То, что нас не убивает
#comment_288675408
Ещё одна паста 😁 я зачиталась. Если бы так преподавали уроки, я отличницей была бы 👍
#comment_288675408
Ещё одна паста 😁 я зачиталась. Если бы так преподавали уроки, я отличницей была бы 👍
Про пользу чеснока слышали все, но не многие знают, что чеснок это не просто народное средство от простуды. Он способен снижать уровень холестерина, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и помогает снизить давление. Так если чеснок такой крутой, почему люди не едят его каждый день горстью? В чём нюанс употребления чеснока?
На связи RISE: сообщество про ноотропы и личную продуктивность. В этой статье вы узнаете про свойства чеснока, о которых даже не догадывались, какой чеснок эффективнее принимать и какие могут быть противопоказания.
Чеснок - завсегдатай во многих диетах и блюдах. Свежий чеснок и чесночный порошок используется в медицинских целях для поддержания здоровья иммунной системы и сердца.
Чеснок отпугивает всякую нечисть, если носить на шее. Если переесть, то уже отпугивает просто ВСЕХ, начиная с людей в автобусе, заканчивая коллегами на работе. Чеснок это идеальное растение для интровертов.
Но кроме шуток, чеснок реально полезен по многим параметрам и благотворно влияет на наш организм и иммунную систему. Благодаря концентрации защитных растительных соединений чеснок уменьшает маркеры воспаления и снижает риска хронических заболеваний.
Далее поговорим о том, в чем конкретно чеснок полезен и как лучше включить его в рацион.
Кто такой носил в детстве?
Cоединения серы в чесноке взаимодействуют с белком ACE2, через который коронавирус атакует клетки человека. Но уверенных доказательств, что приём чеснока может защитить от COVID-19, увы нет. Но то что чеснок полезен для активации иммунных клеток нет сомнений.
Исследования показывают, что употребление чеснока может снизить уровень маркеров воспаления, таких как фактор некроза и опухоли.
Употребление чеснока также может помочь защитить клетки от окислительного повреждения, которое происходит, когда молекулы, называемые активными формами кислорода (АФК), подавляют антиоксидантную защиту организма. Употребление чесночных продуктов может помочь повысить естественную антиоксидантную защиту организма, одновременно снижая маркеры окислительного стресса.
Крупный метаанализ 12 исследований, проведенный в 2021 году, показал, что ежедневное употребление чеснока в дозах от 80 до 4000 мг в день повышает общую антиоксидантную способность крови, другими словами организм при приёме чеснока легче переносит любые воспалительные реакции и противостоит вирусам.
Чеснок прям напрашивается в топ добавок для иммунитета, рекомендую, кстати к прочтению.
Употребление чеснока снижает риск сердечных заболеваний, за счёт снижения уровня «плохого» холестерина.
Исследование 2021 года, включившее информацию о 4329 взрослых китайцах, показало, что по сравнению с участниками, которые ели сырой чеснок менее одного раза в неделю и те которые ели чеснок 2-3 раза в неделю разница в снижение риска атеросклероза повысилась на 29%.
Также добавление в рацион чесночного масла и порошка помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Диета, богатая чесноком, также связана с более низким риском других хронических заболеваний, включая рак желудка и колоректальный рак. Объясняется это тем, что соединения в чесноке подавляют действие Helicobacter pylori, которая увеличивает риск развития рака желудка.
Cоединения чеснока, такие как аллицин и диаллилсульфид, замедляют воспалительные белки и повышают активность иммунных клеток. Более того, было доказано, что чеснок это крутой антивирус, который снижает активность патогенов виновных в распространении респираторных заболеваний, например, таких как грипп.
Чеснок кстати часто используется для лечения простуды, лихорадки, кашля, астмы в Азии, Европе и Африке.
Тут у чеснока тоже потрясающие результаты. В 2019 году, в исследовании в котором приняли участие 24 106 мужчин и женщин, показало, что у мужчин, которые употребляли сырой чеснок четыре - шесть раз в неделю, риск развития жировой болезни печени снизился на 34%.
Кроме того, исследования 2020 года показали, что добавки с чесночным порошком могут улучшить общее здоровье печени.
