Есть у меня одно фирменное блюдо, которое выручает всегда. Надо встретить гостей, пожалуйста. Хочется побаловать семью на выходных, да легко. А иногда просто душа просит чего-то уютного, ароматного и нежного. Вот тут на сцену и выходит она, тушёная говядина с черносливом и курагой. Казалось бы, мясо и сухофрукты, не самый очевидный тандем. Но попробуйте, и убедитесь: это настоящая гастрономическая сказка с восточным акцентом.

Ингредиенты:

(на 4 порции - как раз для тёплого домашнего ужина)

Говядина (лучше лопатка или грудинка) - 800 г

Чернослив - 100 г

Курага - 100 г

Лук репчатый - 2 средних

Морковь - 1 крупная

Чеснок - 3-4 зубчика

Томатная паста - 1 ст. ложка (или помидоры - 2 шт)

Вода или мясной бульон - 500-700 мл

Растительное масло - для жарки

Соль, чёрный перец - по вкусу

Специи: зира, кориандр, немного корицы (по желанию)

Лавровый лист - 2 штуки

Приготовление:

Сначала займёмся мясом. Нарезаем говядину на крупные кубики, такие, чтобы на вилку удобно было наколоть, и не разваливались в процессе тушения. Разогреваем сковороду (или казан, если есть), наливаем чуть масла и обжариваем мясо до румяной корочки. Не надо сразу всё закидывать, делайте это партиями, чтобы оно именно жарилось, а не варилось в собственном соку.

Пока мясо шкварчит, нарезаем лук полукольцами, морковь кружочками или брусочками, как любите. Кстати, если натрёте морковку на крупной тёрке, получится чуть нежнее, но с кружочками красивее. Тут уж дело вкуса.

Когда мясо подрумянится, убираем его в миску. В том же жирке пассеруем лук до мягкости, добавляем морковь, томатную пасту (или мелко нарезанные помидоры), тушим пару минут. Добавляем обратно мясо, перемешиваем. Заливаем всё это дело горячей водой или бульоном, чтобы почти покрывало мясо. Кладём специи: соль, перец, лавровый лист, можно щепотку зиры и кориандра. Чуть корицы, прям на кончике ножа, и аромат улетает в какую-то восточную сказку.

Теперь фишка, сухофрукты. Курагу и чернослив можно порезать пополам или оставить целыми, если они мягкие. Если сухие, залейте кипятком на 10 минут, пусть набухнут. Закидываем их в казан, перемешиваем.

Теперь убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой, и забываем про это чудо на полтора-два часа. Мясо должно стать мягким, как подушечка. А соус, густым, насыщенным, с лёгкой сладостью и глубиной вкуса.

В конце можно добавить измельчённый чеснок, он даст аромат, но не будет слишком резким. Попробуйте, возможно, захочется чуть досолить или добавить кислоты (если любите, можно каплю лимонного сока или гранатового соуса).

С чем подавать?

Картофельное пюре - классика жанра, нежно, вкусно и сытно.

Рис - особенно жасмин или басмати, отлично впитывает соус.

Кус-кус - для полной восточной атмосферы.

А можно просто с куском свежего хлеба - и вымакивать соус до последней капли.

Лайфхаки:

Если у вас есть мультиварка, можно обжарить прямо в ней, а потом тушить в режиме «Тушение» 2 часа.

Это блюдо отлично разогревается. На следующий день оно даже вкуснее, все вкусы успевают пожениться.

Добавьте немного красного вина в соус, получите насыщенность и лёгкую винную кислинку.

Вот так из простых продуктов получается блюдо, которое не стыдно подать даже на праздник. Аромат стоит по всей квартире, соседи начнут заглядывать с вопросами, что вы там варите. Ну а вы, подмигните и скажите: "Это просто говядина… с магией".

Если вам понравился рецепт, загляните в мой уютный блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - там ещё больше таких домашних, душевных и проверенных временем блюд. Без пафоса, без лишней теории, только еда, которая радует.

