Лёгкий перекус
Люблю дачную романтику... газовая тоже есть, но на этой уютнее.
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Сырные блинчики
Ингредиенты:
яйцо – 3 шт.
кефир – 200 мл.
соль – щепотка
мука – 4 ст. л.
сыр – 100 г.
зеленый лук
растительное масло – 1 ч. л.
Показать полностью
Да пожалуйста
По просьбе @Dikdik,
Блин пасхальный
Извините,пригорел...
Показать полностью
1
Ответ на пост «Самые безумные праздники Европы»1
Праздники в России
Поедание блинов на скорость
Врач Соломатина считает необходимым отказ от конкурсов по быстрому поеданию еды
КРАСНОЯРСК, 1 марта. /ТАСС/. Конкурсы, где люди едят блины или другую еду на скорость, вредят здоровью, поэтому от них надо отказаться. Об этом ТАСС сообщила врач, заместитель председателя комитета Госдумы по охране здоровья Татьяна Соломатина.
Ранее стало известно, что на юге Красноярского края во время конкурса на быстрое поедание блинов, организованного в честь Масленицы, умерла женщина. В 2023 году в Омске также умерла женщина, подавившись во время участия в конкурсе по скоростному поеданию блинов на Масленицу.
"Нельзя делать такие конкурсы на быстрое поедание еды. Гибнут не только от блинов, но и манты какие-то едят [на скорость], бутерброды, бургеры. Ну, какие конкурсы на поедание? Во-первых, это не эстетично. Во-вторых, любой человек, когда он торопится, он может подавиться едой. <…> Это очень вредно [для здоровья]", - сообщила Соломатина.
2. До недавнего времени в России проводились гусиные бои
На гусиные бои в Суздале наложили табу - новости Владимирской области
3. Лазанье без страховки на столб,
это нехорошо, опасно для жизни
4. Купание в проруби зимой 19 января и окунание детей в прорубь, это опасно для здоровья и не нужно
-------------------------------------------------------------------------------
5. Сжигание женского образа, мне не нравится такое, осуждаю
Показать полностью
4
Оладушки крестиком
Показать полностью
5
Мой рецепт блинцов!
Я готовлю блинчики очень быстро, сперва подготавливаю инструмент - обычно он разбросан по кухне в разных ящичках.
Инструментарий блинника.
Продукты - обычный набор: Мука, масло , молоко, пара яичек, соль, сахар, сода, ну и вода.
Добавляю всё по объёму не заморачиваясь с граммовкой - основа объёма стакан.
Итак сам рецепт: 2 стакана муки, высыпаю в кастрюльку. Добавляю в муку чайную ложку сахара - для карамелизации, добавляет цвет блинчикам. Пол столовой ложки соли и на кончике столовой ложки соды. Вбиваю два яйца и начинаю замес.
Ингредиенты.
Постепенно вливаем молоко, тут нужно терпение, что бы не наделать комочков в тесте, льём по чуть-чуть.
Льём молоко.
Обычно я лью 4 стакана жидкости на 2 стакана муки. Сперва льём 2-3 стакана молока, затем добавляем воду. Пока тесто ещё густое добавляем столовую ложку растительного масла и с размешивания ложкой переходим на поварёшку.
Пока тесто не совсем жидкое.
И последний момент - добавляем по чуть чуть воду, добиваясь нужной текучести, обычно с поварёшки стекает две струйки: со дна капельками, спереди тонкой непрерывной.
Нужная консистенция блинного теста.
Даём тесту "отдохнуть" минут 15-20. В этот период времени находим все сковородки, какие есть, чтоб ускорить процесс жарки.
Немного о сковородах. Вот не надо покупать блинные сковороды белого цвета! Я уматерился пока сковорода была чистая - я просто не видел краёв, когда наливал тесто, а если учесть, что у блинной сковороды ещё и бортик не высокий... Ещё один минус: ручка перевешивает сковороду поэтому перевернуть её с плиты оч большой шанс.
Процесс пошёл!
Я не считал сколько штук выходит, но обожраться на завтрак четверым хватит!
Результат 10-15 минут стараний.
И всегда, всегда остаётся капля теста!
Остаточек, обычно за него дерутся)
Показать полностью
13