Свежий чеснок это конечно вкусно, особенно с борщом, чёрным хлебом и салом, но много его не съешь и эффективность у него ниже чем в том же порошке. Поэтому расписал эффективность в зависимости от вида чеснока:
Порошок чеснока - в 2-3 эффективнее свежего
Экстракт чеснока - в 9-10
Выдержанный чеснок или ферментированный - 10-15 раз
Про чёрный чеснок расскажу отдельно. Это ферментированный при высокой температуре чеснок, имеет сладковатый вкус, всё что всё что вы читали выше про свойства чеснока умножайте в 10 раз.
Сам периодически покупаю такой чеснок, мне нравится вкус, он сладковатый и совсем не похож на чеснок, но стоит конечно не дешево. 1 головка чёрного чеснока обойдётся примерно 250-300р.
Не рекомендуется есть людям с метеоризмом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, если есть заболевания печени.
Концентрированные чесночные добавки подходят не всем. При приеме в высоких дозах чеснок может быть небезопасен для людей с риском кровотечений, например, для тех, кто принимает лекарства, разжижающие кровь, и для людей с нарушениями свертываемости крови.
Не стоит принимать чеснок после хирургических операций, в комбинации с гинкго билоба и высокими дозировками витамина Е, так как чеснок сильно разжижает кровь
Избыточные дозы чеснока могут проявиться как тошнота, покраснение кожных покровов, учащенный пульс, аллергия, бессонница.
Если вы готовите чеснок, то в процессе приготовления деактивируется фермент аллиназа, который превращает аллинин в аллицин, основное активное полезное соединение, содержащееся в чесноке. При длительной термической обработке исчезают антибактериальные свойства, но другие ферменты сохраняются.
Аллиназа активируется, когда чеснок раздавливают или нарезают. Поэтому если вы готовите чеснок, рекомендую дать нарезанному чесноку постоять примерно десять минут, прежде чем кушать. Если оставить чеснок на некоторое время, это позволит развиться аллицину, что сделает чеснок более полезным для здоровья.
Если переживаете за запах изо рта после чеснока, пожуйте свежей мяты или съешьте зелёное кислое яблоко. Ну и желательно зубы почистить после блюд с чесноком.
Чеснок штука полезная однозначно, но не панацея. Я сам относился к чесноку как к приятному дополнению в блюдах. Но медицина и наука движется вперед и постоянно изучает то, что мы раньше считали просто народным средством от простуды, теперь используется в качестве профессиональной рекомендации от врачей.
Чередуйте чеснок в виде добавок для профилактики и иммунитета, добавляйте в еду, но сильно налегать на чеснок я не рекомендую, особенно у кого проблемы с ЖКТ, в общем во всём должна быть мера.
Давно предполагалось (а в последние годы доказано экспериментально), что эмоции и психологическое состояние каким-то образом влияют на иммунитет человека.
📄Статья в журнале Science News от 4 сентября 1993 г., стр. 153, описывает «первые твердые доказательства того, что гипноз может изменить иммунную систему гораздо сильнее, а не только дает расслабление».
📈Отчет касается исследования Патрисии Рузула-Смит из Вашингтона, из государственного университета в Пуллмане и ее коллег, которые пришли к выводу, что «гипноз усиливает способность двух типов иммунных клеток бороться с болезнями, особенно среди людей, которые легко входят в гипнотический транс».
💊Это, по-видимому, хорошо согласуется с предыдущими выводами, связанными с усилением эффекта «плацебо» (психосоматического) у хорошо поддающихся гипнозу субъектов, в ситуации гипнотической индукции.
🔬В этом исследовании психологи привлекли из колледжей 33 студента легко входящих в гипнотический транс и 32 студента, которым это было очень трудно.
💻Добровольцы просмотрели короткое видео, описывающее иммунную систему, а затем были отнесены к одной из трех групп: 1 группа - гипноз, при котором они слушали гипнотическую индукцию, в которой им предлагалось представить, как их лейкоциты атакуют «микробы» в своем теле; 2 группа - выполнили это упражнение посредством самовнушения; 3 группа - два раза в день в течение одной недели - релаксации, в которой они легко плавали в большом резервуаре с теплой водой, содержащей английскую соль, и думали о том что лейкоциты атакуют «микробы» в теле.