Как-то на даче у тёщи, в самый разгар осени, нам привезли козлятину, молодого козлёнка, всё как положено: мясо свежее, ароматное, без постороннего запаха. Я, если честно, раньше козлятину в духовке не готовил, максимум тушил по-быстрому или делал шашлык. А тут, ножка целиком! В общем, решили устроить маленький гастрономический праздник. Ниже, мой подробный рецепт для тех, кто любит, чтобы мясо таяло во рту, а на кухне стоял запах, от которого соседи захлопывают окна, чтобы не сойти с ума.

Что нам понадобится

Задняя ножка молодого козлёнка (примерно 1,5-2 кг)

1 целая головка чеснока

2-3 веточки свежего розмарина (если нет - сойдёт и сушёный, но не переборщите)

1 крупный лимон (или два поменьше)

Оливковое масло (или подсолнечное без запаха, если проще)

Соль, свежемолотый чёрный перец - по вкусу

Немного мёда или сахара (опционально - для лёгкой карамельной корочки)

Противень или жаропрочная форма с крышкой/фольгой

Подготовка - главный кайф

1. Осматриваем ножку.
   Мясо промываем, осушаем бумажным полотенцем. Снимаем лишнюю плёнку (если есть) и оставляем в покое минут на 10, чтобы согрелась до комнатной температуры.

2. Готовим маринад.
   В ступке или маленькой миске разминаем:

   5-6 зубчиков чеснока (оставшиеся - для запекания внутрь),

   соль,

   перец,

   2 ст. л. оливкового масла,

   цедру с половины лимона,

   листочки розмарина.
   Всё это тщательно перетираем до состояния ароматной пасты.

3. Натираем мясо.
   Делаем ножом несколько глубоких надрезов по всей поверхности ножки. В каждый надрез вставляем по кусочку чеснока и немного розмарина (можно прям с веточкой). А затем щедро обмазываем нашу пасту по всей поверхности. Пусть пропитается минут 30-60, накрыв плёнкой. Можно и в холодильник - но перед запеканием лучше снова дать постоять при комнатной температуре.

Запекание - медленно, с любовью

1. Разогреваем духовку до 180°С.
   На дно формы выкладываем ломтики оставшегося лимона, немного чеснока (можно прямо в шелухе), веточки розмарина. Это всё будет ароматной подушкой для мяса.

2. Кладём ножку сверху, накрываем фольгой или крышкой.
   Запекаем около 2 часов, в зависимости от размера. Главное, медленно и без резких скачков температуры.
   Где-то за 30 минут до готовности снимаем фольгу, поливаем соком со дна и можно слегка смазать мёдом или каплей лимонного сока, получится золотистая корочка.

3. Готово? Проверьте вилкой.
   Если мясо легко отходит от кости и пахнет так, что хочется аплодировать, всё, пора звать домашних к столу.

С чем подавать

Я подаю с запечённой картошкой или пюре, иногда, с булгуром. Можно добавить лёгкий салат из огурца с укропом и сметаной. Главное, дать мясу чуть отдохнуть после духовки минут 10-15. Это правило хорошего тона и вкусного сока внутри.

Вместо вывода

Если вы никогда не пробовали козлятину, начните с этого рецепта. Ножка, запечённая с чесноком, лимоном и розмарином, это как симфония простых вкусов, которые не надо усложнять. Запах стоит такой, будто ты оказался в деревне у бабушки, где печь потрескивает, а на столе уже ждёт мясо и горячий чай.

Ну а если кто-то скажет, что козлятина, это «не вкусно», дайте ему кусочек этого мяса и просто посмотрите в глаза. Гарантирую: он попросит добавки.

Если любите готовить вкусно и с душой - загляните в мой блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там вас ждёт ещё больше проверенных домашних рецептов, кухонных лайфхаков и уютных историй у плиты. Будем готовить вместе!

Хочу поделиться рецептом, который спасает меня в те дни, когда хочется чего-то ресторанного, но выходить из дома неохота. Это - курица в апельсиновом соусе. Сладковатая, ароматная, с лёгкой кислинкой, прям как в хорошем китайском кафе, только без лишнего глутамата и с душой.

И да, готовится она проще, чем кажется. Даже если у вас дома только сковородка, одно яйцо и немного веры в чудо, уже можно начинать.

Что нужно (на 2-3 порции):

Для курицы:

Куриное филе - 500 г

Яйцо - 1 шт.

