Пирог с грушей
Сладкий пирог с грушами, шоколадом и орехами по простому домашнему рецепту.
Ингредиенты (для формы диаметром 22 см.):
Груши – 3 шт.;
Темный шоколад - 100 гр.;
Яйца (комнатной температуры) – 4 шт.;
Мука - 250 гр.;
Сахар - 200 гр.;
Разрыхлитель – 10 гр.;
Подсолнечное масло - 50 мл.;
Молоко - 50 мл.;
Цедра лимона;
Для украшения:
Миндаль - 30 гр.;
Сахарная пудра.
Приготовление:
1. В большой миске взбейте миксером яйца и сахар. Продолжая работать миксером добавьте в миску растительное масло и молоко.
2. Просейте в смесь муку и разрыхлитель. Все окончательно перемешайте миксером.
3. Очистите две груши, нарежьте на небольшие кубики, а третью грушу нарежьте на пластины. Сбрызните груши лимонным соком.
4. Добавьте очищенную грушу в тесто и перемешайте кулинарной лопаткой. Положите в тесто кусочки шоколада и цедру лимона, хорошо перемешайте.
5. Вылейте смесь в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Разровняйте поверхность и сверху разложите дольки третьей груши с кожурой. Украсьте миндалем.
6. Выпекать грушевый пирог в предварительно разогретой до 180° духовке 60 минут (зависит от мощности вашей духовки)
7. После приготовления выньте пирог из духовки и дайте ему остыть в форме. Присыпьте сверху сахарной пудрой и ваш пирог с грушей, шоколадом и орехами готов! Наслаждайтесь!
Совет. Коровье молоко можно заменить растительным молоком, таким как соевое, рисовое или овсяное молоко. При желании вы можете выбрать другой вид фруктов, например, яблоки, апельсины или ягоды, чтобы поэкспериментировать с новыми вкусными вариациями этого пирога!
Мясо медведя
В общем то попали мы тут как-то с друзьями на ярмарку, где преобрели сей деликатес. Хотелось бы поделиться с вами впечатлениями.
Жесткое оочень, острое... Но, очень даже вкусное)
З. Ы. ББез подозрений на собаку не обошлось, конечно)) но все же пришли к мнению, что это все наша недоверчивость. В общем рекомендую, если где увидите, берите не стесняйтесь, оно того стоит.
Кулинарное вдохновение
Ошибки в приготовлении и сборка торта ЗЕЛЕНЫЙ ЛЕС
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШПИНАТНОГО ТОРТА:
3 яйца, комнатной температуры
3/4 стакана сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
2 стакана муки
2 ложки разрыхлителя
1/2 стакана масла
250 г свежего шпината или замороженного
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАЛИНОВОГО СЛОЯ:
2 х вишневого желе
400 мл горячей воды
300г свежей или замороженной вишни
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА С МАСКАРПОНЕ:
500 мл сливок 35% 250 г сыра маскарпоне
3 столовые ложки сахарной пудры
1 1/2 чайной ложки желатина
1/4 стакана горячей воды
* 1 стакан емкостью 250 мл.
Форма с размерами Застелите пекарской бумагой 24х24 см. Смешать шпинат с небольшим количеством масла до однородной массы (из замороженного шпината нужно немного слить лишнюю воду). Муку просеять с пудрой. Яйца взбить с сахаром до легкой и воздушной массы. Затем добавьте масло и шпинат и перемешайте на низкой скорости. Наконец, смешайте с просеянными ингредиентами, пока они не смешаются. Вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут к легкому до сухой палки. Остудить и срезать верхнюю часть торта. Желе залить горячей водой и оставить немного застывать. Затем добавить в желе малину, немного перемешать и выложить на шпинатный корж. Ставим в холодильник на время приготовления крема. Желатин растворить в горячей воде и дать остыть. Сливки смешать с маскарпоне до получения густой сметаны. Затем добавить просеянную сахарную пудру и медленно влить желатин. На желе выложить крем и посыпать кусочками ранее нарезанного теста. Оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь
День 23
Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом куриных маффинов! В приготовлении это быстро и просто. Если сравнивать куриные маффины и рубленные котлеты с морковью, то второй вариант, как по мне более нежнее и сочнее (за счёт сметаны видимо в составе), маффины же получаются более плотными, но не менее вкусными, поэтому этот вариант тоже имеет место быть в приготовлении простого и вкусного блюда. Итак, ингредиенты: фарш куриный 500 гр, 2 средних помидора, 2 яйца, сыр 150 гр, чеснок 2-3 зубчика, специи, соль, перец. Приготовление довольно простое. Берём мясорубку и отправляем в неё куриную грудку(у меня индюшкина), помидоры (у меня в этот раз был 1 крупный болгарский перец), сыр и чеснок. Сыр конечно можно натереть на тёрке, а чеснок в чеснокодавилку - но это слишком энергозатратно для меня, не практично так сказать, пачкать дополнительную посуду не вижу смысла, ведь профиль называется просто-вкусно, так зачем усложнять тогда приготовление. В полученный фарш добавляем 2 яйца, специи (у меня обычная для курицы), соль и перец. Разогреваем духовку до 190-200° заполняем полученным фаршем силиконовые формочки и отправляем в духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита! Вы конечно спрашиваете зачем я пишу ингредиенты одни, но в процессе их заменяю на другие, я отвечу, по рецепту идёт один стандартный набор, но бывает так, что в холодильнике нет данного ингредиента или надо использовать что-то другое (перец например) и вообще приготовление - это творческий процесс, творите и наслаждайтесь!
