Понюхал человеческую еду
UPD:
Взято тут https://t.me/ntfunnystories/1341
Торт Рафаэлло
Себе на др приготовил то, что любят все.
Кстати попалось в конфете 2 орешка :)
Рецепт:
Бисквит: Яйцо 6 шт Соль Сахар 200 гр Миндаль 100 гр Мука 140 гр Экстракт миндаля 2-3 капли (белки отделить от желтков, взбить, добавить соль, добавляем сахар все взбить до стоячего состояния, желтки взбить с миндальным экстрактом, они немного увеличатся в объёме и добавляем в белки, добавляем просеянную муку, мелко дробленый миндаль, можно лепестки миндаля, перемешать лопаткой до однородности, можно маскарон на очень медленной скорости. духовка 170 градусов, форма 22-23 см чтобы разрезать на 3 коржа, дно устелить бумагой и ставим на 40 минут)
Крем: Белый шоколад 200 гр Маскарпоне 250 гр Сливки 33% 550 мл Сахарная пудра 100 гр ( 50 мл сливок + шоколад растопить перемешать, отложить в сторону, 500 мл сливок взбиваем с пудрой до стоячего состояния, взбиваем маскарпоне с щепоткой соли и всё соединяем и смешиваем до однородности + 3-4 ст ложки кокосовой стружки)
Пропитка: Кокосовое молоко 150 мл Сахарная пудра 30 гр Кокосовая стружка 50 гр на обмазку торта 150гр ( кокосовое молоко, если не сладкое добавить сах пудры гр 50 и стружку , всë соединить до однородности)
Разрезаем коржи вдоль на три равные части и начинаем пропитывать его ложечкой поливая слегка, даём настояться, затем крем распределяем по каждому коржу и по бокам когда его полностью собрали, торт должен быть весь в креме, дальше обсыпаем кокосовой стружкой сверху и с боков хорошо и украшаем рафаэлками, тут самое сложное их не скушать. даём пропитаться ночь и готово.
разрез
Очень нежный , вкусный и сытный тортик
Торт Шоколадная Башня
Заморочился и решил сделать что-нибудь ну совсем не обычное для племяшки на 4 года :)
то, что ни разу ещё не делал. Два вида коржей Морковно-бисквитный и песочный торт с кремом на основе взбитых сливок и кремчиза с добавлением варёной сгущёнки и мандариновым конфитюром в шоколадном ганаше.
Высота 26 см. Мужской размер
Начинаем с морковно- бисквитного коржа, поливаем глазурью, украшаем сублимированным инжиром.
наносим крем из варёной сгущенки и крема со взбитыми сливками на основе сыра (можно маскарпоне, можно кремчиз, для чизкейков)
второй корж уже на основе песочного теста, покрытый шоколадной глазурью
снова крем но в этот раз уже мандариновый конфитюр. Мандаринки предварительно очищаем от пленочки.
далее 3 корж (морковный бисквит) Все слои присыпаем лепестками фундука.
ещё один слой мандаринового конфитюра и крема
теперь снова корж на основе песочного теста.
выкладываем по кругу крем и внутри крем из варёной сгущенки.
Финальный морковный бисквит, покрытый шоколадной глазурью и украшаем по своему вкусу.
Приятного аппетита :)
Продолжение поста «Что может быть вкуснее»
Так как мой рецепт сразу-же забраковали, то попробую ещё раз:
Что может быть вкуснее кильки в пряном посоле, с запечённой в костре/мундире или толченой в сливочном масле и сливках/молоке картошки? Только:
Берете пушистую белую булочку, можно хлеб, смазываете их хорошим слоем мягкого сливочного масла, и сверху кладете очищенную от головы костей и внутренностей кильку, можно и селёдку, но чтобы она была нежная и малосольная. И наслаждаетесь, или всухомятку, или со сладким утренним чаем.
Не благодарите 🤤💖
Дальше можете не читать, это ответ тем, кто - "не попробовав но осуждаю"
Почему анонимно? Стесняетесь? Думаете заминусят за кулинарный рецепт?
Да, заминусят, рецепт-совет вот прям очень спорный.
Селёдку или кильку со сладким чаем?
Это походу мадам, и она беременна. Вот и кулинарные изыски выдаёт😆
рыба или мясо с маслом - полная ху.
Ну ахуеть у вас завтраки
Вы слышали о таком блюде как "форшмак"? Одно из разновидностей этого блюда было довольно популярно не только среди одесских евреев СССР, но и среди тех, кто раз попробовав его приготовить, не брезгуют ставить это блюдо и на навогодний стол в том числе тоже.
Там вообще, помимо того, что сельдь со сливочным маслом перемалывают(основа/база)сельдь со сливочным маслом, так ещё и яблоко туда добавляют и яйцо.