Крахмал (кукурузный или картофельный) - 3-4 ст. ложки

Соль, перец по вкусу

Масло для жарки (растительное)

Для соуса:

Апельсины - 2 шт. (или 150 мл апельсинового сока)

Сахар - 2 ст. ложки (можно мёд)

Соевый соус - 2-3 ст. ложки

Чеснок - 2 зубчика

Имбирь - кусочек 2-3 см (по желанию, но очень советую)

Уксус (яблочный или рисовый) - 1 ст. ложка

Крахмал -1 ч. ложка + 2 ст. ложки воды для загустения

Готовим пошагово (и с кайфом):

Шаг 1. Нарезаем курицу

Берём куриное филе и нарезаем его на небольшие кусочки, как для наггетсов. Главное, чтобы удобно было подцепить вилкой или палочками. Солим, перчим и оставляем немного постоять, пока не разогреется сковорода.

Шаг 2. Панируем и обжариваем

Разбиваем яйцо в одну миску, в другую насыпаем крахмал. Кусочки курицы сначала обмакиваем в яйцо, потом обваливаем в крахмале. Получается такая тонкая, но хрустящая корочка.

Обжариваем в разогретом масле до золотистой корочки. Лучше делать это в два захода, не перегружайте сковородку. Потом складываем готовую курицу на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Шаг 3. Готовим волшебный апельсиновый соус

Теперь самое интересное. Выжимаем сок из апельсинов. У меня ушло 2 крупных. Если используете магазинный, берите хороший, без сахара. В маленькой кастрюльке соединяем:

апельсиновый сок,

соевый соус,

сахар (или мёд),

натёртый имбирь и чеснок,

уксус.

Ставим на средний огонь и даём закипеть. В отдельной чашке размешиваем 1 ч. ложку крахмала в 2 ложках холодной воды, и вливаем в соус. Быстро размешиваем, и буквально за минуту он становится гуще и блестит, как глазурь на пончике.

Шаг 4. Смешиваем и подаём

Теперь самое приятное: возвращаем курицу на сковороду, заливаем соусом и аккуратно перемешиваем, чтобы каждый кусочек покрылся этой солнечной вкуснятиной.

Можно добавить немного кунжута сверху, будет прям аутентично.

С чем подавать?

Идеально с жасминовым рисом. Но подойдёт и обычный, и даже гречка (да-да, проверено). Главное, не жалейте соуса, он шикарен. Некоторые умудряются макать в него хлеб, и я их понимаю, ведь это очень вкусно.

Маленькие советы:

Хотите пикантнее - добавьте щепотку чили.

Если нет имбиря - ничего страшного, но с ним вкус ярче.

Крахмал - мука не даст того хруста.

Соевый соус лучше светлый - он не забивает вкус апельсина.

Почему я обожаю это блюдо?

Потому что оно превращает обычный вечер в маленький праздник. Курица получается мягкой внутри, хрустящей снаружи, а соус, это просто магия. В меру сладкий, чуть терпкий, с ароматом цитруса и специями… Идеально, когда хочется чего-то особенного, но быстро и без лишних заморочек.

Если вы вдруг приготовите, отпишитесь, как получилось. А если у вас есть похожие рецепты «как в ресторане, но дома» делитесь, я всегда в поиске гастро-чудес.

Приятного аппетита и солнечного настроения, даже если за окном дождь. ☀️

А ещё больше таких простых и вкусных рецептов - с домашней атмосферой, душевной подачей и без занудства, ищите в блоге ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там всё по-честному: готовим, пробуем, обсуждаем, вспоминаем детство и просто кайфуем от еды.

Когда на улице холодно, промозгло и душа требует чего-то яркого, ароматного и согревающего, я иду на кухню варить... Индию. Серьёзно. Не суп, не борщ, не макароны по-флотски, а именно Индию.

А если быть точным - карри из баранины с кокосовым молоком и специями, которое моментально превращает квартиру в маленький ресторан на улицах Мумбая.

Расскажу, как я это делаю. Это не быстрый ужин «на скорую руку», а почти ритуал, с пряностями, терпением и ароматами, от которых соседи начинают здороваться чаще.

Почему баранина?

Баранина - это мясо с характером. Её не надо прятать в соусах или замалчивать вкус специями, наоборот, она идеально дружит с карри. Особенно если это томлёная, мягкая баранина, которая легко отделяется от волокон и буквально тает во рту.

