И что я с этим делать буду?
У сестры был праздник. Вышла замуж за армянина а праздник в честь двойняшек которых родила.
Я забрал один из 4 пакетов.
У сестры был праздник. Вышла замуж за армянина а праздник в честь двойняшек которых родила.
Я забрал один из 4 пакетов.
В этом рецепте я покажу как просто замариновать и сколько жарить шашлык из куриных крыльев, чтобы он получился вкусным и остался сочным. Маринад я буду использовать не хитрый, томатно – луковый, сделаю его немного пряным. Такой маринад, по моему мнению, является достаточно нейтральным и понравится большинству ваших гостей. Лично у меня, даже дети были от него в полном восторге! Помимо маринада я покажу и расскажу, как правильно разделать и пожарить шашлык из куриных крыльев на углях, чтобы он не подгорел и мясо птицы осталось сочным и нежным. Если вы хотите порадовать своих гостей шашлыком из куриных крыльев, то просто в точности повторите этот рецепт для получения отличного результата. Приятного аппетита!
➡МОЙ КАНАЛ НА YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCOESdAXJTuao_vhaDDNc2oA?sub...
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Куриные крылья – 1.5кг;
Репчатый лук – 2шт;
Чеснок – 5зуб;
Томатная паста – 300мл;
Соевый соус – 150 мл;
Горчица – 2ст.л;
Свежемолотый перец;
Соль;
=== Приготовление ===
Начнём мы с подготовки маринада. 2 головки лука нарезаем кубиком среднего размера и помещаем в глубокую посуду, где будем мариновать крылья. 5 зубчиков чеснока мелко нарезаем и помещаем туда же. Добавляем к овощам соль и перемешиваем их вместе руками, как можно активнее переминая лук, чтобы он выделил свой сок. Затем в ёмкость для маринования отправляем 300 мл. томатной пасты, 150 мл. соевого соуса, 2 ст.л. горчицы и свежемолотый перец. Перемешиваем всё вместе и отставляем в сторону. Маринад для куриных крыльев на основе томатной пасты готов!
Переходим к подготовке крыльев, у меня их 1.5 кг. Их необходимо разделить на фаланги по суставам. Перекладываем разделанные крылья в ёмкость с маринадом. Перемешиваем их, таким образом, чтобы маринад полностью покрывал каждый кусок курицы. И оставляем крылья мариноваться на 4 часа в прохладном месте.
Разводим угли в мангале и даём им немного остыть. Пока это происходит у вас есть достаточно времени, чтобы насадить крылья на шампуры. В насаживании крыльев есть небольшой секрет. Чтобы шашлык выглядел максимально эффектно, старайтесь на один шампур насаживать только одинаковые куски курицы. Тогда после приготовления такой шашлык будет выглядеть аккуратно и аппетитно.
Выкладываем шашлык из куриных крыльев на мангал и следим за тем, чтобы они не начали подгорать. При жарке любого шашлыка из курицы, шампуры лучше переворачивать почаще, чтобы кожа не начала подгорать. Тогда в итоге вы получите румяный, очень красивый и аппетитный шашлык.
Также во время приготовления рекомендую нанести остатки маринада кисточкой на куриные крылья в несколько слоёв. Это сделает их цвет ещё более аппетитным, а вкус насыщенным.
По времени приготовления шашлык из куриных крылышек жарится около 20-25 на жаре ниже среднего. После этого его можно снимать с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!
Несколько слов в защиту шашлыка:
Шашлык готовится на огне, на собственном жире мяса. Значит, это – менее калорийная еда, нежели приготовленная, например, на сковороде в масле.
Это источник полноценного животного белка со всеми незаменимыми аминокислотами, жизненно необходимого для строительства клеток в организме, работы всех систем, в том числе иммунной; в шашлыке много жирорастворимых витаминов А, Е, Д и витаминов группы В.
Железо, содержащееся в шашлыке из красных сортов мяса, препятствует анемии.
Полезные жирные кислоты, содержащиеся в шашлыке из рыбы, способствуют нормализации холестерина.
Прям напомнило.
в армейке пришлось в двух частях послужить, сначала в учебе, потом в боевой части, в учебе ротный был дядька здравый, все его уважали, хоть пизды и раздавал он знатно. А вот в боевухе капитан сразу никому не понравился, мудень редкостный, понтов туева хуча, весь на распальцовке, вы все говно и грязь вообще, ничего из себя не представляете, постоянно унижал всех, оскорблял, так хотелось ему ебло сломать прям от души чтоб его горбатый нос вправился вовнутрь.
по долгу службы часто ходили в караул, охранять склады с боеприпасами. Чаще всего ходили со старлеем, тот дядька хоть и больно дерётся, когда пьяный особенно, но в трезвом здравии он вполне адекватный, даже прикольный, с ним и поугарать можно как с друганом на равных, спарринг шуточный устроить, короче весёлый тип. В карауле с ним по кайфу было, он большинство времени спал, поднимали его только когда проверка приезжала, в карауле все было отлажено, мы его не подводили он соответственно нас не задрачивал.