📊Неделю спустя студенты, подвергшиеся гипнозу, продемонстрировали более крупные скачки в двух важных областях. Увеличение лейкоцитов, в 1 группе значительнее, чем у участников других групп. И величайшее повышение иммунитета произошло у сильно гипнабельных студентов в группе гипноза.
Фото: freepik
Иммунитет играет важную роль в защите нашего организма. Он борется с патогенными бактериями и вирусами, уменьшает воспаление и аллергические реакции. Сергей Солодников, кандидат медицинских наук, научный консультант по вопросам фармакологии НОЦ ХимБИ ПНИПУ, рассказал, как связано состояние иммунной системы с психическим здоровьем человека, какие продукты нужно есть, чтобы реже болеть и сколько воды нужно пить, чтобы иммунитет работал как нужно.
Иммунитет ребенка формируется благодаря перенесенным инфекциям — организм вырабатывает пул антител, которым будет пользоваться всю оставшуюся жизнь. К старости защитная система организма перестает полноценно выполнять свою функцию из-за уменьшения и перерождения клеток и тканей, которые являются неотъемлемыми компонентами иммунной системы. Изменения иммунитета со временем тесно связаны с образом жизни и с заболеваниями, которые перенес человек, включая хронические и «возрастные». Из-за воспалительных заболеваний легких, таких как пневмония и бронхит, уменьшается количество лимфоидной ткани, которая отвечает за производство иммунных клеток и нейтрализацию зловредных микроорганизмов. Атеросклероз поражает сосуды и уменьшает кровоснабжение органов, задействованных в формировании иммунного ответа — вилочковой железы, селезенки, печени.
Тесно связаны снижение функции иммунитета с развитием заболеваний центральной нервной системы, рассказывает Сергей Солодников. Некоторые современные исследования показывают, что изменение в структуре микробиоты кишечника (которая важна для эффективной работы иммунитета) сопровождается нарушением психического состояния человека и функций головного мозга. Одним из самых серьезных последствий может стать шизофрения.
Неправильное питание. Может повредить клеточный состав кишечника и его микробиоту — экосистему различных бактерии, которые помогают переваривать пищу и усваивать полезные вещества, а также препятствуют размножению патогенных организмов. Нарушение работы пищеварительной системы ощутимо сказывается на состоянии иммунитета, поскольку большая часть иммунных клеток находится в органах желудочно-кишечного тракта. Питание, перенасыщенное жирами, сахаром и солью, приводит к ожирению и способствует развитию атеросклероза, гипертонии, заболеваний ЖКТ, повреждению печени и, как следствие, нарушению иммунитета. Дефицит веса предполагает недостаток белков, жиров и углеводов, без которых невозможна нормальная работа тканей и органов.
— Принимать препараты для повышения иммунитета нужно с осторожностью. Например, иммуностимулирующие лекарства (с женьшенем, лимонником, родиолой розовой и др.) при длительном употреблении перенапрягают иммунную систему и истощают ее, — отмечает эксперт Пермского Политеха.
Недосыпание. Приводит к избыточной нагрузке на центральную нервную систему, снижаются ее основные функции — регулирующая (управление работой органов и контроль над двигательными реакциями организма) и трофическая (управление обменом веществ, структурной организацией и химическим составом органов и тканей).
Стресс. Выступая защитной реакцией, он может быть полезен организму человека. Однако частый, интенсивный или хронический стресс (эту форму еще называют дистрессом) «токсичен» для тела и головного мозга, а также вызывает некоторые соматические и психические заболевания, считает Сергей Солодников. Дистресс уменьшает выносливость организма перед нагрузками и приводит к развитию депрессии, невроза и других психических расстройств. Многие заболевания начинают развиваться на фоне действия стресса на иммунную систему. Прожить длительное время в перенапряжении наш организм без последствий не может. Положительные эмоции могут выступить как средство поддержания иммунитета, поскольку изменяют отношение к заболеванию и помогают избегать депрессивного состояния, в том числе и иммунной системы.
