"Пастушка и пастух. Кукуруза"
Автор:Колотев Василий
Источник - Телеграмм канал:" Глазами Художников".
Интересный проект на тему: Русского Искусства.
У Ивана Кузина какая кукурузина?
Если вы действительно любите кукурузу , возможно, вам захочется попробовать этот восхитительный рецепт!
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡5 столовых ложек сливочного масла
🟡500 мл воды
🟡3-4 кукурузы
🟡1 чайная ложка порошка чили
🟡1 чайная ложка копченой паприки
🟡1 чайная ложка чесночного порошка
🟡Сок 1/2 лайма
Приготовление:
➡️Начните с растапливания 3 столовых ложек сливочного масла на сковороде вместе с водой и кукурузой. Нагревайте его на среднем огне, пока он не закипит, что должно занять около 15 минут или пока вода не испарится.
➡️После этого шага на сковороде все еще останется немного масла. Уменьшите огонь до среднего-слабого и вращайте кукурузу, чтобы все стороны прожарились равномерно. Будьте осторожны, чтобы кукуруза не подрумянилась, так как масло может подгореть. Если вы предпочитаете больше цвета, лучше поместите его под гриль.
➡️Прежде чем снять кукурузу с огня, добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла.
➡️В миске смешайте сок половины лайма с порошком чили, копченой паприкой и чесночным порошком. Пока масло со сковороды еще горячее, влейте его в смесь специй. Затем сбрызните кукурузу этим ароматным маслом.
Приятного аппетита 😊
Русские крестьяне на коленях перед американцами (1922 год)
Этот материал я решил написать после того, как почитал комментарии к известному фото на одной из популярных интернет-площадок. Снимок вы видите. Мужчина в шляпе стоит на фоне церкви, а перед ним на коленях десятки детей и взрослых, смотрят с мольбой, тянут руки.
Фото: Джордж Ринхарт/Corbis/Общественное достояние. 1922 год.
Не без труда, но я разыскал этот кадр в архиве Библиотеки Конгресса США. Он сделан 11 июня 1922 года в селе Васильевка Самарской губернии. Фотограф – Джордж Ринхарт – оставил пояснительную надпись: «Дети и взрослые деревни Vaselienka (так написано на английском – прим.) опустились на колени в благодарность перед Джорджем МакКлинтоком, инспектором АРА, прибывшем с грузом кукурузы».
Фото: общественное достояние.
Вы, наверное, знаете из курса истории, что в начале 20-х годов в России случился небывалый голод. Причин хватало: последствия гражданской войны, исчезновение помещичьих хозяйств, жесткая продразверстка, засуха и неурожай. Положение было настолько отчаянным, что советское правительство обратилось за помощью к капиталистическим странам. В США писал небезызвестный Максим Горький. И Америка снова откликнулась.
Почему снова? Ну, потому что в 1891 – 92 годах американцы уже выручали народ тогда ещё царской России после сильнейшего неурожая. У знаменитого художника Айвазовского даже картины есть: «Приход парохода «Миссури» с хлебом в Россию» и «Раздача продовольствия» (обе – 1892 год). И вот 30 лет спустя американцы снова вызвались помочь русским.
Картина Ивана Айвазовского «Раздача продовольствия». 1892 год. Как вам сани с американским флагом? Неожиданно...
Меня удивило, насколько болезненно в интернете некоторые реагировали на фотографию 100-летней давности. Будто сами унижение пережили. Настаивали, что информация непроверенная, Википедии верить нельзя и вообще американцы всё делали не из добрых побуждений. Ну да. Американцы раздавали запасы, оставшиеся после Первой мировой (например, невостребованные медикаменты, обувь) и свои излишки. Глава АРА (Американская администрация помощи, англ. American Relief Administration – прим.) Герберт Гувер прямо говорил в Конгрессе, что из-за перепроизводства в США молоко отдают свиньям, а кукурузу сжигают. Так лучше уж пустить всё на помощь нуждающимся.
