Запекаем куриные ножки
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡куриные ножки
🟡соль - 1/2 ч. л
🟡перец - 1/2 ч. л
🟡копчёная паприка - 1 ч. л
🟡кетчуп - 3 ст. л
🟡чеснок - 2 зубчика
🟡сливочное масло
Приятного аппетита 😊
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡куриные ножки
🟡соль - 1/2 ч. л
🟡перец - 1/2 ч. л
🟡копчёная паприка - 1 ч. л
🟡кетчуп - 3 ст. л
🟡чеснок - 2 зубчика
🟡сливочное масло
Приятного аппетита 😊
Поддержу всеобщее обострение
Увидел классный способ приготовления курочки в этом посте, поэтому можно считать, что это ответ на пост :) @Drugayakuhnya, привет и спасибо за идею! Решил проверить способ, ну и чуть изменил рецепт.
Возьмем:
Куриные голени - 1 килограмм;
Картошка - 1 килограмм;
Бекон - 1 пачка.
И для маринада курицы и картошки:
Подсолнечное масло - 4 столовые ложки;
Горчица - 2 столовых ложки;
Черный перец - 2 чайные ложки;
Соль - 3 чайные ложки.
Курицу маринуем в течении часа в горчице (2 ст.л.) с маслом (2 ст.л.), перцем (2 ч.л.) и солью (2 ч.л.). Картошку нарезал кругляшами плюс минус сантиметровой толщины и соответственно заправил двумя столовыми ложками масла, столовой ложкой приправы и чайной ложкой соли.
Потом курочку нежно укутываем в бекон, а картошку выкладываем на противень заранее застеленный фольгой.
Подвешиваем ноги на решетку, здесь я упустил, кончики лапок надо бы в фольгу завернуть, дабы не сгорели :) Смотрите, чтобы курица висела над картошкой. Ставим на 1,5 часа на 180°.
Пока курица запекается, попробуем угостить главного дегустатора кусочком оставшегося бекона. 😼
Два бойца дезертировали со своих позиций :( То ли курица мелкая, то ли решетка крупная, в любом случае в следующий раз как-нибудь прочнее надо будет закрепить. Ну и жир стекший с бекона чуть подгорел, но не критично.
Хорошо, что противень застелил фольгой, задолбался бы отмывать.
Куриные ноги приготовленные столь необычным способом получились офигенны!
Не болейте, господа и дамы!
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
Для любителей видео контента - прикрепляю видео (со всеми нюансами). А для любителей фото контента - рецепт ниже
Процесс приготовления :
1) Выложим куриные ножки на сковороду и зальём это всё 200 мл молока и 200 мл воды
2) Добавим зубчик чеснока , соль и перец
3) На медленном огне пожарим 20 минут
4) Высыпаем в тарелки 100 г муки , 100 г панировочных сухарей . Добавляем в муку : соль , чёрный перец , паприку и куркуму . В панировочные сухари также добавляем куркуму
5) Обваливаем сначала в муке , потом в яйце , а потом в панировочных сухарях
6) Фритюрим в масле до золотистой корочки
7) Приятного аппетита !
Ингредиенты:
● Куриные голени - 900 г
● Чеснок - 1 головка
● Имбирь - 20 г
● Соевый соус - 150 мл
● Кетчуп - 1,5 ст.л.
● Горчица - 1 ст.л.
● Сок лимона - 2 ст.л.
● Перец черный по вкусу
1)Найдите место между хрящом и костью и отрубите хрящ. По желанию можно очистить еще голень от жил.
2)Готовим маринад. Измельчите чеснок и имбирь. Смешайте с соевым соусом.
Готовые ножки маринуйте в соусе 20 минут.
3)Затем выложите мясом вниз на противень, кости обмотайте фольгой.
Запекать при 180 С 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!!!!
4)Для глазировки смешайте кетчуп, горчицу и сок лимона.
Смажьте ножки глазировкой и отправьте в духовку еще на 5- 10 минут.
Приятного аппетита !!!
Как приготовить КУРИНЫЕ НОЖКИ В ПИВЕ
Ингредиенты:
6 шт куриных окорочков
3 столовые ложки пищевой соды
2 чайные ложки паприки
солить по вкусу
молотый черный перец по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла
1 стакан темного пива
Рецепт приготовления:
Необходимо 6 куриных ножек
Добавьте 2 столовые ложки пищевой соды
Хорошо перемешать
Смойте пищевую соду водой.