А на поваренкеру это вообще самый топовый рецепт, с добавлением сыра и моркови. Причем он так и называется для тех, кто не знаком с понятием "форшмак", - ложная икорка, потому-что по вкусовым качествам это похоже на икру, и мажется этот форшмак/ложная икорка на хлеб, потому-что является намазкой, а вот есть это со сладким чаем или всухомятку... ?
Ну не хотите, не кушайте, но не нужно называть тех, тот кто ест бутер со сливочным маслом и красной икрой, вместе со сладким чаем, беременным челом с гормональными сдвигами и извращёнными вкусами.
Тем более я не думаю что вы очень удивитесь, узнав о том, что очень большое колличество блюд, что ну вообще никак не должны контактировать со сладким, едят с очень даже сладкими соусами. Например кетчуп имеет убойную дозу сахара, а что с ним только не едят, и чипсы и макароны, да и мясо им тоже поливают.
и сельдь по фински представьте себе маринуют в сладком горчичном соусе. Не суть, вернусь к своему рецепту:
икра, это просто очень и очень нежная рыба, очень нежная она потому, что в ней отсутствуют волокна, но базовые вкусовые составляющие по сути те-же, несмотря на разную текстуру
То что я предложила, это вариант для тех, у кого не густо с финансовой составляющей чтобы покупать себе икру, ну и времени или желания на возню, чтобы приготовить себе форшмак, у них в том числе тоже нет.
Так что не попробовав не осуждайте, и скажите спасибо что я потратив на вас свои буквы и время, не только поделилась с вами этим замечательным рецептом, но и детально вам объяснила почему его не надо браковать. 😡😡😡
Что может быть вкуснее
Кильки в пряном посоле, с запечённой в костре/мундире или толченой в сливочном масле и сливках/молоке картошки? Только:
Берете пушистую белую булочку, можно хлеб, смазываете их хорошим слоем мягкого сливочного масла, и сверху кладете очищенную от головы костей и внутренностей кильку, можно и селёдку, но чтобы она была нежная и малосольная. И наслаждаетесь, или всухомятку, или со сладким утренним чаем.
Не благодарите 🤤💖
ТОРТ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ БЕЗ ДУХОВКИ / торт на сковороде с заварным кремом
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ:
Мука - 450 гр
Сгущенное молоко - 360 гр
Соль - ¼ ч.л
Яйца - 1 шт
Сода - 1 ч.л с горкой
Уксус - 1 ч.л
ДЛЯ КРЕМА:
Молоко - 800 мл
Сахар - 180 гр
Соль - щепотка
Ванильный экстракт - 1 ст.л
Яйца - 2 шт
Мука - 50 гр
Сливочное масло - 200 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я тесто замешиваю при помощи кухонного комбайна, насадкой ножи, поэтому в чашу отправляю просеянную муку, сгущенное молоко, соль, яйцо и соду (погашенную уксусом) Все пробиваю и замешиваю тесто.
Тесто выкладываю на рабочую поверхность, обминаю и делю 8 частей (можно на 10)
Все кусочки теста убираю в пакетик, чтобы они не обветривались.
На среднем огне хорошо разогреваю сковороду.
Беру один кусочек теста и тонко его раскатываю.
При помощи разъемной формы, вырезаю круг нужного диаметра - 20 см.
Круг из теста кладу в хорошо разогретую сковороду и выпекаю по 1-2 минуты с каждой стороны.
Готовый корж перекладываем на деревянную доску.
А на сковородку отправляем выпекаться обрезки, которые понадобятся для посыпки торта.
Пока выпекаются обрезки, я раскатываю второй кусочек теста.
Готовые обрезки выкладываю в миску и отправляю выпекаться второй круг из теста.
И таким образом выпекаем 8 коржей и обрезки.
Пока коржи остывают, готовлю крем.
В миску отправляю сахар, яйца и соль, перемешиваю до однородной консистенции.
Затем начинаю по очереди добавлять муку и молоко. Добавляю часть муки и хорошо перемешиваю, затем добавляю немного молока (от общего количества) и также хорошо перемешиваю и так пока не введете всю муку.
Как только ввели всю муку, всю эту массу выливаем в емкость с молоком, добавляем ванильный экстракт и перемешиваем.
Ставим на плиту на минимальный огонь и постоянно!!! перемешивая - завариваем массу.
Как только масса загустела и сверху будут лопаться пузыри, значит крем снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, перемешиваем.
Крем накрываем пищевой пленкой в контакт с кремом и даем немного остыть.
В это время при помощи блендера (насадка ножи) измельчаю обрезки - нужно чтобы получилась крошка.
Как только крем остыл, но еще теплый - собираем торт. Я этот торт люблю собирать именно с теплым кремом, так коржи быстрее и лучше пропитываются.
Корж покрываем кремом, кладем следующий корж, также покрываем кремом и т.д.
Кремом покрываем бока и верх торта.
Затем торт посыпаем крошкой и ставим в холодильник на 6-8 часов.
Торт получается вкусный, с мягкими и пропитанными коржами. Готовится он несложно и к тому же без духовки.
Обязательно приготовьте!