Привет Народ! Воскресенье - выходной, а значит можно заморочиться. Итак, встречайте: Его Величество, животворящий, чудоисцеляющий, силу дающий, незаменимый в радости и горе – куриный суп с домашней лапшой

Процесс приготовления конечно муторный и долгий, но результат заставит вас делать это снова и снова. Кстати, моё наблюдение: как только вам стали нравится первые блюда больше чем вторые, поздравляю! Вы стали взрослым.

Итак приступим. Пошаговый рецепт.

1. Курица (обязательно бульонная или домашняя, иначе всё на смарку). Режем, моем и в кастрюлю. варим, снимая пену, примерно час(на медленном огне)

2. через час чистим, нарезаем лук и морковь. Добавляем в кастрюлю.

3. Стебель сельдерея. туда же.

одна помидора следом.

через 30 минут(т.е. через 1,5 часа с момента закипания) закидываем картошку и....

.... болгарский перец. варим 20 минут а в это время займемся лапшой

одно яйцо, немного муки, чуть соли.

и раскатываем, как можно тоньше.

сворачиваем в трубочку и.....

нарезаем.

лапша готова и сразу в суп, варим 5 минут и добавляем....

зелень(петрушка, укроп). солим по вкусу и щепотку лимонной кислоты для кислинки.

я люблю с сметаной. приятного аппетита.

Решил попробовать Ролтон вот в таком формате.

Открываем. Все специи и бульонная основа уже засыпаны в стаканчик. Соуса или масла здесь не предусмотрено. На упаковке сказано: залить кипятком и подождать 3 мин.

По вкусу этот Ролтон очень напоминает лапшу BigBon! Какого-то особого "характера" я в ней не нашёл) По остроте она раза в два слабее красного Дошика. Но в целом приятная, сама лапша упругая, опять же как в Бигбоне!)) Всё таки хочу попробовать и другие вкусы этой лапши.

Шёл я как-то по одному из супермаркетов города, и попалась мне на глаза упаковка лапши, которая всем своим видом говорила, что она как бы очень острая, и предназначена в основном для "камикадзе".

Я люблю острое чуть больше, чем другие, и знаю, что по-настоящему острую лапшу просто так нигде в городе не купить. А стало быть, появился интерес, насколько же сильно нам соврали маркетологи на этот раз. А может, и не соврали.

Собственно, так этот Роллтон "с оногьком" и выглядит. Причём, самое интересное то, что куриная лапша продавалась у нас исключительно в одной сети супермаркетов, а говяжья - в другой.

Содержимое коробок отличается всего в двух моментах так что далее, по возможности, я не буду прикладывать по 2 фотографии, по сути, одного и того же.

Внутри нас ожидает сама лапша, пакетики с соусом, бульонной основой и сухими овощами.

Собственно, что лапша, что приправы здесь почти такие же, как и в обычном Роллтоне. Только убрали сухие горошек с кукурузой. Самое главное отличие - острый соус.

На упаковку даже нанесены какие-то меры. Правда, это всего лишь принт. Внутри пакетик никак не разделён. В теории, конечно, с помощью этих мер можно кое-как дозировать этот соус, но это не особо удобно, и странно, что маркетологи именно на этом сделали акцент, написав про "управление остротой" на этикетке.

Кстати, соусы в говяжьей и куриной лапше отличаются цветом. В говяжьей он бледно оранжевый, а в куриной, соответственно, бледно жёлтый. При этом, по вкусу и остроте они идентичны. В общем, добавили туда краситель под цвет суповой основы.

Важное замечание. Соус я добавляю уже после того, как заварю лапшу и солью воду. Иначе, весь соус сливается вместе с водой, а сама лапша получается не острее красного Доширака.

Тут как раз можно видеть разницу между красителями, добавленными в эту лапшу и её соус.

Но самое главное здесь, конечно, вкус. Соус имеет весьма химический вкус, сильно отдающий каким-то до боли знакомым мне растением. То ли в детстве я находил подобный перец, то ли где-то за домом у нас росла трава с похожим запахом, но он мне ужасно знаком, хоть я и не могу вспомнить, откуда.

При этом, я могу сказать, что остроту в этой лапше я чувствую. Если красный Доширак/Чан Рамен для меня просто номинально острые (то есть, я чувствую, что острота там как бы должна быть, но от неё даже не жжётся во рту), то этот Роллтон и правда немного обжигает рот. Правда, совсем немного. Желания запивать его молоком или заедать мороженным не возникает.

В остальном же, это самый обычный Роллтон. Лапша не такая упругая и вкусная, как в том же Дошираке, соевое мясо также не особо качественное, много зелени, мало вкуса. Короче, такое себе, по моему мнению.

Стал бы я рекомендовать такую лапшу к покупке? Наверное, только тем, кто хочет попробовать что-то более острое, чем красный Доширак, но не слишком уж острое. При этом, важно соблюдать указанное выше условие, т.е. добавлять соус уже после сливания воды. Иначе, будет не остро.

Если нужна вкусная и более сытная лапша, то это Чан Рамен.

Ну а если хочется чего-то реально острого, то это уже только под заказ (ну или придётся идти в специальный магазин, если вы живёте в Москве):

Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня я решил попробовать вот такую коробочку.

Внутри лапша, пакетик с порошком и пакетик с соусом. Вилки, кстати, нет!)))

С первого взгляда, лапша кажется не такой как в привычных нам дошиках.

Производитель пишет, что надо залить лапшу водой, выдержать 4 минуты а потом добавить соус и специи.

В пакетике с порошком просматриваются овощи. Соус красный. Характерно островатый. Все тщательно перемешиваем...

На вкус получилось очень приятно! Хорошая мягко приходящая острота на уровне раза в 3 острее красного доширака. Лёгкие кислосладкие нотки. Очень нежная и вкусная лапша. Весьма рекомендую!
P.S.: Если вы не любите острое, то не пытайтесь эту штуку даже взять в руку!😉😂

Салют уважаемые любители лапши. На пробу у нас бюджетный куриный Ямомото.

Снимаем упаковку. Информацию по весу я не нашёл, а весов под рукой нет пардон.

Инструкция с картинками, прошу обратить внимание. Тут мы завариваем как классический дошик. Закинули пакетики и залили водой.

Лапша содержит два пакета, один с приправой , другой - сушеные овощи.

Завариваем и ждём.

По итогу, лапша на мой вкус средняя. Нет вау эффекта. Остроты нет совсем. Чуть лучше ролтона, но надо понимать, что и стоит она в три раза дороже.