Смазать сковороду оливковым маслом
Обжарить куриные ножки на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Добавьте 2 чайные ложки паприки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Переверните куриные ножки
Необходимо 1 стакан темного пива
Добавить пиво и тушить на среднем огне 20 минут, пока жидкость не испарится.
Во время приготовления несколько раз переворачивайте куриные ножки.
Накройте сковороду крышкой за 5 минут до приготовления.
Приятного аппетита
Всем привет! Люблю готовить, решила заделаться кулинарным блогером и запускаю серию постов "Готовим с корги".
Сегодня мы с Барни готовим очень простое и вкусное блюдо - куриные ножки в горчичном соусе.
Ингридиенты:
Куриные ножки - 1,5кг
Горчица - 4 столовые ложки
Соевый соус - 8 столовых ложек
Чеснок - 6 зубчиков
Смешиваем горчицу, соевый соус и измельчённый чеснок
Обмазываем ножки, перемешиваем, оставляем мариноваться на пару часов.
Выкладываем в форму, немного поливаем сверху маринадом и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
Подаём с любым гарниром. Приятного аппетита :)
Всем доброго времени суток. В последнее время начал замечать что текстовые рецепты блюд становятся редкостью. И какое бы простое блюдо ты не захотел приготовить - получай 20-минутный ролик с шипящим микрофоном и орущими детьми на фоне. Никого не хочу обидеть, но почему просто не написать текстовый вариант? Ладно. Вопрос риторический.
Сегодня у меня выходной + настроение готовить. Из инструментов чугунный татарский казан на 12 литров, и печка под него слепленная из гм... глины и палок)
Ингредиенты:
- куриные ножки 2кг;
- картофель 2кг;
- лук репчатый 3 большие луковицы;
- морковь 1 средняя;
для соуса:
- помидоры - 5 больших;
- томатная паста 3 ст.л.;
- зелень (укроп, петрушка, зелёный и фиолетовый базилик);
- чеснок 1 средняя головка;
- соль, сахар по вкусу.
Сразу оговорюсь - картошки надо было взять раза в два больше, а томатной пасты в соус в половину меньше. Так что если кто вдруг захочет повторить - учитесь на моих ошибках.
Первым делом замаринуем курицу. Для этого я пересыпал её приправой "Для курицы" и оставил в покое на ночь. Неожиданно, правда?))
Теперь подготовим соус. Из помидорок снимаем кожицу, мелко нарезаем, и закидываем в сотейник. Как закипят - добавляем томатную пасту. Готовим до тех пор, пока помидоры не растворятся в однородную массу. Снимаем с огня и добавляем к нашему будущему соусу натёртый на мелкой тёрке чеснок и мелко нарубленную зелень. Солим, перчим, добавляем сахар по вкусу.Если покажется густым - доливаем воду( я добавлял "бульон" из кубика) Отставляем соус в сторонку. У меня получилось вот это:
Теперь разжигаем под казаном огонь и заливаем в оного грамм 200-250 растительного масла. Обжариваем курочку до золотистой корочки
Пока курица жариться мы как раз успели нарезать лук "четвертькольцами", а морковку мелкой соломкой.
Пора готовить зажарку, но столько масла нам не надо - вычерпываем лишнее.
Лук с морковью тушим на несильном огне до прозрачности лука и мягкости морковки
Убираем зажарку в сторону
Картошку чистим, нарезаем любимой геометрической формой, посыпаем приправой "Для картофеля", если надо - солим. Несложно ведь))
Если вместе с зажаркой вы убрали всё масло, то подливаем немного оставшегося из обжарки ножек. Далее картошку немного поджариваем
Ножки я пересыпал сухим чесноком и хлопьями сладкого перца
Теперь картошку разравниваем и выкладываем на неё курочку:
Поливаем нашим томатным соусом:
А сверху выкладываем зажарку которую я посыпал всё теми же хлопьями:
Во избежание всяких ненужных прижаринок я долил бульон так, чтобы он покрыл картошку.
Теперь самый сложный этап - подождать 40-60 минут( всё зависит от вашего картофеля). Огонь самый малый.
Напоследок хотелось бы поделиться одной мудростью которой руководствуюсь сам уже много лет: "Хочешь что-то сделать хорошо - сделай это сам".
Спасибо всем кто дочитал до конца, и конечно же - приятного аппетита!