Простуда, инфекционные заболевания. Борьба с ними — это цель и смысл существования иммунной системы в организме человека, но этот ресурс конечен, и частые болезни приведут к его истощению, снижению его эффективности.
Имбирь. Содержит более 400 биологически активных веществ. Среди них особенно важен витамин С, который необходим для борьбы с различными патогенными микроорганизмами. В имбире также содержатся витамины группы А — способствуют регенерации тканей и улучшению зрения. Витамины группы В (рибофлавин, тиамин, ниацин) улучшают кровообращение, стабилизируют метаболизм. Калий способствует поддержанию водного баланса в организме и укреплению нейромышечных связей. Магний снижает возбудимость нервной системы, помогая бороться с судорогами. Кроме того, в имбире содержатся вещества, обладающие антисептическим и противовоспалительным действием. К ним можно отнести эфирные масла «цитраль» (также содержится в эфирных маслах лимона и эвкалипта) и «борнеол», который входит в состав многих лекарственных средств. Борнеол уменьшает стресс, помогает бороться с депрессивным состоянием, применяется при нервном истощении, тонизирует сердечную деятельность, улучшает кровообращение и стимулирует пищеварение.
Кисломолочные продукты. Содержат большое количество пробиотиков, поэтому основная их роль — поддержание микрофлоры (микробиоты) кишечника, что в свою очередь снижает нагрузку на иммунитет и улучшает его функцию. Кисломолочные продукты содержат оптимальное сочетание белка, кальция и фосфора, которое хорошо усваивается организмом. Кефир содержит витамины группы B, калий, цинк, хром — эти компоненты благоприятно воздействуют на нервную систему человека. Творог за счет высокого содержания кальция укрепляет кости, зубы и ногти, а сметана богата витаминами С, Е, А, В12, В2, никотиновой кислотой (витамином PP), фосфором и железом, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.
Мясо, рыба и яйца. Эти продукты необходимы для образования клеток и обновления организма, поскольку богаты аминокислотами — например, лизином. Он не вырабатывается нашим организмом, и получить его можно только из пищи или специальных добавок. Дефицит этой аминокислоты приводит к быстрой утомляемости, слабости, плохому аппетиту, ухудшению состояния кожи и волос. Лизин нужен также для создания антител к патогенам, попавшим в наш организм. Бобовые, сыр, гречка и морепродукты тоже богаты лизином.
Зеленый чай. Содержит полифенолы, которые являются мощными природными антиоксидантами. Они помогают бороться со свободными радикалами — продуктами жизнедеятельности клеток, которые провоцируют процесс окисления, воспаление в организме и разрушение его клеток. Благодаря полифенолам организм получает защиту от негативного воздействия и раннего старения.
Вода. Главная ее функция — обеспечивать гомеостаз, то есть постоянство внутренней среды организма. Обезвоживание приводит к нарушению работы клеточных систем организма, поскольку многие биохимические реакции протекают в водной фазе. Вода активирует механизмы, которые поддерживают состояние клеток, органов и систем нашего тела на необходимом для жизнедеятельности уровне.
— Здоровому взрослому человеку достаточно 1,5 литра воды в сутки, но все зависит от условий и активности: тем, кто живет в засушливом климате и/или испытывает интенсивные физические нагрузки необходимо пить больше воды, чтобы компенсировать потерю влаги. Необходимый объем воды могут увеличивать по медицинским показаниям, например, при подагре — заболевании обмена веществ, при котором в организме накапливаются соли мочевой кислоты, — объясняет Сергей Солодников.
Чай, кофе, соки и супы как жидкости входят в необходимый объём потребляемой воды, но в то же время сами обладают биологической активностью. Например, кофе и чай являются мочегонными средствами и не восполняют водный дефицит в том же объеме, как чистая вода. Поэтому лучше придерживаться определенного баланса — половину потребляемой жидкости должна составлять простая вода.
