Тонкие блины с дырочками на молоке
Пошаговый рецепт приготовления вкусных блинов на молоке! Блинчики это вкусная и полезная еда, а по этому рецепту ещё и простая в приготовлении! Домашние блины получаются вкусные, тонкие и ажурные с дырочками!
🔅🔆🔅🔆🔅🔆🔅🔆🔅🔆
Рецепт:
Для приготовления:
1. Молоко – 1 литр
2. Мука – 400 гр.
3. Яйцо – 2 шт.
4. Растительное масло – 4 ст.л.
5. Соль – 1 ч.л.
6. Сахар – 4 ч.л.
7. Дрожжи – 5 гр.
🔅🔆🔅🔆🔅🔆🔅🔆🔅🔆
Подогреваем молоко до 35 градусов, после начинаем добавлять все! Мы не будем делать отдельно опару, и без этого получается тесто прекрасное! И как мы уже сказали, начинаем добавлять: дрожжи, сахар, яйца, растительное масло, сахар и соль и просеянную пшеничную муку. И хорошенько всё перемешиваем, чтобы убрать все комочки! Если вдруг тесто вам покажется, жидки, то можно добавить немного муки и наоборот, если тесто густовато можно добавить немного молока или воды. Накрываем полотенцем и даём постоять в теплом месте минут 30 не больше. Как прошло время, перемешиваем тесто и приступаем к самому интересному - выпеканию! Разогреваем сковороду, смазываем немного сливочным маслом и затем, на разогретую сковороду выливаем тесто, стараемся распределить по всей поверхности сковороды. И посмотрите, начинают появляться дырочки! Блины готовятся быстро, надо следить - вовремя переворачивать! Каждый блинчик смазываем сливочным маслом! Вот такие у нас получились блины - красивые, в дырочку! Они не слишком сладкие, они не портят фигуру! Подавать блины можно как со сметаной, так и с вареньем и с джемом. Такие блинчики просто тают во рту!
- Я не буду это е-е-е-е-еэээаааасть!!
- А, не, норм, буду:)
Про блины и смысл
Иногда встречаю людей, которые считают, что занимаются бесполезной работой. Благодаря одному событию - для каждого из них у меня есть история. Сегодня хочу поделиться этой историей с вами. Может кому-то она даст небольшой, но положительный заряд.
Шел, кажется, 2010 год. Я работал техником в региональной ИТ компании.
Нашим главным проектом была пуско-наладка и поддержка цифровых классов в школах. Цифровой класс это:
1. Большая белая доска с сенсорной поверхностью;
2. Рабочая станция "в сборе";
3. Проектор.
Схема работы простая - на доску проецируется интерактивный образовательный контент, который создается на ПК и школьники стоя у доски могут с ним взаимодействовать.
Моя задача, как техника, была в поддержке пользователей, простом ремонте и создании заявки производителю, если стандартные методы ремонта не помогли.
Однажды пришла заявка из сельской школы. По телефону разобраться не удалось, а значит надо ехать. Три часа на поезде и я на месте. Перед глазами небольшая диспетчерская и поле. В голове проскочила мысль, а не ошибся ли я со станцией?
Из-за спины меня окликнули:
- Nastology! Идите сюда! - кричала женщина с другой стороны рельс. Поля там не было. Там были овраги, камыши и в дали виднелось село. Это было учительница из школы. За 10 минут по пересеченной местности мы добрались на место.
Я, как городской житель, был удивлен виду сельской школы. Сильно уставшее, деревянное, одноэтажное здание. Туалет для мальчиков снаружи. Войдя в школу оказываешься сразу в спорт зале. Никаких холлов. Меня провели в кабинет. В этой школе учились только местные ребята, поэтому классы были рассчитаны максимум на 4 парты. И на фоне всего этого стоит апофеоз диджитализации версии 2010 года по версии Министерства Магии Образования - доска, проектор и ПК.
- ну, занимайтесь. Если что-то нужно - зовите! - рапортовала учитель, улыбнулась и ушла.
