На удаление
Сделайте удаление
Сделайте удаление
Выращивая мицелий в различных условиях (манипулируя с уровнями влажности и температуры) и подвергая его дублению, можно создать материал, который выглядит как кожа коровы, змеи и даже шкура страуса. По словам автора проекта, такая «кожа» намного медленнее подвергается естественному биологическому разложению, что неудивительно — клетки грибного мицелия содержат хитин, который укрепляет их структуру.
Жительница Санкт-Петербурга Вероника Мадьярова придумала проект по расхламлению квартир. И не просто придумала, а превратила его в бизнес, где прибыль получает не только фирма, но и клиент. Компания предлагает разобрать вещи в квартире или офисе. Причем сделать это экологично.
Началось всё с того, что знакомый попросил Веронику разобрать квартиру, полученную в наследство – сам он целый год не находил на это времени. Через три недели он получил пустую квартиру, готовую к продаже. Но практически ничего не выкинули на помойку. Часть вещей продали, что-то отдали на благотворительность, остатки были тщательно рассортированы и отправились как вторсырье на переработку.
Справиться с такой задачей Веронике помогло то, что еще с 2014 года она начала интересоваться проблемой рециклинга и экономии ресурсов. В 2018 стала одним из руководителей первого в Петербурге пункта приема вторсырья, где брали рекордное количество фракций. Кроме привычных макулатуры, стекла и металла, туда можно было принести и пластик. А в 2019 принимала участие в запуске площадки, где происходит переработка редких и сложных видов вторсырья.
Это и помогло Веронике в новом бизнесе – уже были наработанные связи и не пришлось искать точки сбыта.
Проект сразу создавался как коммерческий. За разбор вещей в квартире клиент должен заплатить – цены начинаются от 20 тыс. руб. Но в каждой квартире находится немало вещей, которые можно выставить на продажу. И выручка за них делится между фирмой и клиентом пополам. В итоге первая имеет дополнительный доход, а второй – получает назад заплаченную за работу сумму, а часто и выходит в плюс. Тем более, что услуги компании обходятся дешевле, чем заказ машины для вывоза всего хлама на свалку.
Но главное - после тщательного разбора от 80 до 90% вещей находят нового хозяина или отправляются в переработку.
Это первый пост из серии о солнечной кулинарии и солнечном нагреве разного всего. Сам я имею диплом повара 4 разряда и чувствую себя в своей тарелке в этой теме.
Этим летом я придумал и опробовал один лайфхак (При ресурсной поддержке и на территории развивающего сообщества “Счастье внутри” в Сочи)
Это солнечная печка из тачки, окна и утеплителя.
Температура плавления сыра от 55 ᵒС для мягких сыров, до 82ᵒС для твердых.
Для эксперимента взял в Магните этот Финский(Белорусский) полутвердый сыр, 45% жирности.
За счет сыра все становится вкусным)
Солнечный картофель по деревенски
Тачка в качестве солнечной печки хороша тем что имеет углы, которые дополнительно отражают солнечные лучи на продукт и ее можно поворачивать в некоторых пределах, вслед за солнцем.
Физика процесса: Условно, на 1м2 поступает 1кВт*ч солнечной энергии, (это много) конкретная величина зависит от множества условий. Главное в том, чтобы принимающая, прозрачная плоскость солнечной печки была направлена на солнце. Этим углом падения можно регулировать температуру внутри.
Теплоизоляция уменьшает рассеивание энергии, за счет чего и поднимается температура.
Тачка больше подходит для готовки летом, когда солнце стоит высоко.
Для зимы больше подошла бы печь в виде вертикального шкафа. Про это будет в следующей серии.
При тестах температура внутри тачки достигала 100 градусов, что даже больше чем нужно для низкотемпературной готовки по принципам технологии Су-вид или по принципам Томления как в русской кухне в русской печке.
Итак, по технологии Су-вид температура приготовления для картофеля определена в 85 градусов в течении часа и у меня получилось приготовить котелок такого картофеля по деревенски.
Консистенция в результате похожа на желейную, крахмал в картофеле при такой температуре переходит в форму киселя без разрушения структуры. (Такая теория)
Это считается высокой ресторанной кухней и по вкусу вроде соответствует.
Рецепт использовал этот:
https://www.sousviderecipebook.com/molodoj-kartofel-sous-vid...
Только розмарина не было, и я не пожалел сушенного чеснока и добавил разных специй из того что было. Получилось, но не то чтобы по вкусу вкусно, но по сути вкусно!
Такой картофель, в домашних условиях можно наверное приготовить на водяной бане или в русской печке если есть, или в мультиварке, если есть в ней такой режим. Или в солнечной печке, если вы ее сделаете, например из тачки.
Биотуалет без воды для сельского дома. Утилизация человеческих фекалий в быту и получения из них биогаза. Обычный унитаз со смывом в канализацию очень удобен, прост в изготовлении и эксплуатации. Существующие системы биотуалетов сложны, дороги, ненадежны и к тому же сильно воняют. Предлагаемая система хотя и не обладает всеми достоинствами обычных унитазов, но намного превосходит аналоги по основным параметрам. Главное ее достоинство состоит в том, что нет никакого контакта с фекалиями предыдущих посетителей. Неприятных запахов не больше, чем в обычном туалете. Это достигается следующим образом. Кал и моча каждого посетителя туалета собирается в герметичный одноразовый контейнер, сделанный из биоразлагаемого материала. Причем внешне это выглядит как обычный унитаз, только вместо спуска воды контейнер с отходами герметично закрывается, и отправляется по трубе на переработку в специальную емкость в подвале дома. Переработка происходит по стандартной технологии производства биогаза при температуре около +30°C. Возможен промежуточный вариант, когда приемный многоразовый контейнер сделан из прочного материала и меняется раз в день. Тогда потребуется небольшой смыв водой для удаления следов посещения туалета. Но преимуществом такого варианта является существенное упрощение технологии производства биогаза. Раз в сутки заполненный контейнер (не открывая!) помещают в специальный термостат, состоящий из множества ячеек по размеру этого контейнера. Биогаз производится внутри каждого контейнера индивидуально, и отводится через специальный клапан в крышке, который открывается только тогда, когда контейнер находится в ячейке термостата. Через определенное время, когда биохимический процесс будет закончен, контейнер освобождается от содержимого, моется, и он снова готов к использованию. Когда нет общей емкости для биохимического процесса, зловоние полностью исключено, т.к. фекалии всегда находятся в закрытом контейнере от начала и до конца цикла. Причем, биогаз еще можно очищать от аммиака и сероводорода, утилизируя их на специальных насадках, и превращать в азотные удобрения прямо тут, в термостате. На выходе будет чистый метан.
Вероятно, такая система будет особенно полезна для Израиля с его жарким климатом и постоянной нехваткой пресной воды. Ведь если не спускать фекалии в канализацию, то остальную воду будет достаточно легко очистить с помощью мембранных фильтров и использовать снова. Таким образом, потребность домашнего хозяйства в воде существенно уменьшается.
Солнечная печь. Су-вид, тиховарка, томление при минимальных энергетических затратах. Подойдет для Израиля, центральной Азии и везде, где есть много солнца. Известна главная особенность традиционной русской кухни – очень длительное выдерживание продуктов при невысокой температуре. В отличие от су-вида, русская печь выдает готовый продукт, а не полуфабрикат. Особенность русской печи: один раз протопили печь – и она остывает всю ночь. В это время в ней стоят горшки с кашей, с мясом, с молоком, со щами. В результате – особенный вкус буженины и консистенция блюд, недоступные при быстрой готовке. В Израиле много солнца, и тамошние жители постоянно используют Солнце для нагрева воды, для чего устанавливают специальные бочки на крыше дома. А что если использовать эту энергию не только для нагрева водопроводной воды, но и для термообработки продуктов в особой печи, которая нагревала бы продукты в том же режиме, что и русская печь? Не нужна высокая температура. Достаточно было бы и 70-90 градусов. При этом продукты будут томиться весь день. Нагрев дистиллированной воды как теплоносителя от 70 до 90 градусов с помощью зеркал, теплообмен с емкостями внутри печи, где готовятся блюда. Если временно нет солнца, то можно использовать газ. Надо только сделать конструкцию удобной и практичной в использовании домохозяйками.
Например, так. Чтобы не нужно было постоянно следить за солнцем, используем сферическую линзу по тому же принципу, что и в гелиографе. Для удобства и удешевления производства линзу можно сделать полой внутри и заливать туда дистиллированную воду. Линза фокусирует солнечный свет на поверхности вогнутого металлического цилиндра с зачерненной поверхностью, представляющего собой переднюю стенку емкости с водой. Размеры линзы и цилиндра подобраны таким образом, чтобы быстро достичь требуемой температуры теплоносителя. Единомоментно нагревается только одна точка на поверхности цилиндра, но ее будет достаточно, чтобы нагреть всю воду до 90 градусов. Но не выше, чтобы не было кипения. Конвекцию воды внутри цилиндра обеспечивает мешалка. Точка нагрева автоматически движется за солнцем и перемещается в течение дня от одной стороны цилиндра до другой. Емкость с водой покрыта хорошей теплоизоляцией за исключением той ее части, которая нагревается солнцем. Регулировка температуры осуществляется автоматической системой управления с помощью изменения фокусировки линзы. Надо горячее – фокус тоньше, надо холоднее – фокус размыт. Внутри емкости с водой стоят закрытые кастрюли, как в полевой кухне. Что нужно сделать хозяйке? Засыпать продукты в кастрюли, залить воду или молоко и открыть доступ к солнцу. Утром поставила – вечером готов обед. Все делается само собой. Не надо следить, не надо перемешивать. Электричество расходуется только на систему управления. Дешево и просто. Особенно это будет выгодно для столовых. Или в условиях войны, когда есть проблемы с топливом. Так как солнечный свет дает около одного киловатта на квадратный метр поверхности, то размер линзы должен быть примерно несколько десятков сантиметров в диаметре. Точнее можно будет определить только после создания опытного образца.
Схема печки. Вид сверху.1. Корпус печки, с теплоизоляцией снаружи.
2. Емкость, где готовится пища.
3. Теплоноситель – дистиллированная вода. Заполняет все внутреннее пространство печки. Немцы в полевых кухнях использовали глицерин, но, я думаю, это излишне. Для томления продуктов очень высокая температура не нужна.
4. Мешалка для равномерного распределения тепла по всему объему печки. Изображена условно.
5. Солнечный свет.
6. Сферическая линза. Состоит из двух стеклянных половин, внутри – дистиллированная вода. Линза фокусирует солнечный свет на вогнутой поверхности части корпуса печки. Плоскость соединения полусфер расположена под прямым углом к той дуге, по которой ходит солнце. Таким образом, шов между полусферами не будет мешать прохождению солнечных лучей. Для экономии места вместо одной большой линзы можно использовать несколько маленьких, поместив их друг над другом по высоте печки. Это улучшит теплообмен, т.к. точек нагрева будет больше.
Логотип. Идея логотипа - главная буква G (grace - благодать). Её обволакивают лепестки digital, символизируя то, что мы используем передовые технологии без насилия над животными, как бы оберегая их. Цвета подчёркивают идею цифровых технологий.
Концепция мероприятия в том, что настоящие животные будут заменены на голограммы.
Далее айдёнтика для персонала и гостей данного мероприятия.
Если рассматривать мероприятия для удалённого проведения, мы разработали сайт, где каждый может присоединиться онлайн.
Спасибо за просмотр!
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
В чем же суть идеи, и какие цели она преследует? Какими действиями? Перед вами попытка донести до вас таким графически способом)
Если осилите прочесть все, поделитесь в комментариях, что бы вы хотели добавить, может какие то моменты были упущены, с интересом бы послушал)