Перенесенные болезни и образ жизни сказываются на состоянии нашего иммунитета. Особо важную роль играет правильное питание, поскольку кишечник содержит наибольшее количество иммунных клеток. Поддерживать их помогают продукты, обладающие антимикробным и противовоспалительным действием, а также богатые витаминами и микроэлементами. К ним можно отнести зеленый чай, имбирь, кисломолочные продукты, мясо, рыбу, куриные яйца. Особенно важно потреблять достаточное количество воды, чтобы химические процессы в организме протекали успешно, а защита организма справлялась с вредными вирусами и бактериями.
Расчеты израильских ученых показали, что у здорового среднего взрослого человека примерно 1,8 триллиона иммунных клеток общей массой около 1,2 килограмма. В основном она сосредоточена в костном мозге (30 процентов) и лимфатической системе (27 процентов), еще по 10 процентов содержат легкие и печень. 49 процентов массы иммунных клеток приходится на макрофаги, около четверти — на гранулоциты (из них две трети на нейтрофилы), примерно 15 процентов — на лимфоциты и девять процентов — на дендритные клетки
Злокачественные опухоли расселяются по телу не столько из-за особых метастазных мутаций, сколько из-за ослабления иммунитета.
Злокачественные опухоли возникают благодаря мутациям, из-за которых клетки начинают бесконтрольно делиться. Потом в них появляются другие мутации, обеспечивающие устойчивость к лекарствам. Таких дефектов в ДНК может быть не один, и не два, и не десять: недавно мы писали о том, как исследователи из Медицинского центра Чикагского университета и Геномного института в Пекине насчитали около 100 000 мутаций в опухоли размером 3,5 см в диаметре.
Клетки колоректального рака.
Клетка рака лёгких.
С другой стороны, не все генетические изменения, происходящие в раковых клетках, одинаково важны; некоторые из них ничего не дают опухоли, но зато могут пригодиться потом, когда условия изменятся (например, если одна терапевтическая схема придёт на смену другой).
Одна из самых известных и самых неприятных особенностей рака – это его способность к метастазированию: некоторые злокачественные клетки покидают первичную опухоль и отправляются блуждать по организму, чтобы сформировать где-нибудь вторичный очаг болезни. Поведение метастазных клеток – одна из самых «горячих точек» в современной биологии и медицине, мы едва ли не каждый день узнаём что-то новое, например, о том, как рак выбирает место для вторичной опухоли, как его клетки путешествуют по другим тканям и т. д.
Однако о том, что именно заставляет рак рассылать своих агентов на соседние «территории», до сих пор известно было мало. Логично было бы предположить, что и способность к метастазированию у опухолевых клеток появляется в результате каких-то специальных мутаций.
Жером Галон (Jerome Galon) и его коллеги из института INSERM и других европейских научно-исследовательских центров проанализировали генетическую активность в опухолевых образцах, взятых у 800 пациентов с колоректальным раком. Цель была в том, чтобы найти особые молекулярно-генетические факторы, которые способствовали бы метастатическому распространению злокачественных опухолей.
Среди больных, чьи клетки были взяты для анализа, были как те, у кого рак вёл себя более-менее смирно, так и те, у кого начали появляться вторичные очаги – однако, как пишут авторы работы в Science Translational Medicine, никаких мутаций, которые можно было бы однозначно связать с метастазной активностью, обнаружить не удалось.
Зато отличия были в активности некоторых генов, в частности, тех, что регулируют синтез белка, эндоцитоз и некоторые другие клеточные и иммунные процессы. (На всякий случай заметим, что изменения в активности генов могут происходить без мутационных поправок в ДНК, а просто под действием молекулярных, биохимических, физиологических механизмов – в конце концов, наши гены безо всяких мутаций умеют по-разному работать утром и вечером, в молодости и в старости, и т. д.)
Также удалось заметить, что в метастатических опухолевых образцах было сравнительно мало иммунных цитотоксических Т-лимфоцитов, чья задача – уничтожать раковые клетки. Таких Т-лимфоцитов также было мало у тех больных, у которых вторичных опухолей ещё не было, но блуждающие злокачественные клетки в крови уже появились. Связь между распространением опухоли и активностью Т-клеток удалось показать в опытах на животных: у мышей с пониженным уровнем иммунных «убийц» рак расселялся по организму быстрее.
В целом вывод можно сделать такой: у опухоли изначально есть молекулярно-генетические инструменты, которые позволяют ей колонизировать новые территории, но до поры до времени она не может себе такого позволить – из-за противораковой иммунной защиты. Однако, как только иммунитет ослабеет, злокачественные клетки отправляются в странствие.
С практической точки зрения это означает, что для предотвращения метастазов нужно не искать новые лекарства, которые работали бы против особых метастазных мутаций (таких особых мутаций, как выясняется, просто нет), а стимулировать иммунную систему, в частности, цитотоксические Т-киллеры. Считается, что иммунотерапия в онкологии в принципе может быть намного эффективнее, нежели другие методы лечения, однако у самих опухолей есть целый ряд трюков, которые позволяет им скрыться от внимания иммунной системы, и задача тех, кто занимается онкологическими проблемами, состоит как раз в том, чтобы помочь иммунитету увидеть внутреннего врага.
Автор: Кирилл Стасевич
ТЕСТИРОВАНИЕ ТИМУСА НА АУТОТОЛЕРАНТНОСТЬ
Во время или после положительного отбора в коре тимуса Т-клетки перестают демонстрировать либо одну, либо другую из молекул корецепторов, CD4 или CD8. Эти клетки называются одиночно-положительными (SP) клетками. Точный механизм, с помощью которого Т-клетка “выбирает” между отображением корецепторов CD4 или CD8, все еще изучается. Однако выбор корецептора зависит от того, распознает ли конкретная Т-клетка свой родственный антиген, отображаемый молекулами ГКГ класса I или II на эпителиальной клетке коры тимуса. Например, если рецепторы Т-клеток распознают антиген, отображаемый молекулами ГКГ класса I, корецепторы CD8 на поверхности Т-клеток “присоединятся к группе” и закрепятся на молекуле ГКГ. Когда это происходит, экспрессия молекул CD4 на этой Т-клетке снижается. И аналогично, Т-клетка, рецепторы которой распознают пептид, выделяемый молекулами класса II, станет Т-клеткой CD4, и экспрессия корецепторов CD8 на этой клетке будет отключена. Эта стратегия работает, потому что корецепторы CD8 связываются только с молекулами ГКГ класса I, а корецепторы CD4 связываются только с молекулами ГКГ класса II.
Те Т-клетки, чьи рецепторы распознают собственный ГКГ и пептид, начинают экспрессировать хемокиновый рецептор CCR7 на своей поверхности и направляются из коры в центральную область тимуса, называемую медуллой, где много лигандов для CCR7. Именно в медулле тимуса проводится второй тест — тест на аутотолерантность. Этот тест часто называют негативным отбором.
Вопрос к Т-клеткам во время негативного отбора, звучит так: узнаете ли вы какие-либо из собственных пептидов, отображаемых молекулами ГКГ на моей поверхности?
Правильный ответ: “Ни за что!”, — потому что Т-клетки с рецепторами, которые распознают комбинацию молекул ГКГ и собственных пептидов, удаляются. Если аутореактивные Т-клетки не удалены, начинается аутоиммунное заболевание. Например, T–помощники, распознающие собственные антигены, могли бы помочь В-клеткам вырабатывать антитела, которые помечали бы наши собственные молекулы (например, белки инсулина в нашей крови) для уничтожения или могли бы вырабатываться ЦТЛ, которые атаковали бы наши собственные клетки.
Перевод книги LAUREN SOMPAYRAC "HOW THE IMMUNE SYSTEM WORKS", продолжение следует.
Началась осень, мой организм сказал до свидания. Заболела розовым лишаем (гематомы на коже с красными пятнами, не заразен. Как мне объяснили это сподвигло ослабление организма) объяснили как ветрянка, но в другой форме. Ладно если отделалась бы только этим. Стали ужасно выпадать волосы, чуть ли не клочьями и нистого всего начались панические атаки, хотя никогда такого не было. Любой резкий звук или просто движения, все, здравствуй адреналин, непонимание где я, что я. Что вообще происходит, не понимаю.