
А кто вдохновится, кочудян легко найти на просторах интернета и на различных маркетплейсах (Ozon, Wildberries).
Необходимые ингредиенты:
Грибы шампиньоны - 3-4 шт крупные
Растительное масло - 4-5 ст.л.
Репчатый лук - 1 шт средняя
Чёрный перец - по вкусу
Спагетти - 1 уп - 450 гр
Чеснок - 3-4 зубчиков
Паста кочудян - 2 ст.л.
Зелёный лук - 3 пера
Кетчуп - 3 ст.л.
Мясо - 400 гр
Соль - 1,5 ч.л.
Вода - 5 ст.л.
Способ приготовления:
1) Сперва подготовим мясо, у нас это свинина, нарежем ее полосками шириной примерно 0,5-1 см. Вы можете использовать любой вид мяса или обойтись вовсе без него.
2) Репчатый лук нарежем перьями или полукольцами.
3) Чеснок порежем крупными ломтиками.
4) Зеленый лук кладите по желанию, мы использовали его в качестве топпинга.
5) Грибы шампиньоны нарежем крупными слайсами.
6) Также необходимо заранее отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.
7) Самое время приступить к обжарке. Для этого разогреваем сковороду, наливаем в неё растительное масло, выкладываем мясо и обжариваем на среднем огне.
8) Через минуту добавляем чеснок и жарим до появления приятного аромата чеснока.
9) Сразу же закладываем репчатый лук и обжариваем, периодически помешивая.
10) Спустя примерно минут 5, добавляем шампиньоны, немного подсаливаем и жарим до готовности грибов.
11) Через пару минут отодвигаем в сторону содержимое сковородки, освобождая место для приготовления соуса.
12) На свободное место выкладываем кетчуп, пасту кочудян (если не любите сильно острое, достаточно 1 ст.л.) и немного воды. Все хорошо перемешиваем до однородности.
13) Смешиваем соус с мясом и овощами. Если чувствуете, что консистенция получается густовата, добавьте больше воды.
14) Даём покипеть буквально полминуты и добавляем ранее отваренную лапшу. Всё аккуратно перемешиваем.
15) Продолжаем готовить еще пару минут для прогревания лапши. В этот момент можно попробовать блюдо и добавить недостающие по вкусу ингредиенты: соль, черный перец, зелень, зеленый лук, любимые специи.
Спагетти в корейском стиле - это очень вкусное корейское блюдо в стиле фьюжн, сочетающее в себе элементы кулинарных традиций различных культур.
А корейская паста Кочудян придаёт особые пикантные вкусовые нотки и характерную остроту.
Надеемся, рецепт Вам понравился и когда-нибудь пригодится :)
Всем спасибо за внимание!
Для К.М.
Мясо по - тайски.
Всем привет! Попробуйте приготовить на ужин. Ооочень вкусно, немного остро.На гарнир идеально подойдет рис.
Ингредиенты:
-говядина 300г
- болгар.перец 2шт
- средние луковицы 2шт
- помидор 1 шт
- чеснок 3 зуб.
- имбирь свежий 20г
- соль 1/2 ч.л.
- перец черный 1/2 ч.л.
- перец чили хлопьями 1/2 ч.л.
- соевый соус 3 ст.л.
- растительное масло 3-4 ст.л.
- крахмал 2/3 ч.л.
- лук зеленый
- кунжут
1. Мясо нарезать не тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой, чеснок пластинками, имбирь на мелкие кубики, помидор на тонкие дольки.
2. Масло разогреть в казане и обжарить мясо на сильном огне 6-7 мин. Добавить 200-250 мл воды и тушить под крышкой 50 мин на медленном огне.
3. Добавить лук, чеснок, имбирь, обжаривать 10 мин на среднем огне. Добавить помидор, соевый соус, крахмал и тушить под крышкой 5 мин.
4. Добавить болгарский перец, черный перец, соль, перец чили, долить около 100 мл воды при необходимости и тушить под крышкой еще 15 мин. Количество перца чили берите на свое усмотрение, по желанию его можно не добавлять, будет тоже вкусно.
5. Добавить зеленый лук, перемешать и снять с плиты. Подавать посыпав кунжутом по желанию.
Приятного аппетита!