Когнитивный диссонанс
А контрольных пельменей в комплекте не было...)
обратите внимание на способ приготовления!
А контрольных пельменей в комплекте не было...)
обратите внимание на способ приготовления!
А что, так можно было?!
В пос. Белозерном расположенном в 10 км к северо-западу от города Краснодара появились часы с варениками, которые сразу стали местной достопримечательностью. С утра до вечера изделие местного изобретатели Михаила Щурова привлекает гостей и жителей кубанского поселка.
Каждый час с восьми утра до восьми вечера местные куранты проигрывают отрывок мелодии гимна Краснодарского края. Но это не главная особенность данных часов, рядом с ними есть «волшебная» кнопка, которую с радостью жмут и взрослые, и дети. После нажатия на нее, под аккомпанемент популярной на Кубани песни «варенички» подымается вверх дверца, а там… представлена динамическая сцена из жизни счастливой казачьей семьи: жинка налепила вареников, мужик радостно их уплетает, а под столом – кот-попрошайка выпрашивает лакомство.
В интервью одному из местных телеканалов автор часов, 77-летний Михаил Щуров физик по образованию рассказал, что на создание данного объекта в том виде в котором он сейчас реализован, его вдохновил разработанный им ранее механизм «поедания вареников».
— Мне запала идея бросания вареников в рот. Вот из-за этого механизма, который я раньше придумал, я сделал такие часы и установил в Белозерном, – рассказал изобретатель Михаил Щуров.
Посмотреть на эти часы заезжают со всего Краснодарского края, кто оказались в поселке проездом или в гостях.
Вспомнилась мне старая история из жизни в Беларуси. Надумали мы с упругим супругом как-то заглянуть первый раз в хваленый магазин "Светофор". Ехали мы не без страхов: муж будто в последний раз теребил в кармашке свой кошелек в ожидании расплаты, а я всеми силами отбивалась от накрывающих меня флешбэков из детских поездок в Народный. Что есть "Народный"? Это легендарный магазин супернизких цен в моем родном Петербурге. И за счет этих самых низких цен магазин неистово полюбили старушенции и перманентные туристы с ближнего зарубежья. Вся эта целевая аудитория стремилась выстроить очередь и заодно массовый геноцид по расовому,религиозному и возрастному признакам еще задолго до открытия. Сам магазин напоминал грязный склад, с хрустящими на полу тараканами и ржавыми от рожденной в спорах слюнявой истины стеллажами. Наполненность магазина живой человечиной была стабильно равна количеству народа в питерском метро в час пик. Взрослые толкаются плечами - случайно заблудшие с родителями дети буквально нюхают сидалища посетителей. За один поход в этот Народный нам с мамой удалось заполучить две моральных травмы на долгие годы. По одной на каждую.Бесплатно.
Так вот, мы с мужем как люди скромные, не зажиточные , планировали в Светофоре утрамбовать тележки недорогими ненужными штуками доверху. Что и было воплощено и с трудом увезено в наш Усть-Пердынск домой.
Самое ценное из купленного я хотела везти в детском кресле, но благоверный не разрешил переместить ребенка в багажник.
В общем ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ ехали у меня на коленках. Целый килограмм, да по смешной цене был привезен и бережно уложен в морозилку.
Моя вечная, светлая и нерушимая любовь. Только с картошкой и ни с чем больше. А тот кто придумал в тесте картошку мясом заменять - для меня подлый извращенец.
Лежали они и ждали своего триумфального часа - когда муж уйдет на работу, дети уснут, а мать проголодается.
Варила я их с особым трепетом и предвкушением, в хорошо подсоленной воде, да масла сливочного кусочек в готовые горячие вареники бросила.
Первый же вареник был молниеносно съеден и оценен на 10 из 10,белиссимо,мискузи,дайте два..Ну просто невозможно же испортить вареники с картошкой... думала я ровно до второго вареника. Второй вареник был также опрометчиво отправлен в рот целиком и тут же выплюнут обратно до выяснения обстоятельств. Второй вареник с картошкой оказался вражеским вареником с творогом и малиной.
К таким сюрпризам я готовности не имела и с надеждой надкусила еще один вареник. Снова малиновое фиаско. Где моя картошка?
Это вообще законно в Беларуси картошку в варениках подменять? В общей сложности и тех и тех вареников оказалось поровну. Меня это настолько возмутило , что в следующий раз мы поехали и я взяла еще 2 пачки.
Потому что риск - мое второе имя и русские не сдаются.
Супруг уже бывший, но любовь к вареникам с картошкой - это что-то более вечное и нерушимое.
Обещанные домашние вареники) И по вкусу вкусно, и по сути вкусно.
У меня тесто на кипятке - очень удобное в работе: мягкое, пластичное, не требует добавления муки в процессе лепки. Начинка может быть и сладкой, и не сладкой (само тесто на вкус нейтральное).
Нам понадобится для теста:
-мука - 2 стакана
-кипяток - 3/4 стакана
-соль - 1 ч.л. "под нож" (без горки)
-растительное масло - 2 ст.л.
Для начинки:
-рассыпчатый творог - 300 гр.
-яйцо С2 - 1 шт (нужно самое маленькое яйцо)
-сахар 60-65 гр
-крахмал - 1 ч.л. с горкой (можно заменить мукой)
Порядок действий:
1. Муку отмерить стаканом и просеять в большую миску
2. Добавить в миску соль и размешать с мукой
3. Добавить туда же 2 ст.л. растительного масла, перемешать
4. Вскипятить воду, налить 3/4 того же стакана, которым отмерялась мука. Крутым кипятом залить муку с солью и маслом.
5. Мешать сперва ложкой пару минут (аккуратно, будет горячо). Когда мука слегка остынет, вымесить руками тесто в шар. Тесто получается мягкое, оно не должно липнуть к рукам и посуде. Завернуть тесто в пакет/пищевую пленку и отложить на пару минут.
6. Подготовить начинку: смешать творог, сахар, яйцо и крахмал. Просто перемешать ложкой, взбивать или блендерить не нужно.
7. Всё, можно переходить к лепке: отщипывая небольшие кусоки (примерно по 9-10 гр), раскатывать их в лепешку до прозрачности теста. Внутрь начинку, края защипать.
8. Повторять до тех пор, пока не закончится тесто, творог или терпение :)
Можно сварить сразу, а можно заморозить. Варить в подсоленой воде 5 минут после закипания. Смазать кусочком сливочного масла перед подачей, чтобы не слипались в тарелке. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита! Кстати, из этого же теста получаются прекрасные манты.
А в следующий раз хочу показать кекс с сахарной корочкой. Или беляши, еще не решила :)
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi