Белорусская картофельная бабка
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель - 10 штук
Свиной фарш - 500 г
Лук - 3 головки
Пшеничная мука - 1 столовая ложка
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Картофель очистить, натереть на средней терке вместе с одной луковицей, добавить муку и соль.
2. Оставшийся лук мелко нарезать и вместе с фаршем обжарить на растительном масле до золотистого цвета, и смешать с картофельной массой.
3. Глубокую сковороду или форму смазать маслом (можно готовить и в горшочках), выложить в нее будущую бабку и запекать в духовке около 40–50 минут при температуре 180 градусов. Подавать горячей со сметаной или молоком.