А в конце поста вас ждёт рецепт лимонных кексов, которые я сделала вафлями для разнообразия.
Вес: 0
На завтрак у меня были творожные вафли-шарлотка (его рецепт напишу завтра) и чай
Обед и ужин тоже не отличались друг от друга. Есть люди которые не могут есть одно и то же на два приёма пищи подряд, но я этим не заморачиваюсь, ведь у плиты стоять целыми днями - это то ещё удовольствие.
Ну а теперь, как и обещала, лимонные кексы-вафли. Ингредиенты: 2 яйца, творог в брикете 180 гр (1 пачка), лимонный сок (я брала 1/2 лимона), цедра лимона (1/2), рисовая мука 50 гр, сода 1/3 чайной ложки и подсластитель (у меня фит парад 3 пакетика). Смешиваем все ингредиенты в миске (я на тёрке для сыра натерла 1/2 лимона, потом отрезала и полностью руками выдавила лимонный сок с этой половины, косточки убрала уже из миски). Даём постоять тесту 10-15 минут. А дальше выбираем, что мы хотим кексики или вафли. Если кексики, то раскладываем по силиконовым формочкам на 2/3 и выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке 20-25 минут. Если же хотите вафли, то достаём вафельницу с насадками для венских вафель, так же разогреваем её, выкладываем наше тесто, закрываем вафельницу и через 12-18 минут наши вафли готовы (зависит от вашей вафельницы, я делала по 15 минут). С утра возможно вафли немного затвердеют, но 30 секунд в СВЧ и вафли опять очень мягкие и ароматные. Сверху поливаем мёдом или сиропом и наслаждаемся. Так как вафли выходят сладкие, то для особо худеющих можно их ничем сверху не поливать! Это оооочень вкусно, всем приятного аппетита.
Вкусных всем отвесов и спасибо!
А вот мои любимые пельмени (на данный момент)
Продолжаем супный челлендж День 3
Сегодня крем-суп из шампиньонов с добавлением трюфельного масла.
Рецепт: Грибы 500гр
Вода 400мл
Сливки 200 мл
Лук 1 шт
Картофель 1,5 шт средних.
Масло сливочное 20гр.
Розмарин, соль, перец, по вкусу.
Грибы, лук нарезаем произвольно, обжариваем на масле несколько минут, не солим, накрываем крышкой, и немного томим , грибы дадут свой собственный juice, а это натуральный и вкуснейший ароматизатор. Картофель нарезали кубиками, положили в кастрюлю. В неё же отправили грибы, заливаем водой, солим, перчим, добавляем веточки розмарина, доводим до кипения, убираем огонь на минимум, вытаскиваем розмарин, добавляем сливки, размешиваем и варим на среднем 5-6 минут.
Хлебцы нарезали на кубики подсушили в духовке несколько минут, они должны быть слегка мягкими. Разлили, украсили. Кушаем, не стесняемся
Интересно, что себестоимость этого супа получается дороже, в Мск в районе 1000 рублей. Хватит на 4 человек. Но это вкусно да и ингредиенты останутся.
Хочу сказать, что на третий день, супы начинают уже напрягать. Я в принципе их не ем так часто, может один раз в месяц любимый мамин борщ или что то своё.
А так же начинаю ощущать, что как то жирновато становится есть. Все таки сливки по 150-300 мл в каждом супе + 5-6 чашек кофе в день , тоже со сливками или молоком. Не кислая белковая "диета" получается. Хорошо 2 дня осталось))) придется на фитнес идти.