Идеально подойдёт шейка, грудинка или лопатка, с жирком, жилками, всё как надо. Главное, чтобы мясо было не сухим, а сочным и чуть «диковатым». С таким мясом блюдо не просто вкусное, оно запоминающееся.

Что нужно? (ингредиенты)

На 4 порции:

Баранина - 700-800 г (шейка, грудинка или лопатка)

Кокосовое молоко - 400 мл (1 банка)

Лук репчатый - 2 средних

Чеснок - 3-4 зубчика

Имбирь свежий - кусочек 4-5 см

Томаты - 2-3 штуки или 200 г томатов в собственном соку

Растительное масло - 2-3 ст. л. (можно использовать топлёное масло)

Специи (можно миксовать по вкусу):

Куркума - 1 ч. л.

Зира (кумин) - 1 ч. л.

Кориандр молотый - 1 ч. л.

Красный перец чили - по вкусу (можно острый и копчёный)

Карри (порошок или паста) - 1 ст. л.

Корица - щепотка

Гвоздика - 1-2 шт.

Лавровый лист - 1-2

Соль, чёрный перец - по вкусу

Немного сахара - по желанию, для баланса

По желанию:

Нут или картофель

Свежее манго или ананас (для экзотики!)

Кинза, лайм для подачи

Готовим с душой

1. Баранину режем крупными кусками (2-3 см). Обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Это важный момент, запечатываем соки, делаем «мясную базу» для вкуса.

2. В отдельной глубокой сковороде или казане обжариваем лук до золотистости. Добавляем тёртый имбирь и чеснок, и вот тут начинается волшебство: запах резко становится таким, что уже слюнки текут.

3. Всыпаем специи: куркуму, кориандр, зиру, карри, перец. Прогреваем буквально полминуты, специи должны «раскрыться». Если используете карри-пасту, добавьте её сейчас.

4. Добавляем нарезанные томаты. Жарим пару минут, чтобы ушла кислинка, и соус стал густым.

5. Вводим обжаренную баранину, перемешиваем. Заливаем кокосовым молоком, добавляем лаврушку, гвоздику и корицу, немного сахара (если томаты были кислыми).

   Важно: не кипятим сильно, а томим на медленном огне под крышкой 1,5-2 часа. Чем дольше, тем мягче и вкуснее. Проверяйте, чтобы соус не выкипал, при необходимости подливайте воду.

6. За 20 минут до готовности можно добавить отварной нут или картошку кубиками, если хотите сытнее.

Подача - половина удовольствия

Подаю карри с рисом жасмин или басмати, иногда с лепёшками или даже просто с лавашом. Посыпаю свежей кинзой, добавляю дольку лайма и ложечку йогурта, чтобы сбалансировать остроту.

Можно даже сверху положить немного тонко нарезанного манго или ананаса, освежает, как лёгкий ветерок в жарком Гоа.

Немного личного

Когда я впервые приготовил это блюдо, кухня пахла так, будто я открыл портал в индийский базар: остро, сладко, тепло и пряно. И да, я ел с руками, отрывая лепёшкой мясо и макал в соус. Никаких понтов. Только кайф.

С тех пор карри стало моим «комфорт-фудом» на серые вечера. Даже если за окном метель или ноябрьская тоска, стоит открыть банку кокосового молока и включить специи, и жизнь снова приобретает вкус.

Хочешь ещё таких ароматных, душевных рецептов, от которых греет не только живот, но и сердце?
Заглядывай в мой уютный гастроблог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - там тебя уже ждут проверенные рецепты с историей, специи с характером и море идей для настоящих домашних кулинарных приключений.

Хочу поделиться с вами рецептом, который стал у нас в семье почти праздничной традицией. Запечённые свиные рёбра - это не просто еда, это аромат детства, вечер с друзьями и самый уютный повод включить фильм и есть руками, не стесняясь. И, поверьте, если всё сделать правильно - они будут таять во рту, покрытые карамелизованной корочкой, с мясом, отходящим от косточки одним движением вилки.

