Карбонара
Итак сегодня я застрял на выходные в Италии возле Флоренции. И решился сделать пасту карбонара. Сходил в ближайший магазин и купил свиные щёчки. Яйца от курей вольно выпаса. Сыры пармезан и козий пекарино романо. Спагетти номер 7 ну а перец у меня есть.
Первым делом готовлю макароны. 11 минут до альденте.
Как сварились сливаю воду немного оставив для соуса и начинаю жарить шкварки. Они очень ароматные. Поросячьи щёчки. 100 грамм стоят больше 2 евро.
На небольшом огне сало вытопилось и добавляю макароны. Немного их обжариваю, добавляю воду из под пасты и тру сыр.
Добавляю 2 желтка и чуть не забыл перец. Выключаю огонь
Все. Классическая карбонара готова.
Вот такой у меня сегодня ужин. Салатик из лука помидора и огурца с греческим йогуртом так как сметаны тут нет. Козявки из моря 1.5 литра вина и коронное блюдо паста.
Надеюсь приготовил правильно. Всем спасибо.
Пирог с картошкой
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Пирог с картошкой
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 2 коржа
Картошка - 1 кг.
Яйцо - 2 шт.
Сливки 20% - 100 мл.
Лук - 1 шт.
Сыр - 200 гр.
Петрушка - 3 веточки
Мука - 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление на видео 👆
Французский пирог с яблоками и заварным кремом
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Бездрожжевое слоёное тесто – 600-900 гр.
Яблоки – 3-6 шт.
Для сиропа:
Сахар – 70 гр.
Вода – 40 гр.
Для крема:
Молоко – 300 мл
Сахар – 90 гр.
Кукурузный крахмал – 30 гр.
Желтки – 3 шт.
Ванилин – по вкусу
Приготовление на видео 👆
Сытный мясной рулет
Видео взято здесь👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Для основы:
Картофель - 5 шт.
Тертый сыр - 70 гр.
Яйцо - 3 шт.
Зелень
Соль,перец - по вкусу
Выпекаем при 210° 30 минут
Начинка:
Фарш (говядина) - 450 гр
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1шт.
Помидор - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль,перец - по вкусу
Приготовление на видео 👆
Мясо по-французски
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Мясо по-французски
Ингредиенты:
Мясо - 300 гр.
Картофель - 3-4 шт.
Помидор - 1 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Сыр - 50 гр.
Майонез - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Выпекать при 180° 25 минут
Приготовление на видео 👆
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Маринованные шампиньоны
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Шампиньоны - 600 гр.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец горошком - 6 шт.
Перец душистый - 5 шт.
Соль - 2 ст.л.
Острый перец - 1 шт.
Морковь маленькая - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка
Сахар - 1 ч.л.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Уксус винный 6% - 2 ст.л.
Приготовление на видео 👆