Также американцы считали, что именно нужда помогает непризнанному советскому правительству находить сторонников. Мол, если накормить народ, все быстро разочаруются в идеях Ленина. Так что да, США преследовали свои интересы. Но всё-таки в первую очередь люди помогали людям. В Америке шел сбор средств и товаров для голодающей России, и многие жертвовали от чистого сердца. Эта помощь спасла тысячи жизней.
АРА развернула по всей России сеть столовых и приютов. Там кормили и выдавали паек кукурузы. Помогали в первую очередь детям до 14 лет и больным. Меры поддержки коснулись по меньшей мере 10 миллионов человек. Программу свернули лишь к лету 1923 года, когда ситуация в стране советов заметно наладилась.
Еще одно фото из деревни Васильевка. Женщины благодарят за помощь. Общественное достояние.
История беспощадна. Буквально через несколько лет уже в самой Америке началась великая депрессия. Но именно способность к эмпатии делает нас людьми. Прийти на помощь тому, кто в беде – в человеческой натуре. Разве нет?
Сезон заканчивается
Сезон почти закончился. Выкладываю вот что наснимал немного, есть видео подлиннее и поинтересней, но пикабу почему то не разрешает их разместить (низкий рейтинг вроде) ну да ладно!
Поработал в этом году со всеми жатками, убирал ячмень, пшеницу, подсолнечник, кукурузу и сою в рисовых чеках. На сою ездил в район Славянска на Кубани за 240 км. Осталось тут у фермера местного немного семечки помолотить и все. Помазать, продуть, почистить и на зимовку.
В целом первым сезоном работы доволен. Хорошо познал технику в этом году, понимаю куда нужно лезть, на что смотреть и что проверять перед сезоном. Первое что сделаю в следующем году, покрашу боковые панели)))
Выгрузка кукурузы.
Так меня везли в Славянск. Негабарит
Соя собственно
Тако с мексиканской курицей тинга, хрустящим сыром и ананасовой сальсой
Tinga de pollo - мексиканское блюдо из тушенной курицы и в соусе из томатов, лука и адобо в чипотле. Подают с авокадо, сыром, мексиканской сметаной и сальсой.
Приготовим мексиканскую классическую курицу тинга, в качестве основы используем тортилью, интересный штрих - зажаренный, хрустящий сыр, еще будет вкуснейшая сальса на основе свежего ананаса и кукурузы на гриле; хрустящий салат и сметана.
лепешки тортилья - 3 шт.
чеддер - 175 гр.
салат айсберг (микс с айсбергом)
1 авокадо
сметана
Мексиканская курица Тинга (Tinga de pollo):
оливковое масло - 1 ст.л.
куриное филе - 350 гр.
1 маленький белый лук
1 средний помидор рома
2 чипотле в соусе адобо
сушеный орегано - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
соус красная энчилада - 1/2 порции
Ананасовая сальса:
вареная кукуруза - 1-2 початка (225 гр.)
свежий ананас - 150 гр.
2 небольших халапеньо
свежая кинза - 1/2 маленького пучка
сок половины лайма
соль
Еще в Telegram
Мексиканская курица тинга (Tinga de pollo).
Нарежьте лук и чипотле в адобо, помидоры очень мелко нарежьте. В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте на сильном огне курицу и лук, курица должна подрумяниться. Добавьте нарезанные томаты, чипотле, орегано, соль, красный соус энчилада. Уменьшите огонь и тушите до загустения, 7-10 минут. Снимите с огня и нарежьте курицу. Смешайте с соусом.
Теперь ананасовая сальса.
Нагрейте грили или сковороду гриль и обжарьте кукурузу, затем срежьте зерна. Ананас нарежьте кубиками, халапеньо (вынуть семена) крупно нарежьте, свежую кинзу нарубите. Смешайте в миске с соком лайма и солью.
И собираем тако.
Авокадо грубо разомните. Айсберг нарежьте. Натрите сыр и нагрейте сковороду. Выложите тортилью, сверху тертый сыр.
Накройте крышкой и жарьте 30 секунд (сыр должен расплавиться). Переверните, жарьте 1 минуту (сыр должен подрумяниться). Снимите с огня.
На лепешку выложите размятый авокадо, ананасовую сальсу, курицу, снова ананасовую сальсы и полейте сметаной.