Расскажу всё подробно: как выбрать рёбра, чем замариновать, как запекать, чтоб было нежно, сочно, пряно и без мучений. А в конце - секретный лайфхак, чтобы гости облизывали пальцы и просили добавку.

Как выбрать свиные рёбра

Перед тем как бежать к плите, нужно купить правильное мясо. Вот несколько советов:

Берите мясистые рёбра, где на косточках видно достаточно мяса. Если рёбра больше похожи на скелет - оставьте их для бульона.

Желательно без лишнего жира, но с тонкими прожилками - это даст сочность при запекании.

Свежее - лучше замороженного. Но если заморозка, то только однократная.

Идеально подойдут так называемые гриль-рёбра или брюшные рёбрышки - в них больше мяса, они нежнее и равномерно пропекаются.

Маринад - душа ребра

Ребра сами по себе вкусные, но если промариновать - выйдет совсем другой уровень. Вот один из самых удачных рецептов маринада:

Ингредиенты для маринада:

Соевый соус - 4 ст. ложки

Мёд или коричневый сахар - 2 ст. ложки

Горчица (лучше зернистая) - 1 ст. ложка

Кетчуп или томатная паста - 2 ст. ложки

Чеснок - 3-4 зубчика (через пресс)

Копчёная паприка - 1 ч. ложка

Молотый чёрный перец - по вкусу

Соль - по вкусу (но не переусердствуйте, ведь есть соевый соус)

Немного яблочного уксуса или лимонного сока - 1 ч. ложка

Любимый сухой травяной микс (тимьян, орегано, розмарин) - по желанию

Время мариновать!

Маринад готовится за пару минут. Всё смешали - и обмазали рёбра с каждой стороны.

Важно:

Лучше всего мариновать минимум 4 часа, а идеально - на ночь в холодильнике.

Если спешите - хотя бы на час дайте им пропитаться.

Используйте плотный пакет или контейнер, чтобы маринад распределился равномерно.

Как правильно запечь свиные рёбра в духовке

Теперь - магия приготовления. Главное - не пересушить и дать рёбрам «томиться», как в коптильне.

Что нужно:

Рёбра - 1-1,5 кг

Маринад (по рецепту выше)

Фольга

Противень или жаропрочная форма

Пергамент (опционально)

Шаг 1: Предварительный прогрев

Разогрейте духовку до 160-170°С. Это оптимальная температура для томления мяса.

Шаг 2: Завернуть в фольгу

Выложите рёбра мясом вверх, плотно заверните в двойной слой фольги - как в конверт. Это создаст эффект «рукава» - мясо будет запекаться в собственном соку.

Шаг 3: Томление

Отправляйте в духовку на 2-2,5 часа при 160°С.
Да, это долго. Но именно медленное приготовление делает мясо мягким, как масло.

Шаг 4: Финальная корочка

По истечении времени аккуратно достаём, разворачиваем фольгу, поливаем соком изнутри и сверху наносим ещё немного маринада или мёд + кетчуп (1:1). Это даст карамельную глазурь.

Повышаем температуру до 220°С и ставим на 15-20 минут - до румяной корочки.
Можно включить гриль или конвекцию, если есть. Главное - не уходите далеко от духовки, чтобы не сгорело.

Как подавать

Подача - отдельный ритуал. Рёбра выкладываем на деревянную доску, рядом - маринованные огурчики, кукуруза, картошка по-деревенски или салат коул-слоу.
Можно подать с пивом, сидром, или с соком, морсом.

Секретные лайфхаки:

Снимите плёнку с внутренней стороны рёбер (та, что с косточек) - она жёсткая и мешает маринаду проникать. Просто подденьте ножом и потяните.

Добавьте немного копчёной соли или "жидкого дыма" - если хотите запах костра без мангала.

Замаринуйте сразу 2 порции и заморозьте одну - потом только достаёшь и в духовку.

Можно ли сохранить?

Да! Остатки рёбер отлично хранятся в холодильнике 2-3 дня. На следующий день они ещё вкуснее. Разогревать лучше в духовке или на сковородке с каплей воды под крышкой.

От души

Когда вы достаёте рёбра из духовки, аромат наполняет всю квартиру. Люди сбегаются на запах, даже соседи становятся добрее. Это не просто еда, а маленький домашний праздник.