но как то попали мы в караул в аккурат на 9 мая, с нами должен был идти ротный, тот самый капитан. Мы уже предвкушали как этот ебаный карапучело будет нас всю ночь заставлять пересказывать устав караульной службы, учебные подрывы "нападение на 1 пост" или "нападение на караульное помещение" и прочую хуйню, кто ходил в караул тот поймет. Короче настроение у нас в ноль.
заступили. Кэп на удивление спокойный, даже добрый какой то. Блюдем службу, смены часовых, прочая рутина. Приехал проверяющий. Всех поспрашивал устав, проверил оружейку, помещение, все чин чинарем, мы уже бывалые караульные, ротный доволен, проверка сьебалась. И тут ротный достает мясо замаринованное, овощи там, зелень, лаваш, угли решетку. Пиздуйте говорит жарьте быстро тихо и без палева, потом говорит так же быстро и без палева чтоб это все сожрали и убрали, только часовым кто на постах оставьте мол. Мы в ахуе. В полном. А как же мол нельзя костер в карауле разводить и прочее? Тот говорит нельзя дебильный вопросы задавать, а пока я разрешаю сьебались отсюда, и сделали все как я сказал, считайте приказом. Ну мы быстро все сделали, все четко, приносим ротному тарелку с мясом овощами, мол товарищ капитан нате вот вам наложили, там ещё мол есть, если мало. Тот говорит иди нахуй отсюда придурок, ты чё думаешь я блядь мяса себе пожарить не могу? У меня блядь выходной завтра вот поеду на дачу и заебеню шашлык себе если захочу. А вот вы долбоебы когда последний раз мясо то нормальное ели? А сколько ещё не увидите? Жрите нахуй, это я вам все купил, праздник сегодня. И русский солдат в такой праздник должен быть сыт и счастлив, где бы он ни был.
короче после этого мы тоже к его унижениям, оскорблениям и прочим выкидонам уже относились как то по другому, через шашлычную призму сытости что ли)) они уже не казались какими то чересчур обидными, а он вроде и не самый конченый карапучело!))
короче не знаю как там путь к сердцу мужчины, но вот к сердцу солдата срочника он точно лежит через желудок!))
ну и пруф (без лиц на всякий случай):
Люблю походы, простую кулинарию и лениться. Обычно это недобинго легко собирается.
Место для хорошего и спокойного отдыха давно найдено.
Чтобы качественно лениться, обычно, как правило, приходится немного потрудиться. Следуя главному правилу лентяя, одним коротким трудовым рывком можно обеспечить себе долгое и беззаботное ничегонеделанье.
С простой кулинарией всё немного сложнее. По моему мнению хороший рецепт сочетает в себе три критерия: не энергозатратно, недорого, годно к воплощению в любой локации и ситуации. В силу врожденной (простите, родители!) рукожопости, по-настоящему сложные и интересные блюда мне никогда не удавались. А вот то, что попроще, да поленивее... Ну, к примеру, заяц в сметане с бруснично-гранатовым соусом.
Что ты его дома будешь готовить, отрываясь от чтения в кресле-качалке только для понюхать воздух вокруг духовки, где заяц печется, что на природе. Тот же вид, только в профиль. Соус набултыхать тоже можно примерно везде.
В этот раз решила проверить рецепт, увиденный на Пикабу. Почитала, посмотрела видосик и подумала - а почему бы и нет?
Продукты для блюда очень простые (перед выездом было зафотано):
В соотношении продуктов чувствовался какой-то подвох, но
К имеемому походному набору только кукурузную муку пришлось докупить. Сосиски купились с сыром, разглядывать в магазине не стала, обнаружилось уже на месте.
Что ж, готовим. Ничего сложного. Сухое смешиваем с сухим, добавляем жидкое.
Емкостью для жарки так называемых корн-догов обеспечил муж. Сказал, что я странная и ушел ловить рыбу. А я продолжила следовать рецепту.
Обмакиваем, стряхиваем, погружаем, жарим.
Проблем с перегревом масла не было совершенно, кляр отлично прожаривался. Сначала лениво жарила по одной, потом по две, а когда совершенно задолбалась, то и по три сразу. Как раз по объему хорошо входили.
Сыр внутри сосисок от жара растаращило, он стал вырываться на свободу и устраивать диверсии против кляра.
Супруг время от времени оставлял удочку, подходил ко мне, участливо гладил по голове, понимающе вздыхал, воровал готовые сосиски.
А потом тихонько ушел жарить обычно-привычные шашлыки.
А у меня пачка сосисок закончилась, а кляр не закончился. Пришлось еще и оладушков кукурузных зафигачить.
Итого. Вердикт.
Кляр слишком сладкий. В виде оладьев - годно, для сосисного кляра - незачет. В таком кляре очень весело могли бы смотреться бананы, например. Делается всё действительно быстро и просто.
Для использования вместе с сосисками я в следующий раз уменьшу сахар, добавлю черного перца, возможно зелени, чуток куркумы или паприки.
Мнение субъективное, ничуть не умаляющее вкусов автора рецепта.
Всем приятного аппетита!
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Хорошего всем дня, товарищи!