0 просмотренных постов скрыто
Сырный суп со сливочным вкусом
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриное филе (или любое мясо) - 400гр.
Вода.
Соль по вкусу.
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Плавленый сливочный сыр - 150 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Лук нарезать мелким кубиком.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Картофель очистить, нарезать мелким кубиком.
Выложить морковь с луком на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить на среднем огне до золотистости.
Куриное филе или мясо отварить до готовности, вынуть мясо из бульона и нарезать мелким кубиком.
В бульон положить картофель, овощи и мясо. Размешать и довести бульон до закипания. Проварить до мягкости картошки.
Когда картофель почти готов, добавить плавленый сыр, размешать до растворения сыра, добавить соль по вкусу. Проварить ещё пару минут и выключить суп.
Сырный суп готов, подаём к столу. Вот такой простой в приготовлении, наваристый со сливочным вкусом, сырный суп получается. Приятного аппетита.
Показать полностью
Утка богов
Короче, нетипичное. Рецепт, как на богатом, но из магнита у дома. Утиная грудка конфи под апельсиновым соусом с кремом из батата. Пишу, пока не улеглись впечатления.
Нам потребуется пара утиных грудок с кожей, 700г батата, апельсин, 100мл сливок, немного меда, луковица, кусочек сливочного масла (опционально), половина куриного бульонного кубика, соль, перец, мускатный орех и тимьян. Примерная стоимость основных ингредиентов в магните до применения скидок такая.
Пюре из батата:
- Батат чистим, режем кубиками. Отвариваем в подсоленной воде 15-20 минут до мягкости. Сливаем воду, добавляем подогретые сливки и щепотку мускатного ореха, соль по вкусу. Пробиваем блендером до состояния нежного крема.
Утиная грудка:
- Разогреваем духовку до 140°C.
- Кожу утки накалываем вилкой много-много раз, солим-перчим. Обжариваем на сухой сковороде кожей вниз 6-8 минут до золотистости и вытопленного жира. Важно положить грудки на холодную сковороду!
- Перекладываем грудку кожей вверх в форму для запекания, на дно которой насыпано немного тимьяна, поливаем жиром со сковороды. Запекаем 20-30 минут до внутренней температуры 54-56°C. Даем отдохнуть 10 минут.
Апельсиновый соус:
- В сковороду, где готовилась утка, добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем до мягкости. Теркой снимаем с апельсина цедру, отжимаем сок. Вливаем сок к луку, туда же добавляем цедру и кусочек бульонного кубика. Упариваем на треть. Добавляем кусочек сливочного масла, но можно заменить его утиным жиром и соком, выделившимся при запекании. Пробиваем блендером до гладкости. Выравниваем вкус, добавляя мед.
Вы великолепны! Красивенько выкладываем в тарелку, приятного аппетита!
Показать полностью
6
Посоветуйте к покупке ( wb, еда )
Здравствуйте. Закончил добавлять в корзину WB всяких вкусняшек и стало интересно: а пикабушники что-нибудь вкусное себе заказывали? Вот чтоб прям сильно понравилось, пришло не порченным или побитым? Что посоветуете к покупке на WB из еды? Может, что-то регулярно покупаете раз в месяц?