Так что попробуйте, не пожалеете. Рецепт простой, но проверен не раз - и каждый раз это вау. Делайте, делитесь с близкими, и пусть у вас дома всегда пахнет вкусно и уютно.

А если вам понравился рецепт - заглядывайте в мой блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ!
Там ещё больше домашних, простых и атмосферных рецептов - от бабушкиных котлет до бургеров с дымком, которые срывают аплодисменты.

9. В качестве приправы используется только 5% извлеченной соли . Остальное тратится на техническое обслуживание и даже на промышленные цели , такие как дубление кожи, производство стекла и мощение дорог.

10. Натуральный куриный бульон издавна считался афродизиаком .

11. Ренне-это натуральное вещество, необходимое для приготовления многих видов сыра. его извлекают из четвертого желудочка маленьких телят.

12. Самые необычные закуски, вызывающие отвращение, - это жареные термиты из Южной Африки в Америке, муравьи, пчелы и быки в шоколадной глазури:

13. Картофель и кукуруза впервые были выращены в горных районах, называемых Андами .

14. Килограмм картофеля фри почти в 200 раз дешевле, чем килограмм чипсов, приготовленных из него:

15. С появлением мультяшного персонажа Попая интерес к шпинату в Америке значительно возрос . Именно этот продукт позиционировался в мультфильме как ценный источник жизненных сил и витаминов .

16. Доказано, что свежее яблоко помогает просыпаться по утрам лучше, чем кофе:

17. Некоторые мошенники даже пытались подделать последние. Но в Европе в Средние века деньги часто были главными..... Коровы!

18. Во времена Ивана Грозного были незаконные поставки. Таким образом, Послы русского царя перевозили ценности из мусульманских стран, завернутые в свиную вырезку. Конечно, мусульмане с презрением относятся к этому мясу.

19. В Древнем Риме, в один из периодов истории, правительство пришло к выводу, что пришло время бороться с роскошью. Но они забыли запретить жирных Петухов.…

20. В Средние века рецепт приготовления мороженого считался одним из самых секретных рецептов. В Европе его могли есть только короли, и самые смелые шпионы часто прибегали к тайным знаниям, чтобы узнать технологию приготовления вкусного десерта:

21. Инжир имел особую ценность в Древней Греции. Его нельзя было вывозить за пределы страны, а непослушные граждане могли быть казнены за контрабанду.

22. Мусульмане долгое время неоднозначно относились к кофе из-за его стимулирующих свойств. Так, в Средние века его сравнивали с вином и практически запрещали:

23. В 1638 году русский посол в Китае получил в подарок несколько мешочков неизвестных сушеных листьев. Но кто-то догадался приготовить эти ароматные листья, и с тех пор мы можем наслаждаться ароматом чая каждый день:

24. В Гонолулу повара используют очень необычный способ взбивания мяса осьминога.они стирают его в стиральных машинах:

25. Он обеспечивает организм легким белком, улучшает память и состояние кожи, а также борется с вредным холестерином:

26. Свежая или правильно замороженная клубника может улучшить настроение и зарядить энергией. ведь в ней много витаминов, которые отвечают за тонус нашего организма:

27. Картофель, вопреки негативному мнению многих диетологов, может быть полезен для организма, но только в отварном и запеченном виде. Он удаляет лишнюю жидкость и помогает избавиться от целлюлита.

28. Бананы, хотя и "пришли" в Европу из Африки, чаще всего поставляются из Индии, на эту страну приходится более половины всего импорта:

29. Кроме того, абрикосы и малина сохраняют все свои полезные свойства не только в свежем виде.

30. Салат Оливье был изобретен в России . Салат отличался от современных блюд более изысканным ассортиментом, в том числе телячьим языком, икрой, солеными огурцами и креветками.

31. В Африке лимон считается средством от многих болезней . Считается, что 1 ломтик лимонного сока во время еды предотвратит переедание и улучшит пищеварение. вот почему полезно пить воду с лимонным соком перед едой:

32. Завтрак не должен быть легким . В это время предпочтение следует отдавать наиболее питательным и калорийным блюдам.

33. Регулярное употребление овощей, фруктов и злаков способствует очищению крови. однако в сложных условиях без тяжелых белков в мясе организм просто не сможет выжить:

34. Настоящий борщ готовят из растения, которое сейчас считается сорняком, борщевика .

