Вот вам рецепт домашней шаурмы не бейте только
Показать полностью
3
0 просмотренных постов скрыто
Рецепт вкусных нежных блинчиков на молоке которые не рвутся и получаются с первого раза
✨Ингредиенты (на количество 15-16шт):
Мука 250г
Вода 150мл
Молоко (3%) 450мл
Яйца 3шт крупных/средних
Соль+ Сахар по вкусу
Масло растительное - капля для смазывания сковороды+ капля в тесто
Масло сливочное (по желанию) для смазывания блинчиков
✨Способ приготовления:
В глубокой миске размешать яйца с солью и сахаром до жидкого состояния. Постепенно влить воду и молоко, размешать до однородной жидкой консистенции.
Муку, просеивая через сито, в 3 подхода всыпать к жидким ингредиентам. Размешать до однородной гладкой консистенции. Непосредственно перед приготовлением влить в тесто столовую ложку растительного масла
Блинчики получаются тонкими, но при этом крепкими, они не ломаются и не рвутся. Можно есть и так, а можно и начинять.
Показать полностью
Быстрый сладкий кекс без сахара в микроволновке
Бананам у вас на подоконнике уже очень плохо? Есть быстрый вариант их спасения: шоколадно-банановый кекс в микроволновке. Его прелесть в том, что он будет готов за менее чем 10 минут.
Берëм 1 банан, 1 яйцо, 2 столовые ложки без горки любой муки, 1 ст. ложку какао, 1 чайную ложку без горки разрыхлителя и 1 чайную ложку масла (можно как растительное, так и сливочное). По желанию можете добавить сахар или мëд. Если нет какао, выйдет просто банановый кекс.
Всë вышеперечисленное давим вилкой и перемешиваем.
Консистенция должна быть похожей на не слишком густую сметану. Если получилась слишком густой, добавьте молока или воды.
Можете готовить как в небольшой форме, так и в чашке. Ставим полученную смесь в микроволновку на 5 минут при мощности 700 Вт.
Получается довольно пышный кекс. Банан неплохо справляется со своей задачей, делая кекс сладким. Наверное, можно назвать это ПП. В любом случае, под кофе утром заходит нормально.
Показать полностью
5
Ответ на пост «Очень информативно»1
Раскрою страшную тайну - РИС МОЖНО ГОТОВИТЬ В МИКРОВОЛНОВКЕ.
Просто залейте водой в пропорции 4 к 1 (алхимическая точность не нужна, достаточно на глаз оценить соотношение через стенку микроволновочной миски) и поставьте на полчаса на максимальном режиме. Всё!
Не надо ни помешивать, ни время засекать, ни следить, чтобы не убежало.
Саамский национальный салат из рыбы и морошки
Сложно придумать более простой рецепт, ведь понадобятся всего два ингредиента: копченая или жареная рыба (семга/форель/лосось или сиг) и морошка. То есть, самое сложное - купить или собрать эту северную ягоду.
Соотношение ингредиентов: на 1 кг рыбы - 1 стакан морошки.
Рыбу мелко нарезаем и добавляем ягоду, соль и сахар (да-да) добавляем по вкусу.
Это классический рецепт, но от себя порекомендую добавить черный перец крупного помола и пряную зелень.
Подписывайтесь на мой канал в Telegram: https://t.me/nbrzh
Показать полностью
Весь процесс готовки в тандыре
Как и обещал, пилю пост об этапах готовки в тандыре.
Розжиг мелкой щепой.
Потом прогреваю кукурузными кочерыжками. Придумал этот лайфхак когда производил первый розжиг. Легко контролировать интенсивность пламени. Кочерыжек у меня накопилось некоторое количество. Иногда применял их на мангале. От углей хороший жар, но стынут быстро. Для тандыра норм. Там угли не главное.
Пошли в ход дровишки. Стенки тандыра уже чёрные от сажи.
Тандыр нагрелся. Сажа выгорела и стенки побелели. Значит, аппарат готов к использованию. В этот раз брал погонять пирометр. Снаружи на плечах - 170°, внутри на плечах - 520°.
Загрузил продукты. Временно сколхозил сковороду на проволочных подвесах. В ней картошечка. На шампурах курятина в этот раз. Закрываем, забываем и через 20-25 минут вынимаем.
И в финале лепим лепёшечки. Закрыли, забыли, через 15-20 минут вынули.
В этот раз не успел сфоткать итоговую красоту. Пока клеил лепёшки, голодные люди накинулись на шашлык и покоцали его.
P. S. А потом привезли вот такую приблуду, называется "ёлочка". Друг сварил из нержи. Теперь танцы с колхозной сковородой надеюсь закончатся. В следующий раз будем испытывать.
Показать полностью
7