Существуют стандартные методы решения проблем: перезагрузить, протереть от пыли, постучать, сбросить настройки и т.д. все это нужно попробовать. Занимает такая работа минут 30. Если проблема не решается, то я делаю заявку на ремонт, заполняю документы и уезжаю.
Потом появляются какие-то люди, забирают весь комплект минимум на несколько недель и не оставляют ничего взамен. Надо сказать, что свою работу я считал довольно бесполезной.
Проведенные мероприятия к починке не привели, а я уже подумывал сделать заявку и уезжать.
В дверном проёме появилась учительница.
- Как у нас дела?
- Да пока не ясно, сейчас еще поковыряюсь и позову вас - в этот момент я увидел, что за учительницей кто-то стоит.
- Хорошо, тут к вам гостья - в класс зашла первоклашка. В руках она держала большую тарелку блинов. Лицо было залито румянцем. Она аккуратно поставила блюдо на парту и прыгнула обратно за педагога.
- Она узнала, что приедет дядя из города, чтобы починить мультики и сама испекла угощение.
В голове выстроился цепочка: в селе конечно нет кинотеатра. Дети смотрят мультфильмы на единственном большом экране - школьной доске с проектором. Как вы понимаете после этого уехать не починив я не мог. Ведь если не справлюсь, приедут "какие-то люди" и мультиков у детей не будет минимум несколько недель.
Спустя пару часов доска была частично разобрана, найдено и устранено КЗ, которое приводило к ошибкам в работе.
Задание выполнено. Ребёнки со слезами счастья на глазах, а я бегом на поезд. Учительница кстати рассказала полную схему работы "кинотеатра": она звонит другу в город, он находит новые мультфильмы, вместе с проезжающим поездом ему передают флешку. Потом обратный путь.
Если вам кажется, что ваша работу бесполезна и все, что вы делаете никому не нужно - поверьте, всегда есть кто-то для кого вы "Дядя, который починит мультики".
Добра тебе, дочитавший!
p.s. фотографии не мои, а с бесплатных фотостоков:)
Сюрприз
Вчера дочь решила приготовить на всю семью. Ей 12 лет и она иногда готовит выпечку, пирожки. Кстати получается вкусно, есть видимо какая-то предрасположенность к кулинарии.
Вечером попросила 27 рублей и подождать у магазина. Дома, как всегда, её готовка заполонила и так маленькую кухню. Начало было ожидаемое- куча грязной посуды и засраные столешницы. В общем, мы привыкли. Потом попросила выйти, сюрприз все таки.
Ну ладно...
Это оказались блины с красителем для куриных яиц (как пишет производитель на упаковке) 3х цветов. Причем, вальнула его туда весь. По пачке на каждые 3-4 блина.
Вот итог. На вкус блины, много не ел, ещё хочу жить. Мне достались зелёные. (Последнее фото)
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Блины
В первый день поста напишу какими блинами меня угощал сын)
Сыну 11 лет. Инвалид, ЗРР (задержка речевого развития), аутичные нарушения. В целом, если со стороны, обычный мальчишка, смешливый, со своим характером и т.д. Для меня, как для отца, самый лучший и любимый)
Понравилось ему блины печь, ну как печь, папа печет, переворачивает, а он помогает. Старается, следит за процессом, помогает.
Купили ему специальную сковороду блинную, снимаются на ура, но не переворачивает блины, пальцам горячо, переживает, но пока так.
И вот суббота, утро, дочка забегает в спальню, где родители осваивают свой законный выходной и торжественно приглашает за стол, сообщив, что брат испек блины.
Пришли на кухню, встречает весь перепачканный в муке сын, взволнованный и предлагает отведать блинов. Джем достал, сгущенку, сметану, чай всем налил.
И вы знаете, друзья, я разные блины ел в жизни, но таких замечательных блинчиков не пробовал. Да, пресноватые, и толстоватые, и подгоревшая корочка была, и масло взял нерафинированное. Все равно, это были лучшие блины.
Всем всего хорошего, берегите близких и радуйтесь каждому дню, проведенному вместе с детьми)