35. Свежевыжатого сока хватает всего на 3-4 часа . Стеклянная и металлическая тара для этого не подходят .

36. Натуральный яблочный уксус очень полезен для кожи. Достаточно развести его в 1 ч. л. в стакане воды за час до еды.

37. Гуава является рекордсменом по содержанию витамина С в овощах и фруктах.:

38. Высококачественный творог содержит минимум жира при максимальном количестве белка и кальция, что чрезвычайно полезно для сердца:

39. Холодные скандинавские страны совсем не отличаются большой любовью к горячим блюдам. Их следует есть только во второй половине дня и только один раз в день. Основная часть рациона состоит из холодных закусок и различных бутербродов.

40. Манго и фисташки-самые близкие "родственники". Они принадлежат к одной семье, хотя между ними мало общего:

41. Все продукты желтого цвета действуют как естественные антидепрессанты , расщепляя жиры и ускоряя метаболические процессы:

42. Синие продукты могут облегчить бессонницу и успокоить нервы . В них много витамина С. Сюда также можно включить продукты фиолетового и бордового цветов:

43. Зеленые фрукты и овощи помогают снизить кислотность желудка, нормализуют кровяное давление, обладают мощным антисептическим действием и укрепляют иммунную систему:

44. Имбирь и корица оказывают мощное воздействие на организм. Вы можете купить сушеные специи и добавить щепотку в чай или кофе. потеря веса, повышение производительности и хорошее настроение вам гарантированы:

45. По содержанию йода фейхоа может конкурировать с различными морепродуктами .

46. "Они содержат много питательных веществ, и все это доступно за небольшие деньги и круглый год. Яблоки улучшают состояние нервной системы и оказывают общеукрепляющее действие:

47. Оливки и оливки-это одно и то же. только первые должны долго висеть на деревьях, но для промышленных целей это невыгодно. поэтому зеленые оливки часто окрашивают в черный цвет и продают вместо оливок:

48. Это один из немногих продуктов, который сохраняет все свои свойства при консервировании.

49. В сельдерее очень мало калорий . В то же время, если вы употребляете его в свежем виде, вы потребляете в несколько раз больше калорий в процессе жевания:

50. Почти половина производства миндаля приходится на производство шоколадных изделий.

51. Для приготовления винограда и яиц в микроволновой печи требуется анальное опрыскивание.

52. В 1991 году морковь была официально признана в Европе яблоком.

53. А в 2001 году та же участь постигла помидоры.

54. Сыр маццарелла, томатный соус и петрушка - традиционные ингредиенты настоящей итальянской пиццы, имитирующей цвета национального флага.

55. Бензин занимает 1-е место по мировым продажам. Кофе также занимает 2-е место.

56. Аромат жареного бекона может значительно повысить аппетит. Этим пользуются различные заведения общественного питания, начинается селекция.

57. Во многих ресторанах блюдо из лосося готовят из дешевой горбуши или кижуча и подают как дорогую семгу или форель.

58. Дополнительный "бульон" и фрукты, которые действительно эффективно борются со сжиганием жира: киви, ананасы, грейпфруты.

59. Норма потребления овощей на 1 жителя в год составляет около 125 кг.

60. Вино было изобретено древними греками около 3 тысяч лет назад.

61. В 2006 году была выпущена подгруппа из 36 сортов пива, сваренных из почек ячменя, выращенных в условиях невесомости. Стоимость каждого сорта составит более 3300 долларов США.

62. Гранатовый сок - самая полезная безалкогольная жидкость.

63. Первые бутылки для газированных напитков были изготовлены в 1772 году из сброженной пивной пены.

64. В Перу лягушачья настойка считается бодрящим средством. Китайцы пьют его так же часто, как чай.

65. Иностранцы редко употребляют традиционный квас. Многие называют его "кислой мутной жидкостью".

66. Хорошее красное сухое вино в количестве 0,1 литра полезно для сердца, оно может бороться с раком.

67. Молоко также широко используется в производстве клеев, красок, изделий из углеродного волокна и резины.

68. Своеобразное обозначение шкафчика для мороженого. Часто оригинальные рецепты создаются с посвящением различным артистам и группам.Например, Baskin Robins выпустила продукт, посвященный The Beatles.

69. Мороженое потребляется в основном на восточном побережье США.

70. Маргарина в мире потребляется в несколько раз больше, чем полезного сливочного масла.

71. Компания Baskin Robbins выпустила мороженое со вкусом и ароматом кетчупа.

72. Сыр, по мнению многих народов земного шара, на самом деле является самым вкусным блюдом из всех.

73. Первые конфеты были изобретены египтянами около 3000 лет назад. Для этой цели использовались финики и мед. Чуть позже римляне добавили орехи и муку.

74. В средние века шоколад в Европе считался волшебным продуктом.

75. Однако в России до 20 века сладости были прерогативой богатых дворян и некоторых крутых парней.

76. Единственная сладость, которая побывала в космосе, - это чупа-чупс. Только он отвечал всем требованиям безопасности.

77. Большинство копченых мясных продуктов содержат модифицированные соевые бобы.

78. Курица считается самой полезной. Но только в том случае, если речь идет о настоящей курице, в составе которой нет гормонов и антибиотиков.

79. Лед - отличный консервант. Быстрая заморозка свежих ягод, овощей, фруктов и мяса может продлить "полезный" срок хранения продукта.

80. Только 12 видов растений и 5 видов животных обеспечивают 70% общего рациона.

81. Клубника и малина в своих маленьких уникальных косточках содержат вещества, отвечающие за образование тестостерона в организме человека. Именно этот гормон усиливает сексуальное влечение.

82. К рыбе подается белое вино, к остальному мясу - красное. Исключение составляет тунец, который хорошо сочетается с красным вином.

83. У самого сочного лимона тонкая кожура, ароматные дольки.

84. Семечки подсолнуха помогают укрепить нервную систему.

85. Перец, как и шоколад, может поднимать настроение.

86. Белые и бежевые яйца практически не отличаются друг от друга. Разница заключалась лишь в курочках, которые их несли.

87. Итальянский сыр пармезан служит залогом, когда сыроделы занимают деньги в банках. Спелые головки помещают в специальные хранилища.

88. В 2003 году, после возмущения вторжением США в Иран и инцидентом во Франции, картофель фри в вашингтонском кафетерии заменили на "картофель свободы".

89. Сливочный сыр был изобретен в Нью-Йорке в 1872 году. Единственное прозвище, которое он получил, было "Филадельфия".

90. То, что упало, не исчезает. Еда не собирает бактерии с пола в течение 5 секунд, но только в том случае, если поверхность пола сухая и влажная.

91. Чипсы "Принглс" состоят не из половины картофелины. В них много крахмала и кукурузной муки, а картофеля в них всего 42 процента. Однако эффективность этой категории продуктов довольно высока.

92. В Америке есть кладбища мороженого. Есть надгробия с именами губ, которые утратили свою популярность. Очень смешно, щенок.

93. Салат из спаржи, который продается на прилавках в России, - не более чем мистификация. Белые стручки готовятся из соевого молока и имеют мало общего со спаржей.

94. Простые овощи, такие как капуста, морковь, лук и свекла, помогали простым крестьянам оставаться здоровыми во времена императора, в то время как знать часто страдала от цинги и других неприятных заболеваний.Это связано с тем, что в рационе питания нет простых продуктов.

95. Сыр "Дружба" увековечен в Москве установкой памятника. Его можно найти на пересечении Руставели и Огородного проезда.

96. Растительное масло априори не содержит холестерина, мудак.

97. На шоколадной фабрике Craft food хитрый англичанин использует кофейную гущу в качестве топлива.

98. Потребность в мясе, а точнее, в его правильном хранении, открыла эпоху географических путешествий. Турки требовали слишком много специй, что способствовало сохранению их фруктов в надлежащем состоянии. Это вынудило мореплавателя отправиться на Новую Землю в поисках ценных специй.

99. Копи лувак - самый дорогой сорт кофе. Его готовят из помета азиатских мускусных кошек, которые питаются кофейными зернами. Однако плоды не перерабатываются, а насыщаются полезными веществами из желудков животных.

100. Докторская колбаса появилась в 1936 году и предназначалась для восстановления сил тех, кто пострадал при императоре.